Panteskna salata

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: talijanski
Panteskna salata

Sastojci

Kuhani krumpiri 600 g
Vinski crveni ocat (može biti bijeli 100 ml
Svježe bilje bosiljka 15 g
Kapare u octu 20 g
Cherry rajčice 300 g
crveni luk 1 računalo
Extravergine maslinovo ulje 6 žlica. l.
Sušeni origano 1 žličica
Sol, crni papar ukus
Crne masline bez koštica ukus

Način kuhanja

  • Kuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne omekša (za ovu salatu volim krumpir pečen u mikrovalnoj pećnici). Ako je krumpir mlad, samo temeljito isperite i skuhajte male gomolje. Ogulite krumpir i pustite da se ohladi.
  • Oguljeni luk narežite na kolutiće ili polu kolutiće i marinirajte u octu 30 minuta, a zatim ocijedite u cjedilo i pustite da se ocat ocijedi.
  • Cherry rajčice prerežite na pola, izvadite sjemenke (potrebno) i pomiješajte s nasjeckanim krumpirom (debljine 1 cm), ukiseljenim lukom, maslinama, sitno nasjeckanim bosiljkom, začinite solju, paprom i dodajte kapare, maslinovo ulje i sušeni origano.
  • Omjer proizvoda može se mijenjati po želji. Dopušteno je povećati broj luka i smanjiti broj krumpira ili rajčice, kao i smanjiti ili povećati broj maslina. Nisam stavljala masline, a bosiljak sam zamijenila peršinom
  • Uz pantesknu salatu preporučuje se posluživanje laganih bijelih vina, kao što su: l'Ansonica dell'Elba i Contea di Sclafani bianco.

Bilješka

Salata Pantesca tipično je hladno sicilijansko jelo i tipičnije je za otok Pantelleria.
Panteskna salataPanteskna salata
Ova salata sadrži okus i aromu proizvoda zemlje Pantelleria: slatki i hrskavi crveni luk, aromatični origano, masline, cherry rajčice i ponos otoka Pantelleria - kapara.

RusAnna
Njam, jako volim salate od krumpira. Vjerojatno ovdje možete dodati i čvarke od slanine.
SchuMakher
Možete, ali bit će još jedna salata
Uviti
Ljepota !!! I brzo, i zadovoljavajuće, i ukusno ...
SchuMakher
Uviti Vrlo neobičan okus zbog ukiseljenog luka i kapara.
elena i
: rose: PET BODA !!! Pripremam takvu salatu, ako su gosti iznenada došli, ali nismo znali i nazvali smo je "akyn salata" (stavio sam je u ono što je bilo). sad ću znati ime!
Merri
Jako korisno!
Rottis
SchuMakher, Mašakakav ukusan !!!!

i aroma !!!

Hvala vam!
SchuMakher
Rottis, kuhaj za zdravlje !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha