Toplo dimljena svinjska rebra (marka 6060 pušnica)

Kategorija: Mesna jela
Toplo dimljena svinjska rebra (marka 6060 pušnica)

Sastojci

Svinjska rebarca 600 gr.
Sol ukus
Začin za svinjsku mast, slaninu i dimljeno meso 1,5 žličice.
Češnjak 1-2 zuba

Način kuhanja

  • Rebra sam oprala i osušila. Izrezala sam dva režnja češnjaka na kriške. Napravio sam dva reza u mesu duž kosti i umetnuo duž ploče s češnjakom. Posoljena. Posipano gotovim začinom (~ 1,5 žličice) za svinjsku mast, slaninu i dimljeno meso Začin (koji se sastoji od: mljevenog korijandera, češnjaka, sjemenki kima, paprike, mljevene crvene paprike, lovorovog lista, bosiljka, soli). Za boju sam dodala i mljevenu (praškastu) papriku. Ostavljeno da se marinira u hladnjaku preko noći.
  • Stavite ukiseljena rebra na rešetku
  • Toplo dimljena svinjska rebra (marka 6060 pušnica)
  • Stavila je zdjelu s pribadačom u pušnicu. Stavio sam čašicu na igle. Doslovno sam stavio prstohvat čipsa (bilo ih je 8, odnosno čak ni dno nije bilo prekriveno čipsom *). Zatvorila je šalicu poklopcem. Stavila je stalak s rebrima u zdjelu. Zatvorio sam poklopac provjeravajući je li O-prsten prisutan i je li ispravno instaliran. Instaliran regulator tlaka. Uključio sam način rada „Vruće pušenje“ - 35 minuta. Pritisnuo sam gumb "Start".
  • Nakon signala, tlak nije prisilno umanjen, jer se automatsko rasterećenje tlaka događa vrlo brzo.
  • Otvorivši pušnicu, dobio sam takva rebra
  • Toplo dimljena svinjska rebra (marka 6060 pušnica)
  • Dobar tek!

Bilješka

Pokazalo se da su rebra mekana, potpuno kuhana u zadanom vremenu. Ukusno i za sol i začin. Kao što sam već napisao, drvna sječka mi je doslovno bila prstohvat. Aroma rebara je dimljena, izražena. Ali okus je vrlo nježan, gotovo nevidljiv. Toliko mi se svidjelo. Najmlađe dijete (1,7 godine) je prvo uzelo uzorak, skočilo je ravno: Dajte! Dati! Moj suprug i ja odlučili smo da ako pušite na vrlo maloj količini drvne sječke, on će (nakon operacije) moći gostiti dimljenim mesom.

Admin

Ksyusha, na juhu i na grašak - bit će najviše! Hvala na ideji i načinu kuhanja!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatjana, za tvoje zdravlje! I juha od graška je na putu
Admin

Podijelite recept! Sad smo već jeli grašak, ali možemo ponoviti i kasnije
Ksyushk @ -Plushk @
Admin

Ksyusha, hvala - već sam cijenila vaše slatkiše! Hvala vam!
Ksyushk @ -Plushk @
Hvala vam, Tatjana, Jednostavno te ne mogu pratiti!
Admin
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Hvala vam, Tatjana, Jednostavno te ne mogu pratiti!

Natusya
Prokletstvo, i ja želim tako ukusno !!! Moram nakon posla u trgovinu da tapkam iza rebara (uzmite svinjetinu za sebe, muža za janjetinu). Nadam se da se okus i miris neće miješati ako kuham zajedno, ali ne volim ovčetinu na različitim rešetkama.
Vic odin
Dakle, ne trebate dodavati vodu?
Ksyushk @ -Plushk @
Kada vruća voda za pušenje, trebate uliti 80-100 ml.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha