Punjena svinjetina u glazuri od đumbira i meda

Kategorija: Mesna jela
Punjena svinjetina u glazuri od meda od đumbira

Sastojci

svinjetina (ne masna) 1,5-2 kg
suhe marelice 100 g
ljuta paprika Piri-Piri (Iberika) 0,5 staklenke
kivi 1 računalo
marinada:
svježi korijen đumbira (nariban) 1 žlica
lagani med 2 žlice
umak od soje 1 žlica
balsamico ocat 1 žličica
mješavina četiri paprike (mljevene) 0,5 h l

Način kuhanja

  • 1. Izrežite meso, otvorite ga "knjigom" i lagano odbijte.
  • Punjena svinjetina u glazuri od meda od đumbira
  • Punjena svinjetina u glazuri od meda od đumbira
  • Punjena svinjetina u glazuri od meda od đumbira
  • 2. Pripremite marinadu od gore navedenih sastojaka. Podmažite meso otprilike trećinom marinade i ostavite da odstoji 30 minuta.
  • Punjena svinjetina u glazuri od meda od đumbira
  • 4. Suhe marelice narežite na sitne komade, kivi na tanke trakice i stavite na meso. Stavite paprike na vrh. Meso vrlo čvrsto smotajte u roladu i umotajte u nekoliko slojeva folije u obliku „bombona“. Stavite u posudu za pečenje, na dno ulijte malo vruće vode (oko 100 ml) i stavite u pećnicu zagrijanu na 180C na 30-40 minuta.
  • 5. Zatim izrežite foliju na vrhu, otvorite rubove, ponovno podmažite marinadom i vratite u pećnicu. Pecite još oko 30-40 minuta, povremeno prelivajući dobiveni sok.
  • Punjena svinjetina u glazuri od meda od đumbira
  • Poslužite vruće uz osvježavajuću salatu i lagani preljev.

Bilješka

Meso je sočno i nježno, vrlo, vrlo aromatično, pikantnog okusa.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

medunak
Marina, pa bez riječi, prekrasno! Okus je uravnotežen. Samo kuhar. Vodim ga u oznake.
Uviti
Natasha, počastite se svojim zdravljem !!! Pokušajte, nećete požaliti!
Sonadora
Marish, Hvala vam! Nemate pojma kako ste to objavili na vrijeme!
Sutra ću vam reći što se dogodilo!
Uviti
Marish ! Veselit ću se tome!
Omela
Marish, ukusno !!! I nikad ne uspijevam tako suptilno odbiti meso.
Uviti
Ksyusha, Hvala vam! Meso je zaista vrlo zanimljivog okusa. Obično se jede uz prasak.
Sonadora
Marisha, Hvala vam puno! Kao što sam i obećao, premda sa zakašnjenjem, javljam: meso je ispalo vrlo ukusno!
Jako mi se svidjela kombinacija kivija i svih sastojaka marinade. Meso je tako nježno i sočno! Moj je suprug naredio da se takvo meso kuha na NG-u, pa ću ponoviti.
Uviti
Marisha, Drago mi je!!! Pripremite se za zdravlje i udovoljite svom mužu!
Dajte mu moje poklone i želje za izvrstan apetit!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha