Šaranski polis od Arkine bake (multivarka Redmond RMC M4502)

[Svetlana]

Svetlana, ako ste napravili jednog šarana u pećnici, onda bi se mogao isušiti. Iako ... iz napisanog možemo zaključiti da ste ga zamotali u foliju. Tako?
Ako je dno izgorjelo, tada treba promijeniti razinu ili nakon sat vremena kuhanja prebaciti samo na gornji grijaći element.
Napravim čitav lim za pečenje šarana u pećnici i ne daju da se isuše. To radim s konvekcijom bez folije, a šarani ne izgore na limu. Ali moja pećnica dobro radi, ne žalim se na to.

Rebraste kosti i grebeni nigdje ne nestaju, jednostavno se omekšaju do te mjere da možete žvakati (sjetite se bilo koje konzervirane hrane). Ali osobno, razdvajam ih, puno me više brinu stražnje Y kosti kod šarana. Upravo to su mi znali ubosti u grlo i - zdravo, ORL! A ovom metodom kuhanja savršeno omekšaju i ne osjećaju se.

[Arka]

Arka, Nata, i to također radim u pećnici, ali u foliji na konvekciji .... Nisam ni razmišljao o tome, ako to radite u pećnici, tada folija nije potrebna.

[Arka]

Arka, Imam plinsku pećnicu s donjim plamenikom. U sljedećem. Jednom ću ga staviti na gornju razinu, kako dno ne bi izgorjelo. Puno kuham u pećnici, morat ćete pronaći pravu temperaturu za šarane.

Vjerojatno ga možete prekriti i silikonskom prostirkom

Otišao sam zahvaliti se na receptu. Ispalo je vrlo ukusno.

Za tvoje zdravlje! Jako mi je drago

[Natmala ulicaa]

Također želim zahvaliti na receptu našeg Natmala ulicaa Arka.
Danas sam u Panasi kuhala ribu po receptu bake Arkine.
Ispalo je luksuzno.
Štoviše, riba je ionako bila mala koštana rijeka. Nisam ni očekivao da će se praktički iz nekvalitetne takve ukusnosti ispostaviti i to bez puno problema. Puno vam hvala na ovako divnom receptu.

Dno ribe peklo se na foliji. Imate li ili ne?

potrebno je foliju podmazati hrđom. ulje i to se neće dogoditi

[Pjesma*]

Pjesma*, sjajno je što je rezultat premašio očekivanja! Jako volim ovu verziju ribe
Tumanchik

[Nata]

Jučer je moj suprug otišao u ribolov i donio pet šarana. Izvukla sam recept iz knjižnih oznaka.
Ispao je šaran, super dugo kuhanje: 3,5 sata na pečenju, pa 14 sati na zagrijavanju. Nevjerojatno ukusno, rekao je moj suprug - leti poput maslaca i bez trzaja pojeo je cijelog šarana, zajedno s grebenom))
Nata, recept je sada među vama najdraži, hvala puno!

Šarani izgledaju sjajno! Iako noću idete po šarana!
Tatiana, jako mi je drago što mi se svidio recept!
Imam svoje najdraže šarane, iako općenito više volim prženu ribu.
Pa, imate nevjerojatno lijepu boju! Ne mogu se zasititi kako iz pećnice

I moj crtić je pokvaren, čekam da se popravi. A onda sam pročitao da u pećnici možete ... evo to su stereotipi !! Učinio sam to samo u crtiću. Cijeli sljedeći tjedan bit će šarani!

U mojoj pećnici na lim za pečenje stane 5 šarana. Samo nikome ni riječi, inače će se šarani raspršiti
Algoritam sam dao u pećnici negdje na prvim stranicama. Idealno je to raditi od večeri do sutra, kako ne biste otvorili pećnicu, i neka se tamo ohlade (pa, ovo je radnim danom - od večeri, a vikendom - ljubičasto)
Dupliciram ga s posebnim za vas:

Jučer sam napravio cijeli lim za pečenje u pećnici s konvekcijom 3,5 sata
Isprva se peklo na 175 stupnjeva, nakon sat vremena smanjilo se na 150 stupnjeva, nakon još sat vremena - na 120 stupnjeva
Ispalo je super!

[Arka]

Arka,
Upravo sam naišla na recept, a gdje su mi prije bile oči? Preko ljeta smo prelovili toliko ribe ... Pljusnuo sam cijelu klavu slinom. Čekam jesenski sajam - ima šarana, amora i karasa. A ja jednostavno OBOŽAVAM ribu u bilo kojem obliku.Uzimam recept za sebe.

FSE, lopta se ostvarila - jučer smo kupili karpušu od 2 kg. Prepolovite, u foliji i crtiću. C Počeo sam 1,5 sata za 160 g, još 1,5 sata za 120 i 3 sata za 90 g na multi-kuhanju. Stavio sam je u noć, pa je bilo lijeno trčati svakih sat vremena da uključim pećnicu. Pokazalo se da je riba izvrsna - čak je i greben postao mekan, a ja ne govorim o malim kostima. Jedino, ali ... bez obzira kako sam je uvrnuo, mast je i dalje istjecala i izgarala. Morao sam ga izvaditi 2 puta i ukloniti izgorjelu masnoću. Ali to nije utjecalo na okus ribe. Ovo će jelo sigurno biti uključeno u našu prehranu. Zato hvala Arki i dubokom naklonu baki!

[Tatianochka]

Tatianochka, Jako mi je drago što mi se svidio recept! Naravno da ću reći baki, ona je svaki put toliko iznenađena i drago joj je što je njezin recept pripao ljudima.))
I riblje ulje .... Predlažem, ako je riba velika i masna, odrežite masni dio trbuha, tzv. zabavljati.

Predlažem, ako je riba velika i masna, da se odreže masni dio trbuha, tzv. zabavljati.

Nata, što radiš, ovo je najukusnije)))) Lakše je zatvoriti dno folijom ili staviti tanjurić)

Da, i sama sisam sva masna mjesta: Peraja na leđima, trbuh ... Eeee! Sad bih htio nešto prigristi prije spavanja!
Što sam predložio? Ako netko ne voli masnoću, ali ne zna gdje se nalazi. Ali pojeo sam toliko šarana da ih mogu secirati zatvorenih očiju

Da, i sama sisam sva masna mjesta: Peraja na leđima, trbuh ... Eeee! Sad bih htio nešto prigristi prije spavanja!

Skoro sam ispljunuo ...

Još uvijek ste unutra mast spustiti se, tj. u ne nije mi se svidjelo
Tamo se općenito svi prejedu i sretni spavaju.
A ti i ja smo tako gladni i utopljeni

Peraja na leđima, trbuhu ...

i ja zabavljam lososa koji povremeno kupujem)) pa, volimo ovaj posao.

Čak sam i kao dijete pio riblje ulje))))

Sestra!

[Arka]

Arka,
Da, Nata, imaš vrlo debelog šarana. Ali trbuh je debeo i glava su dvije stvari zbog kojih smo suprug i ja poremećeni: nyam: Šalimo se, sve dijelimo podjednako. Danas sam kupio nekoliko glava pastrve, ali to je već druga priča ...

... sa svojim mužem dermsijem

Ne bih ga se odrekao. Mozak koji ne možeš podijeliti

Hvala na milijun!
Ovaj recept koristim vrlo često.

[Natasha]

Natasha, imenjak, zdravlje! Drago mi je da mi se svidio recept

[Arka]

Arka, reci mi, ali i šaran se može peći. Ili će imati drugačiji okus?

Da, karasi su općenito 7. nebo !!! Oni su poput pečenih, još uvijek ukusni, iako je za moj ukus križane najbolje pržiti, uh ...

[Arka]

Arka, jučer sam naišla na vaš (možete li?) recept. Obožavam pržene šarane))) i neću se mijenjati ni za jedan drugi preparat. Tako sam mislio do jučer navečer)). Otpali za kuhanje. Danas sam kupio šarana. Molim vas recite mi možete li kuhati samo na multi štednjaku. Preko dana imam preskupu struju i svi dugotrajni recepti moraju se kuhati noću (((Jasno je da ne može biti bolji od originala i zasigurno ću ga skuhati s vremenom.

[Olik]

Olik, naravno, kuhajte kako želite. Imao sam stari model, tamo je multi-kuhar bio izložen samo sat vremena. Stoga takvi plesovi uz tambure. Glavna stvar je dobro ga samljeti kako bi meso postalo kremasto, a kosti omekšale. Ako imate mogućnost detaljnog programiranja - općenito super!

Kuhala sam stebu dd2 u multivarku. Ispalo je vrlo ukusno. Odlučio sam podijeliti režim onima koji će u njemu ponavljati. Prvo, gašenje 150 1,5 sati, zatim 120 1,5 sati i 3 sata 90 stupnjeva. Kuhala sam noću, uključila sam i grijanje na 4 sata. Ujutro nisam mogao odoljeti i doručkovao sam. Umjesto sjemenki koristio sam štapiće kopra. Hvala na receptu vrlo ukusno. Kosti su se raspale u smeće.

O da!
Kako da te razumijem (na "ti"?)!
Pirjani šarani vrlo su ukusni i izlaze bez kostiju!

Učinila sam to i neki dan u Stebiku. Šaran je bio samo jedan, za 2 kg. Usput, odsječemo li glavu ili ne?
Odrezao sam i zavario uho na njega. Šarana sam izrezala na 2 dijela. Stavio sam ga na 150 * C 3 sata, a zatim na klonulu cijelu noć na 85 * C. Jeli su hladno.
Što da kažem? Remek-djelo, on je remek-djelo, kako je rekao moj suprug. Ne jedem ribu posebno zbog kostiju, uglavnom skuše ili haringe. A u ovog su šarana čak i velike kosti rebra bile mekane! A o samoj ribi se nema što reći! Tako nježno, dinstano ...
Ukratko, recept je već svečano uvršten u zasebnu kuharicu s odabranim provjerenim receptima, a moj suprug ga je snažno preporučio za ponavljanje!
Ispostavilo se da mi je samo šaran pomalo debeo. Možda trebate uzeti manju ribu? ...
A također planiram to učiniti i s limunom sljedeći put, je li to netko probao?

[lana svjetlost]

lana svjetlost, lijepo je čuti da je recept zapeo! Odsjekao sam glavu - tako je. Veliki šarani, oni su također šarani, predebeli su, da, bolje ih je dimiti hladnim dimom nakon soljenja ili uvenuti.
Možete pirjati ribu bilo koje veličine i gotovo bilo koju ribu. Ali svaka riba traži svoj začin. Tako se možete prepustiti različitim okusima, možete probati s limunom, posebno nekom vrstom bijele ribe.
Osobno volim šarane onako kako je to radila moja baka, ali to je razumljivo, toliko sam navikla na to od djetinjstva. A limun, posebno koricu, volim više s morskom ribom, a samo masni losos obilno sipajte limun, ali već spreman, na tanjur.

[Arka]

Arka, jučer je zamotao leševe bivola, samo što nije stavio luk i poslao ih preko noći u polagač na Medium
I malo crnog papra zajedno sa soli

III? Gdje je moj udio ?!

izgled

Oooooo! Prepoznajem ovu boju!
Kako je šaran želio sve do nesvjestice!

Pa, sezona šarana je u punom jeku ... Moj rudar je opet donio 4 ribe ...
Postavio sam dva da se peku .... Čekamo .. ..

Hajde ovako: 2 ribe za vas, a 2 (one koje su pečene) za mene

[Arka]

Arka, ako želite, uzmite sve. Ne mogu ih više vidjeti, jednostavno ne kuhamo kanpot od njih

Pa zavari! Pozvat ćete uho.
A šarane nisam jeo toliko dugo više od godinu dana
Možda ga možeš ponijeti?

Ja ću donijeti

mi jednostavno ne kuhamo kantu od njih

Kanpot? Hachu!

Nedavno sam kuhao kanpot od brancina. Oh, i ispalo je ukusno! Dakle, Manka ne kuha uzalud

Dobro jutro! Hvala na receptu! Bilo je muškaraca koji su pecali, donosili su šarane i karase. Zamrzivač je pun, bilo je potrebno kuhati. Ukusno i brzo. I nema frke! Hvala vam!

[Olya]

Olya, za tvoje zdravlje! Drago mi je što su zamrzivač, riba i ljudi koji jedu zadovoljni!

[Arka]

Arka, opet u noći stavite šarane kuhati. Hvala još jednom! Moji muškarci (i žene) nikada nisu jeli takvu ribu koja ima dobar okus.

Potpuno podržavam! Bake, jesu, znaju puno o dobrotama

Pozdrav svima!!
Osvježavam svoj omiljeni recept i opet zahvaljujem autoru!