Svinjetina punjena jabukama i dunjom s umakom od brusnice

Kategorija: Mesna jela
Svinjetina punjena jabukama i dunjom s umakom od brusnice

Sastojci

Svinjetina 1 kg
Dunja 1 računalo
Jabuke 2 kom
Brusnice (svježe / smrznute) 1. st
začini za meso 2 žličice
biljno ulje 2 žlice. l
luk 2 glave

Način kuhanja

  • Izrežite svinjetinu na komade debljine oko 2 cm. Na sredini svakog dijela napravite urez kako biste napravili džep. Komade možete lagano odbiti tavom. Luk narežite na pola prstena. Stavite meso u posudu, pospite solju, začinima, prelijte biljnim uljem. Luk dobro izgnječite i dodajte mesu zajedno sa sokom. Stavite svinjetinu u hladnjak na 3 sata da se marinira.
  • 🔗
  • Dunje i jabuke narežite na kriške.
  • 🔗
  • U džepove izrezane u meso stavite nekoliko kriški jabuka i dunju, čačkalicom odrubite rubove.
  • 🔗
  • Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite luk u kojem se meso mariniralo.
  • 🔗
  • Na luk stavite svinjetinu. Vrh se može lagano podmazati majonezom.
  • 🔗
  • Stavite u pećnicu da se peče, povremeno prelijte dodijeljenim sokom.
  • Brusnice sameljite miješalicom u pire krumpiru, protrljajte kroz sito. Dodajte šećer po ukusu i svježe mljeveni papar.
  • Izvadite meso 15 minuta prije nego što je spremno. Izrežite komade na nadjev i prelijte umakom od brusnice.
  • 🔗
  • Stavite u pećnicu i kuhajte dok ne omekša.
  • Svinjetina punjena jabukama i dunjom s umakom od brusnice

Bilješka

Pire od brusnice vrlo je gust i može se razrijediti vodom. Ovaj put sam se zanijela i pretjerala s umakom. Obično dodajem manje. Dunje i jabuke je bolje oguliti.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha