Božićni medenjaci

Kategorija: Slastičarstvo
Božićni medenjaci

Sastojci

jaja 2 kom.
šećer u prahu 190 g
med 120 g
margarin 125 g
brašno 500 g
soda 1 žličica
mljeveni začini (cimet, klinčić, slatki grašak, kardamom) 1-2 žlice. l. (na temelju osobnih preferencija)
korica naranče ili limuna

Način kuhanja

  • Prethodno otopite margarin i med. Otkupite soda u medu. Tijesto se može zamijesiti u procesoru hrane stavljanjem svih sastojaka odjednom u posudu. Gotovo tijesto ostavite da odstoji na hladnom 1 sat. Namotajte medenjake debljine 5-10mm. Pecite na podmazanom limu ili papiru za pečenje 5 minuta (moje vrijeme pečenja je bilo duže). Nakon pečenja namažite još vruće jajem, promućkajte s 1 žlicom jake crne kave. Ostavite da se ohladi. Ukrasite prema svom raspoloženju :)
  • Recept je preuzet sa web stranice
  • Ovako medenjaci izgledaju nakon podmazivanja smjesom od jaja i kave:
  • Božićni medenjaci
  • I ovo je još jedna mogućnost ukrašavanja:
  • Božićni medenjaci
  • Primitivno, ali svečano!

Bilješka

Širim recept kao zasebnu temu, obećao sam jednoj dobroj osobi. I dalje inzistiram na tome da je recept vrijedan pažnje. Postupak kuhanja vrlo je jednostavan, traje malo vremena, što je važno u predblagdanskom vihoru. Tijesto je poslušno, medenjaci su uredni, jako su lijepo zaobljeni tijekom pečenja. Vrlo mirisni, dugo ostanite mekani.

Što se konkretno tiče začina, uzeo sam štapić cimeta, 10 klinčića, 6-7 graška aleve paprike, 5-7 kutija kardamoma i 1 koricu naranče.

Probaj! Bilo bi mi drago da se i vama svidi.

kubanochka

Kako lijepo!!!!!!
Svakako ću peći
tatulja12
Jako lijepo! Hvala na receptu! Anđeo i božićno drvce također
Olesya425
Pa, budući da tako inzistirate, onda morate peći! Zajedno s djecom i hrpom prijatelja!
Gael
Hvala vam! Svakako ću peći za Božić.
Arka
Tako lijepa, nježna! Jako svečano!
Freken Bock
Hvala vam cure! Zapravo, moja je umjetnost prilično osakaćena. Pogledaj bolje! U početku sam se jako uzrujao, a onda sam jednostavno pustio situaciju i počeo uživati ​​u procesu!
Živčik
Tanyusha, nevjerojatno lijepo!

A što je Magranin?

Semen Semyonich ..... to je margarin. Pa, da ... u ovakvom trenutku pogledajte recepte ...
Freken Bock
Ispravljeno.
Uviti
Medenjaci su jako, jako lijepi !!!
Gael
Tijesto već imam u hladnjaku. Ali danas su se planovi promijenili, neću imati vremena za pečenje. Vjerojatno mu se ništa neće dogoditi do jutra. Pravi?
Freken Bock
Citat: Gael

Tijesto već imam u hladnjaku. Ali danas su se planovi promijenili, neću imati vremena za pečenje. Vjerojatno mu se ništa neće dogoditi do jutra. Pravi?
Katya, jučer nije bilo prilike. Nadam se da je sve već uspjelo?
Gael
Da, uspjelo je. Hvala vam puno. Ukusno
Freken Bock
Gael, za tvoje zdravlje!
Jednom godišnje me tema s licitarama izluđuje! Pogledaj ovo:

Frezija
Kakvu ste glazuru koristili? Prekrasni medenjaci, svakako ću probati po vašem receptu
Freken Bock
Citat: Freesia

Kakvu ste glazuru koristili? Prekrasni medenjaci, svakako ću probati po vašem receptu
Frezija, Koristio sam receptnu glazuru Eddie Spence Samo ja imam suhe bjelančevine.
LightOdessa
Ja sam, naravno, daleko od takve ljepote kao što je čudesni Freken Bok, a nemam ni kalupe za medenjake, ali ispalo je što sam mogao:

Božićni medenjaci

Ovo je prvi put da sam se odlučio za takav podvig, pa vas molim da ne sudite strogo ...
A nemam ni kornet - obični pergament, smotan u vrećici.

Hvala vam puno na receptu, medenjaci slasno mirišu!
Freken Bock
LightOdessa , divni medenjaci i jako mi je drago što vam se svidio.

Pro nije uspio.Upravo sam pogledao ovaj video koji sam objavio gore i činilo mi se da mi treba samo "ispravan" kornet i sada ću potpisati medenjake! I na početku - bila sam samo uzrujana. Čak su mi i ruke spustile. Potrudila se i nastavila. Odlučio sam kako će biti, pa će tako i biti. Htio sam ga objesiti na drvo i pokloniti, a mi ćemo ovo pojesti ... I odmah je sve bilo drugačije. Nisam crtao glatko, počeo sam uživati! Na što sve apeliram!
Sretan Božić! Vama toplina i radost!
LightOdessa
Hvala na podršci! Sretan Božić!
medunak
Takve medenjake ne možete jesti! To je grijeh! Na drvetu - možete, i diviti se svemu !!! Vrlo profesionalno, sjajno. Voljela bih naučiti barem malo voljeti ovu ljepoticu. Hvala na majstorskoj klasi.
MamaMaxa
Citat: Freken Bock

Djevojke, želim podijeliti prekrasan recept! Napokon sam ga našla! Medenjaci su nježne, predivne boje, nevjerojatno mirisni. Tijesto se priprema vrlo brzo. Lako je raditi s tim. U procesu pečenja divno se zaokružuju, oblik izlazi vrlo "medenjaci" ......

Recite mi, molim vas, kako ti medenjaci "održavaju kvalitetu"? Ako im se sada skuha do NG, ništa im se neće dogoditi? A koji je najbolji način za njegovo čuvanje? A onda sam danas započeo tijesto za medenjake (s prve stranice), i pričekajte TRI tjedna, to je ludo! Ruke me već svrbe ....... A onda pred praznike neće biti toliko slobodnog vremena .. Pa sam pokrenuo još jedno tijesto po vašem receptu ..
MamaMaxa
Napravila je brze kolačiće od medenjaka prema receptu Freken Bock. Medenjaci su prekrasni! Ukusno i aromatično. Obožavao je jaja i kavu. Medenjaci postaju tamni i glatki. I glazura je na ovom premazu puno bolja nego na medenoj maski bez presvlake. Hvala vam!
Božićni medenjaci
Maritoška
Mama Maxa, kakav krasan medenjak imaš!
I evo me, razmišljam o glazuri ... s jajetom, je li pogodna za dugotrajno skladištenje ili za dugotrajno skladištenje trebate glazuru u šećernom sirupu? Nadam se da će mi dok moje tijesto stoji i sazrije pomoći mudrije kuharice :) i da glazura bude prozirna, a nakon sušenja ne ljepljiva i da se dugo zadrži, te da se kasnije slika. Sve u jednoj bočici :) Sumnjam da je rješenje jednostavno i jedino ne mogu pronaći recept za glazuru
MamaMaxa
Maritoshka, što ako koristiš čokoladu? Možete slikati glazuru od bijele čokolade ... i oni će lagati i neće biti jaja kao u glazuri ...
Suslya
Ne razumijem u sodu

Prethodno otopite margarin i med. Otkupite soda u medu.

odnosno rastopiti margarin s medom. zatim dodajte sodu ... ili pomiješajte med sa sodom, a zatim rastopite s margarinom .. tko je pomogao
Freken Bock
Citat: Suslya

Ne razumijem u sodu

odnosno otopiti margarin s medom. zatim dodajte sodu ... ili pomiješajte med sa sodom, a zatim rastopite s margarinom .. tko je pomogao

Ne, pa, tko je ... jesam! Rastopiti margarin. Otopite i med, odvojeno. Pomiješajte med sa sodom bikarbonom, postane tako mutno, pobijeli ... Zatim sve zajedno promiješajte.
Freken Bock
Citat: MamaMaxa

Recite mi, molim vas, kako ti medenjaci "održavaju kvalitetu"? Ako im se sada skuha do NG, ništa im se neće dogoditi? A koji je najbolji način za njegovo čuvanje? A onda sam danas započeo tijesto za medenjake (s prve stranice), i pričekajte TRI tjedna, to je ludo! Ruke me već svrbe ....... A onda pred blagdane neće biti toliko slobodnog vremena .. Pa sam pokrenuo još jedno tijesto po vašem receptu ..

Dao sam ih objesiti na drvo. Naravno da su bili suhi i tvrdi. Možete pokušati čuvati u čvrsto pripijenoj limenoj kutiji, trebalo bi postojati norme.
MamaMaxa
Citat: Freken Bock

Imao sam ih na drvetu. Naravno da su bili suhi i tvrdi. Možete ga pokušati spremiti u čvrsto pripijenu limenu kutiju, treba postojati norme.
Predivni medenjaci! I lijepo je kuhati, pogotovo to voli naše dijete! A onda se mama i dijete i kuhinja pere!)) Već dvaput gotovo. Obojane medenjake stavila sam u plastičnu vrećicu, vrećicu u kartonsku kutiju .. već tjedan dana leže. Otvoriš kutiju ...a odatle miris !!!!! Naravno, ne možete ih nazvati potpuno mekanima, ali prilično su žvakaći! Glazura ne pada .... Mislim da će proći dosta vremena prije NG-a .. Želim to učiniti unaprijed, inače mi treba puno .... za darove kao božićne ukrase. Još jednom, veliko HVALA!
Freken Bock
MamaMaxa, za tvoje zdravlje! Drago mi je što recept nije jedini koji mi se sviđa.
Suslya
Citat: Freken Bock

Ne, pa, tko je ... jesam!

prodaja bez sumnje !!

Ovdje sam kupio kalup, oprat ću ti rublje
julifera
Pogledajte kakav je čvrst pristup zamotavanju



Kharza
Sjajno ... NE, naravno da nisam namjeravao peći medenjake ... pogotovo sa slikama ... ali sada ... OVO bi to trebalo učiniti na ovaj način, samo radi pokušaja ...
Irina1607
Nužno je tijesto staviti u hladnjak na 1 sat ili može preko noći i što je najbolje?
Irina1607
Pečeno, ukrašeno Evo što se dogodilo
Božićni medenjaci
Okus se svidio i meni i djetetu, što je za mene jako važno jer nije sve po njegovom ukusu
GenyaF
Evo mojih medenjaka
🔗

Ja sam dekorater, bit ću iskren - nijedan. Okus je strašan, mekan. Pekla sam ih prije mjesec dana, zamotala u pergament i savila u plastičnu vrećicu, mekoća je sačuvana. Ukrašen šlagom prekjučer, stavite ga u kutiju za lim za kekse. Sad čekam Pretzel sa sata - počastit ću te

Freken Bock! Hvala na receptu! Sad ću svake godine peći s engleskom božićnom tortom
Freken Bock
Cure! Ovi medenjaci uopće nisu tvrdi. Postoje, međutim, nijanse. Lako ih je sušiti u pećnici, tada će biti tvrde. Ako se čuvaju otvoreno ili vise na drvetu, također će se osušiti. Ali to je isto sa svim medenjacima, zar ne? Pekla sam ih prošle godine, jako mi se svidjelo, zato sam i podijelila recept.

Stvarno sam želio peći i u ovom sam odgovoru na neka pitanja čak imao i godišnji odmor za ovo u prosincu. Ali imali smo tuge, bio sam na odmoru točno jedan dan i sad apsolutno nemam vremena za medenjake ...

Sretan Božić svima! Sreća i radost svakom domu!
Vei
Freken Bock,
Sretan Božić i ti! Neka sve nevolje napuste vaš dom ..
A ja ću sljedeći put probati tvoje medenjake!
MamaMaxa
Djevojke se pridružuju autoru recepta! Ovi medenjaci nisu nimalo tvrdi, OSIM DA se pećnica ne osuši i razvalja mm 3 debljine. Pečem ih od sredine prosinca, neizmjeren broj puta. Sve moje kućice medenjaka izložene su u povezanoj temi iz ovog testa. Sad sam posebno strugao svoju kuću - ni kamenu! Samo stoji na pladnju prekrivenom salvetom .... I medenjaci su u kutiji, prekriveni salvetom - mekani! A ti digneš salvetu, miris ... ... nešto neopisivo! Mislim da to ovisi i o vlažnosti u sobi ..
Skup Freken Bock, izvinite, vaše ime nije navedeno. Hvala još jednom na receptu! Licitari su sada samo za njega! Da, i moj najvažniji kušač, star 2,5 godine, rekao je da su OVI medenjaci najukusniji, odnosno dokazani proždirući jedući samo OVE medenjake s drveta! I tu su visjele i objesile još tri vrste ... točnije, već dvije ... i odbija ih jesti. samo sve pojeo ..
Sretni praznici i dopustite da nevolje zaobiđu vaš dom u narednoj godini!
MamaMaxa
Vei, probaj. ne oklijevajte .. ali za test možete napraviti pola porcije ... zaboravio sam napisati da sam medenjake prekrivao slagom (kava s jajetom) i nisam ih pokrivao .. i tako i tako dobro. Upravo sam to razaznao unaprijed i bojao sam se pohraniti s takvim ostakljenjem ... pa na ovaj i onaj način ... Bolja je samo glazura, naravno, na pokrivenim medenjacima ...
Ilona
Cure, hvala !!! Pa ću sada peći po ovom receptu! A što je mjerilo spremnosti, ali ne i presušavanja? Koliko ih treba držati u plinskoj pećnici i kako provjeriti?
Freken Bok, neka u tvojoj kući više ne bude tuge. Sretan Božić svim vama curama!
Freken Bock
Cure, hvala na čestitkama!
Ilona, ​​orijentir - stupanj rumene i čujke Isprobajte jednom na malom dijelu tijesta kako biste saznali kako će biti u vašoj pećnici.
Ilona
Gyyy ...Pa trenirat ću čujku !!! U međuvremenu trebate izgrizati ono što ste ispekli gusto i tvrdo! Jači je od nerafiniranog grudanog šećera)
AUV
Freken Bock, prihvati od mene HVALA na slasnim medenjacima. Kućice su se pekle od đumbirskog tijesta, a medenjaci su slikani po vašem receptu, stvarno su vrlo ukusni, mekani i mirisni
Zabava
Freken Bock, hvala na jednostavnom i vrlo ukusnom receptu !!!
Lanochka_3009
Ovo je primjer za sve medenjake! Jako cool recept, uvršten u ocjenu najomiljenijih !!!
Freken Bock
Cure, zdravlje! Drago mi je da su medenjaci imali pravi ukus
kava
Tanyushka, Freken Bock, - vaši su medenjaci čudo! Priprema brzo i jednostavno! Stvarno meko i mirisno! Do Božića nisam skupio snage, ali sada, za vikend, moje su ruke napokon posegnule. U 2 dana je otišao svaki pojedini!

Božićni medenjaci

Isprobala sam kalupe. Jednostavno nisam slikao. Hvala još jednom!
Freken Bock
Katyusha, kakvo iznenađenje - licitari za Dan pobjede Drago mi je da mi se svidio recept. Molim vas, pokažite kalupe, momci su jako dobri
kava
Teskomovskie kalupi. Ja ovdje objavio fotografiju.
ychilka
Sjajni medenjaci. Tijesto razvaljam u 0,5 cm. Pri pečenju se dignu, dovoljno je 7-8 minuta. Oblik je kod pečenja malo zaobljen. Mekan s ugodnim citrusnim okusom.
Da se glazura ne bi proširila, izvadim je iz pećnice, pokrijem pergamentom i stavim teški tanjur na vrh na tri minute. Površina postaje mnogo glađa.

Općenito, sezona priprema za Novu godinu započinje)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha