13Tusya
djevojke, a kolika je težina na kraju, bez mastike?
tsvika
Citat: 13

djevojke, a kolika je težina na kraju, bez mastike?
Ovdje možete vidjeti, ali ne i moje brojeve. Torta "Zimski" med "proporcije od fomca
Irina1607 ljepota
Altsena
Ukusan!!!!
Zimski kolač med
Na porciju tijesta bilo je 8 kolača:
Vrh: Zimski kolač med
Ispod: Zimski kolač med
Da li bi tako trebao uzimati prištiće?
Napravljeno s kremom od vrhnja.
Pola - 4 kolača - trebalo je vrhnja za 400 g kiselog vrhnja. Kolače je prelila umakom od karamele. Bojao sam se da će nakon 10 dana čuvanja kolača biti suhi. Ništa slično !!!! Sat vremena kasnije, kolač je već bio potpuno jestiv, a nakon noći u hladnjaku - nema riječi ... topi se u ustima ... i pred očima
tsvika
Ponekad se dogode Pupurki .. Ne mogu ni reći zašto se tijesto tijekom pečenja diže u mjehurićima.
Ja pravim kremu od kiselog vrhnja i kremu od jabuke ... i podmazujem kolače jedan po jedan.
I kolači se dobro čuvaju i brzo se natope. Jako mi je zgodno peći kolače i spremati
Altsena
Tako da mi se svidjelo što ih možete peći u rezervi. Vrlo ugodno! Spakirao sam ga u film, laži. Htio sam ga probati i s jabukom, ali nas je toliko prekrio da su kakve jabuke ... U trgovini je pronađena samo pavlaka ...
tsvika
I nas je jučer prekrio snijeg, ali ima jabuka, ali kruh nisam mogao kupiti u 19 sati ... Kažu da ga nisu donijeli.
Pokušajte sljedeći put s jabukom i vrhnjem - slatke i kisele jabuke su dobre. I ukusno s bijelim nadjevom
Anara
Ne torta ... Ali pjesma ... Užasno ukusno! Topi se u ustima! Moja djeca su oduševljena njome već 2 tjedna već 3 puta. To sve govori ... Učinila sam to s kiselim vrhnjem i kondenziranim vrhnjem. Večera !!!
tsvika
Anara Drago mi je da se djeci svidjelo
tsvika
Kao što sam i obećao, napravio sam precizna mjerenja proizvoda za kolače.
med - 130 gr (med je bio tekući - kesten, ispalo je žlice bez tobogana)
jaja - 109 gr (srednje)
margarin 100 gr
Uzela sam šećer 130g
soda 13 gr
brašno - 333 gr i 15 grama za valjanje
Težina gotovih kolača (7 kom) bez vrhnja 800 gr
olesya555
nered je što se tako ukusan kolač izgubio negdje na drugoj stranici, osvježavajući ...
Zimski kolač med
tsvika
olesya555 Kakvi divni preplanuli komadi
Pa, izgledaju vrlo apetitno.
Oles Brojao sam 11 slojeva. Koji dio radite?
Također nedavno - zatražio vjenčanje. vrlo popularna torta.
Moj muž jede nemasne kekse.
Paralelno
i ja imam jedan vrlo popularan)) danas vaš medeni kolač s vrhnjem i kremom, sutra - s kiselim vrhnjem s kuhanim kondenziranim mlijekom. hvala na receptu! nema slika posjekotina, jer uglavnom po narudžbi, ali kod kuće se sjećam fotografije kad je sve već pojelo)))
tsvika
Citat: Paralelno

i ja imam jedan vrlo popularan)) danas vaš medeni kolač s vrhnjem i kremom, sutra - s kiselim vrhnjem s kuhanim kondenziranim mlijekom. hvala na receptu! nema slika posjekotina, jer uglavnom po narudžbi, ali kod kuće se sjećam fotografije kad je sve već pojelo)))
O da! Vrlo ukusno s kiselim vrhnjem i kremom, kao i kremom od jabuke
Kupci su izvijestili o svadbenoj torti - 17 ljudi pojelo je tortu od 10 kg tijekom večeri i jutra na vjenčanju. Nisam ovo očekivao. Upravo su rekli božanski ukus.
Irina1607
Planiram da će ovaj kolač s kremom od mastike biti krema od kreme sa suhim šljivama. Recite mi koju je kremu bolje uzeti za razmazivanje bjelančevina ili ganachea pod uljem mastike?
Dama s @
Citat: Irina1607

Planiram da će ovaj kolač s kremom od mastike biti krema od kreme sa suhim šljivama. Recite mi koju je kremu bolje uzeti za razmazivanje bjelančevina ili ganachea pod uljem mastike?
I maslac na proteine ​​će ići, i ganache. Volim maslac + kuhano kondenzirano mlijeko.
Irina1607
Citat: Dama sa @

Volim maslac + kuhano kondenzirano mlijeko.
Hvala na odgovoru. Koje proporcije
tsvika
Također mislim da će sušeno mlijeko s maslacem biti dobro. Ganache će dodati dodatnu slatkoću. Mogu li još uvijek Charlotte
Dama s @
Citat: Irina1607

Hvala na odgovoru. Koje proporcije
Joj, Irac .... ni sama ne znam što bih savjetovala ..... imam rođaka koji ovaj kolač već 30 godina pravi samo s maslacem + kuhanim kondenziranim mlijekom, pa uzima 200 gr. maslac + 2 limenke prokuhane vode.
Volim unutrašnjost mekše kreme od uljne, ali podmažem 200 gr ispod mastike. maslac + 1 limenka prokuhane vode.

Ali svi imaju različite kvalitete proizvoda ...
Irina1607
Citat: Dama sa @

Ispod mastike premažem 200 gr. maslac + 1 limenka prokuhane vode.
Shvaćam, konzerva. Kondenzirano mlijeko je obično željezo ili čaša od 0,5 l.
Dama s @
Citat: Irina1607

Shvaćam, konzerva. Kondenzirano mlijeko je obično željezo ili čaša od 0,5 l.
A mi nemamo kondenzirano mlijeko u staklu, već samo standardne limenke i kilogramske plastične kante ... Dakle, konzerva od 380g.
olesya555
Citat: tsvika


Oles Brojao sam 11 slojeva. Koji dio radite?

Vika, žao mi je, nisam vidjela da postoje nove poruke. Imam standardnu ​​porciju od 5 žlica meda, 3 žličice sode bikarbone, 150 g margarina, 1 žlica šećera, 4 jaja i 4 žlice brašna, zajedno s vrhnjem izlazi 3 - 3.300 kg

Nova fotografija za vas

Zimski kolač med
Picanta
Cure, prvi put sam ispekla medenu tortu. Kušao sam jednu tortu - ukusnu, prozračnu. tek sad se čini da je tanko smotan, a biskvit je sigurno nabrekao za 7-8 mm. a slojevi izgledaju deblji nego na fotografiji. i krem ​​sam napravio kuhano kondenzirano mlijeko - maslac-kiselo vrhnje 25%. Bojao sam se da se neće u potpunosti natopiti uljem. Na stolu je stajao 3,5 sata, a zatim u hladnjaku 8 sati. i izgledam kao da je krema tako debelo smrznuta. ispada da nije apsorbiran ili što? sad se bojim što će mušterija reći. poznati. tako ukusno. dok kuham kremu na stolu, ostavim kolač, možda se još malo otopi i upije?
Altsena
Picanta, ne brini. Kolači su savršeno natopljeni, iako se gledajući tortu čini suhim, oni (kolači) tako varaju. A onda ga režete i eto ga poput vate - sve je nježno i mekano! Štoviše, vaša krema nije gusta, zasitit će, sve će biti dosadno!
* Anyuta *
Citat: Altsena

Štoviše, vaša krema nije gusta, zasitit će, sve će biti dosadno!

a još više kolač je prva tri sata proveo topao! Dakle, zasigurno će biti zasićeno ...
Doba
tsvika, hvala puno na receptu! Vaša mama peče tortu za Novu godinu, koliko vas razumijem, spremna je peći ovu tortu u svakom trenutku. Dugi niz godina moj omiljeni kolač bio je "Napoleon", a sada je med "Zima" postao moj omiljeni!
Naravno da volim sve kolače, jedem sve. Moja obitelj voli sočne kekse, ali ja volim suše. Jako mi se svidio medeni kolač, nježan, jednostavno se topi u ustima. Pekla sam je nekoliko puta, kremu od kreme, nešto na što sam se navukla.
Jedan od načina da se slatkišima ne prejedete je pečenje ove torte. Inače ne mogu odoljeti. Torta je čarobna.
Doba
Zaboravila sam napisati. Brašno je potrošeno na kolač 450 gr. Možda to ovisi o veličini jaja, možda ima puno meda ili možda postoji takvo brašno. Gotovi kolači bili su 775gr.
tsvika
Citat: olesya555

Vika, žao mi je, nisam vidjela da postoje nove poruke. Imam standardnu ​​porciju od 5 žlica meda, 3 žličice sode bikarbone, 150 g margarina, 1 žlica šećera, 4 jaja i 4 žlice brašna, zajedno s vrhnjem izlazi 3 - 3.300 kg
Hvala vam!! vrlo ukusan zalogaj
Picanta kako se torta natopila? Za vrijeme dok je stajao, trebao je biti dobro impregniran.
Citat: Era

tsvika, hvala puno na receptu! Vaša mama peče tortu za Novu godinu, koliko vas razumijem, spremna je peći ovu tortu u svakom trenutku. Dugi niz godina moj omiljeni kolač bio je "Napoleon", a sada je med "Zima" postao moj omiljeni!
Naravno da volim sve kolače, jedem sve. Moja obitelj voli sočne kekse, ali ja volim suše. Jako mi se svidio medeni kolač, nježan, jednostavno se topi u ustima. Pekla sam je nekoliko puta, kremu od kreme, nešto na što sam se navukla.
Jedan od načina da se slatkišima ne prejedete je pečenje ove torte. Inače ne mogu odoljeti. Torta je čarobna.
: flowers: Drago mi je da mi se svidio. Također ga često pečem i radim ga s različitim kremama. Također je vrlo ukusno s kremom od jabuke. Ove godine ima puno jabuka.
Amuki također idem drugačije, tada su jaja velika, tada je med tekući. Brašno je, opet, drugačije. Rukama osjećam kad ima dovoljno brašna. ))
MariS
Pa sam htjela medenu tortu ... Odabrala sam je dugo i napokon je našla!
Hvala vam, Vikulya, ukusna torta i jednostavna za pripremu.
Ukratko, jako mi je drago što sam probala takav medeni kolač.

Zimski kolač med

Zimski kolač med

Ukusno-o-ooo !!!
Doba
MariS, vrlo apetitnog reza, također jako volim ovu tortu.
tsvika
Marina, ispalo je jako lijepo. Kakva crvenokosa.
UmmKhalil
I evo moje medene torte za ovaj recept

Zimski kolač med

kiselo vrhnje, naneseno na vruće kolače, kolač se vrlo brzo namočio, odmah pojeo, bio mekano-mekan, nakon noći u hladnjaku zasigurno je postao još ukusniji.
Picanta
Citat: tsvika


Picanta kako se torta namače? Za vrijeme dok je stajao trebao je biti dobro zasićen.
Oprosti, Vika, već dugo ne dolazim ovdje, rijetko naručuju medenu tortu. ali danas opet pečem. Tada je kupac hvalio. Tako je bilo ukusno))), natopljeno. Danas sam odlučio napraviti kremu od onoga što je u hladnjaku: negdje 100 grama vrhnja, pola litre kiselog vrhnja i kondenzirano mlijeko 200 g. Pa, da vidimo, mislim da će biti ukusno. Također želim dodati granule ananasa sa ušećerenim voćem.
Kolači su prozračni i brzo se peku, koliko uživam u kuhanju. Žao mi je zbog sebe)))
tsvika
I sama često ne posjećujem .. Uopće nema vremena ...
Da, moj medeni kolač mi je najdraži .. On je poput police s čarobnjacima, jednostavan i ukusan ..
* Anyuta *
Jučer sam ispekla ovu tortu za novogodišnji stol!
VictoriaCam
Citat: tsvika
Ovdje je suština kolača da se med kuha odvojeno od ostalih proizvoda soda. dobivate jedinstvenu aromu meda i karamele
Vikulya, jesi li pokušala karamelizirati šećer s medom i šećerom? Zajedno sam probala med i šećer do željene boje. Tijesto je izašlo tamno, ali nakon pečenja kolači su postali svijetli. I sama već dugo tražim tamne kolače na izlazu, pahuljaste i s okusom karamele. Isprobat ću vaš recept. Iako bi, u teoriji, s prženim šećerom trebao biti aromatičniji, ali nisam primijetio ništa posebno.
nincha
I evo mog izvještaja!
Zimski kolač med

Zimski kolač med

Činilo se da se tanko razvaljao, ali kolači su bili zasićeni i ispalo je da su takvi. U kontekstu fotografije izjelica. Kažu da je torta sočna i ukusna.

Hvala na receptu!
Alenka83
tsvika, došao s rezačem i hvala vam
Vrlo zanimljiv, jednostavan, brz za pripremu i ukusan medeni kolač. Zaveo me Brightwing-fomka .
Pekla sam je već dva puta, jednom sam je napravila s kremom od vrhnja (+ suhe šljive, orašasti plodovi i čokolada između slojeva), a drugu s vrhnjem s kuhanim kondenziranim mlijekom. Posebno mi se svidjela druga opcija, UKUSNO NEVERALNO !!!!! Dakle, za 200 vrhnja uzeo sam limenku kuhanog kondenziranog mlijeka, stavio naribani orah između slojeva i suhe šljive. Evo izreza:

Zimski kolač med

Usput, trebalo mi je više brašna, 3 čaše, obično brašno Stary Oskolskaya, plava vrećica.

Hvala Vick na receptu, ovo će biti jedan od mojih najdražih recepata za med !!!!!!!!!!!!!!!
Shatana
Puno vam hvala na receptu. ovo je vrlo ukusna medena torta. Krema je napravljena od kuhane vode, kiselog vrhnja 27% i šljiva. ulja
Imam samo jedno pitanje. Ako s ovom medenom tortom napravite 3D tortu (potreban vam je spremnik), odmah ispecite kolače potrebne veličine ili je bolje ispeći puno okruglih kolača. namazati kremom, a zatim kolač izrezati na rezervne dijelove za spremnik?
tsvika
Natalya, drago mi je da mi se svidio recept !!!
Obično to radim u pravoj veličini, a zatim se prilagodim i dam željeni oblik. Ako pečete okrugle kolače, tada ostaje puno ostataka.
Žanik
tsvika, Vika, hvala na receptu! Ukusno!!! Baš kao u djetinjstvu!
tsvika
na zdravlje
ludok01
Cure, danas sam ispekla ovaj mirisni kolač i napravila nekoliko fotografija. URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/eb58ca5f004148e18a58de14aac440ca]Zimski kolač med URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/c23ff7b77fba495593dfa18cc1cd5c55]Zimski kolač med URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/d2065a5b827c4799a47b7f0db5f87f95]Zimski kolač med Zimski kolač med Pokazalo se da su kolači ukusni, mirisni, ali zašto su se nadimali. Tanko sam ga razvaljao ukupne težine 840. Za biskvit je trebalo 105 grama.
ludok01
Zimski kolač med Vika, hvala na receptu za ukusnu medenu tortu. Recept je samo bajka mmmmmmm !!!!!!!!
tsvika
ludok01
ima tacosa, kolači malo nabubre prilikom pečenja ... ali kad namoče u kremi, postaju ujednačeni
fomca
tsvika, Vika !!!! Drago mi je što vas vidim, vratite se u razred, potrčao sam)))
Irina1607
Recite mi je li krema od "Medenog puha" prikladna za ovu tortu ili je bolje koristiti kiselo vrhnje i kremu?
tsvika
ako nije prekasno, tada krema može biti bilo kojeg okusa, glavno je da kolač dobro upije
J. Anne
tsvika, neizmjerna zahvalnost za recept za ukusan medeni kolač.Nekad sam ga radila po majčinom receptu, gotovo je poput vašeg, ali ispalo je da je kolač tvrd, a vaš se jednostavno topi u ustima. Čak su i izgorjeli kolači natopljeni i mekani. Pekla sam ga dva puta, svima se svidio kolač, bez iznimke. Sada neću ni pokušati peći druge recepte za med. Tvoj zauvijek moj !!!
Zimski kolač med
Štapić
Hvala na receptu!
Izvješće:
Trebala mi je torta bez mastike i ukrašena samo mrvicama, ali s logom ...
Izrezala sam ga odmah nakon što sam ga razvaljala na papir prema kartonskom predlošku. Sve torte odjednom razvaljam na papir za pečenje i stavim na hrpu. Tada ove papiriće ponovno koristim za drugu tortu. Tada pečem tri komada na konvekciji. Brzo munje !! Ovom metodom nema bilješki!
Glavna stvar je odmah ukloniti papir - tada je praktički čist. Dobije se više brašna - oko 3 čaše. Ne hladim se. Odmah sam pročitao da se razvalja - stoga, očito, tijesto s toliko brašna nema vremena da se stvrdne.
Kolači su isti, pa se ravnomjerna torta lako sastavi, nakon što se stavi pod prešu u hladnjak. Lako je poravnati.
Zimski kolač med
Irina1607
Dijelim još jedan komad
Zimski kolač med
Od medenjaka ovo je naš omiljeni kolač, pečem ga vrlo često. Hvala autoru na receptu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha