TanushaS
Vikulya, veliko hvala na torti! Moj muž obožava kolače sa medom, ali moj mu uvijek nije odgovarao))) i sad je rekao da je super! Hvala vam! Pečeno posebno za njega, brzo i uopće nije ukrašavalo.

Zimski kolač med
tsvika
Paralelno Izvrsni kroj. Vidi se da su kolači tanki
TanushaS Tanya, u tvoje zdravlje. Sad će vas muž nositi na drškama!
inucija
Vika, puno ti hvala na receptu za medenu tortu! Jako ukusno, netko ga ima u bilježnici već 20 godina, ali TI si mi ga otvorio
Zimski kolač med
tsvika
inucija Za tvoje zdravlje! Vrlo lijep kroj, čak. Tortu sam vidjela u kremi. Cvijeće je nevjerojatno
irza
Tramvajski tararam! Tako smo prije nas stigli do "Zime" ili "Zime"! Victoria, hvala na ukusnom i neugodnom (ne često se ova riječ odnosi na kolač s hrpom kolača) receptu!
Ovako je bio vaš medeni mjesec s nama
Zimski kolač med
tsvika
Irina, vrlo lijep komad medenog kolača.
fomca
A ja sam s medenom mjesecom. Hvala Vika! Kao što sam i obećao, za svaki sam slučaj odlučio sve izvagati, nikad se ne zna ... odjednom će mi dobro doći

Zimski kolač med

Težina kolača (za 2 velika jaja) - 913 g
Broj kolača promjera 23 cm - 8 kom (844 g + 69 g malo za posipanje)
Orašasti plodovi - 115 g
Suhe šljive i datulje - 225g
Krema (vrhnje i kondenzirano mlijeko) - 880 g
UKUPNO - 2083
tsvika
Hvala vam!! Kad kuham, zaboravim ga stalno vagati, iako sam ga kupio.
Evo 8 keksa. I ja ću dobiti otprilike isto.
* Anyuta *
U petak sam počeo raditi medenu tortu ...
Tako su se med i soda počeli otapati ...
Zimski kolač med

Kuhala sam do ove boje ...
Zimski kolač med

Tada su počele jate .... Dodao sam 3 jaja ... 2,5 šalice brašna - tijesto je VRLO tekuće !!!
Nisam tijesto motala na pergament papiru, već sam ga namazala! (A papir nije podmazala uljem) ... nije bilo lako odrediti vrijeme pečenja kolača! Dno je već gorjelo, a gornje je tek počelo puhnuti !!!!
Ukratko, prva 2 kolača su izgorjela i jako puno ...

Ponovno je ispekla treći kolač na pergamentu, ali već je podmazala lim ...
Torta 4 i 5 pečena na foliji prelijenoj maslacem!
Stupanj spremnosti kolača već je bio utvrđen ovako ... čim je kolač "propuhnuo" - pričekao sam još 2-3 minute i izvadio! Ukupno su se kolači (4 i 5) pekli 6-7 minuta ...
Sakupila sam kolače ... prelila ih kondenziranim mlijekom + vrhnjem!
Ukupno vrijeme kuhanja (uz čitav sklop, pranje posuđa, razgovor telefonom, uvid u ono što djeca rade) bilo je točno 2 sata !!!!
I evo što se dogodilo:
Zimski kolač medZimski kolač med
Navečer sam skupila kolač, ostavila ga da se namače do jutra ... u 10 ujutro krenuli smo s djetetom na bazen ...
Stigli smo u 14.00 .. torta je već ostala ovako .... (na zabavi nije bilo nikoga) ....
Zimski kolač med
Do večeri su pojeli cijelu tortu ...

Pa, ovo je moj rez.
Zimski kolač med
do petka su rekli da još peku
tsvika
Dobro napravljeno,
Izvještaj je prekrasan.
Opis: jaja su vjerojatno bila velika, obično uzmem 2 jaja ili 3 2 kategorije.
Možete dodati još 0,5 šalice brašna. Dodajte malo miksa, još malo. U elastično stanje.
Med i soda savršeno su se skuhali.
Peče se vrlo brzo. Moj je papir izvorno bio mastan, pa ga ne mažem. I prije, kad sam koristio običan papir za pisanje, namazao sam ga s malo ulja
Torit je još uvijek jako dobar, ako su keksi još tanji, onda je bio još nježniji ...
DOBRO NAPRAVLJENO!!!
Polovica preostale torte (razumijem nakon supruga) je vrlo impresivna
Budući da domaćinstvo treba peći
* Anyuta *
Citat: tsvika

Opis: jaja su vjerojatno bila velika, obično uzmem 2 jaja ili 3 2 kategorije.

da .. tri komada kategorije C0 bila su ..

Citat: tsvika

Možete dodati još 0,5 šalice brašna. Dodajte malo miksa, još malo. U elastično stanje.

Bojao sam se dodati još .. tijesto je bilo elastično, ali bilo je nemoguće razvaljati ga

Citat: tsvika


Polovica preostale torte (razumijem nakon supruga) je vrlo impresivna

Anka_DL
Vic, primite goste s izvještajem.
Dobio sam 8 torti, 7 - u torti, 8. za posipanje. To nije dovoljno, trebalo je to učiniti još suptilnijim ... Prekasno sam shvatio.
Iz slojeva - dvaput orašasti plodovi (orasi + brazilski) i jednom suhe šljive.
Krema: kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, limunova korica i par žlica. l. sok od limuna.
Ukusno. Pogotovo se to svidjelo mojem mužu. Znala sam probati nešto novo, neobično ... prvi put je napravljena dobra stara medena torta. I rekao je da je ovo najukusnija torta od svih do sada Hvala

Zimski kolač med Zimski kolač med

PySy: kad to učinite sljedeći put, izmjerite količinu brašna. Barem približno kako bi znali na što se usredotočiti
Ilona
Citat: Anka_DL

PySy: kad to učinite sljedeći put, izmjerite količinu brašna. Barem približno kako bi znali na što se usredotočiti
Da, primjedba je točna! To olakšava razumijevanje preporučene konzistencije.
Irina1607
Dobra večer . Možete li mi reći možete li peći kolače? (ako da, koje vremensko razdoblje i kako ih pravilno pohraniti?)
tsvika
Anka_DLAnyut, vrlo lijep komad
Citat: ilonnna

Da, primjedba je točna! To olakšava razumijevanje preporučene konzistencije.
Pokušavam to učiniti, ali stalno zaboravljam na vagu. Sve radim iz vida. Mjerim brašno samo za biskvit
Citat: Irina1607

Dobra večer . Možete li mi reći možete li peći kolače? (ako da, koje vremensko razdoblje i kako ih pravilno pohraniti?)
Limenka. Do mjesec dana dobro ležite na hladnom i suhom mjestu, aranžirano papirom za pečenje. Prikupljeni kolač može se zamrznuti.
Irina1607
Cure, može li mi jedna od vas reći koliko vam točno brašna treba za vikend, planiram peći kolače i željela bih znati točno količinu
Leska
Citat: Irina1607

Cure, može li mi jedna od vas reći koliko vam točno brašna treba za vikend, planiram peći kolače i željela bih znati točno količinu
Irina1607, u početku se usredotočite na 2 šalice brašna (po 250 ml). Ali .... jaja i med, različita su - pa točno recite "koliko u gramima?" teško, morate napraviti seriju prema vlastitim osjećajima.
tsvika
Citat: Irina1607

Cure, može li mi jedna od vas reći koliko vam točno brašna treba za vikend, planiram peći kolače i željela bih znati točno količinu
Ribolov je pravilno predložio. Otprilike 2 šalice, ponekad i malo više
Ukosnica
Citat: tsvika

Krema bilo koja torta je prikladna. Od jednostavnog kiselog vrhnja sa šećerom do kreme od kreme. Vrlo ukusno zaslađeno-krem-kuhano, kao i s kremom od vrhnja i kremom od jabuke. Možete eksperimentirati.

SOS !!!

Tovarischi, a imamo varijaciju vrhnja s vrhnjem 33% + kiselo vrhnje + šećer? Sve sam iskopao, ali nisam našao ...
Qween
Ukosnica, Uzimam čašu kiselog vrhnja ili jogurta ili kefira i 2 \ 3 čaše šećera na čašu teškog vrhnja. Umutite sve odjednom u jednoj posudi. Čaša = 250 ml.

U početku se može činiti vodenastim, ali onda se sve nužno zgusne. Ako se krema pokaže gustom, dodam još par žlica kiselog vrhnja i još jednom istučem.
Ukosnica
Queenie, Pitat ću opet za svaki slučaj ...

1 šalica kreme Patmol + 1 šalica trgovinskog kiselog vrhnja + 2/3 šalice šećera, sve u zdjeli i pjenjačom? Ili pobijediti u dijelovima? Prvo vrhnje, a zatim dodajte kiselo vrhnje, pa šećer? Šećer ga samo ubaci odmah, a ne nakon njega žlicama, kao u beze?
Qween
Apsolutno uvijek šibam sve odjednom. Prvo, vrhnje nikada slučajno neće pasti u maslac, a drugo, prikladno je. Kiselo vrhnje stavljam i u trgovinu s vrhnjem - samo po sebi postaje tekuće kad se umuti i savršeno šiba vrhnjem. Šećer ne dodajem žlicama.
Domaćem kiselom vrhnju nije potreban dodatak vrhnja, već samo savršeno šiba šećerom.

Uzmem zdjelu i u nju stavim 1 šalicu vrhnja, 1 šalicu kiselog vrhnja, 2/3 šalice šećera. I tukli mikserom. Prvo, brzina je minimalna, a nakon miješanja dodajem brzinu na maksimum. Kad se krema zgusne, onda pogledam, možda trebam dodati još kiselog vrhnja, inače volimo zračnu kremu.

Ukosnica, Napisao sam vam kako to radim sam.
Ukosnica
Pa ja sam letio !!!
Qween
Da, leti. Zatim zapišite kako je krema izašla.
Anka_DL
Citat: Ukosnica

SOS !!!

Tovarischi, a imamo varijaciju vrhnja s vrhnjem 33% + kiselo vrhnje + šećer? Sve sam iskopao, ali nisam našao ...

Izgled ovdje i ovdje
Wiki
I ja sam pekla
Krema: 1 kutija 0,5 kreme 33% Petmol + limenka kondenziranog mlijeka + 2 vrećice vanilina. Pobijediti.

Zimski kolač med
tsvika
Citat: Ukosnica

SOS !!!

Tovarischi, a imamo varijaciju vrhnja s vrhnjem 33% + kiselo vrhnje + šećer? Sve sam iskopao, ali nisam našao ...
Ne radim puno drugačije. Umutiti vrhnje. Zasebno, vrlo hladna pavlaka sa šećerom ili prahom. Tada sve promijenim
Citat: Ukosnica

Pa ja sam letio !!!
Pa kakav je let?
tsvika
Citat: WIKI

I ja sam pekla
Krema: 1 kutija 0,5 kreme 33% Petmol + limenka kondenziranog mlijeka + 2 vrećice vanilina. Pobijediti.
Izvrsni komad
fronya40
neusporediva torta!
Tarhuncik
Hvala vam!
ovo je - ispravan - recept za medenu tortu! u mom djetinjstvu zvala se Idealno, tada je majka prepisala svoju bilježnicu i iz nekog je razloga propustila. koliko sam probala "medenih napitaka", svi su bili jako ukusni, ali ne baš to. i ovo je TO!
Dodati ću (prije za sebe) da su idealne proporcije vrhnja za ovu količinu kolača 400 grama kiselog vrhnja i 500 grama teške pavlake. U ovom slučaju ima dovoljno vrhnja kako kolači ne bi bili suhi, a višak ne bi ostao.

Hvala vam!
tsvika
fronya40
Tarhuncik


I ja sam, koliko nisam probao medene radnike, vraćam se ovome.
A od vrhnja se od 1 litre proizvodilo samo kiselo vrhnje. krema od kiselog vrhnja i šećera ili maslaca na mliječnoj mliječi.
Ukosnica
Citat: tsvika

Pa kakav je let?

Flyy. Govorim ti. Pa, tamo sam skuhao svakakav med sa svim vrstama gaziranih pića ... [uređivanje] ... i počeo dodavati brašno. Neka ljubazna duša napisala je da su vam potrebne otprilike dvije čaše brašna. Što je, po mom mišljenju, oko 320 grama ... U tavi je bila gusta kaša ... pa, dodao sam još pola čaše ... gustoće - gotovo kondenzirano mlijeko ... stavi u hladnjak .. nakon sat vremena strpljenja je ponestalo, izvukao sam gustu pavlaku ... Kako se od nje prave krugovi - to je izvan mog poimanja ... Pa, žlicom sam je rasporedio po pločama za pečenje to, a onda ... u jednoj velikoj posudi pomiješao sam sve kolače sa svom kremom (dajte vam, Queenie, zdravlje), i ugurao ga u dva silikonska kalupa. Danas ću pomesti ...
Pa što je sa svime naokolo višak trulog kapitalizma !!! U silikonskim kalupima i dalje bi trebalo ispasti lijepo, ali kolači s kremom iznutra i dalje će se miješati !!!
Brzo i jeftino !!! Tačno kako volim !!!
* Anyuta *
Citat: Ukosnica

Kako se od toga prave krugovi - to je izvan mog razumijevanja ... Pa, namazao sam ga žlicom po pločama za pečenje, ispekao i onda ... u jednoj velikoj posudi pomiješao sve kolače sa svim krema (daj ti, Queenie, zdravlje), i ugurao ga u dva silikonska kalupa. Danas ću pomesti ...

Pa, ukosnica ... .. skliznula je ispod stola od takvog "leta" .. Već sam o tome pisala .. ako ne ovdje, onda u vrtiću sigurno ... zbog činjenice da je u prvom pokušaju bilo je i tijesta, onda sam drugi put "drugi pokušaj" pekao u MV-kah .... da ne bih nešto razvaljao!evo što se dogodilo

Ukosnica
Pogledao sam, i tamo ... pa, gdje ćete između medenog kolača i Napoleona smršavjeti ...

Anyuta, ali po mom mišljenju, pojednostavio sam recept bolje od vašeg !!! Danas ću ga izvaditi iz kalupa i ... i ... vidjet ću što sam učinio ...

A u MV-u smo već nešto pekli ... bilo je nešto s kipućom vodom ... također kolač od meda ... čini se ... nešto povezano s Čehovom ... u smislu grada ... oh, da to je Krosh ...

Tsvika, niste li ljuti što vaš recept svodimo na razinu amebe-cipele? Ne ljuti se, donijet ću ti slike !!!
* Anyuta *
Citat: Ukosnica

Pogledao sam, i tamo ... pa, gdje ćete između medenog kolača i Napoleona smršavjeti ...

kolači moram nekoga pojesti ... .. pola torte na noć jedem samo na ovaj način i barem se na jednom * iskustvu to odrazilo ... pa zapravo "figVam" ..... ne ono što sam imati ...

Napoleon je iskreno podijelio ... polovicu - s mužem, a drugu s ocem!
Ukosnica
Možete patentirati svoj način mršavljenja !!! Ne možete se svađati protiv dvojice muškaraca ...
eskimski
Anyuta, u ovoj temi to neće biti rečeno, ali budući da sam te ovdje već pronašao ukosnicom (neka mi Vika oprosti zbog poplave) kad sam vidio tvoju improvizaciju kolača Air Snickers ", tada je prva misao bila "nisi li sestra Špira?" Vaš način izrade kolača vrlo podsjeća na Spires. I kao potvrda mog PRAVILNOG pranja, ovdje je današnja torta koju je pripremio Hairpin.
eskimski
Oh, pogledao sam ovu temu o slučaju !! A neke su me dame izbacile iz uma.
Vika, imaš li brojeve za svoju tortu. Treba mi jedan uteg za porciju. Promjer i visina kolača koji se dobivaju iz jednog dijela. Pročitao sam prvu stranicu i nisam našao ništa slično. I nema vremena za daljnje čitanje. Molimo podijelite. Ne zeznite !!
* Anyuta *
Lyudochka, tema je samo takve brojke, možda Vicki ima još nešto u zalihi

Ali nisam razumio "usporedbu" sa Shpilkom ... .. možda jednostavno nisam morao "komunicirati" s njom
eskimski
Anyuta, hvala na brojevima. A onda apsolutno nema vremena za premetanje.
I usporedio sam te s ukosnicom, na dobar način, volim je !! Volim način na koji sa svojom maštom pristupa izradi kolača. A ako iznenada u nečemu ne uspije, onda nađe vrlo originalan, svoj je pristup izlaz.
Nisam vidio vaše izvješće o snickersu u temi na ovoj torti, ali pročitao sam samo komentare u temi pripreme. Napisali ste s kojim ste se poteškoćama suočili, da ste iz njih izašli kao pobjednik i imate "bombu". I gledajući svoju bombu, podsjetio si me na Spire, s njezinom sposobnošću da se izvuče iz situacije. Pa i ja tebe volim.
tsvika
Citat: Ukosnica

Flyy. Govorim ti. Pa, tamo sam skuhao svakakav med sa svim vrstama gaziranih pića ... [uređivanje] ... i počeo dodavati brašno. Neka ljubazna duša napisala je da su vam potrebne otprilike dvije čaše brašna. Što je, po mom mišljenju, oko 320 grama ... U tavi je bila gusta kaša ... pa, dodao sam još pola čaše ... gustoće - gotovo kondenzirano mlijeko ... stavi u hladnjak .. nakon sat vremena strpljenja je ponestalo, izvukao sam gustu pavlaku ... Kako se od nje prave krugovi - to je izvan mog razumijevanja ... Pa, žlicom sam je rasporedio po limovima to, a onda ... u jednoj velikoj posudi pomiješao sam sve kolače sa svom kremom (dajte vam, Queenie, zdravlje), i ugurao ga u dva silikonska kalupa. Danas ću pomesti ...
Pa što je sa svime naokolo višak trulog kapitalizma !!! U silikonskim kalupima i dalje bi trebalo ispasti lijepo, ali kolači s kremom iznutra i dalje će se miješati !!!
Brzo i jeftino !!! Tačno kako volim !!!
Pa, nazvao sam majku ... ona ima bilježnicu na recept. Napisano od 2 do 2,5 st. brašno (prije su samo facetirane čaše bile 250 ml čaja, izmjerile su ih)
* ŠALJIVO * I što je vrlo originalno ... Složite u obrasce. Ne bih ni pomislila.I brže. Također možete samo staviti žlicu kolača i ispeći. Zatim u obliku s kremom
Gdje je ljepota ??
tsvika
Citat: Ukosnica

Tsvika, niste li ljuti što vaš recept svodimo na razinu amebe-cipele? Ne ljuti se, donijet ću ti slike !!!
Gyk ... I mene same zanimaju rezultati koje bih trebao potražiti
Čekam slike ... Čekam
Citat: Ukosnica

Možete patentirati svoj način mršavljenja !!! Ne možete se svađati protiv dvojice muškaraca ...
tsvika
Citat: haski

Oh, pogledao sam ovu temu o slučaju !! A neke su me dame izbacile iz uma.
Vika, imaš li brojeve za svoju tortu. Trebam jedan uteg za porciju. Promjer i visina kolača koji se dobivaju iz jednog dijela. Pročitao sam prvu stranicu i nisam našao ništa slično. I nema vremena za daljnje čitanje. Molimo podijelite. Ne zeznite !!
Postoje, ali ne i moji brojevi. Torta "Zimski" med "proporcije od fomca Imam poput bolesti - scrazzosis - senilna Zaboravljam sve na vagu. Navikao sam se mjeriti naočalama i okom određivati ​​težinu
Sve ću ispeći i izvagati i izmjeriti ..
Tarhuncik
Husky, ako su dimenzije i dalje bitne, dobivam kolač promjera 19 cm i visine 12 cm. ali kolače motam ne baš tanke - 9 komada
eskimski
Oh, kako stvarno! I takve će brojke biti potrebne dugo vremena. Dakle, ako ga netko ima, spusti ga ovdje, a ja ću ga prikupiti i odvesti na temu "brojanje zajedno". Također možete napisati težinu rezultirajuće torte.
Tarhuncik
jao, težina neće biti do sljedeće torte - sve se pojede
Prečnik znam s matrice, izmjerio sam visinu kad sam podigao poklopac, ali nisam pretpostavio da težim
Ukosnica
Citat: * Annie *

Ali nisam razumio "usporedbu" sa Shpilkom ... .. možda jednostavno još niste morali "komunicirati" s njom

Pa, jednostavno se osjećam kao novajlija u ovoj temi !!!

Ovo je nešto iz serije:
- Mama, a kad si bila mala, jesu li postojali supermarketi?
- Ne!
- Dakle, vidjeli ste i dinosaure?

Ovdje morate učiniti nešto ... nepristojno ...
Kukičanje
Citat: Ukosnica

Ovdje morate učiniti nešto ... nepristojno ...
Krajnje je vrijeme !!! Molim te !!!

A također želim kolač od meda u obliku Krosha, nauči me pliz ... to su kolači koji se režu prema predlošku, zar ne?

tsvika Vikul, jesi li sam nacrtao predložak? Imam zasjedu s crtanjem ...
tsvika
Kukičanje Da, izrežite na matricu. Zatim je pekla. Nacrtate krug, uši i šape, to je sve. Tada glavna stvar s očima i nosom i ustima neće propustiti
Irina1607
Pekla sam kolače.
Tijesto je pjesma, zadovoljstvo je raditi s njim, pekao bih ga cijeli dan od takvog tijesta.
Počela sam skupljati tortu. Još nije gotovo, ali pokazat ću vam što ne radim za sebe, pa rezač vjerojatno neće biti.
Zimski kolač med
Zimski kolač med
kolači ispali 9 kom. (25 * 17) U torti sam koristila samo 7, ova visina mi je dovoljna, ostatak 2 je dijete izgrizlo
Puno vam hvala na receptu

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha