Julienne s prepeličjim jajima u fritezi

Kategorija: Kulinarski recepti
Julienne s prepeličjim jajima u fritezi

Sastojci

Luk 2 kom. prosječno
Šampinjon 300 g
Meso 150 g
Kiselo vrhnje 8 žlica
Sir 40 gr.
Jaja prepelice 4 stvari.

Način kuhanja

  • Luk narežite na komade i pržite dok ne postane proziran. Gljive narežite na kriške i dodajte luku. Pržite oko 8 minuta. Meso (ja sam imao krišku od pečene teletine) narežite na kockice od pola centimetra i dodajte smjesi od luka i gljiva. Začinite solju i paprom (zrna zelenog papra su izvrsna). Pržite još 5 minuta.
  • Stavite dvije žlice kiselog vrhnja u ramekin (cocotte). Smjesu od gljiva stavite na vrh, na nju naribani sir. Nježno razbijte prepeličje jaje na vrhu sira.
  • Na dno vanjske posude stavljamo dno odvojivog kalupa za torte (promjer od 21 cm je sjajan). na njega stavljamo obrasce za souffle.
  • Julienne s prepeličjim jajima u fritezi
  • Zatvaramo fritezu, 20 minuta postavljamo temperaturu na 170 stupnjeva.
  • Julienne s prepeličjim jajima u fritezi

Jelo je dizajnirano za

4 stvari

Vrijeme za pripremu:

10 + 8 + 5 + 20 min

Bilješka

Odvojivi kalupi i keramički kalupi kupljeni su u Auchanu. Sve savršeno odgovara veličini.

sola19

Hvala na receptu!
Prilagodio sam ga BORK U700 multivarki!
Umjesto pečenja. Uzeo sam svinjsku rezu - sitno nasjeckanu i prženu u pećnici na 3. razini, ostalo je isto, ali nisam je raširio u aparate za izradu kokota, već odmah u posudu s mazgama! U rerni 2 na razini 20 minuta .. Zatim sam ga podijelio na dijelove silikonskom žlicom i pireom od krumpira na tanjurima ...
Sve je super! Moja tri seljaka (muž i dva sina) zacvilili su od oduševljenja!
Brzo i ukusno. Hvala vam.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha