Žitarice kuhajte u polaganom kuhalu. Pitanja i odgovori. (Panasonic SR-TMH 18)

Također sam vidio JAPONIC-a u malim paketima poput JASMINE. Pokopan u potpunosti

Japoniku sam kuhala na heljdini način - ukusno, ali ljepljivo. Od njega je dobro napraviti sushi, tako je ljepljiv. Mliječna kaša je od nje ukusna, samo rižu treba stavljati kao da je tekuća, inače sam je kuhao gušće - mogli biste je rezati

Upravo sam to pogrešno mislio, on je još uvijek matematičar. Ali to nije katastrofa, već činjenica da se mlijeko usire u dodiru s jabukama. Sad razmišljam kako da ga prevarim, mogu li koristiti mlijeko u prahu? Pitam se kako će se ponašati. Ili čak skuhajte u vodi, a zatim prelijte vrhnjem, ispada vrlo ukusno, čak i ako je mlijeko usireno.

Ne znam je li to razlog, ali kod mene se to nekako i sklupča kad skuham viskoznu kašu (s malom količinom mlijeka), kad tekućina (više mlijeka) sve izađe u redu. Možda se ovo mlijeko ne uvija (vremenski i po svim pokazateljima ne bi smjelo uvijati), već reagira sa škrobom i ispadne nešto poput mliječnog želea, ali zbog male količine cijepa se u pahuljice i daje dojam usirenog mlijeka .

Ispada li smeđa riža mrvljiva kad se kuha? Kupio sam ga pod utjecajem Interneta, ali ne znam što bih s tim i gdje je bolje primijeniti.

Po meni smeđa riža pomalo podsjeća na biserni ječam, samo bez ikakve "viskoznosti". Koristim ga kao ječam: u juhama za dresing (umjesto riže), za dodavanje varivu i povrću (jedna ili dvije žlice), kao prilog uz meso i varivo.

:) pronašao sam još jedno područje korištenja multivarke)) Paooo, htio sam pšeničnu kašu, tako mirisni namaz, koji sam prodavao u menzama, ne volim ga kuhati na štednjaku - puno se pjeni i zahtijeva gotovo konstant prisutnost ...: D i počeo uvjeravati multivarku da je to -to će se sigurno nositi s njom. Isprva mi je, u načinu heljde, pokazala veliku smokvu u obliku pjene koja istječe ispod ventila. Očito je u ovom načinu ključanje prejako ... Drugi put sam se odlučio malo zaigrati. Na tijestu sam pržila luk s komadićima piletine, prelila oprane žitarice, prelila vodom, dovela do kuhanja na parnom kuhalu i prebacila u mliječnu kašu. Morao sam ga miješati par puta, jer je žitarica teška, sliježe se na dno i malo „ustaja“.
: wow: ali na kraju sam dobio upravo ono što sam želio. Mirisna, tekuće viskozna, ukusna kaša)) Za ljubitelje kulinarskih užitaka to neće uspjeti, ali za obilan i zdrav vrući doručak - taman))

Dobar dan! Odlučila sam napraviti pilav strogo prema receptu, a ne okom. Otvorio sam upute i pročitao "voda ili juha 5 šalica (u mjerama) / 650 ml (po jedinici)."
Drugovi, ako 5 šalica nije ni do vrha, ali prije riže 160, matematičkim sredstvima, već je dobiveno 800 ml !!!!!!!! Proveli pokus - 5 šalica punih vode - 870 ml vode.

Dobar dan! Odlučila sam napraviti pilav strogo prema receptu, a ne okom. Otvorio sam upute i pročitao "voda ili juha 5 šalica (u mjerama) / 650 ml (po jedinici)."
Drugovi, ako 5 šalica nije ni do vrha, ali prije riže 160, matematičkim sredstvima, već je dobiveno 800 ml !!!!!!!! Proveli pokus - 5 šalica punih vode - 870 ml vode.

Hajde, njene upute, uzmi dvije šalice vode za 1 šalicu riže.

I u 2 šalice riže ulijem 650 ml vode! Pilav je izvrstan. i meso i voće!

[Andreevna]

Andreevna, Učinio sam upravo to, uklonio ovu uputu dalje i sve na oko, kao i prije (2 šalice riže i 4 šalice vode). Večeram s ukusnim plovom

Žorževna, a vi i Andreevna imate gotovo iste proporcije i, što je najvažnije, točne

Dobar dan! Odlučila sam napraviti pilav strogo prema receptu, a ne okom. Otvorio sam upute i pročitao "voda ili juha 5 šalica (u mjerama) / 650 ml (po jedinici)."
Drugovi, ako 5 šalica nije ni do vrha, ali prije riže 160, matematičkim sredstvima, već je dobiveno 800 ml !!!!!!!! Proveli pokus - 5 šalica punih vode - 870 ml vode.

Zaboravili ste spomenuti da postoje 2 šalice riže. Odnosno, vodi treba 4. ALI još 1 šalica suhih marelica i 1 šalica grožđica. Očito se ovo suho voće koristi za 1 šalicu vode.

[Korata]

Korata Zapravo sam mislio na recept na stranici 8 za obični pilaf bez suhih marelica i grožđica. Što god netko mogao učiniti, šalica vode je previše

[Korata]

Korata Zapravo sam mislio na recept na stranici 8 za obični pilaf bez suhih marelica i grožđica. Što god netko rekao, šalica vode je previše

aaaa .. naleti ... Doista ... Ali osobno kuham bilo kakve žitarice po omjeru 1: 2 .. heljda, riža, biserni ječam, proso i kukuruz već su to probali.

aaaa .. naleti ... Doista ... Ali osobno kuham bilo kakve žitarice po omjeru 1: 2 .. heljda, riža, biserni ječam, proso i kukuruz već su to probali.

i dobijete kakvu žitaricu: za prilog, odnosno mrvičast ?? Reci mi molim te!
Još ovo nisam pokušao skuhati ..
a kašu od mlijeka kuham na različite načine:
slika 1: 6
heljda i proso 1: 4
Hercules 1: 4 kuhani, ispalo je malo vodenasto, očito vam treba 1: 3

i dobijete kakvu žitaricu: za prilog, odnosno mrvičast ?? Reci mi molim te!
Još ovo nisam pokušao skuhati ..
i kuham mliječnu kašu na različite načine:
slika 1: 6
heljda i proso 1: 4
Hercules 1: 4 kuhan, ispalo je malo vodenasto, očito vam treba 1: 3

da .. kao za prilog. Ali pšenica se ne može nazvati mrvičasta. Sigurno se to nikad ne događa))), a ostalo je dobro mrvljivo. Ali primijetio sam da se ispada da je riža različita, ovisno o izvornom materijalu - odnosno onom koji uzimate. Stvarno mi se sviđa vrsta indijanca .. na pari .. dugo .. Hercules još nije kuhao.

Što se tiče proporcija mliječne kaše - čini se da ovdje samo trebate odabrati prema svom ukusu. Ovseno zamotanu zob radim općenito 1: 5 (međutim, kaša nakon signala gori najmanje sat vremena), jer ne volim gustu kašu. Čak i moja kći jede - prvi put je počela jesti valjani zob od multija, prije toga četvrt stoljeća - ne, ne!

Što se tiče proporcija mliječne kaše - čini se da ovdje samo trebate odabrati prema svom ukusu.

Slažem se u potpunosti. Svoju obožavanu prosenu kašu pravim čak i 1: 6, inače je nakon čak 30 minuta zagrijavanja gusta. Inače, neki dan sam takvu kašu pripremao na timeru 8 sati. Mlijeko je bilo pasterizirano, ništa kiselo.

"I nigdje ne vidim recept za najobičnije proso, mliječne proizvode. Svugdje samo s aditivima. A proso sam posebno kupio kako bih u nedjelju ugađao svojoj kaši. Ima li u knjizi recepta za m-kuhanje? I onda sam pročitao jučer, kako ga svi hvale, ali danas nisam tražio ista mjesta, proučavao sam nova .. Ali ne sjećam se da je netko rekao točan recept. "


Nema problema!
1 šalica opranoga i oparenog prosa. Proso se prvo mora izmjeriti suho, a zatim isprati vodom.
3 mjerice sirovog mlijeka
sol na vrhu žličice ili po ukusu
šećer 2-3 žlice. l. ili po ukusu.

Ležamo, miješamo, zatvorimo poklopac, način mliječne kaše, čekamo teško. Ne otvarajte poklopac dok ne bude kuhan.

Ako volite rjeđu kašu - dodajte još mlijeka - 3,5-4 šalice.

Na signal spreman.

Reci mi molim te ! Tko je kuhao smeđu rižu, u kojim omjerima i načinu. Htio bih mrviti za prilog.

Reci mi molim te ! Tko je kuhao smeđu rižu, u kojim omjerima i načinu. Htio bih mrviti za prilog.

Pogledaj ovdje 🔗

Reci mi molim te ! Tko je kuhao smeđu rižu, u kojim omjerima i načinu. Htio bih mrviti za prilog.

Basmati smeđa 1: 1,4, čaša 300 ml, program PLOV, nakon signala napunite uljem, promiješajte i ostavite na GREJU oko 5 minuta.

Puno vam hvala na odgovorima o riži, danas ću pokušati kuhati. Jučer sam napravio tepsiju od svježeg svježeg sira bez masti, okus je puno lošiji nego kod pakiranja, unutra su zrna i oštrijeg okusa. Dakle, puno ovisi o skuti.

Dobri ljudi mi kažu, je li netko u crtiću kuhao rižu za sushi? Podijelite svoje kritike pliz Ja sam se zbog toga uglavnom brinuo o crtiću. Tražio sam kuhaču za rižu i ovdje takvo čudo poput crtića Vota čeka da se kod pojavi u trgovinama. Lovim

Dobri ljudi mi kažu, je li netko u crtiću kuhao rižu za sushi? Podijelite svoje kritike pliz Ja sam se zbog toga uglavnom brinuo o crtiću. Tražio sam kuhaču za rižu i ovdje takvo čudo poput crtića Vota čeka da se kod pojavi u trgovinama. Lovim

Za sushi i rižu potreban vam je odgovarajući, kako ga ne kuhati, i dalje će biti ljepljiv, a u crtiću će ispasti

Za sushi i rižu potreban vam je odgovarajući, kako ga ne kuhati, i dalje će biti ljepljiv, a u crtiću će ispasti

Pa sam ga posebno kupio. U običnoj tavi, pola je izgorjelo pola, a ostalo se pokazalo kao kaša. Ali vrlo ljepljivo - da. Stoga sam odlučio kupiti dvostruki kotao. I evo TI sa svojim, pa, skoro mojim crtićem :) Samo što nisam baš dobar u sushiju i riži, mislio sam da bih mogao pomisliti tko je iskusniji, kuhaniji i ima dojmove?

Već sam nekoliko puta kuhala sushi rižu u polaganom kuhalu. Riža je uzela posebnu za sushi. Omjer vode i riže preuzet je iz časopisa "Gastronom School" - za 250g riže - 500ml vode. Heljdin program. Rezultat me u potpunosti zadovoljio.
Ali stvarno je ljepljivo. Nakon kuhanja riže, zalijevajte je otopinom rižinog octa i navlažite ruke ovom otopinom kad radim s ovom rižom.

Pokušao sam ju jučer kuhati u Basmati sporom štednjaku. Uzeo sam oko 0,5 kg, ulio vruću prokuhanu vodu negdje 1-1,5 iznad razine riže, dogodilo se da je oko 40 minuta stajao sa mnom, a potom i program Plov. Nakon otprilike 25 minuta pogledao sam u lonac, vidio potpuno gotovu ribavu rižu i odmah isključio crtić. Kad bi na programu stajao još barem 5 minuta, pretvorio bi se u ljepljivi nered. Za sebe sam zaključio da „krhkost“ riže treba regulirati ne samo količinom vode, već i vremenom kuhanja. Neće sve sorte riže moći izdržati puni program u crtiću. Sada ću za sorte koje se ne kuhaju na pari postaviti zasebni timer i odabrati vrijeme kuhanja. A riža je ispala nevjerojatno ukusna!

Lomljivost riže (osim za sortu) uvijek prilagodim količini vode.
Mjerenja "jednim prstom iznad riže" vrlo su subjektivna.
Za običnu rižu dugog zrna normalni omjer volumena riže i vode je 1: 2 za mrvičastu rižu.
Za čašu riže - dvije čaše vode.
Basmati je osjetljivija sorta, upija manje vode, tako da količinu vode morate smanjiti za 20%.
A riža je stvarno izvrsnog okusa.
Pilaf iz njega se izravno topi u ustima.

[Admin]

Draga Admin! A ako su žitarice "brze" (u kući sada nema drugih), mogu li ranije prekinuti postupak pripreme u načinu mliječne kaše, gledajući u tavu i provjeravajući je li kaša spremna?

Da, vjerojatno možeš.
Kašu od griza kuham s prekidima. Ja griz kuham u načinu "Gulaš", kada mlijeko zavrije i u njega bacim griz te povremeno otvorim poklopac i promiješam i pokušam spremnost. Ovdje, očito, možete učiniti isto.

Negdje sam pročitao da svi načini ne mogu otvoriti poklopac. Čini se da mliječna kaša nije dopuštena u načinu rada. Ali možda nešto zbunjujem.

Ovisi o tome što kuhate. Ako postoji takav proizvod gdje je jasno da će sve uspjeti bez vaše pomoći, onda ga nije potrebno otvarati, a ako griz i brza zobena kaša - mislim da je ne samo potreban, već i potreban. Sve sam to već prošao, a kaša i ostali smo zdravi i zdravi.

Već sam odgovorio da bih u režimu dinstanja brzo kuhao griz i smotanu zob. Kako - pogledajte moj recept za griz.

Djevojke koje imaju slično iskustvo, kolika je minimalna količina žitarica (u čašama za multivarke) koje uspijete napuniti umjesto preporučene dvije? Mislim da je glavno prekriti dno žitaricama, čak i tankim slojem?

Natočim do oznake od 120 ml. Ovaj je broj očito dovoljan za nas dvoje. Pa skuham kašu na mlijeku. Mlijevam mlijeko u 3 čaše iz crtića.

Skuhala sam 1 šalicu riže za 2 šalice tekućine. Ispala je normalna mrvičasta riža.

Mislim da će i do 120 ml biti u redu. Kuham za čašu, ostaje. Volim imati čist lonac ...

[mrvičasta tvrda riža]

Djevojke, ja sam iz Srednje Azije, pilav je kultno jelo u obitelji. Stoga su zahtjevi za rižom (stupanj kuhanosti, izgled, okus) na mojoj genetskoj razini. Kad sam pročitao puno entuzijazma o riži kuhanoj u multivarku i pokušao je sam skuhati, bio sam u nedoumici: što nije u redu s mojim aparatom, sa mnom, ako su svi tako divni, ali imam ljepljivi nered, a u najboljem slučaju ispada meko kuhana riža ? Sad sam shvatio da je to stvar ukusa. Primjerice, ne volim mekanu rižu, ali netko je namače tako da bude mekša. Ali ovo je lirska digresija.

Evo mog recepta mrvičasta tvrda riža

Basmati riža, omjer s vodom je 1: 2, ulijem vruću vodu, način heljde, palim je, a na drugom tajmeru brojim 20 minuta. Na pozivu prekidam način rada, ako je riža vlažna, ostavljam je neko vrijeme na otvorenoj tavi. Za mene je to to (konačno!)

[mrvičasta tvrda riža]

Evo mog recepta mrvičasta tvrda riža

Basmati riža, omjer s vodom je 1: 2, ulijem vruću vodu, način heljde, palim je, a na drugom tajmeru brojim 20 minuta. Na pozivu prekidam način rada, ako je riža vlažna, ostavljam je neko vrijeme na otvorenoj tavi. Za mene je to to (konačno!)

A ako samo pokušate uliti manje vode, aparat će se tada isključiti ranije, a sukladno tome riža neće biti tako kuhana. Moj sin (17 godina) veliki je ljubitelj riže, pa je odnos vode i riže u crtiću doveo do savršenstva. Nema potrebe ništa gledati i detektirati na zasebnom tajmeru. Posuda se sama izvrsno nosi s programom, a riža nikad ne ispadne meka i ljepljiva, uvijek mrvičasta i puna (ali istovremeno ne i sirova) zrna. Više se ni ne zamaram rižom, ako ništa, zamolim sina da to učini.

[mrvičasta tvrda riža]

Evo mog recepta mrvičasta tvrda riža

Basmati riža, omjer s vodom je 1: 2, ulijem vruću vodu, način heljde, palim je, a na drugom tajmeru brojim 20 minuta. Na pozivu prekidam način rada, ako je riža vlažna, ostavljam je neko vrijeme na otvorenoj tavi. Za mene je to to (konačno!)

Freken Bock, slažem se u potpunosti. Čini mi se da crtić predugo kuha rižu, treba je isključiti kad je riža na vrhu još mokra, a vode kao takve nema. Onda je ova riža u pravu, ali crtić to ne može učiniti. Iako imam neke sorte koje se računaju s omjerom 1 do 1,5 (okrugla riža), riža se puno bolje kuha u mikrovalnoj pećnici ili samo na štednjaku. Pokušat ću vašu opciju, dugo sam mislio da vrijeme treba otkriti i isključiti ranije. Usput, utječe li količina riže na vrijeme? Što možete skuhati bilo koji dio za 20 minuta?

[natalka]

natalka, koliki je omjer donio vaš sin? Podijelite koliko vode koliko riže, koja sotr riže?

[Zubastik]

Usput, utječe li količina riže na vrijeme? Što možete skuhati bilo koji dio za 20 minuta?

Zubastik , Uzeo sam 1,5 mjerice riže. Htio sam vam reći o tome, ali zaboravio sam
Sad, nakon što sam pročitao Natalkin post, namjestio sam kuhati heljdu s manje vode, vidjet ću što će se dogoditi. (Ne bacajte mi rajčice, kuhao sam i heljdu u sporom štednjaku)

[natalka]

Ne bacajte rajčice na mene, mene i heljdu jako kuhanu u polaganom kuhalu)

Zašto biste trebali žuriti za? "Nema druga po ukusu i boji!"

natalka, koliki je omjer donio vaš sin? Podijelite koliko vode koliko riže, koja sotr riže?

Pokušavam to sam shvatiti. Govori "okom", ali bolno čini isto.Štoviše, uzima rižu različitih sorti, ali na izlazu su sve dobre (mislim da postoji drugačiji omjer). Ne vjerujem u špijunku (vjerojatno testiram svoje strpljenje - ruganje). Samo sam ga ispario, ispada mrvičasto, i to unatoč činjenici da svaki put sve mjerim.
Ukratko, dok izviđam, obavijestit ću vas.

Crtić imam samo tjedan dana, ali ispao je dobro! I šarlota i piletina! Ali kaša je ujutro izgorjela i otkinula je. Napravljeno prema receptu iz knjige za multivarku: 1 čaša zobenih pahuljica, 3 čaše mlijeka ... i sat vremena. Možda vam je trebalo više mlijeka i manje vremena? Pomozite:))?

[liswork]

liswork, za mliječnu kašu u receptima za multivarku naveden je pogrešan omjer mlijeko-žitarice. Obično uzmem 1 čašu žitarica (iz multivarka) na 1 litru mlijeka. Ovo je uobičajeni recept. Za svaku žitaricu trebate zasebno odabrati koja čaša: nepotpuna ili do vrha.

[liswork]

liswork, Na 1 litru mlijeka stavim 1 čašu žitarica s više šporeta.
Nakon signala spremnosti, držim ga još 1 sat na grijanju, ovo nam se toliko sviđa, ali kaša je nakon signala potpuno spremna. Također, za naš ukus mlijeko (domaće) razrijedim vodom 1: 1.
Najomiljenija kaša je riža + proso 1: 1.

1 čaša zobenih pahuljica, 3 čaše mlijeka ... i sat vremena.

Kakav ste režim postavili? Za kuhanje kaše postoji način rada na zaslonu "kaša" i automatski se priprema.

Za svaku žitaricu potrebno je odabrati omjer mlijeka i žitarica + stvar okusa.
Na primjer, dodam više mlijeka jer žitarica tijekom kuhanja nabubri, ali ne želim jesti jako gusto i strmo.

Način rada je mliječna kaša, ali sada razumijem da očito zaista nije bilo dovoljno mlijeka! Hvala vam:))!! Pokušat ćemo ponovo.

Jučer sam skuhala ječmenu kašu. Otvorilo se nekoliko pitanja:
kuhani ovako: 2 čaše bisernog ječma - 1 litra. voda - heljda način. ALI! Tijekom postupka kuhanja mjehurići od kaše izlazili su iz ventila, morao sam nekoliko puta otvoriti poklopac kako bih pustio paru i tek kad se voda u većoj mjeri upila, postalo je normalno. Ali dno je malo izgorjelo, nije ni izgorjelo, već se ispeklo - priznajem da je voda, kad se otvorio poklopac, preintenzivno isparavala. Ali bilo je nemoguće ne otvoriti ga, jer se događalo previše ključanja.
Što nije u redu? Možda loše oprane žitarice? Najvjerojatnije se to ne događa s heljdom (nisam kuhao, ne mogu reći), ili bih trebao kuhati u drugom načinu ?? Reci mi.

Recept pročitajte ovdje, odjednom pomaže:

Kaša od bisernog ječma i heljde (prilog) by Admin
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Nisam se namakao, možda zbog ovoga, u redu, uzmi # 2, probajmo

Nisam se namakao, možda zbog ovoga, u redu, uzmi # 2, probajmo

Ako nije namočeno, onda je neravnomjerno prokuhano i ostaje malo vremena dok se ne skuha. Vozio sam sam. A 3 sata za namakanje sasvim je dovoljno, čak i manje je moguće.

Recepte pogledajte ovdje:

Kuhanje kaše u multivarku by Admin
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4977.0


Sretno!

I u mom programu Heljda, multivarka ne prelazi u način grijanja. Jučer su došli iz šetnje, ona sve kuha, danas je opet prošlo više od 2 sata, a ona sve kuha i kuha :-(. Prije je sve bilo u redu. Idite na servis :-(? I također na loncu unutar malog čipa :-(. Je li problem u usluzi? Je li moguće mijenjati samo unutarnju lonac?

I u mom programu Heljda, multivarka ne prelazi u način grijanja. Jučer su došli iz šetnje, ona sve kuha, danas je opet prošlo više od 2 sata, a ona sve kuha i kuha :-(. Prije je sve bilo u redu. Idite na servis :-(? I također na loncu unutar malog čipa :-(. Je li problem u usluzi? Je li moguće mijenjati samo unutarnju lonac?

Nedavno na automatskim programima poput Heljde uvijek pritisnem Timer prije početka, pojavi se vrijeme do kraja kuhanja (zaokruženo na pola sata), a nakon početka slijedi odbrojavanje - vrlo je povoljno, možete vidjeti koliko je ostalo do kraja. Pokušajte na ovaj način, pogledajte što će stroj u početku prikazivati ​​i kako će nastaviti raditi.
A lonac će morati kupiti sam ili ga ostaviti kakav jest.

Jasno je za lonac, zapravo, tako sam i mislio, a zašto se to dogodilo, nije jasno, koristio sam samo žlicu od multi i nikad kuhanog mesa s kostima. Upute kažu da je heljda 30-40 minuta. A kad sam ga na silu isključio i otvorio poklopac, tamo je sve izgorjelo.

I u kojem omjeru heljdu točite vodu? Nikad nisam palio heljdu, gotovo svaki dan kuham u malom, a ranije u velikom crtiću.