Žitarice kuhajte u polaganom kuhalu. Pitanja i odgovori. (Panasonic SR-TMH 18)

Žitarice kuhajte u polaganom kuhalu. Pitanja i odgovori. (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna

Sastojci
Griz	1 šalica
Mlijeko	3 šalice
Sol
Šećer

Način kuhanja

• Stavite u način rada "mliječna kaša", pričekajte 30 minuta i pogledajte kako se ponaša, loše - tavu uvijek možete isključiti, dobro - skuhajte je do kraja. Napokon, u njemu možete kuhati mlijeko, a i praviti pečeno mlijeko. Ne vidim nikakve prepreke, ako je potrebno, pokušat ćemo.

Bilješka

Zašto ne kuhati griz!? Uvijek možete pokušati.

Da, možete staviti bilo koje jelo u dvostruki kotao, ako samo odgovara veličini, nije visoko i tako da ne zatvori u potpunosti rupe za paru. Načelo rada parnika u multivarku i dvostrukom kotlu je isto.
Praktičnije je dječju hranu zagrijavati u starom dvostrukom kotlu ili mikrovalnoj pećnici. druga je stvar što postoje pritužbe na mikrovalnu pećnicu.
Točno ste dobili odgovor da multivarka nije svemoguća, ali ono što čini sasvim je dovoljno da joj se da plus. Savršeno kuha kašu i omlet, to je ono što dijete treba. Za omlet možete uzeti ravnu posudu i staviti je u dupli kotao, iako izvrsno djeluje u loncu. Pogledajte recept za skutu od Lole, lizat ćete prste, to ne funkcionira uvijek u pećnici.
Što je najvažnije, otvorite lonac i počnite kuhati, i ne bojte se, sve će uspjeti, improvizirati i još malo eksperimentirati.
Sretno!

Foto cigan

Heljdu s gljivama pripremila sam prema receptu iz uputa. Jedina digresija s moje strane bila je da sam umjesto smrznutih gljiva (nije navedeno koje) uzeo svježe gljive. Okus i miris heljde potpuno su ih preplavili. U kašama se ne osjećaju. Iako ih naravno možete vidjeti i osjetiti. Možda ste ih prvo morali pržiti? Je li još netko kuhao ovaj recept?
Ili šampinjoni nisu vrsta gljiva pogodnih za heljdu?

šampinjoni, sjećam se, uglavnom upijaju tuđe mirise, ali svojih vlastitih gotovo i nemaju

Pokušajte kuhati kašu-ukras s gljivama od heljde, ječma i ostalih žitarica prema Admin receptu, mislim da će vam se svidjeti. Posebno ukusno s bisernim ječmom.

Heljdu s gljivama pripremila sam prema receptu iz uputa. Jedina digresija s moje strane bila je da sam umjesto smrznutih gljiva (nije navedeno koje) uzeo svježe gljive. Okus i miris heljde potpuno su ih preplavili. U kašama se ne osjećaju. Iako ih naravno možete vidjeti i osjetiti. Možda ste ih prvo morali pržiti? Je li još netko kuhao ovaj recept?
Ili šampinjoni nisu vrsta gljiva pogodnih za heljdu?

Učinio sam to sa steriliziranim gljivama (koje su za daljnje kuhanje). Gljive su se itekako osjetile (y) U trgovini sam imao gljive, toplo savjetujem prženi krumpir s njima, nemaju octa ili začina, možete kupiti bijele i maslace gljive (firma "Charm")

[Namještaj]

može li mi netko reći kako ona određuje vrijeme za kašu? Natočio sam jedan dio - riža je bila malo nedovoljno kuhana, ili je to bilo zbog činjenice da sam odabrao gustu kašu ... Usput, ali vjerojatno je trebate pomiješati. A ako zaspi s trojkom - bi li kuhala u isto vrijeme?

Namještaj, skuhali ste mliječnu kašu od riže, pa za rižu:
1. Za mliječnu kašu trebate 1 šalicu riže - 5 istih čaša mlijeka ili mlijeko napola s vodom. Program mliječne kaše.
2. Ako kuhate rižu na pari, usput, ispada vrlo dobro za prilog, a zatim uzmite 3 čaše vode za 1 čašu riže.Ovu rižu kuham pomoću heljdinog programa.
Na automatskim načinima rada (onima s lijeve strane) i na pečenju, ako nešto pečete, ne možete otvoriti poklopac, program se sruši i pite, posebno keksi, će se podmiriti.

može li mi netko reći kako ona određuje vrijeme za kašu? Točio sam jednu porciju - riža je bila malo nedovoljno kuhana, ili je to bilo zbog činjenice da sam odabrao gustu kašu ...

Ako se riža uzimala na pari, tada će kaša od nje uvijek biti oštra, upotrebljavat će se samo kao prilog i u salati (nije je moguće probaviti). Za bilo koju mliječnu kašu idealni su Arborio, Italica, Kubansky, tj. Bilo koja okrugla riža.

Dugo sam razmišljao o tome koju temu napisati - zaključio sam da je ova prikladna!
Puno vas molim da podučite kako kuhati rižu u Multicookeru, danas sam to učinio prvi put i bio sam užasno uzrujan.). Još više iznenađuje količina vode u uputama - 2 do 5 !!! Ovo je općenito kaša!
Molim vas, tko kuha mrvičastu tvrdu rižu? Kakva riža?
Također želim dodati da sam bio jako iznenađen količinom pare koja je izašla, ispada da riža jako vrije na programu Gerchka? Koliko razumijem, riža se idealno kuha u vrućoj vodi na pari, gotovo bez vrenja - tada će iznutra biti mrvičasta i malo tvrda.

Zubastik, dođi ovamo
🔗
Puno je savjeta kako skuhati pravu rižu i puno drugih zanimljivosti.

Elena Bo, puno hvala !!! Tamo redovito sve čitam, ali ne sjećam se nijednog dobrog savjeta o pravoj riži, osim ako je također ne probam u programu Plov

Elena Bo, puno hvala !!! Tamo redovito sve čitam, ali ne sjećam se nijednog dobrog savjeta o pravoj riži, osim ako je također ne probam u programu Plov

A ja također prethodno namočim rižu i onda je skuham u omjeru -1 do 2,5 na pilaf načinu, ispadne mrvičasta i riža puca u ustima, a ako je ostavite na zagrijavanju i dodate ulje ... mmmm ...
Kuham samo rižu na pari, sviđa mi se

I ja volim okruglu, ne jedem drugu, osim možda Arborio, ali okrugla je bolja. Zar moje čudo uredno ne bi moglo prokuhati okruglu mrvičastu rižu? A kako je zanimljivo kuhati u kafićima brze hrane? Imaju i otprilike iste kuhače za rižu, a ispada da je riža samo gozba za oči - obična okrugla!

Zar moje čudo uredno ne bi moglo prokuhati okruglu mrvičastu rižu? A kako je zanimljivo kuhati u kafićima brze hrane? Imaju i otprilike iste kuhače za rižu, a ispada da je riža samo gozba za oči - obična okrugla!

I moja runda nikad nije ispala mrvičasta, a ja sam prešao na paru. Prije sam uvijek kuhao rižu samo prema Pokhlebkinu, ali sada u crtiću ... ispada gotovo isto

Program Plov kuha nepoliranu rižu. Ispada jako dobro, uzimam 2,5 sata vode za 1 sat riže. Obična riža može se kuhati u načinu heljde, voda, ako se ne varam, potrebno je 2 sata. I premda se upute ne preporučuju, ako je potrebno, potražim tamo. i, ako je potrebno, dodajte vodu. a zatim budite spremni za zagrijavanje. eksperimentirajte razik i pronađite omjer koji vam odgovara. Napokon, svaka vrsta riže kuha se na svoj način

I moja runda nikad nije ispala mrvičasta, a ja sam prešao na paru. Prije sam uvijek kuhao rižu samo prema Pokhlebkinu, ali sada u crtiću ... ispada gotovo isto

Uvijek sam kuhao okrugli u mikrovalnoj pećnici - 1 šalicu riže i 2 šalice tople vode, čak i nešto manje od 1,8 o) - u širokoj posudi bez poklopca na 70% snage mikrovalne pećnice 15 minuta, izvaditi, dodati ulje , lagano miješajte, još 5 minuta bez poklopca pri 70% snage, pokrijte poklopcem i još 3-5 minuta pri 100% snage. Ispada mrvičavo, ali mučno je doći tu i tamo. Mislio sam da ću ga staviti u Multicooker i zaboraviti, a rezultat će biti još bolji, kao u kafiću.Isprobajte ovu metodu - mogla bi vam se svidjeti, svi moji prijatelji to stvarno vole.

[Zubastik]

Zubastik, jeste li probali kuhati ribu Iberica srednje zrna od Mistrala? Djevojke iz Dobrog kuhara napisale su da je on najbolji u crtiću. Sviđa mi se "indica gold" na pari također od ovog proizvođača, prije sam koristio Amber, sad sam bio razočaran, postao je nekakav drveni i s okusom, možda sam ga i dobio, ali sada ga ne uzimam. Kuham na heljdi i na pilavu, nisam primijetio razliku.

[Andreevna]

Andreevna, hvala na savjetu, ovu rižu još nisam kupio, pokušat ću je - sigurno ću se javiti! Uvijek sam na Mistral gledao kao na nezasluženo skupu marku, tu rižu (druga sorta), taj šećer nekako košta dvostruko više od svega ostalog, ali ništa posebno za okus

[Zubastik]

Zubastik, Amber je također ovog proizvođača i cijena je poprilična, ali sada mi ne odgovara. Krasnodar općenito ispada poput kaše. Stoga za prilog kuham na pari i stavljam u pilaf. Udio 1 dio riže - 2,5 dijela vode. Ne u crtiću koji kuham 1: 2.

Ako nekoga zanima, izvijestit ću o svojim eksperimentima s rižom. Danas sam kuhala Indica Mistral - običnu rižu dugog zrna. Kuhana u omjeru od 1 do 1,7 vode, riža je ispala ono što trebate! Nakon završetka programa držao sam ga na vatri 10 minuta, a zatim ga isključio i poklopac nisam otvorio 15 minuta. Riža je odmah nakon kuhanja iznutra bila tvrda, a zatim je postala savršena za moj ukus - oboje meka i rijetka!
Sutra ću eksperimentirati s okruglim zrnom s količinom vode!

Udio 1 dio riže - 2,5 dijela vode. Ne kuham u crtiću 1: 2.

Zavareni parom 1 do 2 - omjer je savršen!

I dalje nisam razumio na kojem se programu kuha riba na pari - što se pokazalo savršeno: "Pilaf" ili "Heljda"?

I dalje nisam razumio na kojem se programu kuha riba na pari - što se pokazalo savršeno: "Pilaf" ili "Heljda"?

Kuhala sam je i na Plov i na Heljdi - ispada savršeno dobro!
Danas sam nastavio eksperimentirati s rižom od okruglih zrna u programu "Heljda". Kuhani Passim br. 2 u omjeru 1 prema 1,7 - pokazalo se da je to kaša. Ne jedem to, stajao sam na otvorenom 4 sata prije nego što mi je postalo jestivo. Uopće nisam uhvatio razliku s omjerom 1 prema 2. Nastavit ću pokušavati smanjiti vodu i pokušati ponovo na "Plovu".

Činjenica je da sam rižu (iako običnu okruglu) kuhao u načinu BUCKET, pokazalo se da je to supergotovina, koja se smrznula u čvrstu masu. Izrezao sam ga na komade i pržio u paniranju, nakon što sam ga umočio u jaje (da bih spasio proizvod, a ne bacio ga). Uspjelo je, ali htio sam malo riže! Sutra ću kupiti parnu i isprobati način PLOV. Meni brzina nije jako bitna, glavno je ne stajati "iznad njegove duše" dok kuha.

URA !!! Danas sam napokon dobro shvatio rižu od okruglih zrna! Kuhano na "Heljdi" u omjeru 1 prema 1,4. Riža Passim br. 2 okrugla zrna.
Evo rezultata:


Tijekom kuhanja nekoliko puta sam pao, iako se to ne preporučuje. Nakon signala, dodala sam maslac i lagano ga izmiješala, zatvorila i ostavila na grijanju 20 minuta.Riža je bila uspravna i ostala je pahuljasta. Sljedeći put ću pokušati kuhati 1 do 1,5. Pitam se što će se dogoditi!
Inače, prije sam volio dodavati biljno ulje u vodu tako da se tijekom postupka kuhanja ravnomjerno rasporedi po riži, ali ovdje ovaj trik ne uspije - ako ulje dodate izravno u vodu, ono teče prema dolje i riža se malo prži dok ne porumeni.

[Zubastik]

Zubastik , i kakva riža Passim br. 2, tko je proizvođač? Za moj ukus maslac bolje ide u riži, stavim ga ravno u hladnu vodu, izrezanog na komade.

[Zubastik]

Zubastik , i kakva riža Passim br. 2, tko je proizvođač? Za moj ukus maslac bolje ide u riži, stavim ga ravno u hladnu vodu, izrezanog na komade.

Oh, vidio sam da je proizvođač Novosibirsk, ovo vjerojatno nemate.

Sljedeći put kad probam drugog proizvođača, prijavit ću što se događa.
A ja jako volim Passim, visokokvalitetnu i jeftinu rižu!

Oh, vidio sam da je proizvođač Novosibirsk, ovo vjerojatno nemate.

Da, ovo je donekle daleko od mene - 3 sata aviona. Iz kruga uzimam Italicu ili Arborio iz Mistrala, ako ih probate, napišite koliko riže uzimate u mjernim čašama i koliko vode u ml.

Lika, svakako ću pokušati izvijestiti!
Imam Arborio - ali mislio sam da je to riža isključivo za rižoto.
I nigdje ne mogu naći Italicu - da je s nama nestao iz prodaje.

Zubastik, napravio je Italica 1: 1,4. Nisam uspio. Možda vam treba još manje vode?

I konačno sam sretan: skuhao sam prokuhanu rižu u omjeru 1: 2,5 u načinu BUCKET i dobio ono što sam želio. I u načinu PLOV, ispalo je također dobro, ali iz nekog je razloga poput prženog na dnu.

I konačno sam sretan: skuhao sam prokuhanu rižu u omjeru 1: 2,5 u načinu BUCKET i dobio ono što sam želio. I u načinu PLOV, ispalo je također dobro, ali iz nekog je razloga poput prženog na dnu.

Prženo je malo vode, sljedeći put ulijte malo više ili ga isključite ranije. Ako namočim rižu, onda min. Isključim ga za 10 i tako dolazi, onda ne gori i dobro se pari (malo sam ga prilagodio Pokhlebkinu, stvarno ga poštujem)

Zubastik, napravio je Italica 1: 1,4. Nisam uspio. Možda vam treba još manje vode?

Kaša je ispala, zar ne? Ako je kaša još manja, iako je gore rečeno da bi italica u standardnom omjeru trebala ispasti dobro 1: 2. Još nisam probao Italicu, iz nekog je razloga nestala u našim trgovinama, čim pokušam, javit ću se!

I u načinu PLOV, ispalo je također dobro, ali iz nekog je razloga poput prženog na dnu.

Lidija, bez obzira na količinu vode, takvo prženje dobijem ako se riži doda biljno ulje, teče i prži se. U drugim se slučajevima čini da nije pržena.

Kaša je ispala, zar ne?

Ne baš kaša, nego poluljuska. Italica je završio iz kruga Arborio je ostao, pa ću ga mučiti. ;) U teoriji, rižoto je riža kuhana, ljepljiva izvana i s drobljenjem iznutra, što znači da vam treba manje vode od 1,4, a zatim je nemojte odmah otvarati, već je duže držite na GREJU. Je li to logično?

Ne baš kaša, nego poluljuska. Italica je završio iz kruga Arborio je ostao, pa ću ga mučiti.

Cure, izvinite me što se miješam bez multivarke, ali ja samo kuham i pojedem puno riže. Arborio je potpuno neprikladan za mrvičasta jela! Koristi se za rižoto.

Cure, izvinite me što se miješam bez multivarke, ali ja samo kuham i pojedem puno riže. Arborio je potpuno neprikladan za mrvičasta jela! Koristi se za rižoto.

Pechurka, što znači "Žao mi je što se miješam" Moramo intervenirati i podijeliti svoje iskustvo !!!
Nikada nisam kuhao Arborio u mrvičastom obliku, ali mnogi moji prijatelji to rade, samo što se mora vrlo temeljito oprati. Zapravo, uostalom, ova je sorta riže iznutra tvrda, mekša odozgo, a ljepljivost stvara brašno odozgo, koje se puno stvara zbog meke prozirne ljuske, a prilikom kuhanja rizzota, riža se ne pere pomoću tehnologije, ali ako dobro isperete ovo brašno, onda vjerojatno možete kuhati i nije ljepljivo, sve ovisi o tehnologiji. Samo je Arborio najskuplji od svih okruglih zrna, čini se da vrijedi dvostruko više, zašto ga prevoditi?

Nikada nisam kuhao Arborio u mrvičastom obliku, ali mnogi moji prijatelji to rade, samo što se mora vrlo temeljito oprati.
...
Samo je Arborio najskuplji od svih okruglih zrna, čini se da vrijedi dvostruko više, zašto ga prevoditi?

Pranjem riže ta se riža "ubija"
Arborio se NE ispire prije kuhanja rižota kako bi se održala njegova "škrobnost", bačen u ulje na suho, to rižotu daje "vrlo" konzistenciju.
Slažem se s vama da nema potrebe za kupovanjem skupog proizvoda, a zatim poništavanjem onih svojstava za koja je o DA plaćen novac?
A možete kuhati prhku bilo koju od najjeftinijih riža Krasnodar, čak i okruglu ili dugu (prema Pokhlebkinu ").

Ispada li smeđa riža mrvljiva kad se kuha? Kupio sam ga pod utjecajem Interneta, ali ne znam što bih s tim i gdje je bolje primijeniti.

Volim samo jednu rižu zbog njezine ljepljivosti - aromatičnu JASMINE. Spremno za jelo u bilo kojem obliku.

A možete kuhati prhku bilo koju od najjeftinijih riža Krasnodar, čak i okruglu ili dugu (prema Pokhlebkinu ").

Naravno, možete i u pravu. Nisam imao sreće. Ljeti sam, živeći na selu, kupio nekoliko puta i naišao na okruglu rižu s nekakvim okusom. Ne sjećam se imena i proizvođača. Ispostavilo se i da je to novac u kanalizaciji ...

Skuhala sam kašu s malom količinom žitarica. Minus jedan, na dnu će se možda malo pržiti. Što više sastojaka, to je manja od ove ne baš dobre vjerojatnosti prženja. To nije strašno i ne kvari okus, ali ne sviđa se svima sam izgled takve kaše.

... da imamo puno kaše od šalice riže, dvije trećine toga bilo bi samo po sebi, ali neće li mala količina ubiti sporo kuhalo?

Stoga se čini da upute daju recept za 2/3 i 1 1/3 mjerne čaše.

Stoga se čini da upute daju recept za 2/3 i 1 1/3 mjerne čaše.

Da, ali 2/3 za tekuću kašu, mlijeka ima više, ali treba mi viskozna.

Inače, Italica mi se nije činila okrugla! Dapače, nešto između okruglog i dugog zrna - nisam ni kupio. Mislim da to zahtijeva različite proporcije u kuhanju.

Da, ali 2/3 za tekuću kašu, mlijeka ima više, ali treba mi viskozna.

Ulijem 1 litru mlijeka u 2 šalice žitarica, nakon signala ga isključujem, miješam, zatvaram i čamim u tavi još pola sata (jer ispada vodeno), nakon inzistiranja da ispadne da bude samo viskozna.

Ispada li smeđa riža mrvljiva kad se kuha? Kupio sam ga pod utjecajem Interneta, ali ne znam što bih s tim i gdje je bolje primijeniti.

Nisam kuhala 100% smeđe, već mješavinu. Nije mi se svidjelo. Teže je nego obično, gore (duže) kuhati. Iako je to možda zato što se mješavini nije svidio.
Općenito, više nisam kupovao smeđu (

da je za 100 g riže potrebno 180 ml tekućine),

Nije ispravno izbrojano, za viskozne kašice, pa čak i s mlijekom, to je vrlo malo. Za 100 gr. riža (malo manje od šalice za višestruku upotrebu), treba vam oko 300 ml. (možda i više, neko vrijeme nakon završetka programa i upije se) mlijeka, inače ćete dobiti suhu prženu žitaricu. Pročitali ste upute, postoje recepti u gr. i ml.

Nije ispravno izbrojano, za viskozne kašice, pa čak i s mlijekom, to je vrlo malo.

Upravo sam to pogrešno mislio, on je još uvijek matematičar. Ali to nije katastrofa, već činjenica da se mlijeko usire u dodiru s jabukama. Sad razmišljam kako da ga prevarim, mogu li koristiti mlijeko u prahu? Pitam se kako će se ponašati. Ili čak skuhajte u vodi, a zatim prelijte vrhnjem, ispada vrlo ukusno, čak i ako je mlijeko usireno.

Upravo sam to pogrešno mislio, on je još uvijek matematičar. Ali to nije katastrofa, već činjenica da se mlijeko usire u dodiru s jabukama. Sad razmišljam kako da ga prevarim, mogu li koristiti mlijeko u prahu? Pitam se kako će se ponašati. Ili čak skuhajte u vodi, a zatim prelijte vrhnjem, ispada vrlo ukusno, čak i ako je mlijeko usireno.

mlijeko u prahu neće se uvijati. Pokušajte kuhati rižu u mlijeku u više zadataka, a jabuke zasebno. Iako sam voćni pilav kuhala u vodi, sve je ispalo ukusno, što mogu, kiselina i mlijeko nisu prijatelji

mlijeko u prahu neće se uvijati.

Jednog dana pokušat ću eksperimentirati s mlijekom u prahu, kupio sam ga zbog HP-a. Ako ne uspije, i dalje će postojati opcija na vodi.

Pokušajte kuhati rižu u mlijeku u više boja, a jabuke zasebno.

To neće uspjeti na taj način, cijelo vrijeme je da je riža zasićena okusom jabuke.

Inače, u jednom od postova naišao sam na spomen "narančaste riže" i poveznicu s Panasonicovim receptima, objavljujem više od šest mjeseci, veza ne radi, pretražio sam cijelu stranicu i ne naći ništa slično. Možda je netko odatle izvukao recept za kuhanje riže s sokom od naranče? Molimo podijelite.

[Myumla]

Myumla

- 🔗

Nisam kuhala 100% smeđe, već mješavinu. Nije mi se svidjelo. Teže je nego obično, gore (duže) kuhati. Iako je to možda zato što se mješavini nije svidio.
Općenito, više nisam kupovao smeđu (

Kuhala sam smeđu rižu, iako za vrenje u vrećama stvarno treba više vremena. I na štetu okusa, nije tako da bi bilo ukusno, ali da biste bili KORISNI, postoji kanta vitamina B i mala kolica. Jeo sam kutiju kao prilog piletini, ali bijela riža je sigurno puno ukusnija.

Ovdje je detaljno napisano o smeđoj riži: 🔗