ZelenMar
Kategorija: Pekara

Sastojci

Pšenično brašno od 3,5 čaše
Prstohvat soli
Mlijeko ili voda 2oo-250 ml
Maslac ili margarin 100 g
Rast. maslac 1-2 žlice. l.
Šećer 2-5 žlice l.
Suhi kvasac 1 vrećica
11 g
Jaje 2 kom.

Način kuhanja

Svi sastojci d. B. sobne temperature, potrebno je povećati količinu brašna ako tijesto do kraja gnječenja nije stvorilo kuglu, posipam žlicama, ako brašno nije baš uspješno (malo je glutena), znalo je doseći 5 čaše brašna. U ovom slučaju, HP se zaustavio nakon što je završila gnječenje (oko 20 minuta) i uključio način tijesta od početka.
Čim način rada završi i vidite da je tijesto spremno (došlo), vadimo i klesamo pite. Ako tijesto još nije dobro došlo, dajemo mu još 15-20 minuta bez otvaranja stroja za kruh. A onda ga izvadimo, izvajamo, pustimo da se još jednom pojavi - oko 10 minuta i u vruću pećnicu. Stavio sam temperaturu - 180 stupnjeva.
Vrijeme kuhanja: 1 sat 40 minuta.

Program kuhanja: Imam Elenberg aparat za kruh, način tijesta

Bilješka

Moj recept je praktički isti, koristio sam ga i prije pekača kruha, ali s aparatom za kruh je još bolji i uopće nema problema, osim ako kvasac naravno ne uspije. Tijesto radim u različitim verzijama (sa i bez jaja, s maslacem i bez (kremasto)), preporučujem da i to provjerite.
KAPUŠA
    Citat: ZelenMar

    prstohvat soli
    2oo-250 ml. mlijeko ili voda
    0-2 jaja
    2-5 žlice. žlice brašna
    100 g maslac maslac. ili margarin
    1-2 žlice. raste žlice. ulja
    od 3,5 čaše brašna
    1 vrećica suhog kvasca (11 gr.)

    Želim vam ugodan tek. Bilo bi mi drago ako se nekome svidi. [/ popis]
    Recite mi, molim vas, imate brašna na 4. i 7. bodu, bi li tako trebalo biti?
    Qween
    casalinga , Mislim da je stavka 4 šećer.

    Svi recepti

    Novi recept

    © Mcooker: najbolji recepti.

    karta mjesta

    Savjetujemo vam da pročitate:

    Izbor i rad proizvođača kruha