Dom Pekarski proizvodi Uskrs Uskršnji kolači i kalupi za pečenje

Uskršnji kolači i kalupi za pečenje (stranica 4)

IvaNova
Kukičanje, Hvala vam! Svakako ću ih probati. A pokušat ću i u ljusci od jaja
Citat: Krosh

Pogotovo u velikim bankama 850 ml. Svidio mi se ananas / breskva), a veličina je dobra !!!
Ovi su moji i iskopani. Ima i graška, ali ostavit ću ga dobro usmjerenim strijelcima - premali su mi
kolobaška
IvaNova, hoće li to biti apsolutno mrvice u ljusci? Ili su u obliku jajeta?
IvaNova
Citat: Kolobashka

IvaNova, hoće li to biti apsolutno mrvice u ljusci? Ili su u obliku jajeta?
Da. Špijunirao sam Tamaru. Još nisam probao

Suvenirnice (Taramara)

Uskršnji kolači i kalupi za pečenje
Taramara
Citat: IvaNova
I ove godine želim probati limenke. Ako sam dobro razumio, potrebno ih je obložiti nauljenim papirom za pečenje. Tako?
Irina, upravo sam o tome napisao na stranici 6 (post # 113). Može biti korisno. Samo odaberite dobar papir kako se ulje ne bi upilo. Moje konzerve su stare dvadesetak godina.
Pokušala sam peći u papirnatim, nije me impresioniralo. Vrh je neka vrsta ružne (niske) ispada. Naravno, možda su ovo samo moje nevolje.
Citat: Krosh
Svidio mi se ananas / breskva), a veličina je dobra !!!
Tako je, to je to! Iako je 400 grama kondenziranog mlijeka / graška također dobro - za darove-darove.
Djevojke, sve uspješne mirisne uskršnje torte!
Uskršnji kolači i kalupi za pečenje
Kara
Citat: Krosh


Iako brži i prikladniji od oblaganja običnih obrazaca papirom) ...

Konačno, ne stavljam je s neprianjajućom mašću i to je to.
Taramara
Irina, Posebni oblici kolača i ne trebaju se obložiti, slažem se, ali za limenke to može biti stvarno. Neki imaju i blago valovite zidove. Nego da se kasnije uznemirite što ga je teško izvaditi, bolje je potrošiti neko vrijeme, možete unaprijed pripremiti papirnate umetke za sve veličine staklenki.
Kara
Tamara, naravno)) Upravo sam ja odgovorila Kroshiku, koliko znam, ona ima biolne oblike. Inus, polažeš li ih štolom na papir?
Albina
A nekad sam bio u šalicama od porculanskog pečenja, niti jedna nije patila.
Kukičanje
Citat: Kara
polažeš chtol papirom?

Da, kako ne bih kasnije prao obrasce ...

Istodobno povećavam visinu na štetu papira), dobro, za svaki slučaj ...

Prošle godine njihov BiolNamazao sam ovskie margarinom, ali kasnije bi ih trebalo oprati !!!
kil
I ja pečem u silikonu, sviđa mi se i prikladno je prati i ne lijepiti se, a lako se čuva ...
Uskršnji kolači i kalupi za pečenje
Uskršnji kolači i kalupi za pečenje
Uskršnji kolači i kalupi za pečenje
Irina F
Mama mi je danas kupila drveni kalup za uskršnji svježi sir. Dugo je znala da želim, ali ni na koji način neću biti počašćena)
Ovdje je takav
Uskršnji kolači i kalupi za pečenje
Možda će nekoga zanimati. Košta 640r, u njega stane 700g svježeg sira, koliko razumijem, masa svježeg sira je do 1kg.
Istina, teta prodavačica rekla je da je treba kuhati u ulju, ne znam kako se to radi. Moramo tražiti Starog.
Na kutiji je tako zanimljiv recept za Uskrs od svježeg sira - ovo nikada nisam vidjela. Možda ću pokušati.
Slika
IRINA, i gdje ste ga kupili? Imam drveno, ali vrlo nezgodno pričvršćivanje: moram ga povezati kanapom, ali ovdje je sve dobro promišljeno.
Svoje sam namočila u tri sloja kipućeg lanenog ulja. Potrebna je samo silikonska četka. Prirodna čekinja se trenutno peče.
Kara
I nikad nisam radio skutni sir, također Uskrs, ili tako nešto
Sonadora
Citat: ksyusha1997
A koja je veličina obrazaca na Raskrižju? A cijena?
Oksana, veličine su različite. Skup od 3 oblika promjera 145 mm - 59 rubalja
Irina F
Slika, Tom, kupio u trgovini "Troitskaya Kniga". Bilo ih je manje i pričvršćivanje gumicom, koštalo je 230r.
O ulju, hvala! Pa hoću)
oko
Citat: Kara

I nikad nisam radio skutni sir, također Uskrs, ili tako nešto
oglas namijenjen !!!
Borisyonok
Irina F, Irina!
Citat: Irina F
kupljeno u trgovini "Troitskaya Kniga"
Koji se nalazi na području Olimpijske avenije?

Kada ćete uzeti kalupe?

Irina F
Borisyonok, Helen !!!! AAAA! Zaboravila sam na obrasce !!!! U redu, ha?
Lena, sutra ću pitati mamu, ona sad spava.
Scops sova
Irina F Irin, čini mi se da ga možeš nekoliko puta namočiti četkom kipućim uljem. Kalup je vrlo lijep, glavna stvar je drvena. Uz stjecanje vas. Volim i drvo. Lijepo ga je gladiti rukom, a ne poput plastike.
Irina F
Scops sova, Laris, da, i išao je to učiniti!
Kalup je stvarno jako lijep)
Ninelle
Citat: Kara

I nikad nisam radio skutni sir, također Uskrs, ili tako nešto
Ir, naravno da treba! Pokušajte napraviti kuhano, ispada jednostavno prekrasno. Ali ja više volim raditi u drvenom pješčaniku, pa, ne volim plastiku
Irina F
Ninelle, Slažem se s vama u vezi kuhane! Ispada da je glatko, nježna i sirova jaja se ne koriste.
Kara, Irci, budite sigurni da to učinite!
Kara
Oh, deffchonki, slušat ću te! Pokušat ću. Moj svježi sir u svom uobičajenom obliku ne jede se od riječi "uopće". Ali možda će biti tako
celfh
Citat: Kara
Pokušajte i vi
Obavezno! Ovo je ukusno!)))
Mame
Irina, svakako probajte. Ovo nije skuta ni jednom. Prešani proizvod - bez prekomjerne vlage, slatkast, sa kandiranim voćem - vrlo ukusan. Znam ljude koji ne jedu svježi sir, a Uskrs sa zadovoljstvom
Bast1nda
Citat: Kara

Oh, deffchonki, slušat ću te! Pokušat ću. Moj svježi sir u svom uobičajenom obliku ne jede se od riječi "uopće". Ali možda će biti tako
Ni moji ne jedu, samo ja jedem.
Nisu u bilo kojem obliku, ni u palačinkama, ni u tortama od sira - ništa. Čuju samo riječ - svježi sir, sve je prošlo, a ni ne pokušavaju. Prestao sam prevoditi proizvod. Napravim si tepsiju u višeslitarskom jednom i pol, za mene je jedna prikladna, a ispada da jedem 4 puta))))))
Danas sam u rukama okrenuo kalup za Uskrs i nisam kupio, za kilogram svježeg sira ovo nikada ne bih mogao prevladati.
U hipermarketu Lenta postoje takvi kalupi, iako plastični, za 70 rubalja za sve ostalo, da za Uskrs postoje dobri popusti.
Mandraik Ljudmila
Dame, ovdje u Kitchen Trivia sam napisao za kalupe za Uskrs, u istom ozonu postoje dva odvojiva kalupa različitih volumena izrađena od plastike za hranu. Već dugo imam veliku, dizajnirana je za oko 1 kg svježeg sira, ali sada sam kupila malu - prikladnija je, manje svježeg sira, mislim za niz od 300 svježih sireva + ostalo Sastojci:

Uskršnji kolači i kalupi za pečenje


https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...429.0 postoje recepti.
LanaG
Imam isto, vrlo ugodno
kil
Mandraik Ljudmila, LanaG, a jedan sam kupio u Auchanu za 90 rubalja, u kompletu se nalazi i svijećnjak koji se ubacuje u sredinu za sužavanje. Prvi ću put napraviti i kremšninu od kreme.
Mandraik Ljudmila
kil, vau, ali ovdje je 110 rubalja i nema svijećnjaka.
Mnogo godina pravim kremu od kreme. Mush mi je 91. godine dao knjigu "Uzorna kuhinja", pretiskano izdanje 1892. godine, gdje sam prve recepte za Uskrs preveo iz kilograma, kalema itd. U grame i ml, tada nije bilo plijesni, pa sam natočio u zdjelice i šalice i jeli ravno od njih, cijela naša obitelj voli svježi sir, a mi jedemo Uskrs nakon Uskrsa tjedan dana, puno radim! Tada mi je svekrva dala pretisnuti Molokhovets, u njemu ima puno Uskrsa, ali recepti se križaju s uzornom kuhinjom.


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 15:07

Uskrs, recept iz "Uzorne kuhinje" s djelomičnim očuvanjem pravopisa i prijevoda na suvremeni ruski jezik
1 lb = 400gr, 1 pepeo = 4.266gr

Uskrs: 2 kg svježeg sira, 5 jaja, 1/4 (100 g) lb. grožđice, 5 zrna kardamoma, 1/2 (200g) lb. maslac, 1 1/2 lbs. (600g) šećera, 1 limun
Navečer se svježi sir veže u salvetu, na njega se stavi daska, a na dasku se ostavi neka težina, na primjer kamen, i ostavi preko noći (da istisne višak tekućine). Ujutro, sirnicu protrljajte kroz sito (probušite miješalicom), dodajte 5 sirovih jaja, 1/4 lb. quiche-mishu (grožđice), 5 zrna sitno mljevenog kardamoma, 1/2 lb. maslac, 1 1/2 lbs. šećera i sitno sjeckana (sitno naribana) korica od 1 limuna. Preklopite u lonac, kuhajte na laganoj vatri, miješajući dok se ne pojave mjehurići, malo ohladite.
Kalup za pastu navlaži se vodom, obloži tankom muslinom i raširi svježi sir (još vruću masu), postavi između 4 cigle, pokrij vrh Uskrsa pločom i nanesi kamen, navečer se kalup rastavi a Uskrs se stavlja na jelo.


Uskršnje slastičarnice: 10 lb. (4 kg) svježeg sira, 3 lb. (1 kg 200 gr.) Maslaca, 15 jaja, 3 l. (1 kg. 200 gr.) Kiselog vrhnja, 6 zlat. (25,5 g.) Soli, 3 l. (1 kg. 200 gr.) Šećera, 1/4 l. ( 100g) kandiranog limuna i naranče, 1/4 lb. (100g) cimeta (grožđice), 1lb (400g) badema, 5 gr. tinkture vanilije.
Sve se radi dalje kao u prvom receptu.


Za "Uzornu kuhinju" potrebno je puno proizvoda, zadnjih nekoliko godina radim tako kuhani Uskrs na žumanjcima, najčešće to radim:

1 kg svježeg sira (zgnječeno miješalicom), 250 g kiselog vrhnja (po mogućnosti masnog), 5 žumanjaka, zgnječenih s 1 čašom šećera, 400 g maslaca. Sve se zajedno zagrijava na laganoj vatri do malih mjehurića, na kraju dodamo grožđice, kandirano voće, koricu limuna i malo kurkume, sve po vašem ukusu. Pažljivo obložimo obrazac gazom tako da se svi natpisi lako napune vrućom masom, sve nabore zabijem u kutove, obrazac gornjim dijelom stavim u cjedilo, cjedilo na posudu za skupljanje tekućine. Izlijte masu u kalup. Tekućinu koja se kasnije stopila u uskršnjim kolačima koristim na račun tekućine prema receptu, vrlo je mirisna i masna - šteta je izliti!


Beze napravim od preostalih proteina!
auntyirisha
Danas sam čuo takvu informaciju da se limene limenke (grašak, kukuruz itd.) Obrađuju iznutra nekom tvari koja sadrži bisfenol A (koji je još uvijek biaka), a zagrijavanjem postaje još otrovniji. Pišem svakom vatrogascu za one koji planiraju peći uskrsne kolače u takvim staklenkama.
Kremast
auntyirisha, istina je, ove su limenke bijele iznutra, prema zakonu, proizvodi se u njima ne smiju čuvati duže od godinu dana.
julia007
Irina F, IRINA, Čestitamo! Predivna pasočnica, također si ne mogu priuštiti kupnju drvene, iako sam o njoj već dugo sanjala (Šmeleva je puno čitala i upravo se zapalila drvenom pasočnom). Kakav recept?
IvaNova
Citat: auntyirisha

Danas sam čuo takvu informaciju da se limene limenke (grašak, kukuruz itd.) Obrađuju iznutra nekom tvari koja sadrži bisfenol A (koji je još uvijek bika), kad zagrije postane još otrovnija. Pišem svakom vatrogascu za one koji planiraju peći uskrsne kolače u takvim staklenkama.
Hvala vam! Onda nećemo
Koliko sam shvatio iz letimičnog čitanja informacija na internetu, to se odnosi samo na banke s bijelim unutarnjim slojem. Sjajne limene limenke time se ne obrađuju
Kukičanje
Djevojke, Ozon sada ima vrlo atraktivnu cijenu za kalupi za kolače Biol 2 litre. , samo 393 rubalja. !!!

🔗



Oblici su jednostavno prekrasni, nisam prva godina da u njima pečem uskršnje kolače !!!

Preporučujem svima !!!
Masinen
Kukičanje, Innus, već sam ih pogledao, ali naručio bih 1,5 litre, ali nisu ((
Kukičanje
Manyunechka, i 1,4 litre. su mali za tebe, ha?

🔗

Masinen
Inna, tako da nisu za 2 litre, za 1,4 litre)) Piše 14 dana da pričekate)
oko
Citat: Krosh

Djevojke, Ozon sada ima vrlo atraktivnu cijenu za kalupi za kolače Biol 2 litre. , samo 393 rubalja. !!!

🔗



Oblici su jednostavno prekrasni, nisam prva godina da u njima pečem uskršnje kolače !!!

Preporučujem svima !!!
Innus, hvala na savjetu, ali kako kuhati ovaj oblik u pečenju, trebam li ga obložiti čime?

Citat: Masinen

Inna, tako da nisu za 2 litre, za 1,4 litre)) Piše 14 dana da pričekate)
kamo da požurimo? sljedeći Uskrs je već 16. travnja 2017. i oba na isti datum!
Kukičanje
Citat: ok
ali kako kuhati ovaj oblik u pečenju, trebate li čime prekriti?

Tanečka, prošle godine, formiram margarin nauljen, ove godine sam djelovao još ljenije, obložio sam oblik iznutra papirom za pečenje Dugo godina koristim isključivo papir Toppits, preporučujem ga svima , pa mi se svidio još više !!!

Citat: Masinen
tako da nisu za 2 litre, za 1,4 litre)) Piše 14 dana da pričeka)

Manyun, Nekako nisam mislio da vam hitno treba ...
oko
ali meni je lakše s margarinom)
Nekad sam skupljao limenke ispod svega, obložene i pečene, pa sam se rado prebacio na papirnate.
ali možda griješim, ali čini mi se da bi pečenje trebalo biti bolje u ovom aluminijumu s debelim stijenkama
Kukičanje
Citat: ok
čini mi se da bi ovaj aluminij debelih zidova trebao biti bolja peciva

Ne čini se, Tanyush), i postoji !!!

I ja imam takve forme za kruh !!!
auntyirisha
Namazala sam "Biol" samo maslacem, uskrsni kolači su lako izletjeli.
Albina
I prošle godine naručio sam ovaj obrazac

🔗


Danas sam to probala. Ali imam i papirnate obrasce. I zasad mi se sviđa, jer ponekad jako želim ispeći male kolače. Jednom davno jednostavno je podmazala porculanske šalice biljnim uljem i pekla. Ali ako je odmah pokrenula tijesto s cijelim lavorom, tada nije bilo dovoljno šalica. Ali sada umijesim brašno za 600-750g i prema različitim receptima
IvaNova
Jučer sam pekla uskršnji kolač po jednom receptu (čokoladu) u svemu što je bilo u kući. Rezultati ispitivanja:
- papirnati obrazac. Podmazana uljem. Nije loše. Dobro se odvaja od forme (iako sam i dalje rezao s formom)
- silikonski kalup za kolače (mali, relativno visoki, proporcija poput čaše). Stranice uskršnjih kolača su tvrde. Ako ću peći u silikonu, samo od nedostatka potrebnih oblika
- limenka (bez bijele prevlake). Stavite unutra malo nauljenog papira za pečenje. Pokazalo se da je torta u ovom "obliku" najmekša, stranice se nisu isušile. Po mom mišljenju, najuspješnija opcija. Jedini nedostatak je taj što se staklenka pokazala visokom, papir u njoj položen je u nabore, tako da stranice torte donekle nisu estetske. Sad ću obratiti pažnju na proporcije spremnika s konzerviranom hranom
- suvenirna torta u ljusci jaja. Lagano prženo do ljuske. Idući ću put ljusku podmazati s kapljicom ulja. Radi stabilnosti stavio sam ljusku u mali silikonski kalup, ispalo je vrlo stabilno
Mandraik Ljudmila
Irina, Razmotrit ću! Uzalud, mislim, odrekao sam se konzervi ... Ove godine sam pekao samo u papirnatim oblicima - nisam ih mazao, još sam rezao obrascem. Hvala vam!
IvaNova
Mandraik Ljudmila, ako su papirni oblici podmazani, tijesto se manje lijepi.
No, u limenkama je uskršnji kolač sa strane primjetno "pahuljastiji", nema osušenog sloja.
Iako je možda ovo recept. Nastavit ću eksperimentirati. Otkazat ću pretplatu zbog rezultata)
Iako volim papirnate oblike zbog njihove estetike. Uskršnji kolač u njima je lijepo staviti na stol i predstaviti. A one „limenke“ morat će nekako ukrasiti. S obzirom na to da sam minimalist u uređenju uskršnjih kolača, ovo je još uvijek izazov
Taramara
Citat: IvaNova
suvenir kolač u ljusci jaja. Lagano prženo do ljuske.
Irina, ali jeste li nakon pečenja kolač izvadili iz ljuske? Ili sam nešto pogrešno razumio?

IvaNova
Citat: Taramara

Irina, jeste li izvadili tortu iz ljuske? Ili sam nešto pogrešno razumio?
Ne. Pečeno prema vašoj shemi (stavite je samo ne u sol / žitarice, već u plitki prazni silikonski kalup).
A kad je kći pokušala pojesti ovaj uskršnji kolač i podijeliti ljusku, ispostavilo se da je kolač prilično pržen do ljuske.
Planiram ove uskršnje kolače ispeći za poklone djeci. Teško je vjerovati da će ih djeca staviti kao dekor i da neće jesti Pa ću pokušati podmazati ljusku i olakšati djeci nokautiranje torte
Taramara
Citat: IvaNova
djeca će ih staviti kao dekor
Ira, naravno, to potpuno ne dolazi u obzir, to je više puta provjereno. Ali oni, djeca, s velikim zadovoljstvom razbijaju ovaj uskršnji kolač. Ljusku sam lagano podmazala suncokretovim uljem.
Olga (Premijer) predlaže stavljanje školjaka na tvornicu aluminijskih okruglica. Šteta, svoje sam davno izbacio.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha