Cjelovite žitarice

Kategorija: Kruh od kvasca
Cjelovite žitarice

Sastojci

Cjelovito pšenično brašno 200g
Pšenično brašno, vrhunsko 300g
Svježi kvasac 15g
Sol 6g
Maslinovo ulje 30g
Voda 270 ml

Način kuhanja

  • Prosijte brašno, pomiješajte sa soli.
  • Kvasac otopite u toploj vodi, dodajte maslinovo ulje. Sve sjediniti i zamijesiti tijesto. Stavite tijesto u posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu 1-1,5 sati. Tijesto bi se trebalo udvostručiti.
  • Fermentirano tijesto podijelite na 9 dijelova. Prvo svaku grudu dlanom dobro rasporedite u tortu. Zatim sakupite rubove torte do sredine, zaokružite i smotajte u kuglu. Ostavite da se odmara, prekriveno folijom, 10 minuta.
  • Svaku kuglu tijesta razvaljajte na stolu posutom brašnom u tanku palačinku debljine 0,5-0,6 cm.
  • Stavite na lim za pečenje i pokrijte zaštitnim ručnikom 30 minuta.
  • Pecite u pećnici na 250 stupnjeva dok ne omekša.
  • Jame bi trebale biti jako natečene i smeđe.
  • Gotove pitas stavite u veliku šerpu ispod poklopca da se malo popari i omekša.

Jelo je dizajnirano za

9 kom.

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Vrlo je zanimljivo gledati kako se jame napuhuju kroz prozor pećnice.
Vrlo je zgodno staviti salatu ili komad mesa ili kobasice s rajčicom, krastavcem u džep takve lepinje ... i svega što želite i ponijeti sa sobom na međuobrok

notglass
k @ wka, Galina, hvala na receptu, vrlo zgodno.
Za planinarenje u šumi i na putu na putovanju to je prekrasno i korisno. Rado ću se poslužiti receptom.
k @ wka
Za tvoje zdravlje. Sretno vam pečenje.
Zahvaljujemo na pažnji i povratnim informacijama.
ninza
Galina, kako volim pitas. Hvala vam.
k @ wka
Da!!! Vrlo prikladni džepovi za kruh

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha