Omela
medunak
Imela, danas sam pekla bagete. Sve je u redu, ali nije bilo sirutke (zamijenjene vodom) i zaboravio sam na kamen (obrnuti lim za pečenje). I prvo pečena na T 180 gr. Tada sam morao povisiti temperaturu da se bagete zapeku. Čudno, ali pokazalo se da su bagete mekane, mirisne i s vrlo hrskavom korom. Jedna je bageta napravljena još vruća. Ostala su još trojica. Zasad tri.
Omela
Natalia, Drago mi je da je sve dobro završilo! A zašto je temperatura bila tako niska ??? S takvom se temperaturom kruh obično ne peče, a ne da su baguettes.
medunak
Recepti za kruh bili su pričvršćeni na držač za baguette. Dakle, tamo su se bagete pekle na temperaturi od 180g. 25-30 minuta. Tako da sam lakovjerna osoba.
Omela
Tako velika djevojka, ali vjerujete onome što je napisano na ogradi. Psujte tip !!
LyuLyoka
Moje prve bagete

Instant bagete (3 sata prije)

Omela , hvala, recept je super
Omela
LyuLyoka , s početkom !! Ispao je pravi baget !!!
LyuLyoka
Pa da, i da je tamo bačva malo napukla, nećemo nikome reći
Omela
Ne .. nitko!
Mila1
Mistletochka, imate tekućinu u gramima naznačenu u svim receptima. Točno u gramima, a ne u mililitrima? Vagate li tekućinu na vagi?
Omela
Ljudmila, Vagam sve na vagi.
Mila1
Citat: Omela

Ljudmila, Vagam sve na vagi.
Hvala vam!!! Dakle, radim sve kako treba
Ahtuba
: girl_love: Kupila sam izrađivač bageta, stvarno sam htjela odmah probati ispeći baguette.
Lopatao sam hrpu recepata i tehnologija, vaš recept mi ​​se učinio najpristupačnijim za početnike. Hvala vam puno!!! Sve je uspjelo!
Mijesiti tijesto u aparatu za kruh na "Kvasnom tijestu", ali bez probe. Već vas brani vaša tehnologija. Jako sam zadovoljan prvim rezultatom, nastavit ću se poboljšavati
Moja mama je oduševljena bagetima! Djeca će se uskoro vratiti s posla, nadam se da će se i njima svidjeti.
Predivan forum! Toliko korisnih informacija za pekare početnike !!!
Instant bagete (3 sata prije)Instant bagete (3 sata prije)
Omela
Ahtuba, Marina, hvala na lijepim riječima! Izvrsna baguette! A mrvica je lijep prizor! Drago mi je da vam se svidjelo!
Ahtuba
Omela, Hvala vam! Trudio sam se
Oduševljeni su i sin i snaha! Rekli su da nisu jeli bolje bagete.Tako lijepo !!! Sad, tako da ih često pečem
irina tukina
Instant bagete (3 sata prije)Instant bagete (3 sata prije)

Dobila sam takav baget. Zaboravio sam ga izrezati prije sadnje u duhu. Pa, ispalo je vrlo ukusno.
Omela
irina tukina, radostan. ono što nam se svidjelo! Jako apetiziran kroj!
Anna73
Oksana, super je! Gosti su sve pojeli, nisu imali vremena ni za fotografiranje. Svakako ću često peći! Štoviše, jako je brz u usporedbi s dugim tijestima! I gladak!
Omela
Anna73, Drago mi je da je recept dobro došao i svidio mi se!
julia_bb
Omelakakve cool bagete! Samo želim ispeći) Recite mi, trebate li tijesto smotati u kovertu, trebate li ga prvo smotati? Kako je puff tip?


Dodano u srijedu, 28. prosinca 2016. 13:34

Sve, sad sam shvatio kako sam izvukao tijesto) Stavio sam ga na stol i presavio u kovertu, valjak nije potreban))
Omela
Citat: julia_bb
Stavio sam ga na stol i presavio u kovertu, valjak nije potreban))
Julija, sve je točno!
julia_bb
Da, hvala)
Upravo sam ga dobio, ružno, naravno, dobro miriši) Rez ću objaviti kasnije.
Instant bagete (3 sata prije)


Dodano u srijedu, 28. prosinca 2016. 17:51

Evo izreza
Instant bagete (3 sata prije)
Omela
Julija, odlične bagete !!! A kroj je prekrasan !!!
julia_bb
Imela, i opet sam pekla bagete, jako su mi se svidjele)) Ovaj put već kod kuće s kamenom, ispalo je i bolje) Iako se pećnica jako dugo zagrijavala, a ja sam morao pobjeći plesati sa svojom kćerkom, na kraju bacio prethodno zagrijanu, ali ipak ispalo je sjajno. Napravio sam 400 g brašna, pšenice nije bilo dovoljno, dodao sam 80 g CZ i 80 g manitobe
Instant bagete (3 sata prije)
Instant bagete (3 sata prije)
Guzel62
Hvala na receptu! To nije bilo prvi put da sam ga pekao, ali nisam izložio prethodne slike. Ukusno, brzo, jednostavno! Pomalo iskrivljeno, ali pečem u stolnoj mini pećnici bez ikakvih zvona (poput konvekcije, kamena itd.) I nemam oblik. HP-također br. Mijesim, oblikujem, sve rucno. Na uobičajenom limu za pečenje izrađujem razdjelne daske od folije i pečem po 3. Pa kako to izlazi!
Vrlo sam zadovoljan!

I moji izjelice također! Ne morate ići u trgovinu po kruh!


Instant bagete (3 sata prije)

Nema ni izreza.

Bagete skrivao do jutra! Inače će svi kockati, a trebam li ujutro trčati po kruh?

Svetluča

Djevojke, recite mi, molim vas, koji bi mogao biti problem koji se pojavio kad sam pekla bagete u držaču za baguette. Kupila sam si držač za baguette za pečenje bageta. Stalak za baguette je vrlo dobar. U njemu su se već dva puta pekle bagete prema ovom receptu. Bagete su izvrsne, s izuzetkom jedne stvari: donji dio bageta, odnosno onaj koji dolazi u kontakt s baguetom, uopće ne smeđe. Donji grijaći element je upotrebljiv. Pečem kruh, pizzu i sve ostalo, dno je lijepo zapečeno. Takav je problem samo s bagetom. Moramo okrenuti bagete i pocrveniti donji dio. Ni sam ne znam koji je razlog.
julia_bb
Svetlana, ispada da je dno baguette debelo i da dno ne crveni, mislim da je tako.
Bagete pečem na kamenu ili izravno na plehu.
gelena
Citat: Svetlucha
Donji grijaći element je upotrebljiv. Pečem kruh, pizzu i sve ostalo, dno je lijepo zapečeno. Takav je problem samo s bagetom. Moramo okrenuti bagete i pocrveniti donji dio. Ni sam ne znam koji je razlog.
Svetlana, jeste li pokušali staviti držače za bagete ispod i uključiti samo jedan donji grijaći element na višoj temperaturi?
Svetluča
gelena, činjenica je da pečem u inverterskoj mikrovalnoj pećnici Panasonic. Ona ne uključuje zasebno grijaće elemente. Peciva stavim u sredinu mikrotalasa ili na lim za pečenje, ili stavim rešetku za baguette na metalnu rešetku.
gelena
Svetlana, onda vam ne mogu pomoći ... Najvjerojatnije je cijela stvar u tome što ste držač za baguette stavili na rešetku
Omela
Citat: gelena
Najvjerojatnije je cijela stvar u tome što ste držač za baguette stavili na rešetku
Da, dobivam i svjetlije dno. Na kraju samo stavim bagete na rešetku da porumene.
Svetluča
gelenaMislim da to nije zbog rešetki. Roštilj je isti kao u uobičajenoj pećnici. Samo što je moj držač za baguette malen i ne možete ga staviti na vodilice.


Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 08:50

Omela, i ja ih bacim ravno u držač za baguette i posmeđim. Nekako je potrebno izaći iz situacije.
Puno vam hvala na receptu. Bagete su izvrsne. Sljedeći put ću objaviti fotografiju.
nila
Omela, ispekli ste svoje balete danas. Nemam oblik bagete, pa sam morao izaći. Stoga oblik banketa nije idealan. Ali ništa, već brzo i ukusno. Pekla sam u stolnoj pećnici, nisam primijetila na vrijeme, dok nisam skuhala.
Nisam to pratila, a moj je suprug vruće rezao, pa rez je
Instant bagete (3 sata prije)
Guzel62
I opet sam ih napravila! Ovaj mi se recept najviše sviđa za bagete. Brzo, jednostavno i ukusno!
Sve sam stavio prema receptu u HP, umjesto vode bila je sirutka (ostatke je trebalo pričvrstiti), ravno iz grebena, stavio u režim tijesta (2 sata 05 minuta), s 2 dizala. Potom ga je izvadila, odmah formirala i stala u aparat za izradu bageta na probu (ostalo je malo više od sat vremena). Poškropljeno vodom, posuto sjemenkama sezama, napravljeno rezove, stavljeno u pećnicu. Svi!!
Prekrasna kora, savršeno pečena, lagana, ukusna!
Instant bagete (3 sata prije)
Instant bagete (3 sata prije)
Instant bagete (3 sata prije)

Hvala još jednom!
Irski @
Guzelichka, kako je lijepa, oduzima ti dah. I još ću ih ispeći. Moram ugoditi mužu za vikend.




Omela, Pečem kruh od takvog tijesta u KhP svaki dan, u smislu noći. A onda baguettes, samo super recept!
Omela
Guzel62, prekrasne bagete! 👍 drago mi je što je recept zapeo!)
Irski @, probaj!)
Tašenka
Oksanochkai napokon sam ih ispekla. Svi imaju tako lijepe bagete, ali moji su nespretni ... Istina, nigdje nisu ispucali. Posjeći ću to kasnije, sad se hlade. Hvala na prilično brzom i čistom receptu.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha