Baguette od bundeve

Kategorija: Kruh s kvascem
Baguette od bundeve

Sastojci

kvasac 2 žličice
pšenično brašno 600. pr
sol 2 žličice
med 1 žlica. l.
ulje senfa 2 žlice. l.
parna bundeva + mlijeko 200 g + 250 ml
suhe sjemenke bundeve pregršt

Način kuhanja

  • Na pari bundevu kuhajte u parnom kotlu, ohladite, istucite u mlinu, dodajući mlijeko.
  • Tada sam sve poslao proizvođaču kruha na gnječenje. Osnovni način rada, tijesto (2h 20min.)
  • Tijesto se podijelilo na 2 dijela, svako razvaljalo i poprskalo vodom smotalo u kolute.
  • Stavio sam ga na lim za pečenje podmazan biljnim uljem, ostavio da odstoji 15 minuta, poškropljen vodom i posut sjemenkama sezama. Zatim sam ga poslao u zagrijanu pećnicu na temperaturi od 150 stupnjeva na 40 minuta.
  • Dobro je što sam se uspio slikati, djeca su za trenutak progutala!
  • Baguette od bundeve


Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha