Sufle od ribe i maslaca

Kategorija: Riblja jela
Sufle od ribe i maslaca

Sastojci

riblji filet 450 g
maslac 25 g
jaja 2 kom
brašno 1 žlica. l
vrhnje 20% 1. st
kopar 1 snop
Cherry rajčice neobavezna
krušne mrvice 1 žlica. l
sol papar ukus

Način kuhanja

  • Recept iz časopisa "Kulinarska radionica br. 4" 2013
  • Volim souffle u svim oblicima. Djeca jednostavno obožavaju ovaj souffle, pa čak i ona koja ne vole ribu.
  • 1. Propustite riblji file kroz mlin za meso, dodajte brašno, sol, papar, omekšali maslac i jaja. Umutite mikserom, ulijte vrhnje i nastavite mutiti još 2 minute.
  • Dodajte sitno nasjeckani kopar.
  • Sufle od ribe i maslaca
  • 2. Mljevenu ribu izlijte u podmazanu posudu posutu mrvicama. Mljeveno meso ne smije dosezati rubove kalupa od 2-3 cm. Pokriti kalup folijom i staviti u veći kalup, napunjen vodom do sredine manjeg kalupa.
  • Sufle od ribe i maslaca
  • 3. Sufle pecite u vodenoj kupelji na 200 * C 45 minuta. Zatim izvadite kalup za souffle iz vodene kupelji, uklonite foliju, stavite cherry rajčice i vratite kalup u pećnicu na 5-10 minuta.

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat 30 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Vrlo nježan i sočan souffle.

Uživajte u jelu!

Melanyushka
Marina, kakav zanimljiv recept! Zanimljivo je da li je to moguće učiniti u dvostrukom kotlu ili je to u osnovi - u vodenoj kupelji?
MariS
Melanyushka, Hvala vam!
Također će biti nježno i sočno u dvostrukom kotlu. Upravo sam kuhao na selu, a parobrod u Moskvi.
Visoko preporučeno! Moj sufle od bakalara, ali možete koristiti bilo koju drugu ribu.
Dobro zdravlje!
Melanyushka
Definitivno ću to učiniti, već sam recept uzeo ne samo u knjižne oznake, već sam ga i kopirao za sebe, kako bih to sigurno učinio u bliskoj budućnosti. Obožavam ribu!
Uviti
Marisha, super! Souffle je moja slabost. Povlačim recept u oznake.
MariS
Marisha, Hvala vam! A onda su nam se ukusi poklopili!
Pokušajte zbog zdravlja, stvarno se nadam da će vam se svidjeti.
Melisa72ru
Marina, još jedna lutka)) Volim rybkuuuuu .....
Uzimam kulinarsku bilježnicu
MariS
Vrlo lijepo, Zhenya, da smo u istom redu ljubitelja ribe!
Probajte i ovaj souffle. Nadam se da nećete biti razočarani!
Dragi
Cure, zdravo! Može u dvostrukom kotlu? Ima li unutra rupa?
MariS
Citat: Draga
Može u dvostrukom kotlu? Ima li unutra rupa?

Dragi, pa na te rupe prvo stavimo posudu ili bilo koji drugi spremnik u kojem se nalazi cjelokupni sadržaj recepta. I woo-a-la!
Dragi
Veliko hvala MariS !!! Živi i uči!
MariS
Kuhajte za dobro zdravlje! Nadam se da ćete uživati ​​u souffleu.
Luceria
Hvala na receptu!
Pekla sam u pećnici i s poklopcem, ali bez obzira na to, souffle je samo najnježniji. Rajčica je dobro istaknula okus soufflea.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha