Kručeniki

Kategorija: Mesna jela
Kručeniki

Sastojci

svinjetina 1 kg
mrkva 2 kom.
luk 2 kom.
suhe šljive 50 g
majoneza 50 g
vruća gorušica 50 g
brašno 2-3 st. l.
sol, papar, začini ukus
biljno ulje

Način kuhanja

  • Svinjetinu narežite na odreske i istucite kao kotlete. Bolje uzeti vrat, tada će tortilje biti sočnije. Tučeno meso začinite solju, paprom, premažite majonezom i senfom i ostavite da se marinira.

  • Za to vrijeme nasjeckajte mrkvu i luk (luk, a mrkvu možete narezati na kockice, ili jednostavno u blenderu na manje ili više jednolike komade). Pržite na maloj količini suncokretovog ulja. Smiri se.

  • Suve šljive prerežite po dužini na 4 dijela.

  • Sad je to samo sitnica - na komad mesa rasporedimo nadjev od luka i mrkve, krišku suhih šljiva i uvijemo ga u kolut, podižući rubove kako nadjev ne bi ispao. Količinu nadjeva mijenjajte po svom ukusu. Na jedan rub stavim više suhih šljiva i smjese od luka i mrkve, te rasporedim malu količinu nadjeva po komadu.

  • Gotove kiflice lagano uvaljajte u brašno i pržite dok ne porumene na tavi. Zatim uzmem aparat za izradu guske od lijevanog željeza (možete ga staviti u bilo koju posudu s debelim stijenkama) i na dno stavim grančice malina i trešanja, a jednu na drugu poluproizvode od mesa, međusobno čvrsto pokrijte. ih poklopcem i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 * na 40-50 minuta. 10 minuta prije isključivanja, skinem poklopac i pustim tortilje da porumene.

  • Kručeniki

  • Meso je nježno i bez suvišnih masnoća. Dobar tek!

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Nacionalna kuhinja

ukrajinski

Bilješka

Vrlo ukusno za posluživanje s umakom od gljiva - imam kuhani maslac pirjan s lukom u kiselom vrhnju

Frezija
Vrlo ukusna! Svakako ću probati!

Pravimo je i s nadjevom od gljiva.
Zarina
Sad imam sve, osim grančica maline i trešnje. A očito neće biti ... A što bi moglo zamijeniti ove?
kava
Možete ga čak i staviti na dno, samo zahvaljujući grančicama, višak masnoće slijeva se na dno, meso ne gori (to je poput zračnog jastuka), a grančice daju aromu mesu (lagana vatra, pušenje, dim ili tako nešto). Također možete staviti rešetku na dno kalupa (ako postoji)
irza
KavaHvala na detaljnom receptu i ideji o grančicama voćaka! Samo za njezin rođendan, moj sin je želio goste nečim iznenaditi.
Imam pitanje, dodajete li tekućinu u lonac?
kava
Ne, ne dodajem. Iako je isprva bilo iskušenja

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha