Raž s mekinjama i pahuljicama "5 žitarica"

Kategorija: Kruh od kvasca
Raž s mekinjama i pahuljicama 5 žitarica

Sastojci

oguljeno raženo brašno 140 g
ražene mekinje 50 g
kvas od suhog kruha 50 g
pahuljice 60 gr.
običan jogurt 150 ml
jaje 1 računalo
suhi kvasac 1 žličica
šećer 1 žlica. l.
sol 0,5 žličice (možda malo više)
biljno ulje 1 žlica. l.
cijeli korijander (za posipanje) ukus
voda 60 ml

Način kuhanja

  • Skuhajte kvas s kipućom vodom, dodajte ostatak sastojaka. Koristio sam program "Cijelo zrno", nakon prve serije izvukao sam miješalicu.
  • Raž s mekinjama i pahuljicama 5 žitarica

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Program kuhanja:

Cijelo zrno

Bilješka

Pokazalo se da je kruh vrlo gust (fotografija pokazuje da je krov ujednačen), gotovo se nije dizao, ponegdje ima komadića žitarica, ali mi volimo ovakav kruh, možda još uvijek ima ljubitelja takvog kruha .

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha