Zarolajte s tajnom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Zarolajte s tajnom

Sastojci

Biskvit
šećer 155gr
jaja 3kom + žumanjak
mlijeko 1/4st
ulje 2.st. l.
brašno + škrob (2 žlice. l.) 140gr
prašak za pecivo 1h l.
KREMA
svježi sir 250gr
krema 125gr
limun
KUHANO TIJESTO
voda 100 ml
maslac 62gr
brašno 125gr
jaja 2 kom

Način kuhanja

  • Oh, koliko sam dugo bio odsutan! Moje hostese su pekle, pržile, marinirale ... Ali nisam bio besposlen! Jednostavno nisam mogao komunicirati s tobom ...
  • Želim vam ponuditi recept za rolat, ali s pomakom. Tako!
  • Za biskvit
  • Zagrijte mlijeko s maslacem, gotovo do vrenja.
  • Jaja + žumanjak + sahor, tucite mikserom (kombinirajte), dok se masa ne poveća gotovo tri puta. (Kombaju mi ​​treba oko 10 minuta)
  • Prosijte brašno s praškom za pecivo i solju.
  • Lagano, u malim obrocima, miješajući odozdo prema gore, kombinirajte smjesu brašna sa smjesom jaja.
  • U toplo mlijeko dodajte nekoliko žlica tijesta i promiješajte.
  • Zatim dodajte smjesu toplog mlijeka u glavno tijesto. Miješati.
  • Izlijte tijesto na lim za pečenje, glatko.
  • Peći u zagrijanoj pećnici do 190-200 rad. 10-15 minuta
  • Zarolajte s tajnom
  • Zamotajte gotov kolut u pergament, pustite da se ohladi.
  • Choux tijesto
  • Zagrijte ulje i vodu do vrenja.
  • Dodajte brašno i mijesite 1 min.
  • Malo ohladite i dodajte jaja, miješajući jedno po jedno.
  • Stavite lim za pečenje u jednu traku.
  • Peći na 190 stupnjeva. dok ne omekša (dok svijetlo smeđa)
  • Krema
  • Umutite svježi sir (samljeti) s vrhnjem. Dodajte šećer, malo limunovog soka i koricu limuna (ne pišem proporciju, jer je sve po vašem ukusu)
  • Skupština
  • Gotov profiterol napunite vrhnjem. Neka se smrzne.
  • Otklopite biskvit, namažite džemom, stavite naš profiterol. Kolaps. Ukrasite po želji. Zamotajte u plastiku (da biste dobili ljepši oblik).
  • Zarolajte s tajnom
  • Stavite u hladnjak za konačno očvršćavanje.


eskimski
Natasha, kakva zanimljiva ideja s tijestom od chouxa u roli. Morat će se realizirati !!
Ali ne mogu, jer u biskvitu nije navedena količina brašna i praška za pecivo. Ispravno, molim!
Natali06
Ovaj internet će me dokrajčiti! Sve sam ispravio, ispravio i "opet 25"! Kao da je popravljeno. Luda, hvala na savjetu.
Merri
Kako zanimljivo, ukusno, pretpostavljam!
Natali06
Irski, biskvit je bio stvarno dobar. Nisam ni očekivao da će mlijeko i maslac biskvitu dati takvu prozračnost. ... I također + krema!
Uviti
Natasha, kakva originalna rola! I biskvit, u pravu si, ovaj je recept slasan. Ali nisam pravila kiflice od toga. koristi se samo za kolače. Sad ću sigurno probati i kotrljati se.
Natali06
Marišenka, hvala! Pekla sam je dva puta, obje dobro umotane. Istina, onaj deblji dao je malu pukotinu (ili se možda nasmiješio?), Ali sve je to popravljivo.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha