Zarolajte sa kremom od skute i jagodama

Kategorija: Slastičarstvo
Zarolajte sa kremom od skute i jagodama

Sastojci

Za test:
jaja 3 kom
brašno 90 g
šećer 90 g
Za kremu:
maslac 70 g
svježi sir (tijesto) 200 g
šećer u prahu 50 g
bijela čokolada 50 g
kora limuna 1-1,5 h l
konjak 1-2 h l
Za punjenje:
svježe jagode 8-10 kom
Za impregnaciju:
sirup od jagoda 50-70 ml
konjak 1 žlica

Način kuhanja

  • 1. Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu kremasta (tucite najmanje 10-12 minuta). Postepeno dodajte brašno i lagano miješajte dok ne postane glatko. Tijesto izlijte na lim za pečenje prekriven pergamentom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 12-15 minuta. Gotov biskvit potpuno ohladite.
  • 2. Omekšani maslac istucite sa šećerom u prahu, dodajte bijelu čokoladu, otopljenu i ohlađenu na sobnoj temperaturi. Postupno dodajte svježi sir, istucite sve u pahuljastu masu. Ulijte koricu, ulijte konjak i opet sve umutite. Stavite u hladnjak na 30-40 minuta.
  • 3. Ohlađeni biskvit zasitite sirupom od konjaka, a zatim premažite kremom, ostavljajući malo da pokrije odozgo. Na ovaj sloj uz usku stranu rasporedite polovice jagoda (poželjno je da ih prvo umočite u žele za kolače), a zatim sloj zarolajte u kolut. Gotov rolat namastite preostalom kremom i ukrasite po želji.
  • A sirup od jagoda za ovu roladu može se napraviti ovako: kuhajte 70-80 ml vode s jednom žlicom šećera i kuhajte na umjerenoj vatri nekoliko minuta. Zatim ulijte sok od jagode iscijeđen iz nekoliko bobica (samo kroz fino sito ili na bilo koji drugi prikladan način), dodajte nekoliko kapi limunovog soka i sve zajedno zagrijte par minuta. Kad se ohladi, ulijte konjak.

Bilješka

Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom

MariS
Pa ja ne igram tako Marisha!
Izložio sam takvu slasnost, ali kako je lijepa !!! Zapanjen!
Uviti
Marishik,: girl_curtsey: Već imamo dobru jagodu. A ovaj kolut je jedan od najdražih suprugu, pa sam ga odlučila razmaziti.
Pokušajte, vrlo je nježan. I nimalo naporan.
Ocjena
Iz vrpce izviruje vrlo primamljiva jagoda! Sve je vrlo apetitno! Uzeo sam ga sebi - ispeći ćemo ga !!!
Vei
Marina, ovo je užitak, a ne zabava! svaki put kad pomislim da na našem forumu već imamo stotinu i pol recepata kojih se ne možete sjetiti ničega. I evo takvog čuda !!!
Svakako ću ispeći takvu roladu, ali za sada sam upravo dobio gotov klasični biskvit od Tortyzhke, koji ću na pamet donijeti na osnovu ove rolice!
i recite mi, molim vas, kako napraviti sirup od jagoda?
Uviti
Mar_k, Marina, Hvala vam!
Uzeo sam ga sebi - ispeći ćemo ga !!!
Nadam se da ćete uživati ​​u kolutu. Čekat ću dojmove!

Vei
, puno vam hvala na ovako toploj recenziji!
A sirup od jagoda za ovu roladu može se učiniti na sljedeći način: kuhajte 70-80 ml vode sa žlicom šećera i kuhajte nekoliko minuta, a zatim iscijedite sok od nekoliko bobica (samo kroz fino sito ili na bilo koji drugi prikladan način) i ulijte u gotov sirup, dodajte nekoliko kapi limunovog soka i sve zajedno zagrijte još minutu. Kad se ohladi, ulijte konjak.
Aygul
Marinakakav nježni kolut

U recept dodajte kako se pravi sirup. Inače ću ići kuhati i flopnuti
Citat: Twist

A sirup od jagoda za ovu roladu može se učiniti na sljedeći način: kuhajte 70-80 ml vode sa žlicom šećera i kuhajte nekoliko minuta, a zatim iscijedite sok od nekoliko bobica (samo kroz fino sito ili na bilo koji drugi prikladan način) i ulijte u gotov sirup, dodajte nekoliko kapi limunovog soka i sve zajedno zagrijte još minutu. Kad se ohladi, ulijte konjak.
Uviti
Aygul, Hvala vam! Zadovoljan sam što mi se svidjela rolada.
Uredila je recept.
Tanyulya
Marisha, vrlo lijepo i ukusno. Nije uzalud što suprug voli takvu kiflicu, svi bi to rado pojeli. Sve je tako glatko i uredno! Samo bravo
fomca
Marin! Želim Želim! Jagoda je već prošla malo dok je djeca meću, ali u bliskoj budućnosti sigurno ću je ispeći.

Pitanje o limu za pečenje, njegovoj veličini. A vrhnje je masno?
Uviti
Tanyusha, hvala na takvoj ocjeni! Isprobajte, nadam se da će se i svima se svidjeti rolat!

Sveta
, i već imamo puno jagoda
Rolade pečem na limu veličine 25x35 cm, rasporedim tijesto tako da oko stranica ostane oko 1 cm.
Za vrhnje uzimam 3-5% tjestenine od svježeg sira u pakiranjima, najčešće "Slavyanochka", a krema je lagana, a ne masna. Ali ponekad naiđe sa žitaricama i tada ga prvo prođem uranjanjem blenderom, pa tek onda dodam u kremu. Koristio sam i Philadelphia, laganu verziju. Ispada ukusno, ali malo skupo.
Gaša
Mariška, pa, sve je po mom ukusu - svježi sir, jagode, konjak !!! I jako lijepa !!!
Uviti
Gašenka, Ura! Zadovoljan!
julifera
Koji je kolut božanstven
Hvala vam Marish za recept !!!
Svetta
Ovdje! Evo ga, recept!
Iz dacha sam donio oko 3 kg jagoda, one su već proždrale. Sjedim i razmišljam gdje da ga priložim, a onda mi je pomogao moj omiljeni forum!
Otišao sam po svježi sir.
Uviti
Julifera, hvala na takvoj ocjeni!

svetta
, Sretno pečenje! Čekat ću dojmove.

p.s. Djevojke, recept GOST - i tijesto i vrhnje. Upravo sam dodala bobice od sebe. Ispada ukusno s malinama.
Arka
Ma Marina! Što mi to radiš? !!!!!!!!!!!!!!
Takva ljepota !!!
Želim Želim želim !!!

Reci mi, nije li preslatko? možete li oduzeti? U posljednje vrijeme sve mi se čini preslatko (osim kave sa šećerom).
Radim to prema receptu, odmah smanjujući količinu, pa ga sljedeći put prepolovim i dalje je slatko ... Mogu li dobiti ritam receptora?
Ili sam napokon sazrio?
julifera
I upravo sam kupio sve što je nedostajalo jučer, jer sam znao da je takvo Šokantno recept će me naći danas. Pričekajte malo, ja odlazim nakon posla i započinjem s vračanjem

Marinac, potpuno smo bez konjaka, što mislite - otići će par kapi esencije ruma, neće li uspjeti previše?
Uviti
Aročka, zdravo sunce!

Reci mi, nije li preslatko? možete li oduzeti?
Ni moji ne vole preslatko, ali ovdje nije bilo prigovora.
Stupanj slatkoće u velikoj mjeri ovisi o skuti. A ovdje je i šećerna glazura, manje je slatka. Ali ako želite, možete ga oduzeti. Ova količina maslaca normalno će se tući, a s 30 g šećera u prahu možete uzeti malo manje čokolade.

potpuno smo bez konjaka, što mislite - otići će par kapi esencije ruma, neće li uspjeti previše?
Julia, pokušala sam to učiniti ne s esencijom, već s rumom. Nije mi se svidjelo. Pomalo oštar za moj ukus. Vjerojatno je najbolje ne dodavati ništa, već samo ostavite okus jagode i limuna.
julifera
Marinac - napravio smotuljak
Sutra ću napisati za ukus
Lyuba 1955
Marinochka, tvoj mi je recept jako koristan, danas smo imali zadnji poziv i napravila sam tvoju rolu za moju unuku, odletjela brzinom zvuka! Puno vam hvala od mene Nema fotografije, jer je sve napravljeno na brzinu u 6 ujutro (bez bijele čokolade, dobro - bilo je svježeg sira i jagoda)
Uviti
Julia, Doista se nadam da unatoč svim "avanturama" koje su se dogodile tijekom pripremnog postupka, rolada neće razočarati. Veselit ću se dojmovima.

Ljuba, Prezadovoljna sam što su i unuka i kolege iz razreda bili zadovoljni !!! Jako mi je drago što sam bio zadovoljan!
Puno vam hvala na povjerenju i ovako toploj recenziji.
julifera
Marinac, svitak se svima jako svidio
Hvala još jednom!!!
Uviti
Julia, uh ... kako sjajno! Bila sam toliko zabrinuta kad sam pročitala vaš post! Uživajte u čaju!
julifera
Citat: Twist

Julia, uh ... kako sjajno! Bila sam toliko zabrinuta kad sam pročitala vaš post! Uživajte u čaju!

Znate, esencija nije tako oštra kao rum, bez nje su i krema i sirup bili nekako obični, neukusni, iako nisam namjeravao, ali ipak sam dao par kapi esencije ruma u kremu i 5-6 kapi u sirup ...
I rola je počela svirati
Morao sam dodati više šećera u sirup (umjesto 1 žlice. L koliko 4), jer sin voli slađe.
Na kraju, što se dogodilo - kaže - malo šećera, ali vrlo ukusno, kažem - ne, puno šećera, ali ipak vrlo ukusno - i stavili smo ga na oba obraza
Uviti
I već dugo nisam kupila esenciju.Muž često dobiva skupi alkohol i praktički ga nema gdje potrošiti, osim za pečenje. Stoga sam ovom receptu dodala rum. Možda je previše prskalo, možda je samo piće bilo prebogatog okusa.
Nakon vaših riječi, želim kupiti i probati s esencijom. Suprug je samo zamolio da ponovi kolut. Tako ću raditi i pisati.
Arka
Citat: Twist

Muž često dobiva skupi alkohol i praktički ga nema gdje potrošiti, osim za pečenje.
može biti unutra, premalo po malo
Vitalinka
Marinočka, puno vam hvala na receptu za rolat!
Jednostavno za pripremu i vrlo, vrlo ukusno! Imam samo jedno odstupanje od recepta - ovo je sirup od metvice umjesto jagode. Okus role je nevjerojatan! Prihvatite izvještaj

Zarolajte sa kremom od skute i jagodama
Uviti
Vitalinkakako mi je drago što ti se svidjelo !!! I tako zgodan muškarac na fotografiji!
Hvala na ideji o sirupu od metvice. Mogu zamisliti kako je ukusno ispalo! Pročitao sam je i odmah poželio skuhati ovu opciju!
može biti unutra, premalo po malo
Aročka, to je naravno Samo dolazak je toliko veći od troškova Već suprug s "konjakom, viskijem" počinje teći.

medunak
Marina, kakav krasan recept. Baš sam zadivljena tvojom maštarijom. Došao sam iz sela, tamo sam posadio nekoliko novih sorti jagoda (za nadjev će biti mnogo izbora), a stara je vrlo dobra i uskoro je na putu. Volio bih ispeći takav kolut. Okus bi trebao biti strašan. Čekam svoj Bosch s popravka i onda - samo naprijed!
Arka
Citat: Twist

Aročka, to je naravno Samo dolazak je toliko veći od troškova Već suprug s "konjakom, viskijem" počinje teći.
Razumijem da također nemamo stan, već skladište konjaka, brkova i vina.
A dolazak također znatno premašuje troškove
Možda pokušati napraviti umak od konjaka? kako vino ispari
julifera
Jučer sam na zahtjev sina napravila drugi dio, slađu verziju
- čokoladni kokos (bez kore limuna)

Udarao sam svu crnu čokoladu u kremu - 100 gr - ima bolji okus
Impregnacija s par kapi esencije ruma.
Na vrh posuto samo kokosovim pahuljicama.
Ispalo je jakooooo ukusno

Shl
Prvi put sam uzeo svježi sir Dobrynya s malo masnoće, vrhnje je bilo teško i kiselo.
Drugi put sam uzeo Slovyanochku 5% - krema je izašla vrlo lagana!
Sad nikad neću uzeti Dobrynyu za ovaj biskvit
MariS
I progutam svu svoju slinu, na podsjetnik na ovu smotulju i pomislim: "Nemoj Trebamo li ciljati na Williama, našeg Shakespearea? Kako biste ispekli takvu nježnost?
julifera
Citat: MariS

I progutam svu svoju slinu, na podsjetnik na ovaj kolut i pomislim: "I ne Trebamo li ciljati na Williama, našeg Shakespearea? Kako biste ispekli takvu nježnost?

Marinac, pa ono što sam čvrsto za sve vrste kolača, a zatim preselio
Vrlo je jednostavno pripremiti samo tijesto, a vrhnje ne treba kuhati, a svježi sir je koristan! I voće!
Drugi put više nisam počeo kuhati sirup na štednjaku, za par minuta napravio sam ga u mikronu, ali prikladno je
Ovo je najbrža neobojena verzija najukusnijeg i najnježnijeg biskvita.
MariS
Citat: julifera

Marinac, pa ono što sam čvrsto za sve vrste kolača, a zatim preselio

Drugi put više nisam počeo kuhati sirup na štednjaku, za par minuta napravio sam ga u mikronu, ali prikladno je

juliferochka, pa nisam prijatelj s kolačima. Imao bih nešto lakše.

Već se ugađam ...
Djevojke, još uvijek malo podsjećate na njega ovdje, tako da se potpuno slinite - tada ću se i ja preseliti!
Uviti
Natasha, Bok! Drago mi je što ste opet s nama! Zahvaljujemo na ljubaznim povratnim informacijama.
Volio bih ispeći takav kolut. Okus bi trebao biti strašan. Čekam svoj Bosch s popravka i onda - samo naprijed!
Želim da popravci budu gotovi što prije i čekat ću dojmove.

Možda pokušati napraviti umak od konjaka? LoL dobro, kako se vino kuha Djevojčica namiguje
Aročka, Počeo sam ulijevati konjak u umak od nara i naranče za perad. Čak se i ništa ne ispostavi. A sada eksperimentiram sa svinjetinom - izrađujem različite marinade viskijem i zamjenjujem ih pivom u nekim receptima. Zasad sam zadovoljan rezultatom.

Jučer sam na zahtjev sina napravila drugi dio, slađu verziju
- čokolada-kokos (bez kore limuna)
julifera, razred! Mogu zamisliti kako je to ukusno! Čak i slinjenje! Hvala na ideji, prihvaćam je!
Prvi put kad sam uzeo nemasni svježi sir Dobrynya, vrhnje je bilo teško.
Drugi put sam uzeo Slovyanochku 5% - krema je izašla vrlo lagana!
Julia, nikad nisam kupio Dobrynyu. I ja sam zadovoljan "Slavyanochkom". U nekim sam receptima dio mascarponea (50x50) zamijenio 5% skute, ispalo je dobra krema.

A ja progutam svu svoju slinu, na podsjetnik na ovu smotulju i pomislim: "Ne bismo li se trebali zamahnuti Williamom našim Shakespearom? Kako bismo mogli ispeći takvu nježnost? Djevojčica sanja
Marishik, probajte, nećete požaliti! Štoviše, djevojke su već skicirale toliko ideja za punjenje.
julifera
Moj sljedeći uzorak bit će s trešnjom iznutra, bijelom kremom, a tamna čokolada ispunit će vrh !!!
To je moj san od višnje i čokolade
Uviti
Ne bih odbio! : girl_in_dreams: Bolje je samo pričekati svježu trešnju, već je ostalo vrlo malo. Po meni je sa sladoledom teže raditi.
fomca
Sve je kako je obećano! Ukusno ukusno! Hvala vam, Marina!

Zarolajte sa kremom od skute i jagodama
Uviti
Ma, kakav lijep muškarac !!! Tako čak!
Sveta, hvala na ovako ukusnoj fotografiji! Jako sam zadovoljan što vam se sviđa rola!
julifera
I je li netko pekao biskvit koristeći ovu tehnologiju u multivarku?
Hoće li ispasti dobro?
Nekad sam pekla biskvit u kojem se sve posebno tuče, ispalo je prekrasno.
Nevoljkost se sada petlja s odvojenim bičevanjem i pećnicom ...
Uviti
Julia, Nisam još ništa ispekao u MV-u. Neću riskirati. I u pećnici koju sam napravila od takvog biskvita ovaj kolač.
Sve je bilo savršeno pečeno i lako se rezalo u kolačima. Mislim da u crtiću neće biti ništa gore.
julifera
Prije 4 sata već sam je ispekla u crtiću, malo sam pala u sredinu, iako sam je nakon pečenja pustila da odstoji bez otvaranja 15 minuta. Ionako ukusno.
fomca
Marinočka! I jučer sam ti ispekla kiflicu. Samo s promjenama.
Umjesto jagoda, žele crveni ribiz ljeti je pripremao preparate sa svojim ribizlima s parcele i mijenjao kremu, napravljenu od onoga što je bilo. Umjesto šećera u prahu, po ukusu sam dodao kondenzirano mlijeko, a bilo je malo svježeg sira, pa se ispostavilo da je masa od skute Danone skuta s okusom mandele od skute i vanilije u omjeru 1/1. na kraju smotati.
Zarolajte sa kremom od skute i jagodama
Marusya
Svetlana, vrlo ukusan rolat izgled! tako apetit
Uviti
Svetochka,: girl_love: kakav sjajan rez! Ne prestajem ustajati protiv tebe! A zamjene su tako primamljive i apetitne. Možete to sigurno staviti u zaseban recept!
Hvala vam puno na pažnji prema receptu i ovako laskavoj ocjeni za mene!

Maroussia, hvala! Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe!
medunak
: hi: Ura! Marina se pojavila! Stvarno sam se zabrinula zbog toga. Gdje si otišao?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha