Štednjak na visoku kuhalu Oursson MP5015PSD

Dobra večer svima!
Sretna vam Nova godina i sretan Božić !!!
Tako sam, nakon puno bacanja i sumnjičenja, dobio šporet pod pritiskom. Nažalost, do tada su završene sve ozbiljne pripreme za praznike i tek sada počinjem malo učitavati svoju Orsyushu.

Dugo sam kuhala zeca. Meso marinirano u bijelom vinu + luk, zrno papra, provansalsko bilje, suhe šljive. Vino sam razrijedio vodom, jer se okus vina nakon kuhanja u prijašnjim vremenima jasno osjećao i odmah posolio marinadu (možda ovo nije u redu, ne znam))))


Zatim je pržila komade kunića u teškoj tavi na jakoj vatri do zlatno smeđe boje. Možete, naravno, pržiti u Orsyushi, ali bilo je malo vremena.



Prženo meso stavljam na povrtni jastuk od luka, mrkve i suhih šljiva



Kuniću sam dodala i preostalu masnoću i sok od mesa. Dalje, "Vaš izbor" 8 sati, 65 stupnjeva, pritisak 1. Ispalo je ukusno, meso je bilo mekano, ali se nije raspadalo, zadržalo se na kostima.

Kutia za Božić.
Pšenica je temeljito oprana, natopljena 1,5 sata. Dobio sam malo manje od pola lonca. Voda po centimetru negdje nije dosegla oznaku. MAKS. Volim tekuću kutju.
Zatim "Kuhajte" 40 minuta, pritisak 3.
Pšenica se dobro prokuha. Ali pritisak ne smije biti prisilno otpušten, neka se sam ohladi. Žurio sam (pretjerana znatiželja je kažnjiva)))), pokušao sam otvoriti ranije, ljepljiva tekućina odmah je pokušala iskočiti kroz ventil.
I po ukusu mak (na pari, nariban potapajućim miješalicom), sol, grožđice, orašasti plodovi. Iskreno, kupovala sam gotovu kutju i mislila da je ne volim))). A onda je moja majka došla za Božić, sama pomisao na kupljeni opijat uvukla ju je u laganu omamljenost, pa evo rezultata:



Inače, kao zaštitnu mrežu kupio sam čak i pšenicu na pari, kuhao sam je u "Kashi" u Libertoneu otprilike 2 sata, ako ne i više. Zrno je otvoreno, kuhano, a vanjska ljuska ostala je gruba. Iako je teta na tržnici obećala da će biti spremna za 15 minuta. I moja majka i nekoliko drugih djevojčica također su postigle isti rezultat kada su kuhale pšenicu kuhanu na pari.

Isprobao sam način rada "Steam". Oslić, 25 min., Pritisak 1. Trupovi su mi bili veliki, sve je bilo u redu.

Ali peciva su tako-tako. Isprobala sam biskvit na kipućoj vodi. 60 minuta ispostavilo se da je bilo puno i gotovo se nije diglo, ali nije izgorjelo. Pečen, umjereno vlažan, vrh, naravno, blijed, vlažan. Na poklopcu je bilo dosta kondenzacije. Dok pratim poruke Olekme i Medunice u temi Oursson 5005 o pečenju.
Stavio sam tepsiju od svježeg sira u Orsyushu (stajala je pola sata nakon kuhanja, rubovi su i dalje otpali, zamotani) i u pećnicu. Ipak, u pećnici je to definitivno bolje (i više, a primijećena je i poroznost). Mannik, u principu, također nije loš.

Pa što je s boršom.
Meso, teleći prsa, nakon 10 min. kuhati na štednjaku, ocijeđeno. Zatim "Kuhajte" 30 minuta, pritisak 3. Meso nije bilo spremno.



Prženje (luk, mrkva, rajčica) radilo se paralelno u Libertoneu. Krumpir, kupus, prženje, zelje (zamrznuo sam) bačeno u juhu. "Kuhaj" 40 minuta, pritisak 3. Mislim da bi bilo dovoljno 30 minuta. I meso je kuhano - super. Zatim cikla (već kuhana), češnjak, lavrushka. "Zagrijavanje" 15 min.



Evo ispao je boršč.

I, zaboravio sam, prvo što sam pokušao je jogurt. Odmah ću reći - pregrije se. Na dno sam stavio silikonsku prostirku, gornji kuhalo za paru, staklenke od mini brusilice Kenwood, prilično debelo staklo.



Vivo početna kultura, početna temperatura mlijeka (ultra-pasterizirano "Za zdravlje", 3,2%) do 30 stupnjeva. Nakon 4 sata temperatura je 42,5 stupnjeva. Isključeno. Stvarno se brzo hladi, primijetio je i Olekma.Ali, mislim da se duže hladi - dulje ublažava pritisak. Ostavio sam ga sat vremena, a za to vrijeme temperatura je pala na 37 stupnjeva. Također sam ga uključio 2 sata. Ispostavilo se da je jogurt ukusan, ne tako kiselkast u usporedbi s onim pripremljenim ranije u Libertoneu (tamo su, naravno, potrebni plesovi bez isključivanja), ali korisne bakterije su nažalost umrle. Pa ipak, tri staklenke bile su prekrivene poklopcima, a četvrtu nisam pokrio kako bih brzo zabio termometar, pa se nije zgusnuo do željenog stanja.

Dobra večer, svi koji pogledate ovu temu! Iako se ponekad čini da sam ovdje sa sobom u tihom razgovoru)))

Općenito, danas sam opet patila od jogurta. Također, silikonska prostirka na dnu, ovaj put uzeo sam stalak od nehrđajućeg čelika ispod vrućeg - viši je od matičnog kuhala za kuhanje na pari.



Nakon 2,5 sata temperatura je bila 39,7 stupnjeva. Tada sam odlučio ne riskirati i samo uklonio poklopac.



Sljedeća 2 sata temperatura je oscilirala 40,3 - 40,5 stupnjeva. Tek nakon 6 sati temperatura je pala na 39,7 stupnjeva. U ovom trenutku jogurt se već zgusnuo i nisam ga više držala. Još uvijek ne mogu shvatiti koliko dugo se pojavljuje kiselost.



Ne gusta kao obično, ali više se svidjela mom ukusu. Uspio sam stajati u hladnjaku samo 1,5 sat, dvije staklenke su odmah odletjele.
Općenito, nijedan poklopac nije ono što vam treba.

Ne razumijem kako radite jogurt. U Ourson-5005 u posudu se nije ulijevala voda, samo su stavili staklenke i sve je uspjelo u redu. I to u vodi ili ne.

To radim bez vode. Zagrijavat će se više vodom.

Tada ne znam što je m b. ne na ovaj način. Učinio sam to u Ourson-5005, postavio 6 sati, ispalo je što sam trebao.
Radi čistoće eksperimenta, pokušajte uzeti drugo mlijeko (ja obično uzimam ultra-pasterizirano strogo !!!) i Actimel kao početnu kulturu (bolje je da uzorak bude običan, bez punila). M. b. od ovih proizvoda postići će se drugačiji rezultat (samo se morate prilagoditi radu s kvascima, napuniti ruku, možda je to razlog).

Da, nisam se toliko brinuo zbog konzistencije koliko zbog pregrijavanja.
Uvijek koristim UHT i suhe starter kulture. Inače, rezultat me obradovao. Koliko sam tematizirao temu o jogurtima, držite je duže - bit će gušći, plus mine u hladnjaku. 2 sata. Ali kad sam duže ostao u crtiću, pojavila se kiselina - moja najmlađa nije je htjela jesti. Danas nisam imao vremena stajati u hladnjaku, dvije staklenke su već odvučene)))

Ovdje nakon hladnjaka

Danas sam kuhala patku s jabukama i suvim šljivama.

Odmrznuto, oprano, osušeno. Upravo sam dodala sol i papar. Za usporedbu, dio sam pržila u tavi, dio u Ursonchiku.



Svidio mi se "Fry" (prethodno zagrijana prazna šerpa), ne tako brzo kao na štednjaku, već mekša, kora, kao na ruskom))), veće površine i ujednačenije. Dok sam se pekla, sjeckala sam jabuke, iako nije bilo zelenih, a suhe šljive su bile domaće sušene, samo oprane.



U ovom slučaju mnoge jabuke nisu dovoljne. Zatim sam izrezao još. Sve sam stavila u lonac. "Ugasi" 1 sat i 40 minuta, pritisak 3.
Iskreno, patku još nikada nisam kuhala, ne znam koliko bi trebala biti mekana, ali možda bih dodala još 20 minuta. Ili sam možda dobio vrlo staru pticu))). Ali ispalo je ukusno. Oni komadi koji su bili na dnu i natopljeni umakom, općenito smrtnost. Gornji su izašli teže.



Recept je jednostavan, troškovi rada minimalni. Idemo u lov)))
p.s. Djevojke su sutradan dovršile svoju patku. Vraćam riječi unatrag o vremenu. S vašom glavom bilo bi dovoljno 1,5 sata, neka se znoji kasnije zagrijavanjem ili samo hlađenjem.

Danas sam kuhala pileći sufle za najmlađu bebu i za prilog - pire krumpir s bučom i mrkvom. Inače, nekako na našem forumu ne postoji zasebna tema o dječjoj hrani, osim za pečenje sam našla zasebne recepte. Recept za souffle pronašla sam na web mjestu multivarke. ru, autor Albin.

pileći file - 300 g,
maslac - 1 žlica. žlica,
žumanjci - 1-2 kom,
brašno - 2-3 žličice,
mlijeko - 0,5 šalice,
sol

I dodao sam 4 žličice. s toboganom od svježeg sira "Predsjednik" 0,2%
Sirove pileće dojke propustila je kroz fino mlin za meso, sve potukla podvodnim blenderom. Smjesa se pokazala konzistentnom poput kiselog vrhnja 20%. Iskopala sam takve kalupe od svekrve, još uvijek proizvedene u 80-ima))) Tatyana-Admin je pripremala porcionirane kekse u kalupima, pa sam ih odlučila isprobati u metalu



Kalupe je namazala maslinovim uljem. Stavio sam malo vode na gornji parnik. Način rada na pari 25 min. davanje. 3. Zašto pritisak s, pogledao sam u knjizi recepata "Riba na pari", gdje se preporučuje pritisak 3.



Evo jelo je ispalo, djeci se svidio souffle))) Imamo skoro 2 godine. Znao sam pokušati predložiti tako nešto - nije išlo.

Eto, opet sam se uznemirio ... na jogurtu se pregrijava ... na funkciju po vašem izboru, prilagodba od 50 * ... i već sam gotovo dao ostavku na cijenu

Pozdrav svima! Stvarno želim znati je li moguće u njemu peći kruh i općenito, kako vam se sviđa? inače su htjeli kupiti cucko 1055, ali više ih nemamo u Ukrajini (
sada zaustavljen na ovome, stvarno bih volio da ga ne izgubim)

Cure, zdravo! Drago mi je što ovdje vidim barem nekoga. Jako sam zadovoljan loncem pod tlakom, ali ponekad se uvlače sumnje - stvarno sam želio Cook, ali 51. mjesto. U posljednjem trenutku, mišljenja Admina i Tanyulye nagovorila su ih da kupe Ourssonu. Još uvijek patim, premda, zašto patim, ipak ću uzeti Kukavicu, iako ne sada, postoji glatka moralna priprema vjernika. Doista, nema dovoljno kuhanja od 30 gr., Ali nije kobno. Jogurt, već sam napisao, kuham s otvorenim poklopcem nakon 2 sata. Nisam pokušavao peći kruh, nekako ples s pučevima ne inspirira. Čak se i netko, sjećam se, pekao u Ourssoneu 05 i bez pučeva, ali sustigli su pećnicu, što znači da će i kod nas uspjeti, ali, osobno, moje mišljenje, bolje je odmah peći u pećnici. Konačno - ispao je biskvit (klasični), ali vanilija na kipućoj vodi nekako nije baš ugodila rezultatu. Tepsije od svježeg sira na "Pecivu" još uvijek nekako ne uspijevaju, trebate uhvatiti temperaturu na multi-kuhaču (očito je na "Pie" temperatura previsoka za tepsiju). Ali u silikonskom kalupu je na "Pecivu" ispalo izvrsno. Čak sam nedavno pomislio pokušati ispeći pite u kojima su višnje, ali nekako je smiješno pokrenuti tijesto s kvascem za 5 ili 6 pita. Na kraju je sve otišlo u pećnicu. I mene progone 3 razine pečenja u Cucu i, ako se ne varam, 3 razine prženja. To su moji najvažniji crvi sumnje))))
No, lijeni kifli kupusa, pureća butina, meso u komadu izvan su hvale.
Moj punac je sada u bolnici trbuhom za kruhom, pa snopljana rižina kaša, samo u njoj zobene pahuljice. Bujoni također.
Cuckoo je poskupio nakon Nove godine, grivna za 300-350.

To radim bez vode. Zagrijavat će se više vodom.

Zdravo!

Možda moja bilješka kasni s vremenom, ali svejedno.

Pokušajte staklenke ipak staviti u vodu. Činjenica je da je (barem prilikom testiranja u drugim modelima multivarke, a imam i 5005, toliko hvalisava), pa je poanta u tome da kada u zdjeli mazge nema proizvoda ili, kao u vašem slučaju, dno staklenki nije proporcionalno dnu multivarka, tada crtić možda neće pravilno održavati temperaturu. Toplinska vodljivost zraka između staklenki je velika i, prema tome, nije konstantna. I crtić će pokušati povisiti ovu temperaturu na zadanu i, u skladu s tim, bit će češće nego što je potrebno uključiti grijanje.

OOOOO-YYYY napisao sam potpuno nerazumljivo. Oprostite, ne mogu uvijek pravilno formulirati tehničku ideju: oprostite.

Sjećam se da je Tanyulya pripremala jogurt izravno u zdjeli u 05 - došlo je do pregrijavanja.

Sjećam se da je Tanyulya pripremala jogurt izravno u zdjeli u 05 - došlo je do pregrijavanja.

Imao sam i 05, ali nikada nisam imao pregrijavanje. Kiselo tijesto Evitalia.

Inna, jesi li mjerila temperaturu termometrom? Eto, sad ću zbog interesa napuniti vodu, pogledati. Odjavit ću se za par sati)))) Bilo bi, naravno, sjajno da griješim. Hee, išao sam kuhati juhu)))

Inna, jesi li mjerila temperaturu termometrom? Eto, sad ću zbog interesa napuniti vodu, pogledati. Odjavit ću se za par sati)))) Bilo bi, naravno, sjajno da griješim. Hee, išao sam kuhati juhu)))

Da, čak i s dvije različite temperaturne sonde.Također sam primijetio da dva uređaja iste marke mogu dati različita očitanja temperature pod istim zadacima i uvjetima. Jao, to se događa prilično često. Dakle, postoji samo jedan izlaz: prilagoditi se onome što je dostupno.

Izlio sam 2 litre vode, temperatura je manja od 30 stupnjeva. Sat je već negdje prošao, izmjerio sam ga - temperatura je više od 43 stupnja.


Stavio sam termometar na dupli kotao, kako se ne bih utopio. I duplicirao sam ga običnim termometrom - živa je pobjegla do samog kraja. Odnosno, temperatura je oko 44 stupnja, ali čak i ako je 43, korisne bakterije umiru već na 42. Istina o evitaliji je izgledala, prvo mjesto koje je naišlo, ima gornju granicu od 43 stupnja. A o Vivu, djevojke su napisale da nove kvasce uopće nije poznavala do 38. godine.

Ili možete provesti isti test bez vode, izmjeriti temperaturu zraka za sat vremena, cijelo vrijeme radim jogurt bez vode, ali imam drugačiji crtić, pitam se kako će biti

Nastya 333 pitala je može li se kruh peći. Odlučio sam probati jučer. Rezultat je vrlo smiješan. Napravljen rustikalno s mekinjama imele. Budući da je ovo probna verzija, recept je smanjen za 300 g brašna (da budem iskren, dobio sam dobar obrok, bilo je i nekakvog brašna). Evo ispala je lepinja


Prvo ispitivanje na stolu, zatim gnječenje, a zatim sam, kao i obično, formirao šipku, trebao sam imati okruglu, ali o, dobro.


Druga provjera bila je već u Ourssoneu, uključena 15 minuta. "Jogurt". Dobro sam ustao, samo sam pao na stranu nečega



Sljedeće "Pečenje 1 sat i 10 minuta. I ovo sam vidio kad sam otvorio poklopac))))))



Štoviše, boja je zapravo bjeličastija. Pa, stavio sam je u pećnicu ispod ventilatora.



Mislio sam da to uopće neću pokazati, ali eksperiment je eksperiment. Štoviše, rez nije bio tako loš, ispala je kora tosta. Za ovu količinu testa bilo je previše vremena. I, mislim da može, kruh se može peći, samo uzmite recept za najmanje 500 grama brašna. Inače, kad sam vježbao kekse, najbolji rezultat je bilo 6 jaja. Pretpostavljam da postoje ograničenja minimalne glasnoće. Vrh će ionako biti blijed, kvrgav. Okrugla lajsna. Kubanochka pečeni kruh sa sušenim rajčicama u štednjaku pod pritiskom Oursson MP5005 - ispao je vrlo lijep kruh. I, pretpostavljam, omjer brašna i vode nešto je drugačiji, reći će vam vlasnici stroja za kruh, njihova lepinja razlikuje se od ognjišta.

Pa ovo je moj rustikalni kruh s mekinjama u pećnici, malo se hvalim.

Lasunya

Ili možete provesti isti test bez vode, izmjeriti temperaturu zraka za sat vremena, cijelo vrijeme radim jogurt bez vode, ali imam drugačiji crtić, pitam se kako će biti

Kuham bez vode. Već sam napisao prije. Nakon 2 sata skinem poklopac i dovršim kuhanje bez njega. Temperatura 39-40 stupnjeva. Spremno za 5-6 sati. Sad sam već stavio juhu, moju bez rizika za ručak da ostanem sa svojim eksperimentima))))

Kuham bez vode. Već sam napisao prije. Nakon 2 sata skinem poklopac i dovršim kuhanje bez njega. Temperatura 39-40 stupnjeva. Spremno za 5-6 sati. Sad sam već stavio juhu, moju bez rizika za ručak da ostanem sa svojim eksperimentima))))

Puno vam hvala, nisam vidio ono što ste napisali prije

Lena i hvala ti!

Cure! Još jedan otchetik na kruhu, sve progoni Kubanochkinov kruh. Recept je uzeo raženi kruh Gashin "Bez ičega". Prije toga bila su 4 pokušaja pečenja raži prema različitim receptima, ispalo je loše. Pokušao sam i u uniformi i na dnu.

Sastojci recepta:

Kvasac 2 žličice
Rzh. oguljeno brašno 400 g
Proso. brašno 100 g
Griz 50 g
Sol 1,75 žličice
Šećer smeđa 1 žlica. l.
Rast. ulje 2 žlice. l.
Jabučni ocat 1 žličica
Voda (za pečenje u pećnici) 420 ml

Dobio sam neke promjene. Ispalo je da je raženog brašna bilo samo 330 g, dodano je 70 g cjelovitog zrna pšenice, bijeli šećer, obični ocat i tekućina - stari kefir s vodom 1: 1 400 ml. Da, prešani kvasac 11 g. I volim dodati mljeveni korijander 1 žličicu.
Nije bilo klasičnog koloboka




Mijesiti na minimalnoj brzini dok se sastojci ne pomiješaju, vrijeme nije vremenski određeno, negdje u min. 3-4, gnječenje u 2 brzine (na svoju sam stavio gotovo 3, ako je tijesto tanko) 8-10 minuta.
Stavila sam tijesto u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju. Površina se poravnala mokrom rukom.



Tepsija je bila topla nakon prethodnog kuhanja, pa nije uključivala dodatno zagrijavanje. Provera je trajala 1,5 sata. Bojao sam se dugo držati poklopac otvorenim, tako da nema slika. Tijesto se diglo 2,5 puta dobro s tako lijepom kupolom. Daljnje "pečenje" 1 sat 10 min. Vremenom je, čini mi se, trebalo dati 1 sat i 20 minuta, jer se raž peče duže. Ali dalje, usput sam napravio glupost - okretao sam kruh još pola sata. Moja lijepa, glatka kupola se zaglavila, nema puno kruha, već magarac. Je li trebalo ovih pola sata - ne znam. Ali sljedeći put ću ga staviti u pećnicu ispod ventilatora.



Pa rezač



Općenito, mislim da je kruh bio uspješan. Poroznost je, naravno, neujednačena, a kora je tost, ali u usporedbi s mojim prethodnim pokušajima, to čak nije ništa. Dakle, kruh, posebno takvog plana, možete ispeći u našem Ourssonchiku (i šapatom: "Još je uvijek bolje u pećnici")

Meni ovaj kruh izgleda mnogo više nego prethodni.) U principu, možete se igrati ako nema aparata za kruh i uz problematičnu pećnicu.

Dakle, kruh, posebno takvog plana, možete ispeći u našem Ourssonchiku (i šapatom: "Još je uvijek bolje u pećnici")

A koji je ispravan način otvaranja poklopca na pečenim proizvodima? Je li prisiljen ispuštati paru ili čekati dok se sama ne spusti?

Kuhamo na pečenju bez pritiska, ali poklopac 10 minuta nakon kuhanja ostaje zaključan, samo pričekajte.

RybkA

U principu, možete se igrati ako nema aparata za kruh i ako postoje problemi s pećnicom.

potpuno se slažem

Postao sam sretni vlasnik ovog sporog kuhala, prvog u životu. Gomila je, naravno, još uvijek nejasna, ali ima puno entuzijazma. Imam pitanje, želim skuhati recept iz knjige recepata, ali imam pola sastojaka, ali što bih s vremenom trebala učiniti? Ostaviti kao u receptu ili smanjiti?

encanta, što ćeš kuhati?

[naataa]

naataa, pilaf ... Samo što proizvoda imam za pola porcije

Skuhala sam pola porcije hrane, ostavila je kao punu porciju, punica je tijekom postupka kuhanja otkrila da nema riže na pari i zamijenila je jasminom. Ispalo je, u principu, ne pilav, već kaša s mesom, možda puno vode? 1: 2,5, ali kako je naznačeno u receptu i danas je napravljena tepsija, izgorjela. Bilo je svih proporcija i vremena prema receptu iz knjige Još ću se pozabaviti receptima

Bilo je svih proporcija i vremena prema receptu iz knjige Još ću se pozabaviti receptima

Provjerite moje iskustvo kuhanja pilava u "Pilafu u Oursson loncu pod pritiskom" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0
I pogledajte ovdje naše recepte, možda vam pomognu da započnete https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0

[Admin]

Admin, hvala: a-kiss: Otići ću čitati

Pozdrav dragi vlasnici Oursona 5015, možete li mi reći da li netko koristi način rada Kotleti, Pržena i Umak? Ovaj SV imam gotovo mjesec dana i kuham svaki dan prvi i drugi, i kompot, pa čak i nešto pekarskih proizvoda, ali zasad ova tri načina uopće nisu tražena ... Prženje i prženje dobro funkcioniraju u načinu pečenja, ali s Još nema vremena za eksperimentiranje s umakom (beba ne pušta ništa, pa pripremam sva jela po principu - bacila sam sve sastojke odjednom, zatvorila poklopac i besplatno je). Ali možda sam nešto propustio i ne koristim nijednu značajku koja mi treba s ovim načinima rada? :-)

Štednjak dolazi s knjigom recepata. Pogledajte tamo, barem jednim okom (gledajući noću), što nude za kuhanje u tim načinima rada i kako - tada možete nešto napraviti analogno, barem početi kuhati

Tatyana, pogledao sam knjigu recepata i proučio je, postoje recepti o umaku i imam nekoliko pitanja za njega (još nisam na njemu kuhao), ali način rada Kotleti i Pržena nekako, po mom mišljenju, nisu baš prženi - ja Pokušao sam, ali sam u tom procesu prešao na način pečenja - ispalo je brže i prženo ... Čak i uz prethodno zagrijavanje posude ... - Više mi se sviđa rezultat na pečenju.Općenito, na HP-ovom forumu već nekoliko mjeseci "pašem" (samo tajno bez registracije) - prvo sam odabrao lonac pod pritiskom, zatim blender - zahvaljujući kolektivnoj inteligenciji foruma - sve sam kupio, zadovoljan sam svime kad dijete spava - prepisujem recepte i polako se prilagođavam svojoj tehnici (jučer sam bio toliko "prilagođen" da sam jedva oprao aparat za kruh od odbjeglog domaćeg kondenziranog mlijeka)))) Pa, i onda sam pitao, jer mislim, što ako je pogrešno da nešto pržim, ali svi uspiju? A način umaka odjednom je potreban za neka jela, a ne samo za umak?

Dame, pomozite! Danas pripremljeni sok od brusnice iz knjige recepata. 600 g smrznutih brusnica i 300 g šećera prelilo se hladnom vodom do maksimuma. Način rada - piće, pritisak - 3, 40 minuta.
Za sve to vrijeme SV nije dobivao pritisak, čak se ni šećer nije potpuno otopio.
U čemu je bila moja pogreška? Možda je bilo potrebno brusnice napuniti vrućom vodom ili ih prethodno odmrznuti? U receptu nema specifikacije

Dame, pomozite! Danas pripremljeni sok od brusnice iz knjige recepata. 600 g smrznutih brusnica i 300 g šećera prelilo se hladnom vodom do maksimuma. Način rada - piće, pritisak - 3, 40 minuta.
Za sve to vrijeme SV nije dobivao pritisak, čak se ni šećer nije potpuno otopio.
U čemu je bila moja pogreška? Možda je bilo potrebno brusnice napuniti vrućom vodom ili ih prethodno odmrznuti? U receptu nema specifikacije

Svaki drugi dan kuham razne kompote, sve je normalno. Kuham za piće, iako sam stavio 2 sata. Općenito, volim ovaj način rada !!!
Postavio sam tlak na 3, ali poklopac se slobodno otvara, temperatura tamo obično iznosi 95-97 stupnjeva.
Stavim ga noću, izlažem 2-3 sata, a onda se zagrijava do jutra.

[Tanyulya]

Tanyulya,
/ Stavljam ga noću, postavljam 2-3 sata, /
Zašto tako dugo?

Prije kupnje SV-a bavio sam se samo Panasonicom 181. Tamo je za 1 sat, u načinu "Kompot", bilo sve savršeno pripremljeno od smrznutih bobica, ali ovdje sam bio neugodno iznenađen.

Sviđaju mi ​​se još 2, na Pićima je princip kao u multivarku kod istog Panasonica, temperatura je ispod 100. Ne volim kipuće kompote, volim kad se ulijevaju, po principu sporog kuhača.

Lena, zadnji put kad je napravila kompot od jabuka i prvi put ga prelila hladnom vodom, obično je točila vruću vodu - ista slika, šećer na dnu i vrenje, očito nije bila. Moramo uliti vruće.

Hvala djevojke Šteta je što takve nijanse nisu naznačene u knjizi recepata.

Općenito, vrlo sam zadovoljan prečicom. Sve što sam kuhala u njemu ispalo je ukusno i BRZO. U usporedbi s Panasonicom, ovo mi je ogroman plus.

[naataa]

naataahvala na vašim eksperimentima s jogurtom! Izrađeno i napravljeno prema vašem zadnjem receptu. (s otvorenim poklopcem nakon dva sata). Doista jogurt bez kiselosti i vrlo nježan. Doista se nadamo da će ostati korisne bakterije.

ylyuda, jako mi je drago što sam barem nekome pomogao))))

I ja! A dobila sam i ja !!!! : yahoo: Stvarno sam sanjao zeleno, ali određena količina crvene opreme nakupila se u kuhinji i morao sam kupiti tamne trešnje. Nisam mogao odoljeti i odmah sam pokrenuo povrće na programu Stew. Kakva je sreća na auto programima što mogu birati vrijeme, pritisak !!!! Toliko mi je nedostajalo u kukavici. Tanya, hvala ti još jednom

[naataa]

naataa, o Kukavici s njezine 3 razine: Nisam bio impresioniran pecivima u njoj, a samo sam jednu razinu koristio za prženje povrća. Za mene je Ourssonu sada mnogo ugodnije

[Yul,]

Yul, što da kažem ... ČESTITAMO !!! Drago mi je da vam se sviđa.