Dom Domaći kruh Kiseli kruh Kiseli pšenični kruh Obrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestom

Obrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestom (stranica 2)

Albina
Zanimljiv recept za ZAKVASK Bookmark hitno
Trishka
Spokoj, Olya, hoću li to ponoviti, Mona?
Ali vi pišete da sada za stazu ostavljate komad tijesta umjesto kvasca. kruh i spremite ga u hladnjak, zar ne?

I koliko dugo se takvo tijesto može što više čuvati, zašto pitam, ne pečem kruh baš često, negdje ispadne jednom u 10-14 dana, koliko traje ili će prokisnuti?
Hvala vam !
Spokoj
Trishka, Tijesto čuvam najviše tjedan dana Mislim da još može živjeti 10 dana. Pokušajte, reći ćete kasnije
Ili možete izvaditi tijesto za pet dana, umiješati brašno, pustiti da se popne i sakriti ga opet u hol-k. Kako stojimo s kvascem.
Trishka
Spokoj, Olya, hvala!
Pokušat ću, odjaviti se!
Trishka
Spokoj, Olga, Nosim izvještaj, to se dogodilo ... Obrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestom

Malo se zamutilo, kiselkastog je okusa, iskreno, više mi se sviđao bez kiselog tijesta, iako je ovaj kruh bio na pšeničnom brašnu, ali s raženim kiselom tijestom nisam ga pretjerao.
Ostavio sam komad tijesta, vidjet ću što dalje. ako uspije!

Hvala na receptu!
Spokoj
Trishka, ispao je sjajan kruh
kiselost od raženog kiselog tijesta, čini mi se. kako će se stari test ponovno upotrijebiti, oslabit će i nestati.
Trishka
Spokoj, Olya, i ja tako mislim !!
Trishka
Spokoj, Olya, donosim još jednu zahvalu za kruh!
Jako ukusno, pečeno više puta!

I, danas je bio eksperiment, bilo je prelijeno upaliti pećnicu u tako zagušljivoj atmosferi, a ja sam u Princezi ispekla tortu, vrlo uspješno!
Obrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestom
Spokoj
Trishka, Sjajno! Koliko vremena treba da se ispeku na takvoj tavi?
Trishka
Spokoj, Ol, pekla sam oko 20-25 minuta, nisam se točno sjećala, jer sam stalno virila, kako ne bih pregorjela!
nebesa
Pa ipak, ovo je najukusniji kruh))) Isprobao sam mnogo kruhova (ukusnih, mekanih), ali ovaj (možda za našu obitelj) je glavni kod nas. Često pečem. HVALA na receptu
Tatok
Odnio sam ga u oznake. Hvala na receptu!
Spokoj
nebesa, maloprije sam vidio da mi je drago što vam se sviđa recept, pecite za zdravlje!


Dodano u utorak, 5. srpnja 2016. 10:05

Tatok, nimalo, čekamo fotografije
ANGELINA CRNAviše
Olkakav cool recept. Definitivno ću to pokrenuti. Uz vašu ljubav prema dizanom kvascu, grijeh je ne koristiti ovaj recept. Hvala vam !!!
Spokoj
ANGELINA CRNAviše, za tvoje zdravlje! Čekamo fotografije
Natalia Iks
Citat: Ananda

Serenity, ponovit ću ti hvala. Napravili ste svoj kruh (a sada i svakodnevni) s kiselim tijestom od cjelovitih žita. Ukusno s kiselinom. Ovaj kruh radim u proizvodnji kruha.
Obrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestom
Recite mi, kako se to radi u aparatu za izradu kruha?
svetochko
Napokon sam ispekla kruh od gumenih mrvica! Hvala na receptu! U receptu nema ništa suvišno, lako se kuha. Pekla sam je u aparatu za kruh, ali smanjila sam proporcije (200 kiselog tijesta + 150 vode + 200 brašna + 8 g soli). Nakon hladnjaka na brašnu, savio sam ga 4 puta, stavio u oblik krušnice i pustio da se ugrije oko sat vremena. Zatim program pečenja 1 sat. Budući da je kruh zauzimao ne više od polovice kalupa, gornja kora je izašla potpuno bijela, a bočne i donje strane posmeđile. Ovo je jedini negativan.
Inače, prvi put kad sam je pekla 12 sati nakon gnječenja, kiselina se uopće nije osjećala, a drugi - nakon jednog dana, već sam je osjetila.
Kokoschka
Hvala na receptu cijeli mjesec sam pekla samo ovaj kruh. Pečeno s dodatkom 20% kukuruznog brašna i lanenog sjemena, stvarno mi se svidio rezultat.
Helen
Konačno sam došao do ovog kruha ... kako ga oblikujete bez oblika, ne znam ... tekući je ... pliva ... pečen sam u obliku, kruh je ukusan, svidjelo mi se ... još ću peći ...
Obrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestomObrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestom
Helen
Obrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestomObrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestom
Obrtnički kruh bez miješenja s kiselim tijestom
Opet sam ispekao ovaj kruh, s promjenama oblika, 100 g raženog kiselog tijesta, hranio 100 g sirutke i 100 g cjelovite pšenične pšenice, kad je kiselo tijesto naraslo, zamijenivši 300 g sirutke i 400 g vrhunskog brašna ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha