Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku

Kategorija: Kiseli kruh
Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku

Sastojci

Kiselo tijesto u mesnoj juhi 200 gr.
Pšenično brašno 300 gr.
Topla voda) 150 ml.
Sol 1 žličica
Masnoća (masni rep ili bilo koja druga) 30 gr.

Način kuhanja

  • Recept za ove kolače rođen je iz prijateljstva. Iako virtualno, ali tako stvarno. A činjenicu da se pojavio, dugujem Lena-kubanochkakoja je iznijela za mene Juha od kiselog tijesta za azijske tortilje... I naučila ih je peći. Oni koji su redoviti čajna temasjetite se ove priče. Svi su oni aktivno sudjelovali u rođenju recepta. Sve je počelo s onim što sam podijelila s "čajnicama" po njihovoj želji kako biste naučili peći pravi kazahstanski somun na brudetu i kiselom tijestu od luka. Lena se obvezala da će je izvesti. I iznio je. I ona je izložila recept na našoj Mašini za izradu kruha.
  • I uputila me da izrađujem recept za kolače Službena izjava... Dugo sam se opirao, vjerujući da je to nepravedno! Lena je odradila posao, a recept će biti objavljen pod mojim imenom. Ali nakon nekog vremena, vidjevši da se Lena nije predomislila, odustao sam. Prvo, ovo nije samo recept za mene. Za mene su ovi kolači dio moje domovine - voljenog Kazahstana. A daleko od njega, ovi su kolači postali više od kruha. Kao drugo, nisam mogao iznevjeriti osobu koja je za mene iznijela ne samo kvasac, već je postala pravi prijatelj, poput mnogih "čajnica". Lena je u recept stavila toliko topline da sam odmah dobila kiselo tijesto. Ispalo je jako jako, a kolači su oni pravi iz mog sjećanja. Dijelim s vama, dragi korisnici foruma, ovaj recept.
  • Tako sam napravila recept za jednu veliku ili dvije male torte. Lagano promijenio tehnologiju pripreme tijesta, dodajući autolizu i presavijajući tijesto omotnicom 2 puta. U principu, ova tehnika istezanja može se koristiti ili ne mora. Ali pročitala sam da ga za neke vrste posebno pahuljastih kolača koriste tanduri ljudi. Tijesto je izrađivano u aparatu za izradu kruha.
  • 1. Priprema tijesta .
  • Napravila sam kiselo tijesto po Leninom receptu. Pogledajte kako sam to dobio.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Ako je kvasac bio u hladnjaku, tada ga je potrebno izvaditi 1 - 2 sata prije gnječenja tijesta, tako da se zagrije i "počne svirati". Da biste to učinili, stavite početnu kulturu u kantu stroja za kruh, dodajte malo brašna i toplu vodu iz recepta. Miješati. Stavite kantu na toplo mjesto i pričekajte da kvasac poveća volumen i igrajte se.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Stavite malo brašna iz recepta u šalicu i stavite masnoće.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Ostatak brašna i soli dodajte u kantu proizvođača kruha s kiselim tijestom.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Ulijte toplu vodu.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Na programu gnječenja (imam "Pelmeni") pomiješajte sve sastojke dok ne postane gruba mekana lepinja. Resetirajte program.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • U kantu dodajte svinjsku mast s odloženim brašnom.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Nakon 15 - 20 minuta uključite program gnječenja za puni ciklus (ja imam 20 minuta) i mijesite mekano tijesto dok se dobro ne razvije gluten.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Stavite tijesto na krpu s utrljanim brašnom i oblikujte kuglu.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Tijesto je malo ljepljivo, pa sam ovu tehniku ​​koristio krpom, koja se koristila na Istoku pri pečenju kolača od kiselog tijesta. Tijesto je poravnano i razvaljano na starom platnu s utrljanim brašnom.
  • Pokrijte tijesto krpom i ostavite 15 minuta.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Lagano razvucite tijesto u pravokutnik i savijte ga u omotnicu, kao što je prikazano na fotografiji.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Ostavite tijesto 30 minuta.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Nakon 30 minuta pažljivo ponovite postupak presavijanja tijesta u omotnicu.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Ostavite tijesto 2 - 3 sata dok ne poveća volumen. Moje se tijesto utrostručilo.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • 2. Formiranje praznina.
  • Nježno, pazeći da ne iscijedite mjehuriće, formirajte kuglu.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Ako pečete 2 kolača, tijesto podijelite na dva dijela i također oblikujte kuglice.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Neka odmara ispod zdjele. Nakon 15 minuta lagano ispružite rukama ili razvaljajte tijesto u krug debljine 1 cm. Prstima čvrsto pritisnite sredinu.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Za tandoor kolače, sredina se obično pravi velika, tako da se torta dobro lijepi za zidove tandior-a. Iako postoje i takve dječje torte u kojima je sredina napravljena malom. Budući da sam kolače pekla u pećnici, a najviše mi se sviđaju njegovi rubovi, sredinu nisam napravila velikom.
  • Stavite lim za pečenje s pripravkom na toplo mjesto za provjeru dok se ne poveća za 2 - 2,5 puta (imala sam veliku tortu 45 minuta, malu 30 minuta.
  • 3. Priprema kolača za pečenje.
  • Pošpricajte izratke vodom. U Kazahstanu tandoorni radnici navlažuju dno obratka jakom slanom vodom. Rezultat je vrlo ukusna kombinacija umjereno slane mrvice i brakične kore.
  • Probodite sredinu čekom. Ako nema provjere, to možete učiniti natječajem ili vilicom.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Vrh možete posuti sjemenkama sezama, nigelom ili sitno sjeckanim lukom.
  • 4. Pečenje tortilja.
  • U originalu se somuni peku u tandiru - pećnici od pečene gline. U nedostatku toga, peći ćemo ih u pećnici.
  • Stavite lim za pečenje s izratkom u pećnicu zagrijanu na 300 * C, smanjite temperaturu na 250 * C i pecite dok ne omekša (velika torta 25 - 30 minuta, mala - 15 - 20 minuta).
  • Gotove kolače zamotajte ručnikom i ostavite da se potpuno ohlade (ako možete pričekati).
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Tortu razlomite na komade i uživajte u njenom božanstvenom okusu i aromi!
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Ravna torta ne može se rezati nožem. Vjeruje se da je to može uvrijediti. Ali da bih bolje vidio strukturu mrvice, učinio sam to.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Možete jesti kolač sa slatkim čajem.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Moguće je s tradicionalnim kazahstanskim čajem s mlijekom.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Moguće je s ayranom ili koumissom.
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Ili samo tako!
  • Azijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
  • Ovo sam ja 2011. godine na planinskoj cesti blizu Alma-Ate u blizini malog tandira sa pravom tortom.
  • Unatoč činjenici da su kolači pečeni u pšeničnom brašnu, oni vrlo korisno... Prvenstveno zato tijesto za njih izrađuje se s kvascem. Kiselom fermentacijom i produljenom fermentacijom prestaje djelovanje zaštitnih tvari zrna, što omogućuje tijelu da asimilira potrebne minerale i elemente u tragovima (kalcij, magnezij, bakar, željezo, cink). Osim toga, složene tvari u žitaricama razgrađuju se na jednostavnije, a tijelo ih lakše probavlja i apsorbira. A kiselo tijesto kuhano u mesnoj juhi, luku i katyku * čini ove kolače vrlo hranjivima.
  • Za narode Srednje Azije somun je gotovo neovisno jelo. Vruće, zlatno, namijenjeno je pravom Azijcu - doručku, desertu i bilo kojem drugom obroku, čiji božanski okus nikad ne dosadi. Avicenna je također napisao: "Onaj tko ujutro jede obi-non, bit će sit cijeli dan".
  • Kruh je svet za srednjoazijske narode, stoga su mnogi rituali i vjerovanja povezani s kolačima. Idući na dugo putovanje, osoba definitivno mora pojesti mali komadić kolača, nakon čega se taj, kućama drag komad, pažljivo čuva dok se ne vrati. Kolač razbijaju i prije vjenčanja, i u znak jačanja nagovora! Tradicionalno, oni koji su zajedno probali kruh, sprijatelje se. Ovo je glavna tajna torte - apetitna, lijepa, mirisna, ujedinjujuća i pomirljiva!
  • Volim i pečem različite vrste kruha. Ali ovi kolači su za mene najukusniji, najzdraviji i najljepši kruh! Onaj iz mog sjećanja, iz moje Kuće, iz mog voljenog Kazahstana.

Jelo je dizajnirano za

1 ili 2 kom.

Vrijeme za pripremu:

4 - 6 sati

Program kuhanja:

Pećnica ili tandoor

Bilješka

I ova poruka u temi o čaju bila mi je najsnažniji argument da napišem ovaj recept.
Citat: kubanochka

Čovjek je takvo stvorenje da, sviđalo se to njemu ili ne, odrasta. Naravno, malo dijete, ostaje. Iznutra. Netko dublje, netko ne. Netko ga potpuno zaboravi i čak ni ne uzdahne, ne dopusti da se podsjeti na sebe.Ali on je, ovo malo dijete. Sjedi tamo, tiho u nama ... I odrastamo, stvaramo obitelj, rađamo djecu, selimo se s mjesta na mjesto ... I on tamo sjedi ... zaboravljen ... usamljen je. Gleda, krajičkom oka gleda na svijet oko sebe ... A uokolo već postoje drugi ljudi, druga lica, druge kuće, drugo drveće ... A to drveće već nije nimalo veliko, kao prije, kao kad je trčao stazama, igrao kad smo ga uvijek uzimali sa sobom da se igramo ... Mirisi su različiti, boje su drugačije, tuđinske. I postat će toliko usamljen da zaranja u dubine nas i opet mirno sjedi. Tužno, prisjećajući se kako je bilo zabavno, kako je bilo sjajno ... tada ... kad su drveća bila velika ...
A ponekad ga i sami vrijeđamo. Kažu, sjedni i ne ljuljaj čamac, odrasla sam tetka, nije mi čvrsto trčati u skok, pjevati od sreće (ne samo pod tušem), okrenuti obraz uličnom psiću tako da zabode mu mokar nos, pa čak i liže ... Nizya, ja sam velik ...
A onda se jednog dana nešto ili Netko pojavi na našem životnom putu. Nije važno tko i što. To može biti fraza koju izgovara prolaznik, riječi stare pjesme, miris cvijeta na cesti, knjiga, ulomak filma ili samo prolaznik. Ali vaše ga dijete prepoznaje, sretno je, u ovom trenutku nije samo! Spreman je zaplakati od sreće što je pronašao, pronašao nešto što ga može dovesti kući! I smokve u takvom trenutku možete malo dijete gurnuti natrag. U takvom trenutku pukne, a odrasla teta spremna je s njim plakati, plesati, vrtjeti se od sreće. Jer ona je to Malo dijete. A njegovo ime je Soul ... I pronašla je Put kući. I ona više nije Waif. Za Ludu su ovaj recept, ovaj kvasac, taj okus, ovaj miris bili nit koja je povezuje s njezinim djetinjstvom, s njezinom kućom. Svojim se dirljivim, životnim situacijama bojala da ju je izgubila, pustila ruke. Stoga je toliko trebala pronaći, uhvatiti kraj niti. I na kraju krajeva, uglavnom se ne radi o kolačima, ni o receptu. Zaista sam ovim receptom želio reći: "Lyudochka, uzmi ovu nit! Ne boj se, nisi izgubljen. Nisi sam na ovom Svijetu. Mi smo s tobom!"

Helen i sve čajanke, hvala ti na svemu!



* Priprema katyka za kiselo tijesto.
Da bi kvasac postao jak, nije dovoljno uzimati bilo koji fermentirani mliječni proizvod. Pravi kiseli tijesto za azijski somun radi se na katyku. Katyk je fermentirani mliječni proizvod koji se dobiva fermentacijom uklonjenog do 2/3 količine mlijeka (nepečeno!). U nedostatku pravog katyka za fermentaciju, u ispareno mlijeko (100 ml) dodao sam stari domaći jogurt i kiselo vrhnje u jednakim omjerima (1 tsp). Stručnjaci preporučuju držanje fermentiranog mlijeka na temperaturi od 28 - 30 * C 3 dana kako bi se dobio autentičan proizvod. Budući da mi katyk nije trebao za konzumaciju, već za kiselo tijesto, kuhala sam ga 5 dana.

Rada-dms
Da, za takve kolače možete dati puno !! Tako bih zagrizao u koru, udahnuo aromu mrvice i oprao se dobrim zelenim čajem !!
Lyudochka i Helen! Čestitam vam, koautori, s divnim receptom, divnim utjelovljenjem i radosnim raspoloženjem proizašlim iz čitanja divnog teksta!
Elena Kadiewa
Oh, ohohonyushki! Koja ljepotica! I dobrote!
Napokon, vidio sam te, učiteljice, jer svugdje u receptima, samo tvoje ruke!
Mogu li odlomiti komad? Želim ti ostati prijatelj.
I to kakav film!
ang-kay
Nikad nisam jela takve kolače! Jako apetitno!
Florička
Luda, vrlo zanimljiva priča i lijepi kolači. I ja sada imam ovaj kvasac. Dobro je da su proporcije za 1-2 kolača, samo moramo jesti. Imam puno posla i s Kazahstanom. U jesen sam bio u Almatyju, moj sin je tamo radio.

niamka
lappl1, Ljudmila, hvala na vrlo korisnom opisu pripreme tijesta za pečenje kolača. Označi! Posebno hvala na videu. Čak sam pustio i suzu. Pa, rođen sam u regiji Kokchetav, gdje su moji roditelji bili na djevičanskom tlu. Tamo je živjela do svoje tri godine. Toliko godina već tvrd Moskovljanin. I čula je pjesmu i bila je dirnuta.
prubul
Hvala ti što si ugrijao dušu. A fotografija moje voljene Alma-Ate samo je melem za dušu. Hvala još jednomAzijski kolači s kiselim tijestom na mesnoj juhi, luku i katyku
Albina
Lyudochka, kakav krasan recept, pa čak i s osobnom fotografijom prelijepa si
Pavla
lappl1, Ljudmila, ovo je samo remek-djelo, klanjam se tvojoj vještini, bravo!
Mama Tanja
Volim nacionalne kuhinje !!! Luda, a ovi duhovni kolači su tako ... tako sam i želio!
Nikusya
Lyudochka! Nemam vremena izaći iz nesvjestice !!! Prekrasne tortilje! U svom životu više neću kupovati ono što prodajemo! U usporedbi s vašim, samo potplat! Koji si ti pametan.
Bul
Lyudochka, puno ti hvala! Recept je tako lijepo dizajniran, s takvom ljubavlju! Svakako ću ga pripremiti u bliskoj budućnosti! Također smo iz Srednje Azije i djeca vole kolače!
lappl1
Rada-dms, elena kadiewa, ang-kay, Florička, niamka, prubul, Albina, Pavla, Mama Tanja, Nikusya, Bul, drage djevojke! Kako mi je drago što ste svratili da me vidite! Hvala svima na ovako lijepim riječima upućenim našem receptu s Helenom! Vaša mi je pažnja jako draga! Bilo je lijepo upoznati se sa svojim sumještanima. Bit će mi jako drago ako se ovi kolači sada peku u vašim domovima. Neka vam Bog podari sve najbolje i najpametnije!
notglass
Ludaaaa! Napokon sam ga dovršio svojim remek-djelom!
Tiho ću otkinuti komad torte dok nitko ne vidi, zar ne?
Tako lijepa i apetitna, nema snage za prolazak.
lappl1
Florička, hvala na poveznici na video o Alma-Ati. Kao da sam prošao njegovim ulicama. Sve je tako poznato!
Sada se Alma-Ata puno promijenio. Postao je toliko moderan, pogotovo u gornjem dijelu grada! Pa, to možete vidjeti iz mog videa!
prubulHvala vam na fotografiji grane s aportom na pozadini planina! Ove sam jabuke skupljao na državnim farmama, dok sam bio mlad. Poslani smo u berbu. Jabuku je bilo moguće ukloniti sa samo dva prsta, bez dodirivanja jabuke. Oh, koliko smo ih pojeli. A na bazarima je kanta aporta koštala 50 kopejki. Zapanjen koliko je to davno bilo!
Citat: elena kadiewa
Napokon, vidio sam te, učiteljice, jer svugdje u receptima, samo tvoje ruke! Mogu li odlomiti komad? Želim ti ostati prijatelj. I to kakav film!
Helen, aha, pojavila se. Pronašla sam prikladnu fotografiju za ovaj recept, pa sam otvorila lice! Prekini se koliko god želiš. Ispeći ću još. Već imam treći aktivni kvasac!
lappl1
Citat: notglass

Ludaaaa! Napokon sam ga dovršio svojim remek-djelom!
Tiho ću otkinuti komad torte dok nitko ne vidi, zar ne?
Tako lijepa i apetitna, nema snage za prolazak.
notglass , Anechka, jako mi je drago što je recept kod tebe izazvao takve emocije. Pomozite si kolačima, draga! I puno vam hvala!
stanllee
Vrlo duševni kolači. Stoga su ukusne.
lappl1
stanllee, Marijana, hvala na ovako toploj procjeni! Jako sam, jako zadovoljan s njom!
Loksa
Lyudochka, hvala na torti! : rose: Pokušat ću sa zadovoljstvom! I bila sam zadovoljna količinom sastojaka po torti! Vrlo je povoljno peći i brojati! Svako jutro na tortu - SVE! Puno ti hvala!
Kisena
Luda, kakve torte !!!! : swoon: Kako si mlad !!!! Hvala vam, možda se sada odlučim za kvasac
Odvojeno poštovanje za Lenu-Kubanočku! Ona je inspiracija čak i za one koji sjede u grmlju i gledaju vas u "čajnici" i u ostalim Temkovima
Cure, dajte da vas poljubim!
lappl1
Oksanochka, na tvoje zdravlje! Jako mi je drago što vam se svidio recept. Hvala vam! I da, i meni su ove količine vrlo povoljne. Svaki dan - svježa torta.
lappl1
Citat: Kisyona
Luda, kakve torte !!!! Kakav ste fini momak !!!! Hvala vam, možda sada odlučim o kvascu Odvojeno poštovanje za Lenu-Kubanočku! Ona je inspiracija čak i za one koji sjede u grmlju i gledaju vas oboje u "čajnici" i u ostalim Temko djevojkama, dajte da vas poljubim!
Kisena, Natasha! Hvala vam puno ! Drago mi je da smo pogledali temu. I to uđite u sjenicu! Samo nemojte sjediti u grmlju! Dođite otvoreno! I dopustite mi, također ću vam reći ...
Tašenka
Lyudochka, sve emocije koje sam doživjela pri pogledu na to ČUDO, gore opisane djevojke. Sumnjam da ću se usuditi stvoriti ovo remek-djelo, ali doživio sam estetski užitak! Hvala vam!
lappl1
Tašenka, Bok! Hvala vam što ste navratili i podijelili svoje osjećaje. Jako sam zadovoljna što vam se svidio recept! Natasha, ovdje nema ništa komplicirano. Idi kod Lene o kvašenju. Vrlo je jednostavno. Izvadite kvasac, a pečenje više nije teško. Lakše od kruha!
Tumanchik
Luda, izašao sam! Ne, generalno sam šokiran tvojim "ludorijama"

, u lijepom smislu te riječi,

s kvascem. Ali takva ljepota i takva senzualnost ... Iskreno, briznula sam u plač .. Oh, ova Helen-Kubanochka, baš kao što mi "svi" gledaju u dušu. Naravno, neću ponavljati takvu ljepotu, ali divim se vašem talentu! Istina ...
lappl1
Citat: Tumanchik
Luda, izašao sam! Ne, generalno sam šokiran tvojim "ludorijama"
Tumanchik, zabavljao se. Znam kako sam sada sretna! Dakle, bojala se njih, ovih kvasaca, a sada je hrabra, nakon što je Lenochka sve naslikala kao u bilješkama. Nikad se ne umaram zahvaljivati ​​joj. Pa probajte. Nije baš zastrašujuće!
Irisha, hvala ti na ovako lijepim riječima! Baš ih je lijepo čuti!
Anatoljevna
lappl1, Lyudochka, kolači su ukusni, pa možeš vidjeti. Hvala na dobrom receptu, mnogi su ga čekali.
lappl1
Tonya, za tvoje zdravlje! Hvala vam što ste navratili i pohvalili! Drago mi je da su vam se svidjeli kolači! Pomozi sebi!
Sveta Sokolova
Lyudochka, nikad ne prestaješ oduševljavati svojim kruhom, a onda postoje takvi kolači! Dobro napravljeno! Definitivno ću to učiniti. Tek sada morate samo peći s kvascem. Nešto me na kiselom tijestu počelo malo širiti. U mjesec dana sam dobila 2 kg. Šteta je, međutim.
Posebna hvala za vašu ljubav prema Alma-Ati. Ovo je moj rodni grad. Obožavam njega i ljude koji ovdje žive.
lappl1
Krijesnica1, Svetochka, zdravo, seljanko! Kako mi je drago što vas vidim na stranici ovog simboličnog recepta. Hvala vam što cijenite moj kruh. Ovo je dvostruko ugodno čuti od sumještanke. Pozdravi moju voljenu Alma-Atu! Neka cvjeta i raste dalje.
A o kolačima ... Ma nemoj mi reći. Nemoguće se otrgnuti od njih. ovdje barem o tome što se peče, ali ipak postanite bolji. Stoga sam ih počeo izmjenjivati ​​s drugim kruhovima. Općenito, 2 kg nije rečenica! imat ćete vremena da padnete do ljeta.
Svetochka, hvala što si navratila! Bilo mi je drago vidjeti te!
Nikusya
Da budem iskren, prvi put kad sam pročitao o kiselom tijestu u mesnoj juhi, osjećao sam se vrlo nelagodno, kiselo tijesto jede meso, već miriši na Stepina Kinga! Uzmeš staklenku kiselog tijesta, prineseš je nosu da miriše, a ona te ugrize i pojede za nos!
Lyud, pokazati ti da su ti svi prsti netaknuti?
lappl1
Nikusya, oh, kakav zaokret ... Više sam se bojao da se juha ne ukiseli, a ti imaš sa sv. Kralj udruge ... Oh, nasmijao sam se ...
Ilona, ​​sve je u redu ... I s nosom i s prstima. Ne mogu pokazati Toka - tko će slikati? Vjerujte mi na riječ. Pa, tipkam s obje ruke. Dakle, sve je u redu.
Hvala ti, Ilonochka, na pažnji! Hajde, nemoj rezonirati, već pokreni kvasac. Bum zajedno kolači se peku. Samo ću to sada učiniti. kvasac je zagrijan.
Sveta Sokolova
Lyudochka, draga moja, jesi li naša ?! Jako mi je drago! Tako ćete me razumjeti da smo mi, ljudi Alma-Ata, napravljeni od nekog drugog "tijesta". Ovo nije pripadnost gradu, već nacionalnost Alma-Ata.
Sjećate li se da su se takvi kolači prodavali na bazaru Nikolsky i Zeleny. Sada prodaju, ali ne istog okusa. Bit ćete s nama u Alma-Ati, dođite i posjetite me. Bit će mi jako drago vidjeti vas!
Nikusya
Ne mogu vas pratiti!
lappl1
Nikusya, mirno ... U redu je! Nabavite još jednu azijsku djevojku i bit ćete sretni!
celfh
Ovo je pjesma, a ne recept. Koliko je ljubavi i duše u to uloženo! Hvala vam!
lappl1
Citat: Krijesnica1

Lyudochka, draga moja, jesi li naša ?! Jako mi je drago! Tako ćete me razumjeti da smo mi, ljudi Alma-Ata, napravljeni od nekog drugog "tijesta". Ovo nije pripadnost gradu, već nacionalnost Alma-Ata.
Sjećate li se da su se takvi kolači prodavali na bazaru Nikolsky i Zeleny. Sada prodaju, ali ne istog okusa. Bit ćete s nama u Alma-Ati, dođite i posjetite me. Bit će mi jako drago vidjeti vas!
Svetochka, da, rođena sam u Alma-Ati! I živjela je gotovo cijeli život. Osim studija, i sada već 3,5 godine živimo u domovini mog supruga. dakle, ti i ja smo iste nacionalnosti Alma-Ata! Kao što ste ispravno primijetili.
I rijetko sam posjećivao Nikolsky i Zeleny Bazaar, jer sam živio u Tastaku. I tamo su na čaršiji Tastak napravili nered s somunom. A fotografija je na putu do brane.Tamo smo išli po izvorsku vodu i tamo smo uvijek kupovali kolače. Ne znam jesu li sačuvali svoju tradiciju. ali još 2011. imali su prave kolače.
Svetik, hvala na pozivu! Svakako ću ga koristiti prigodno! I vi ako ste na našem području, javite mi! Upoznajmo se i pozdravimo!
lappl1
Citat: celfh
Ovo je pjesma, a ne recept. Koliko je ljubavi i duše u to uloženo! Hvala vam!
celfh, Tanya, hvala! Drago mi je što ste navratili kod mene! Hvala na pažnji i ovako lijepim riječima!
celfh
Citat: lappl1
Drago mi je što ste navratili kod mene!
Idem često, pišem samo malo))
Sveta Sokolova
: girl_love: Hvala na pozivu !!!
marina-mm
LjudmilaHvala što ste kreirali recept za azijske tortilje. Mentalno, dirljivo, s ljubavlju.
Od trenutka kad se starter kultura pojavila na mesnoj juhi, luku i katyku, radujem se nastavku, sve ove priče čitam poput romana.
lappl1
Citat: celfh
Idem često, pišem samo malo))
Tanja, potrebno je češće dolaziti u našu sjenicu i pisati. Kod nas je zanimljivo!
Citat: Krijesnica1
Hvala na pozivu!!!
Svetochka, ako Bog da, vidimo se!
lappl1
Citat: marina-mm

LjudmilaHvala što ste kreirali recept za azijske tortilje. Mentalno, dirljivo, s ljubavlju.
Od trenutka kad se starter kultura pojavila na mesnoj juhi, luku i katyku, radujem se nastavku, sve ove priče čitam poput romana.
Marinochka, dobro zdravlje, draga! da, ova je romansa dugo trajala. A sada, rezultat!
Marin, hvala ti! Bit će mi jako drago ako vam recept bude koristan.
marina-mm
Ljudmila, Nadam se da ću probati nakon posta.
Anna1957
O-B-A-L-D-E-T-L !!!!!
Lëlka
Bože, kako su dobri! Zagrizao sam (skriven iza okvira na fotografiji)
lappl1
Anna1957, Lëlka, Anja, Olenka! Hvala što ste navratili i pohvalili! Jako sam zadovoljan vašom procjenom!
Pomozite sebi, djevojke! I danas sam je pekla. Dosta svima!
Nikitosik
lappl1Kakvo oduševljenje! Sjedim ... gledam noću, jedem kolač i pijem čaj! Totalno smo zakačeni za njih !!! Djevojke - hvala vam na receptu za kiselo tijesto i kolače!
lappl1
Nikitosik, za tvoje zdravlje! Znam da radite ove kolače. I njihova također. Hajde, učitaj svoj recept. Opcije su uvijek potrebne. da, teško je ne navući se na ove kolače! kad jednom pokušate, postanete ovisni!
NataliARH
Ljudmila , hvala na vašem radu! Vrlo zabavno čitati, proučavati i gledati! I tako je lijepo vizualno te upoznati

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha