kokos11
Ribizla
Crni ribiz i kupina Crni ribiz i kupina Crni ribiz i kupina
Kupina
Crni ribiz i kupina Crni ribiz i kupina Crni ribiz i kupina
vrlo ukusno u kompotu.
Nathalte
Koliko je ribiza sušeno i na kojoj temperaturi? A kakav je okus?
kokos11
Citat: Nathalte

Koliko je ribiza sušeno i na kojoj temperaturi? A kakav je okus?
Otprilike jedan dan na 55 stupnjeva. Okus u kompotu ne razlikuje se od svježeg ili svježe smrznutog.
Nathalte
Hvala vam. I tako možete žvakati? Samo što je sada sezona, djeca zimi ne jedu smrznutu hranu, ja sam je također želio osušiti.
kokos11
Citat: Nathalte

Hvala vam. I tako možete griziti? Samo što je sada sezona, djeca zimi ne jedu smrznutu hranu, ja sam je također želio osušiti.
Ako imate dobre zube, možete, možete ih baciti u čaj, moj muž preko noći natoči hladnu vodu. a ujutro popije kompot i bobice postanu mekane.
Tatianinka
Lijep.
Babovka
Citat: Nathalte

Hvala vam. I tako možete griziti? Samo što je sada sezona, djeca zimi ne jedu smrznutu hranu, ja sam je također želio osušiti.

Djeca jedu sve što vide osušeno - ribizle, šokovite,
Domestica
Hmm .. Ali ne mogu nešto učiniti sa sušenjem ribiza ... Gotovo se dan suši, ali bobice ni ne pomišljaju da se naboraju. Ali promijenili su boju, postali smeđe-grimizni i kad se lagano pritisnu, pustili sok.
Je li tijekom procesa sušenja promijenila boju? I tada imam dojam da se ne suši, već kuha))) Istina, ribizli su bili veliki, možda zato ..
Sušim na srednjem načinu rada, ako je to tako.
Kukičanje
Također sam želio pokušati osušiti crni ribiz, tko će vam reći da li bobice bockati prije sušenja?
Ledka
Kukičanje, Nisam bockao. Dobro se osušilo
Admin
Citat: Krosh
isplati li se bobice bockati prije sušenja

Kora crnog ribiza je gusta, sušenje može trajati dugo - poželjno ju je nasjeckati.
To radim češljem

Crni ribiz i kupina
OlgaYUB
Citat: Admin
Kora crnog ribiza je gusta, sušenje može trajati dugo - poželjno ju je nasjeckati.
Možete li je osušiti? koristiti umjesto grožđica?
Admin

Bilo koje suho voće može se koristiti kao grožđice u pečenim proizvodima
Yutan
Nekoliko dana sušila sam crni ribiz. Nije bocnuo, samo sam glupo uključio sušilicu (Suhi vjetar) danju, isključio je noću. Izlaz je bio mali. Ali zimi sam se zahvalila što sam sušila ribiz. Može se koristiti dodavanjem u kompot. Ali koristio sam ga i kao lijek za krvni tlak. U prostranstvima instituta otkrio sam da se sušeni ribiz koristi kao sredstvo za razrjeđivanje krvi i snižavanje tlaka. I sama sam to iskusila. Ne znam kako je bilo u krvi, ali tlak je pao. Tada je važno i drugo kompaktno skladištenje bobica.
Kukičanje
Citat: Yutan
sušeni crni ribiz nekoliko dana

Oh, suši se toliko dugo, zar ne?

Idite opet u zamrzivač da potražite mjesto ...

Ledka-Svetlanočka, Admin-Tanya, hvala na pomoći, djevojke !!!
rodnik
Tatjana, Zdravo. Molim vas recite mi koju temperaturu postavljate prilikom sušenja? Stavio sam ~ 45. tijekom noći potpuno se osušio, moglo bi se reći gotovo vlažno. Planiram ga isključiti za dan, nastaviti noću. pitajući se je li dovoljna još jedna noć.
Admin

Na temu je već odgovoreno: treba dugo da se osuši, a potrebno je izbockati - kora ribiza je gusta
plasmo4ka
Ribiz nije blanširan niti nabodeni, pri t = 55-60 sušen je 12-14 sati. Rezultat je izvrstan.
rodnik
Tatjana, hvala što ste pronašli sve. Zasad sušim ribiz) otišao peti dan. Noću u sušilici, popodne na balkonu pod gazom. Shvatio sam svoje pogreške: blanširanje je, naravno, bilo poželjno, a također bi i bobice trebale biti iste veličine. Sad sam poput Pepeljuge, hvatam male suhe, velike nemaju ni trunke polugotovog.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha