Krumpir bast

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Krumpir bast

Sastojci

kvasno tijesto
krumpir
maslac
luk
sol
suncokretovo ulje za prženje

Način kuhanja

  • Krumpir bastPočinjemo ili kupujemo tijesto s kvascem. Pokrenuo sam ga na kiselom mlijeku i stavio u aparat za jogurt.
    Krumpir bastDok se tijesto diže, napravite pire od krumpira. Stavio sam krumpir u lonac pod tlakom na 9 minuta, a tada sam naribao luk i pržio ga na domaćem maslacu. U pire ne trebate dodavati puno mlijeka. Pire ne smije biti tekući.
    Krumpir bastTijesto je spremno, izrežite ga na komade.
    Krumpir bastŠirimo ohlađeni pire krumpir, stisnemo na bilo koji način.
    Krumpir bastUzimamo valjak za valjanje i tanko ga razvaljamo, debljine 5-6 mm. Ako se tijesto iznenada probije, samo pokrijemo ovo mjesto brašnom.
    Krumpir bastPržite na suncokretovom ulju, pržite vrlo brzo, 10 sekundi sa svake strane. Nemoguće je na sekundu odvratiti pozornost od šapa, izgorjet će. Dobar tek svima.

Bilješka

Od djetinjstva se sjećam bakinih pita - dok ste došli do nadjeva, već sam pojeo previše tijesta. Stoga sam, kad sam primljen u kuhinju, čim nisam radio pite, trokute i okrugle komade, samo da je punjenje bilo posvuda ravnomjerno. Udala sam se, a u posjet nam je došla starija sestra moga supruga, samo sam htjela skuhati pite od krumpira. I ona mi je predložila, napravimo pite. Pa, hajde, kako? Počela mi je pomagati kad smo stavili obične pite, Lara je uzela oklagiju i počela ih tanko razvaljati. Bila sam tako iznenađena !!!!! I kako su se brzo pržili, tijesto je bilo tanko, nadjeva je bilo posvuda. Zapanjena, kako je ukusna. Ime mi se činilo vrlo prikladnim, ali smo ih razvukli. Mnogo kasnije otkrio sam da je pita sasvim druga vrsta pita, a naše se zovu "Krumpirov prah". Naravno, s krumpirom kuhamo samo male nosove, kolutajući ih. Cipele su ovdje vrlo cijenjene, čak se i kuhaju svaki dan, ravno iz tave, oparene, hladnim mlijekom. Pišem i voda mi iz usta teče. Dobar tek svima.

Florička
Vrlo apetitno i ukusno, morate probati.
Irski @
Ukusan !!!! Moje omiljene pite, to radi i moja mama, a naravno i ja !!!! Na povrću pržim nasjeckani luk, a još bolje s prženim, općenito super ukusom, ali možda za amatera !!!
olgea
Citat: Florichka
Vrlo apetitno i ukusno, morate probati.
Hvala, siguran sam da će vam se svidjeti.

Citat: Irishk @
Moje omiljene pite, to radi i mama, a naravno i ja !!!!
Hvala vam. Da, to su i naši favoriti, nadam se da će ih i moja kći raditi poput mene.
Most
Ma, kakve sandale! Nikad ovo nisam jeo, moram to učiniti.Olya, hvala na receptu.
olgea
Citat: Most
Nikad ovo nisam jeo
Natasha, čini se da su sastojci obične pite, ali su tako ukusni. Probaj.
SchuMakher
Oh, ja volim krumpir .... Mogu li biti Bjelorus pod tušem? Magla, što ti misliš? Pa makar i s kefirom
olgea
Citat: ShuMakher
Pa makar i s kefirom
Za mene je bolji okus s kefirom, ja sam fermentirana mliječna duša, a svi ostali su mliječni proizvodi.
Trishka
Oh, i ja i ja pite s krumpirom Liu i takvi nismo jeli, potrebno je ispraviti!
Hvala na zanimljivom receptu i priči !!!
Uveli!
SchuMakher
Citat: olgea
Meni je ukusnije s kefirom,
prženi krumpir s kefirčikom, ovo je ponor ...
olgea
Citat: Trishka
ali nisam ih jeo, moram ih popraviti
Ksyusha je nužna.

Citat: Trishka
Hvala na zanimljivom receptu
Molim te, drago mi je da ti se svidjelo.
posetitell
Oh, ali nisam znao da radim sandale od krumpira! Općenito, stvar je cool! Još uvijek ponekad dodam sir krumpiru s istim macarom.
olgea
Citat: posetitell
Još uvijek ponekad dodam sir krumpiru s istim macarom.
Nikka, nisam dodala sir, hvala na ideji, pokušat ću.
mamashkyn
I dobili smo osetske pite ili kačapurije
SchuMakher
Citat: posetitell
Još uvijek ponekad dodam sir krumpiru s istim macarom.
Citat: mamashkyn
I dobili smo osetske pite ili kačapurije

evolucija, ti paničiš
mamashkyn
Naravno, bilješke su samo 7
SchuMakher
Citat: mamashkyn
Naravno, bilješke su samo 7

kao što je rekao jedan poznati sovjetski skladatelj: "Postoji samo sedam nota, ali koliko glazbe!"
izumka
A to nam se sviđa sa smetaaankom
olgea
Citat: mamashkyn
I dobili smo osetske pite ili kačapurije
Kako je sjajno sve što se transformira.

Citat: ShuMakher
"Postoji samo sedam nota, ali koliko glazbe!"
Lijep izraz.
olgea
izumka, moja majka voli umakati u maslac koji su im otopili. Kao palačinke.
Tumanchik
Tko ovdje govori o krumpiru? Tko puca bez mene i ne zove? A ja šlep za prste molim! Donio sam kiselo vrhnje!
Hvala Olgi na receptu!
Citat: ShuMakher
Mogu li biti Bjeloruskinja u srcu? Magla, što ti misliš?
Maša, ne mislim, pouzdano znam - ti si naša, NAŠA! Dragi i najbolji!
olgea
Citat: Tumanchik
Hvala Olgi na receptu!
Ira, hvala, drago mi je što te vidim.

Citat: Tumanchik
A ja šlep za prste molim!
Da, najmanje dva. Volim liječiti i kuhati.
ang-kay
Olya, pita mog djetinjstva, mladosti, mladosti i ... Ne znam ni što dalje. Često kuham s tijestom od kvasca i kefirom. Ovo je ujedno i obiteljski recept. Baka ih je kuhala svaki drugi dan, a mi smo ih jeli na oba obraza. Skinula ga je s tave i stavila na hrpu. Oh ... Imam fotografiju iz djetinjstva na kojoj jedem ovu pitu, a veličina je dva dlana za odrasle.
Irski @
Ovdje je Olyushka, dok je forum pokrenuo jednostavan recept za pite s krumpirom. Danas ću peći, vrijedi tijesto od Anisa, jučer sam napravio krumpir. Za večeru će moj voljeni muž brzo ispeći cipele !!!!
kubanochka
Citat: ang-kay
pita mog djetinjstva, mladosti, mladosti i ... Ne znam ni što dalje. Često kuham s tijestom od kvasca i kefirom. Ovo je ujedno i obiteljski recept.
Ne trebam ništa ni pisati. Sve je već napisano. Jedino mi ih je pržila moja prabaka. Jako ih volim.
ang-kay
Citat: kubanochka
Jedino mi ih je pržila moja prabaka
Šteta je što se nisam susreo s jednim od njih, jer je mamina baka bila siroče i odrasla u sirotištu, dok su drugi živjeli daleko u Vologdi i Moskovskoj regiji. Nisam ih vidio ni ja.
posetitell
Citat: olgea

izumka, moja majka voli umakati u maslac koji su im otopili. Kao palačinke.

Ovo je super ideja! Učinit ću to.
OlgaGera
Citat: mamashkyn

I dobili smo osetske pite ili kačapurije
ali kako god to nazvali, ukusno je

olgea, Olja, sad ću znati kako se zove ova delicija. A onda sve pite, da pite .... cipele! Ovdje


Tanyulya
Volim ove male cipele i radim ih često, jer nisu stresne, ali zadovoljavajuće, iako pire krumpir uvijek odlažem na takav način, a s mljevenim mesom je ukusan.
Olya hvala.
olgea
Citat: ang-kay
Baka ih je kuhala svaki drugi dan
Angela, sjajno, ali iz djetinjstva se sjećam samo tijesta u pitama.
Citat: Irishk @
uzburkao jednostavan recept za pite s krumpirom
Dugo sam razmišljao hoću li to izložiti ili ne, čini se jednostavno, sastojci su obični, ali stvarno ih volimo.
Citat: kubanochka
Jako ih volim.
Pa naravno, kako ih ne možete voljeti, nježne, ukusne, tope se u ustima.
Citat: kubanochka
Jedino mi ih je pržila moja prabaka
Srećom, nisam upoznao nijednog.
Citat: posetitell
Ovo je super ideja! Učinit ću to.
Oh, sjajno je, stvarno se nadam da hoćeš.
Citat: OlgaGera
A onda sve pite, da pite .... cipele! Ovdje
Da, moj suprug ih stvarno zove sve pita, ali najstarija je brzo prešla na sandale.
Citat: Tanyulya
i ukusna s mljevenim mesom.
Olya hvala.
Tan, molim vas, ali nisam ga uspio tanko uvaljati sa mljevenim mesom, sve se lomi, sok istječe, šteta.
Tanyulya
Citat: olgea
Tan, molim vas, ali nisam ga uspio tanko uvaljati sa mljevenim mesom, sve se lomi, sok istječe, šteta.
Isprva izravnavam ruke što je moguće tanje, a zatim se ne motam kotrljalom, već, kao da pritisnem i gurnem.
SchuMakher
Citat: olgea
ali to nisam mogao tanko razvaljati s mljevenim mesom, sve se lomi, sok istječe, šteta

I ja ću vršiti pritisak na svog supruga oklagijom, on se također lomi i iz njega istječe sok, posipat ću ga brašnom i kao nov
ang-kay
Citat: olgea
Dugo sam razmišljao hoću li to izložiti ili ne, čini se jednostavno, sastojci su obični, ali stvarno ih volimo.
Pa sam mislio i nisam izlagao. Ima negdje i slika. I dobro si postupio.
-Elena-
I dobili smo osetske pite ili kačapurije
Recite mi, što ako ove sandale pečete u pećnici? Inače se ne mogu ispržiti
Tanyulya
I to radim na suhom roštilju ili u Princesseu. Čini se da nema pržene verzije.
olgea
Citat: ShuMakher
I ja ću vršiti pritisak na svog supruga oklagijom, on se također lomi i iz njega istječe sok, posipat ću ga brašnom i kao nov


Citat: Tanyulya
Isprva izravnavam ruke što je moguće tanje, a zatim se ne motam kotrljalom, već, kao da pritisnem i gurnem.
Hvala, pokušat ću to učiniti.

Citat: ang-kay
I dobro si postupio.
Hvala vam.

Citat: -Elena-
a ako su te sandale pečene u pećnici?
Naravno da možete, jednostavno neće biti pjenušavih kora poput prženja na ulju. Ali i dalje će biti ukusno i brzo.

Citat: Tanyulya
suhi roštilj
Oh, ali nisam probala roštiljati. Svakako ću pokušati.
-Elena-
Hvala, pokušat ću u pećnici
olgea
Citat: -Elena-
Hvala, pokušat ću u pećnici
Molim vas, nadam se da ćete uživati.
Nikusya
Citat: ShuMakher
I ja ću vršiti pritisak na svog supruga oklagijom, on se također lomi i iz njega istječe sok, posipat ću ga brašnom i kao nov

DA, vrlo radikalno! Jadnik, on je do sad već morao biti prekriven brašnom!
Tumanchik
Citat: ShuMakher
I ja ću vršiti pritisak na svog supruga oklagijom, on se također lomi i iz njega istječe sok, posipat ću ga brašnom i kao nov
Zamolit ću Lyovu da ne zlostavlja zvijer!
Nikusya
olgea, Razred! I njih zakučamo, samo u kiselo vrhnje s koprom .. MMMM njam!
posetitell
Citat: -Elena-

Recite mi, što ako ove sandale pečete u pećnici? Inače se ne mogu ispržiti

Upravo sam je ispekla upravo danas od jutra (također ne mogu pržiti). Vkusnotischaaaa.
olgea
Citat: Nikusya
samo u kiselom vrhnju s koprom
Wow, nikad to nisam radio. Svakako ću pokušati.

Citat: posetitell
Vkusnotischaaaa.

SchuMakher
Citat: Tumanchik
Zamolit ću Levu da ne zanemaruje

uvrijediti ga kako ...
Trishka
olgea, Olga, reci mi, što je za tebe tijesto?
Imate li recept?
Napokon, postoji tijesto dobro za pećnicu, ali postoji i za prženje?
olgea
Ksyusha, Tražim malo tijesta općenito. Tu je mlijeko, dodam ga, kefir, otišao je, ako malo kiselog vrhnja i kefira, onda su zajedno. Ako mlijeko ostane i kiselo, koristim ga. Ako nema dovoljno mlijeka, tada dodam vodu. A ostalo je 3 žlice suncokretovog ulja, sol, šećer, 1 žličica. , vrećicu kvasca i brašna do željene konzistencije. Nikad ne dodajem jaja. To radim za sve, i za prženje na ulju i za pite u pećnici, ponekad mogu od istog tijesta staviti pećnicu u pećnicu, a od ostatka pita ili tortilja pržiti u ulju. Tako sam se skrasio.
Trishka
olgea, Olga, hvala, moramo probati!
posetitell
Citat: Trishka

olgea, Olga, hvala, moramo probati!

U redu je ako iz iskustva predlažem:
Ovim salatnim tortiljama od tijesta napravila sam Oline sandale https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172696.0
Učinio to u pećnici, moj je suprug pjevušio od zadovoljstva.
Trishka
posetitell, Nikkusya, hvala, otići ću vidjeti!

Jeste li ih radili i sa šapama? I pečeno u pećnici, zar ne?
posetitell
Citat: Trishka

posetitell, Nikkusya, hvala, otići ću vidjeti!

Jeste li ih radili i sa šapama? I pečeno u pećnici, zar ne?

Da, točno prema Olginom receptu, ali samo u pećnici (nizzya me pržena), ispalo je strašno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha