Tepsija od svježeg sira i biskvita s bobičastim voćem (Redmond RMC-01)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Tepsija od svježeg sira i biskvita s bobičastim voćem (Redmond RMC-01)

Sastojci

Za biskvit
jaja 1 računalo.
šećer ~ 50 g
brašno ~ 40 g
biljno ulje ~ nepotpuna žlica
kipuće vode ~ nepotpuna žlica
prašak za pecivo ~ 1/3 dijela h. L
Za sloj skute
svježi sir ~ 250-300 gr
jaja 2 kom.
šećer 1/3 ms, ali općenito po ukusu
griz 1 / 2-1 žlica. l
bilo koje bobice pregršt

Način kuhanja

  • Ja, naravno, neću otvoriti Ameriku, a možda je ovdje već postojao takav recept (tada ga moderatori mogu sigurno izbrisati), ali svidjela mi se jednostavnost izvršenja i rezultat.
  • Dakle, za ljubitelje pečenja skute, posvećene….
  • Napravite biskvitno tijesto prema receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
  • Pomiješajte svježi sir, jaja, šećer, griz.
  • Podmažite posudu maslacem. Izlijte tijesto za biskvit. Masu od skute ulijte u sredinu tijesta za biskvit. Stavite malo bobica na sloj skute. Uzeo sam tamne ogrozde i ribiz. Pečenje 1 sat 50 minuta. Tijekom postupka pečenja sloj skute s bobicama se spušta, a biskvit podiže. Rezultat je curd-biskvit,
  • Tepsija od svježeg sira i biskvita s bobičastim voćem (Redmond RMC-01)
  • ili tepsiju s biskvitom (kako okretati).
  • Tepsija od svježeg sira i biskvita s bobičastim voćem (Redmond RMC-01)

Bilješka

Omjer je naveden za multivarku za bebe iz redmonda.
Sloj biskvita može se malo povećati tako da je 1/2 dijela tepsije. Ali u ovom slučaju, želio sam da sloj skute bude veći.
Ovaj sam recept preuzela s web stranice multivarke. Ali kad sam ga napravila točno prema receptu, rezultat mi se nije baš svidio, jer se biskvit činio pomalo suhim. Ovdje sam pronašla recept za biskvit koji se savršeno uklapa u ovaj recept. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0, a rezultat mi potpuno odgovara.

Rick
Zanimljiv recept, morat ćete isprobati. Galina, a bobice se stavljaju u središte pita? Ili preko cijelog područja, a onda su nekako završili u sredini?
Gala
Zhen, bobice treba stavljati samo na sloj skute, koji će biti na površini, a zatim će s njim sići.
Alenka212
Kvačica, Hvala vam. Volim jednostavne i brze recepte koji vode do ukusnih rezultata! Odnijela je recept. Postavilo se samo pitanje, a ako se slojevi mjestimice promijene, je li moguće odmah sipati sloj skute? Možda će tada biskvit biti još veličanstveniji?
Gala
Elena, možda i možeš, ali ja to nisam učinio. Tako je bilo i s autorom (i tako zanimljivo). Možete pokušati.
Mislim da ovdje postoji nekakav trik. Ako učinite suprotno, možda nećete dobiti tako ujednačene slojeve i bobice će se raspršiti u svim smjerovima.

Citat: Alyonka212

Možda će tada biskvit biti još veličanstveniji?
Keks ispada bujan, samo sam namjerno smanjio sloj biskvita.
Rick
Galina, da budem iskrena, zbunjuje me činjenica da su bobice u središtu u grozdu. Volio bih da su ravnomjerno raspoređeni po cijelom području. Ne po cijeloj torti odozgo prema dolje, već ih položite u ravnomjeran sloj i tako da ostanu u tom sloju. Hoće li uspjeti? Ili svi oni isto "hrle" u centar?
Alenka212
Hvala vam. Svakako ću pokušati. A kakav bi svježi sir trebao uzeti? I osjećaju li se u njemu zrna ili bi ga trebalo bičevati dok ne postane glatka?
Gala
Zhenya, vjerojatno nećete moći ravnomjerno rasporediti bobice po cijelom sloju skute, jer kada masu od sirišta ulijete u biskvit, ona odmah počinje tonuti i na vrhu ostaje mali otok skute, na kojoj stavljaju se bobice. Vjerojatno ih možete još malo uroniti kako bi ušlo više bobica.A ako ih stavite na vrh biskvitnog tijesta, onda ne znam što se na kraju dogodi. Ja osobno volim male bobice u centru.
Gala
Citat: Alyonka212

Hvala vam. Svakako ću pokušati. A kakav bi svježi sir trebao uzeti? I osjećaju li se u njemu zrna ili bi ga trebalo bičevati dok ne postane glatka?
Možete uzeti bilo koji svježi sir koji želite. U ovom slučaju imam ga malo zrnastog, pa sam ga želio. Napravila sam masu od skute i kao souffle, također ispada dobro. Sve je raspoloženo, a mogućnosti su moguće.
Alenka212
Galya, hvala! Vi kao hitna služba odmah priskačete u pomoć.
Gala
Drago mi je ako sam pomogao. Pecite za zdravlje
gunkov
Manje od godinu dana (a već oko 3 godine) ušlo je da zahvali. Izvrstan recept, ispadne uvijek, brzo i vrlo ukusno - moji domaći su oduševljeni. Odnedavno i sama radim biskvit od 4 jaja, a u svježi sir dodajem 2 (radi ekonomičnosti), ispada više, ali okus je isti. Bobice sam također stavila "teže", nije mi se sviđalo s jagodama i malinama (svježe), ostale su na vrhu, a više ih volim s kiselim kiselinama. Sad sam ga stavio sa smrznutim kupinama, a i sam sam došao zahvaliti.
Gala
Citat: gunkov

Manje od godinu dana (a već oko 3 godine) ušlo je da zahvali.
Bolje ikad nego nikad
Olga, hvala na izvještaju. Drago mi je da netko koristi recept. I to već dugo nisam radio. Možda bismo i to trebali učiniti.

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha