Medenjaci

Kategorija: Pekarski proizvodi
Medenjaci

Sastojci

Prosijano brašno 260 g
Šećer 120 g
Omekšali maslac 100 g
Jaje 1 računalo.
Prašak za pecivo 1 žličica
pola torbe
Korijen đumbira
(ovdje tko voli, ja to volim više)
Mljeveni cimet 1 žličica
Karanfil 5-6 zvijezda.

Način kuhanja

  • Istucite blender maslac, šećer i jaje, nasjeckajte đumbir i klinčiće. Pomiješajte sve preostale sastojke, razvaljajte tijesto što je moguće tanje (3-5 mm), izrežite kolačiće u bilo kojem obliku koji želite i pecite na 180 *
  • PS: Umjesto klinčića i đumbira možete staviti nasjeckane bademe.

Bilješka

Želim podijeliti ukusan recept medenjački kolačić... Čini se da toga nema, barem ga nisam pronašao.

dobar tek

Fotografije Anis

londar

korijen đumbira (ovdje kome se sviđa, sviđa mi se više)
1 žličica mljevenog cimeta
5-6 zvijezda karanfila

Recite mi je li korijen đumbira cjelovit? Ili je suhi đumbir u redu ??
Lakshmi
Đumbir je vrlo poželjan svjež. Uzimam korijen od 2-3 centimetra, ovisno o promjeru samog korijena.
Pokušao sam ga nekako zamijeniti suhim đumbirom - nije mi se svidio - praktički ne osjećam pikantni okus, ispadaju uobičajeni kolačići od kratkog tijesta
Lika
Lakshmi, što radimo s klinčićima? U minobacaču tri ili samo samljeven na vrhu noža?
Ako nije teško, dodajte prvom postu koliko mljevenog đumbira stavite, pa, ne svugdje gdje možete kupiti živi. Mljeveni okus življenja neće zamijeniti, ali dat će aromu. Uskoro NG i medenjaci na drvetu + mandarine = izvrsno raspoloženje.
Lakshmi
Lika, Sitno nasjeckam klinčić nožem na dasci. Ako ima zemlje, onda je možete uzeti, samo ne "na vrh", već tako da bude ekvivalent 5-6 cijelih noktiju.

Što se tiče suhog đumbira, ne mogu vam reći točnu količinu. Uzimam svježe. kao što je već spomenuto, jednom pokušali staviti na suho - oko 1 tsp. - gotovo nije bilo okusa, aroma je bila. Meni se osobno ne sviđa ...
Lika
Već sam navala i nakon svega pojeli su sve doslovno odjednom
Priložen foto izvještaj
Medenjaci

Đumbir - 2 žličice s toboganom
Mljeveni klinčić - 0,5 žličice (nisam bila baš svježa, bila sam malo iscrpljena)
Anis zdrobljen -1 žličicu u mužaru.

Gotovo je brzo, ali za mene ima puno šećera, ali baš za djecu.

Lakshmi, Hvala vam!!!Medenjaci
londar
Citat: Lakshmi

Đumbir je vrlo poželjan svjež. Uzimam korijen od 2-3 centimetra, ovisno o promjeru samog korijena.

Vidio sam svježi đumbir, ali postoje takva čudovišta velika gotovo kao šaka ...
kleskox35
Pa, ako na prste veličine veličine palca ruke prosječne odrasle osobe uzmete svježi, ne bojte se, on savršeno leži u vrećici, u hladnjaku i do nekoliko mjeseci, pa će trajati više puta , a možete ga koristiti ne samo u kolačićima ...
Michelle
Lakshmi:
Hvala puno na receptu za ljubitelje đumbira !!!
Jučer sam je pekla, ali pojavio se 1 mali problem: vaš recept kaže da tijesto treba razvaljati što tanje. A s toliko brašna, moje tijesto ispadne premekano i ljepljivo - nemoguće ga je razvaljati. Recite mi, kakve konzistencije treba biti tijesto? Možda je moje brašno VRLO mokro? Jer u tijestu koje sam dobio valjanje "nije mirisalo".
Celestine
Citat: Michelle

Lakshmi:
Hvala puno na receptu za ljubitelje đumbira !!!
Jučer sam je pekla, ali pojavio se 1 mali problem: vaš recept kaže da tijesto treba razvaljati što tanje.A s toliko brašna, moje tijesto ispadne premekano i ljepljivo - nemoguće ga je razvaljati. Recite mi, kakve konzistencije treba biti tijesto? Možda je moje brašno VRLO mokro? Jer u tijestu koje sam dobio valjanje "nije mirisalo".

Morate dodati brašno tako da postoji elastična punđa, pogodna za valjanje
Michelle
Celestine:
Puno ti hvala! Ne mogu razumjeti što dobivam s brašnom, da ga moram staviti 1,5 puta više nego što piše u receptu ...
Celestine
To se događa i još uvijek je moguće da je maslac jako otopljen i da mu je, kao tekućini, potrebno više brašna. Maslac dovodim u samo mekano stanje.
Michelle
Celestine:
ne, ulje je bilo mekano (ne tekuće). Možda kvaliteta ulja?
Još uvijek griješim zbog muke
Rina
puno ovisi o brašnu. Prvi put kad sam to učinio s premium (ne najboljim proizvođačem) - tražilo se više brašna. Danas to radim s 1 vrlo dobrog proizvođača - trebalo mi je brašno točno prema receptu.
Lika
Izvještavam. Moji kolačići, pečeni prije mjesec dana, cijelo su vrijeme ležali u limenoj konzervi i savršeno su očuvani. Apsolutno se ništa nije promijenilo. Obitelj se izgledom i okusom nije razlikovala od svježe pečenih

Sad ću od ovog tijesta isklesati kućicu od medenjaka. Već sam napravio kolačiće za drvce.

Citat: Lakshmi

Lika,
licitarska kućica zvuči preozko primamljivo !!!
svakako mi reci kako to radiš. i fotografija u studiju
U predmetu Kuća od medenjaka možete vidjeti različite mogućnosti montaže i ukrašavanja.
Anis
Lakshmi, ispao je lijepi kolačić!
Volimo đumbir i sve što uz njega ide. Pekla sam samo bez klinčića.
Hvala na receptu!
Medenjaci
Crna mačka
Peći. Ukusno. Neću pokazati fotografiju - kolačići: wow: jeli vrući
Hvala autoru na receptu.

Sada puno ovisi o ulju, jer nema normalnog ulja .. pa i samo brašno je također drugačije.

Morao sam umijesiti čašu brašna, ali znam ove trikove s novomoskovskim brašnom - puno glutena, malo tekućine. Za pite - najbolje brašno, ali ne i kolačići i kruh
missnatali
Ukusni kolačići. Cijela je obitelj bila sretna. Napravio sam dvostruku porciju tijesta odjednom: bilo je dovoljno za medenjake i jeo sam puno kolačića. Puno vam hvala na ukusnom i jednostavnom receptu.
Medenjaci
Posebno za svoju kćerku napravila sam puno kolačića u obliku životinja.
vesennyaya
Vrlo ukusni kolačići, pečeni nekoliko puta. Hvala vam!

MedenjaciMedenjaci
Lakshmi
vesennyaya, kakvu ljepotu imaš !!! drago mi je da vam se svidio recept

vesennyaya
Hvala vam))
mme_it
Lakshmi, hvala što ste podijelili svoj recept. Upravo sam ispekla kolačiće po vašem receptu. Nisam stavila đumbir (nema se gdje kupiti u 3 ujutro). Rezultat je kolačić vrlo zanimljivog okusa, umjereno mekan i hrskav. Savršeno za "ukrašavanje" glazurom ili glazurom. Trenutno ću to učiniti i kasnije organizirati fotoreportažu)
Težina keksa za 1 porciju tijesta je 500 grama.
Darjuška
I dodala sam med, pa, jako ukusno: oops: oh
poriluka
Hvala vam ukusno! Evo mojih
Medenjaci
Olga1984
Recite mi, koliko dugo bih trebao peći? Gornje i donje grijanje postavio sam na 180 stupnjeva. Prošlo je 15 minuta, a kolačići još nisu spremni
MišYulka
Jako ovisi, naravno, o pećnici. Smanjio sam ga na 150 minuta nakon 7, a ipak sam ga dobio ranije. Pekli su se 12 minuta. Zatim se malo stvrdnu. Umjesto toga, trebate se kretati po boji

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha