Apfelwaffeln jabučni vafli

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Apfelwaffeln jabučni vafli

Sastojci

Brašno 60 g
Kukuruzni škrob 60 g
Jaja 2 kom. mali
Maslac 60 g
Šećer 1-2 žlice. l.
Mlijeko 100 ml
Zest jedan limun
Vanilin šećer 1 vrećica
Sol u tijestu (moj dodatak) 1/4 žličice
Prašak za pecivo 0,5 žličice
Cimet (moj dodatak) 0,5 žličice
Jabuka 1 prosjek

Način kuhanja

  • Jela na bazi jaja i mlijeka vrlo su popularna u njemačkoj kuhinji. To su knedle, i pite, i palačinke, sve vrste tepsija, kruha i pekarskih proizvoda. Što se tiče aditiva u tim proizvodima, njemačka je mašta neiscrpna. U nekim slučajevima to ovisi o regiji u kojoj se proizvodi koji se koriste za suplementaciju mogu uzgajati ili ubirati, u drugim ovisi o tradiciji i povijesnim događajima.
  • Njemački vafli predstavljeni su brojnim receptima. Peku se radnim danom i za svečani stol, posebno za Božić. Napolitanke su savršene za kuhano vino, ako ih poslužite s bavarskom kremom, dobit ćete punopravni desert u najboljim njemačkim tradicijama. A stare vjerne klasične kombinacije uvijek su prioritet.
  • U ovom je slučaju isproban čisto njemački recept za oblatne s dodatkom jabuke.
  • Priprema
  • Svi proizvodi trebaju biti na sobnoj temperaturi, omekšani maslac (držite na izvoru topline).
  • - Jaja lagano istucite sa šećerom, solju i vanilin šećerom.
  • - Dodajte maslac i dobro promiješajte.
  • - Zatim ulijte mlijeko i promiješajte.
  • -Dodajte koricu i promiješajte.
  • - Pomiješajte brašno i škrob, prosijte, pomiješajte s praškom za pecivo.
  • - Smjesi od jaja dodajte brašno i škrob, dobro promiješajte. Sve manipulacije radio sam samo u zdjeli, pomoću pjenjače.
  • - Pokrijte i stavite u hladnjak na sat vremena. (Pekla sam za 10 minuta)
  • Apfelwaffeln jabučni vafli
  • Pečemo vafle
  • - Uključite glačalo za oblatne, zagrijte ga do radnog stanja (pogledajte upute)
  • U to vrijeme ogulite jabuku i narežite na sitne komade, pospite cimetom.
  • - Podmažite ploče od glačala za oblatne i ulijte tijesto, nalijte nekoliko komada jabuka na vrh, ravnomjerno ih raspoređujući. Zatvorite i pecite dok ne omekša.
  • Apfelwaffeln jabučni vafli
  • Apfelwaffeln jabučni vafli
  • Oblatne u obliku cvijeta nježne su, blago mekanog središta i hrskavih rubova. Svidjelo nam se! Dodatak cimeta i soli oživio je okus nabolje.
  • Da, i odgovor na pitanje koje nas uvijek brine: "U vaflima se ne osjeća kukuruzni škrob prema ovom receptu."
  • Tijesto treba prilagoditi dodavanjem brašna. Recept je glasio: "Zamijesite gusto tijesto." U procesu kuhanja prema receptu ispalo je potpuno tanko tijesto. Nisam dodavao brašno.
  • Apfelwaffeln jabučni vafli
  • Oblatne su se pekle na Frifri pećnici, u njoj se peku oblatne s oblicima oblika, što pridonosi jednoličnom pečenju. Značajke pečenja u ovom glačalu za oblatne mogu se vidjeti u prethodnom receptu. 🔗

Bilješka

Moje promjene: u tijesto sam dodala žlicu šećera, budući da je jabuka bila kisela, posula jabuku cimetom i posoljela tijesto.
Prema receptu, komade jabuke treba dodati izravno u tijesto, ali svidjela nam se opcija s dodatkom jabuka na vrh tijesta izlivenog u kalup - oblatne imaju estetskiji izgled, a meshmasha nema , u kojem je puno punjenja na jednom mjestu, a na drugom nije.
Uživajte u čaju.
Bavarska krema, nježna verzija je ovdje: 🔗

irysikf
Kakva ukusna, we-nyamka Prošlo je dosta vremena otkako sam pekla vafle, iako nemam cvijet, već samo tanke i belgijske. Pokušat ću ispeći takav ukusan na belgijskim
ang-kay
Moramo peći, ali objaviti ...
Rada-dms
ang-kay, oh, Angela, a ja nisam postila par godina! A ove godine se ni ne ograničavamo, ali ima vremena za poboljšanje, gledajući neke svjesne djevojke!
ang-kay
Olga!Svatko odlučuje za sebe. Također ne postim kao prije. Nakon bolesti to je nemoguće, ali muž to shvaća ozbiljno. Dakle, morate se prilagoditi. Ali koliko recepata za posno pečenje !!! Ne patimo!
Tumanchik
Pa, sve, uvjeren sam, iz kante vadim svoje staro sovjetsko željezo za vafle. peći ćemo za vikend. Ali nakon ovog jela moram generalizirati - drobe mi mrvice! ali ukusno !!!! Pametni ste - savladate tehniku ​​i odmah prikazujete posuđe!
Rada-dms
tumanofaaaa, Imam staru kondovajsku sovjetsku pećnicu za vafle i neću je mijenjati ni za što, jer su rolice hrskave, šećer i svjetlost istovremeno iz mog omiljenog recepta dobivaju se samo u njoj.
A tehnika, da, dobro glačalo za oblatne, peče se vrlo ravnomjerno, dali su mi ga i sad kupujem zamjenske ploče.
Ludmil_a
Zanimljiva ideja su vafli s jabukama. Olya, hvala, svakako ćemo pokušati
gala10
Olga, uzmi izvještaj:
Apfelwaffeln jabučni vafli
Sve sam radila točno po receptu. Samo su jabuke grubo naribane i umiješane u tijesto. Inače, recept ne navodi u kojem trenutku sipati mlijeko. Stoga sam ga dodao već na kraju.
Oblatne su ukusne! Hvala vam!!!
Svakako ću ponoviti.
Rada-dms
gala10, Kvačica! Kakve su lijepe vaflice ispale! Osjeća se nježno i pečeno tako dobro, ravnomjerno! Hvala vam na ovako sjajnom izvještaju!
Zahvaljujući njemu, suprug je već izvadio glačalo za vafle, odmah ga je htio ispeći, da, i novi je recept već bio u njegovom umu.
gala10
Olga, da, vafli su ukusni. Ali oni imaju jedan vrlo veliki nedostatak: vrlo su brzo završili.
Rada-dms
Oh, moram osvježiti okus, općenito sam ih zaboravio, iz nekog se razloga sjećam svih svojih vafla s pirom od brašna. Moramo ih ispeći, osvježiti okus !! I sve to zahvaljujući tebi! Jako, jako drago što vam se svidjelo !!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha