☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Multivarka i lonac pod pritiskom Kulinarska jela u multivarku Oursson recepti za multivarke Oursson MP5005 i MP5015 recepti za šporete pod pritiskom Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majčine pire u Oursson loncu pod pritiskom MP5005PSD

Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majčine pire u Oursson loncu pod pritiskom MP5005PSD

Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majčine pire u Oursson loncu pod pritiskom MP5005PSD

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: američki
Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD

Sastojci

Goveđi prsa na hrskavici 1,3-1,5 kg.
UMAK
Lukovica luk 1 računalo.
Stabljika celera 2 kom.
Lovorov list 1-2 kom.
Svježi češnjak 2 zuba
Narančina korica 2 kriške nožem
Timijan, svježi ili u ulju 2-3 grančice
Mješavina začina i paprike 1 žličica
Zvijezdani anis (zvjezdani anis) 1-2 zvjezdice cijele
Pasta od rajčice 2 žlice. l.
Suho crno vino "Merlot" 1/2 šalice
Ocat od crnog grožđa 2-3 st. l. ukus
Bundeva muškatni oraščić komadić veličine čaše
Artičoka iz Jeruzalema svježa 4-6 kom. srednji
Suhe smokve (suhe šljive) 6-8 kom. ukus
Čista voda (pileća juha) 2-3 čaše
Biljno ulje za pečenje povrća i mesa
Sol ukus
ČISTO
Artičoka iz Jeruzalema 1/4 dijela
Korijen celera 1/4 dijela
Svježi krumpir 1/2 dijela
Svježe mlijeko
Maslac
Sol ukus
Zeleni luk, svježa rotkvica, povrće za posluživanje

Način kuhanja

  • Prema izvornom receptu, uzima se goveđa lopatica i dugo se kuha u tavi od lijevanog željeza, u pećnici, oko 4-5 sati. Meso goveđeg ramena je žilavo, pa treba dugo vremena da se kuha.
  • Više volim goveđi prsa na hrskavicama, mekano meso, a meso sam kuhala u loncu pod tlakom dok nije prokuhalo. Količina sastojaka je velika, ali brzo se priprema.
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • Meso operemo, obrišemo papirnatim ručnikom od suvišne vlage, dodamo malo soli.
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • Zagrijte tavu s biljnim uljem (1 tbsp. L.) Do vrlo vruće, stavite meso i pržite sa svih strana dok ne porumeni kako bi zapečatio pore mesa.
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • Za prženje koristim konusni poklopac, s otvorenim gornjim dijelom, koji pomaže da se meso dobro prži dok se ne stvori korica, ulje ne prska po stolu oko tave. Ali kondenzacija od prženja također se taloži na zidovima i slijeva dolje u utor, a zatim ulijem kondenzat u sudoper. Fotografija poklopca pokazuje kako je poprskana mašću - ali stol oko posude je čist!
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • Dok se meso prži, zagrijte lonac pod pritiskom način pečenja, u nju stavite luk i celer (izrezani na komade), prstohvat soli, mješavinu začina, grančice timijana i pirjajte dok ne postane prozirno. Isključite način rada štednjaka.
  • U tavu dodajte sve ostale sastojke: lovorov list, češnjak (zgnječite nožem), koricu naranče (izrežite na trakice), zvjezdice od anisa (zvjezdanog anisa), tijesto od rajčice, crno vino, ocat, buča, artičoka, smokve ( izrezati na komade), dodati pileću juhu ili vodu, promiješati juhu i okus, po potrebi prilagoditi.
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • Na to stavite pržene komade mesa, toliko je potrebno tekućine da meso bude napola pokriveno. Zatvaramo poklopac lonaca pod pritiskom i postavljamo Način okretanja, pritisak 3, vrijeme 1,5 sata, i dovesti u stanje pripravnosti, uz automatsko otpuštanje pritiska.
  • Dok se meso priprema, mi ćemo kuhati pire krumpir s povrćem... Očistimo, operemo, narežemo na komade artičoke, korijena celera, krumpira. Stavite u lonac, dodajte sol i dovoljno vode da povrće pokrije malim vrhom. Kuhajte povrće dok ne omekša, a zatim ga izvadite iz vode i protrljajte kroz sito. Da bih to učinio, koristim dodatak za procesor hrane za pasiranje povrća.
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • Gotovom pireu dodajem vruće mlijeko i hladni maslac toliko da dobijem pire krupice konzistencije koja mi treba.
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • Sve je spremno: varivo od mesa s umakom i pire krumpirom!
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • Stavim pire krumpir, dinstam i na porcionirani tanjur ulijem umak od povrća (s povrćem zajedno) od variva od mesa. Posebno sam stavio cijeli komad prsa kako bih pokazao meso u punom sjaju - ispostavilo se da je meso na hrskavici prokuhano! Odozgo pospite zelenim lukom, ukrasite svježom rotkvicom i poslužite!
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD
  • I u svakom slučaju nemojte izlijevati preostali umak iz pirjanog mesa !!! Ispada izvrstan umak za krumpir, makaros, kuhano bijelo meso, ako se protrlja kroz sito
  • Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD

Bilješka

Općenito, dok sam pripremao fotografiranje za briškulu, moja je starija generacija samljela ovaj ilustrativni komad prsa s pireom od krumpira i zanemarila sastav sastojaka, uključujući prisutnost crnog vina! Morao sam otići po drugi komad i prebojati ulje na platnu.
Ime jela preuzeto je iz kulinarske emisije TV kanala Kuhny, koja se zove "Gulaš od" ne tvoje majke ". Možda ovaj naziv odgovara ovom jelu, jer meso zaista nije kuhano prema receptu vaše majke.
Svi sastojci odgovaraju izvornom receptu, uz malu promjenu u cijeloj količini octa za crno vino i malo octa - to čini umak mekšim, kako mi se činilo.
Pa, promijenio sam tehnologiju kuhanja u lonac pod pritiskom, brži je i rezultat je sjajan!
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Pirjani goveđi prsa s pireom od vaše majke u kuhači pod pritiskom Oursson MP5005PSD

Uviti
Tanyushakakav bi najbogatiji okus i aromu ovo jelo trebalo imati! Srušeni na licu mjesta!
Tanyulya
Ljepota!!!!! Ne mogu zamisliti okus, ali beautyaaa !!! : girl_love: I opet tanjur s ružom
I drago mi je zbog maminog apetita, bravo bako !!!!
Admin

Marina, Tanyulya, cure HVALA !!

Okus mesa pokazao se najnježnijim, kuhanim! I ja sam s velikom pažnjom promatrao sastav proizvoda, ali ispalo je da je sve jednostavno - umak je vrlo ukusan, okus nije agresivan i teško je pogoditi njegov sastav, ništa se posebno ne ističe - potpuni sklad okusa
Shvatit ćete, pokušajte kuhati meso u takvom umaku
medunak
Da ... Umak nije toliko naporan, ali zamršen ... Ima toliko sastojaka da se za takav umak morate pripremiti unaprijed. Dobro je što je okus umaka skladan. S toliko komponenata takav je rezultat teško postići.
Admin
Citat: plućnjak

Da ... Umak nije toliko naporan, ali zamršen ... Ima toliko sastojaka da se za takav umak morate pripremiti unaprijed. Dobro je što je okus umaka skladan. S toliko komponenata takav je rezultat teško postići.

Natasha, umak je izvrstan! Obično se naviknem na takve recepte, sazrijem, sumnjam i pripremam, jer i ja skužim što se od toga može dobiti. Istina, praksa pripremanja jela s takvim skupom sastojaka već je nakupljena. Da, i već sam navikao držati na zalihi puno zanimljivih proizvoda, ovaj put samo za smokve koje sam morao voziti

Natasha, HVALA na pažnji mojim "čudacima"
Dynusya
Tatiana, hvala na tvojim eksperimentima. A mi se, početnici, ne bojimo pokušati
Molimo podijelite gdje pronaći tako korisnu naslovnicu? Pogledao sam - nisam našao
Admin

Dynusya, kuhajte za zdravlje, moji se recepti uvijek provjeravaju i ako vam se sviđa, slobodno ih upotrijebite

Takve sam navlake vidio u internetskoj trgovini OZONE, a i nedavno, iako u kojem dijelu ne mogu reći
Dynusya
Hvala na savjetu, potražit ću
Vei
Tatjana! Definitivno ga stavljam u svoje oznake i čim se vratim u rodnu kuhinju, odmah ću ga skuhati! Hvala na ovom cudu !!!
Admin
Citat: Vei

Tatjana! Definitivno ga stavljam u svoje oznake i čim se vratim u rodnu kuhinju, odmah ću ga skuhati! Hvala na ovom cudu !!!

Liza, HVALA VAM!!! Tvoje riječi su mi vrlo ugodne
Sastav je velik, ali priprema se brzo i okus se isplati
 

Ostali recepti u odjeljku "Recepti za štednjake pod pritiskom Oursson MP5005 i MP5015"

Pita za dobrodošlicu gostima
Pita za dobrodošlicu gostima
 Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom
Omlet s vrhnjem na pari u Oursson loncu pod pritiskom
 Cheesecake u štednjaku pod pritiskom Oursson MP5005PSD
Cheesecake u Oursson MP5005PSD loncu pod pritiskom
 Pirjani zec u loncu Oursson 5005 pod pritiskom
Pirjani kunić u štednjaku Oursson 5005 pod pritiskom
 Kuhani jezik u Oursson loncu pod pritiskom
Kuhani jezik u Oursson loncu pod pritiskom
 Pilaf u Oursson loncu pod pritiskom
Pilaf u Oursson loncu pod pritiskom

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Konvekcijska pećnica, friteza i multi-pećnica Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha