☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Domaći podrum Pripravci od voća i bobica Chutney od breskve i grožđa

Chutney od breskve i grožđa

Chutney od breskve i grožđa

Kategorija: Praznine
Chutney od breskve i grožđa

Sastojci

Zrele velike breskve 4 stvari.
Grožđe crne grožđice bez sjemenki 500 grama
Luk (ljutika) 1 računalo. mali
Svježi đumbir 2 žličice sitno nariban
Bijeli ili ružičasti vinski ocat 150 ml.
bijeli šečer 250 grama
Korica limuna ½ kom.
Zvijezdani anis (zvjezdani anis) 2 zuba
Cimet 1 cijev
Biljno ulje, maslina 1-2 žličice za pirjanje luka

Način kuhanja

  • PRIPREMA
  • Chutney od breskve i grožđa
  • Luk ili ljutiku narežite na vrlo male kockice. Za to koristim takvu vilicu, vrlo je prikladno držati luk i izrezati na komade
  • Chutney od breskve i grožđa Chutney od breskve i grožđa
  • Naribajte đumbir na srednje ribežu, izmjerite 2 žličice.
  • Prerežite grožđice na pola.
  • Narežite breskve na sitne komade.
  • PRIPREMA
  • Zagrijte biljno ulje u loncu dok se ne zagrije, stavite sitno nasjeckani luk, pirjajte ga dok se ne ukloni tekući, bijeli sok od mlijeka i luka.
  • Kombinirajte luk s breskvama, grožđem, vinskim octom, promiješajte i pustite da zavrije.
  • Dodajte šećer, koricu limuna, klinčiće zvjezdanog anisa, štapić cimeta, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari, dobivajući konzistenciju pekmeza. Isprva će masa biti prljavoljubičaste boje, ali postupno će se pretvoriti u džem u boji grožđa, u malim komadićima.
  • Gotove dimnjake podijelite u male staklenke (uklonite štapić cimeta), vruće, zatvorite poklopce i stavite da se hlade na poklopce dok se potpuno ne ohlade. Chutneyi se izvrsno drže na polici u vašem ormaru.
  • Chutney od breskve i grožđa
  • Chutney od breskve i grožđa
  • Servirao sam ove chutneye adyghe sir na žaru
  • Chutney od breskve i grožđa

Bilješka

Chutney pripada nizu aditiva "malih užitaka okusa" koji savršeno nadopunjuju, a ponekad i korigiraju okus jela.
Pokušajte dodati chutney siru s roštilja ili samo krišku sira izrezanu iz komada i osjetite razliku u okusu!
Ili si priuštite međuobrok: chutney na kriški tosta, kriška kruha - eksplozija okusa!
Kuhajte s užitkom i ugodnim apetitom! Chutney od breskve i grožđa

MariS
Ovo je ukusno !!! Tako neobična kombinacija ... Zanimljivo je isprobati Tanyush!
A moji su već prestali jesti svoje ćorke i potpuno sam smotao svoje velike zalihe!
Natalika
Puno vam hvala na receptu. Ja ću stvarati.
A koliko se staklenki dobije iz porcije? Kao na fotografiji 4. svibnja?
Admin
Djevojke, HVALA VAM!!!

Marina, tako da i ja radim vrlo malo praznih mjesta, oni također jedu loše i malo. Podijeljen na nekoga vrućeg, nekoga slatkog, nekoga slanog, nekome nedopuštenog, i tako dalje, tako da radim male praznine "tko može sve."
A chutney je takva stvar da ne možete kuhati u tonama, a uglavnom idu kao mali ukusni dodatak, a bez kojeg je "dosadan" i bljutav, na primjer, isti sir.

Natasha, na fotografiji se nalaze male staklenke senfa Spec. Skupljam ove staklenke za chutneye Istina, ima chutneya, koje kuham još malo, stavljam ih u staklenke s majonezom. Okus i količina već određuju koji će dimnjaci s čime i u kojoj količini ići bolje, pa je odabran spremnik
Da, Natasha, na fotografiji je cijeli dio u ovim staklenkama. Vriju kao džem

I još jedna nijansa: chutneyi će malo izdržati i postati još ukusniji! To je poput marmelade od slanih limuna, može stajati godinama, okus se neće pogoršati

Neeeee cure, sad mi je dosadno bez chutneya ili salse na stolu
Natalika
Admin., Pravim chutney od breskve i grožđa. Reci mi da ti uopće ne treba sol?
Pa čak i kada položiti đumbir. Stavljam ga zajedno sa šećerom i koricom. Sad mislim, možda je to trebalo pržiti s lukom?
Admin
Citat: Natalika

Admin., Pravim chutney od breskve i grožđa.Recite da vam uopće ne treba sol?
Pa čak i kada položiti đumbir. Stavljam ga zajedno sa šećerom i koricom. Sad mislim, možda je to trebalo pržiti s lukom?

Prvo kratko pirjajte luk, prije nego što isparite tekućinu. Zatim dodamo sve ostale sastojke, redoslijed sam opisao u receptu, nije se promijenio
Sol se može dodati za okus, samo kap, a ako to želite učiniti prema ukusu.
Okus vrućeg chutneya razlikuje se od hladnog chutneya, a kad odstoji i ulije, okus će se promijeniti, kao i za mene nabolje.

Kuhati - trebalo bi uspjeti, nije teško
Natalika
Kuhan.
Trebalo mi je 90 minuta da skuham. Uzeo sam uzorak - mmmmm .... super, nisam dodao sol. Ukusni chutney. Hvala na receptu.
Iz porcije je ispalo 500 ml chutneya (2 staklenke od 250 g)
Chutney od breskve i grožđa
Admin

Natasha, za tvoje zdravlje! Stajat će, još će se zgusnuti, a bit će još ukusnije

Sad sir pečemo na tavi, ili se palačinke mogu pržiti, i ... malo chutneya za okus
 

Ostali recepti u odjeljku "Pripravci od voća i bobica"

Koncentrat šljive za umak, sok
Koncentrat šljive za umak, sok
 Punjenje od jabuka
Punjenje od jabuka
 Kandirana aronija
Kandirano voće aronije
 Pekmez od žute trešnje
Pekmez od žute trešnje
 Džem od tikvica Ananas
Džem od tikvica "Ananas"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha