Kandirano voće aronije

Kandirano voće aronije

Kategorija: Praznine

Sastojci
crna aronija	1 kg.
šećer	1 kg.
voda	1 žlica.
limunska kiselina	1 žličica
vanilin	1/4 žličice

Način kuhanja

• Rowan kupina sadrži organske kiseline, vitamine C, B, K, B1, B2, P, PP, karoten, elemente u tragovima - cink, nikal, željezo, bakar, fluor, jod, magnezij, mangan. Bobice otapaju vaskularne plakove u aterosklerozi, liječe gastritis s niskom kiselošću, reumu, kamenje u bubrezima i mjehuru, sposobne su stimulirati jetru, povećati imunološki sustav, smanjiti kolesterol u krvi, smanjiti viskoznost guste krvi, ojačati vaskularne zidove, poboljšati bubreg funkcije, su choleretic agens. Aronija je bogata jodom koji povoljno djeluje na slabljenje štitnjače smanjenom funkcijom. Sok od bobica u narodnoj medicini propisan je za hipertenziju, vraćajući krvni tlak u normalu, kao preventivni i terapijski lijek koristan je za zračenje. Preporuča se piti vodeni izvarak od voća za odvajanje sluzi od mokraćnog mjehura i kao laksativ, kao i za poboljšanje apetita.
• Bobice aronije ne smiju koristiti osobe koje pate od gastritisa s visokom kiselošću, hipotenzijom, tromboflebitisom, čirima na želucu (podaci iz različitih izvora).
• Dakle, usprkos činjenici da sam hipotoničan, berem kandirano voće od ove prekrasne bobice.
• Aroniju treba oprati i namočiti hladnom vodom na jedan dan. Mijenjajte vodu svakih 8 sati.
• Od šećera i vode, dodajući vanilin, prokuhajte sirup (pustite da vrije oko 10 minuta).
• Zatim umočite bobice u sirup i kuhajte 20 minuta, dodajte limunsku kiselinu i isključite vatru. Pustite da se bobice ohlade u sirupu, a zatim ih stavite u cjedilo i ostavite da se ocijede (ostavljam preko noći). Ujutro bobice u jednom sloju posipam na pladnjeve sušilice i sušim na maksimalnoj temperaturi dok ljepljivost ne nestane. Može se sušiti na najnižoj temperaturi u pećnici oko 2 sata, posipati u jednom sloju na plehu obloženom papirom za pečenje.
• Kandirano voće savršeno se čuva u staklenim posudama, posuto šećerom (šećer u prahu). Ako imate nizak krvni tlak - ne pretjerujte! 10-15 bobica trenutno još više ublažava pritisak.
• 
• Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

600 gr. staklenka

Vrijeme za pripremu:

2 dana

Program kuhanja:

sušilica, pećnica

Bilješka

Nakon kuhanja kandiranog voća ostaje nevjerojatno ukusan gusti sirup, može se koristiti za ponovno kuhanje kandiranog voća, razrijeđenog vodom i pijeno poput voćnog napitka, možete ga preliti na palačinke i tepsije ili napraviti ukusni liker

Slični recepti

Brzo kandirano voće od kora naranče prema metodi najboljeg kuhara u Moskvi-2015 Sergeja Efimova (Ikra)

Kandirani đumbir (Tatka1)

Dimljene kandirane šljive (ang-kay)

[Tina]

Oh, kako zanimljivo! Ne mogu ni zamisliti kako to izgleda - ali trebalo bi biti ukusno!

Tina, HVALA VAM!

[Tanyush]

Tanyush, hvala ti toliko neočekivano ukusno (nikad nisam jela sirovu bobicu zbog njene viskoznosti) da cijelo vrijeme nosim te bobice, usprkos kronično niskom krvnom tlaku, nisam mužu dala da proba, on tako sve pomete , pa sam jučer pronašao kažem: "Ovo je za majke", a kao odgovor - učinite više, dok ima nešto. Usput, sirup ostaje vrlo, vrlo ukusan, sada ću o tome dodati

Dakle sa sirupom je sve jasno !!!! Najviše će biti s palačinkama! A za Morsika će ići !!! Ali za kandirano voće nisam ni čuo !!! Zapanjena !!!

Dodano u subotu 20. kolovoza 2016. 21:59

Ja sam gad !!! Pročitala sam recept, pa tek onda napomenu !!! I tamo je sve napisano kudy sirup !!!

Oh, kakav krasan recept - baš danas su razgovarali da ćemo opet imati crne kotlete za ptice). Pa, jednostavno ne uspijeva ga zbrinuti da bi se mogao jesti, a vina ima puno od prošle godine.
Svakako ću to učiniti).
Usput, nikad nikad ne sušim sve kandirano voće odjednom, jer će ih oni, demoni, proždrijeti barem onoliko koliko možete. I u istom sirupu uvaljam ih kipuće pod limene poklopce, gdje se savršeno čuvaju dok ne zatrebaju - zatim ih izvadim, na sito i zatim osušim. Od prošle godine još uvijek ima krušaka). Istina, kad ste lijeni, možete ih jesti poput pekmeza).

[Olga]

Ali za kandirano voće nisam ni čuo !!!

Olga, probajte, vrlo ukusno

Pročitala sam recept, pa tek onda napomenu !!! I tamo je sve napisano kudy sirup !!!

pa sam upravo završio pisanje

Dodano u subotu 20. kolovoza 2016. 22:07

Svakako ću to učiniti).

Oksana, Pričekat ću dojmove

I u istom sirupu uvaljam ih kipuće pod limene poklopce, gdje se savršeno čuvaju dok ne zatrebaju - zatim ih izvadim, na sito i zatim osušim.

hvala na sjajnoj ideji

Za vaš recept)
Već dugi niz godina to radim sa ušećerenim voćem, vrlo je povoljno, pogotovo ako je vruće i može se sušiti samo kod kuće. A onda sam je smotao i pričekao hladno vrijeme)

[V-tina]

V-tina,
Tinochka, kako si na vrijeme s receptom, Ne dalje od večeras divio sam se žetvi i kupinama. Ove su godine tako velike! Još nisu zrele do kraja, ali malo ih grizem, jednostavno imam hipertenziju. Sada znam točno gdje ih još primijeniti. Hvala dragi

Prošle sam godine ovdje nešto kušao! A vaše kandirano voće pravi je kreativac! Svakako ću to učiniti! I umjesto grožđica, možete, iz nekog sam ga razloga uopće prestao voljeti!

[Andreevna]

Andreevna, Aleksandra, probajte - u slučaju hipertenzije - u tome je stvar, pripremam se za majku, inače je i ona ljubiteljica kave

Dodano u subotu 20. kolovoza 2016. 22:52

vaše kandirano voće pravi je kreativac! Svakako ću to učiniti!

Hvala ti, Olga, moraš probati - vrlo ukusno

I trebam. Muž hipertenzivac je užasan. Sutra ću pobjeći u vrt po beru bobicu.

[Tina]

Tina, hvala na receptu. Kupina je puno i sviđa mi se okus, a također sam puno čitao o korisnosti, samo ... hipotoničan sam (
ALI, pokušat ću to ipak učiniti, a ne da protraćim dobro.
Obično ga koristim samo u kompotima i pitama

[iris. ka]

iris. ka, Irina, Ne znam jesu li svi toliko snažno pogođeni, ali moj tlak stvarno pada s 10-15 bobica. Prije upotrebe 110/70, nakon, nakon 30 minuta - 90/60. Testirano više puta i na ušećerenom voću

Dodano u nedjelju 21. kolovoza 2016. 00:13

hvala na receptu. Kupina je puno i sviđa mi se okus, a također sam puno čitao o korisnosti, samo ... hipotoničan sam (

Svetlana, Bit će mi drago ako vam se sviđa, ali jedite pažljivo

[LanaG]

LanaG, Također sam hipotoničan. Kad je počela čitati iz čega se koristi planinski pepeo, ravno je pljesnula rukama. Čitao sam pod pritiskom, uuuu. I kao dijete jela ga je u šakama. Do plavog jezika i usana, i to tako da grlo već škaklja. Vkusnaa !!!

[Irina]

Kad je počela čitati iz čega se koristi planinski pepeo, ravno je pljesnula rukama. Pročitao sam to na pritisak-uuuu

Irina, Imam iste gluposti .. čini se da je potrebno, ali je nemoguće

Označeno! Ove godine ima puno aronije! samo je vrijeme da ga nađem ...

[V-tina]

V-tina, a možete li raditi od smrznutih bobica? Prošle godine sam se dosta smrzavao, ali nekako mi nije išlo. I ruka se ne diže da je baci, i ne znam što da radim. Recept stavljam u knjižnu knjižicu.

[Olga]

samo je vrijeme da ga nađem ...

Olga, ovdje je većinu vremena "odrezati", a onda bez posebnih poteškoća sve

Farida, Pokušala bih odmah umočiti smrznute bobice u sirup, podijeliti recept na pola da vidim kako i što

[V-tina]

V-tina, ehha, sad samo privedem glavu na jastuk ...

Dakle, narval od rovana. I smotati u staklenke ili ispod najlonskih poklopaca?

Dodano u nedjelju, 21. kolovoza 2016. 13:33

Pa ipak, osušit ću u pećnici.Kakvu ćete bobicu dobiti na kraju? Suho, naborano ili što?

[Olga]

Olga, Vidim

I smotati u limenke ili ispod najlonskih poklopaca?

Posipao sam prah ispod najlonskog poklopca

Kakvu ćete bobicu dobiti na kraju? Suho, naborano ili što?

bit će malo naboran i kad ga dodirnete rukama, ruke se ne razmazuju, to je tako u sušilici. I preporuča se sušenje u pećnici dva sata, zatim hlađenje i provjeravanje ljepljivosti, ako je potrebno, sušenje. Ni sam je nisam sušio u pećnici, ovo sam iskopao iz knjiga

["grožđice" od kupine "]

Eh), recept je dobar, ali s aronijom u žici, prije par godina moja majka se nije brinula koliko "grožđice" od kupine "...draga moja, ne želim gutljaj ...

[Tina]

Tina, samo VELIKO HVALA za recept! Dakle, došao sam s dače i razmišljao napraviti vino od kupine, ili što ?! A evo i vaših prekrasnih kandiranih bobica! Ovo će biti poklon mom ocu kao prirodni lijek za povišeni krvni tlak. Sad ću ga definitivno prekinuti, u protivnom su se uvukle sumnje ... ali je li potrebna u takvoj količini

[V-tina]

V-tina, hvala, pokušat ću, možda uštedim zalihe.
Zimi sam je samo polagao na pladanj malo po malo u jednom sloju, brzo se osušio, ovaj se i dalje vukao. A ovdje sa ušećerenim voćem trebalo bi biti ukusno.

[Kukičanje]

Kukičanje, Innochka, ali nismo slatki, možda baš kako treba, zbog limunske kiseline

Dodano u nedjelju, 21. kolovoza 2016. 17:03

A evo i vaših prekrasnih kandiranih bobica! To će biti dar ocu kao prirodni lijek za povišeni krvni tlak.

Pripremala sam se i za majku, a suprug vrišti - pojest ću je sama, staviti još jednu porciju i tada planiram upotrijebiti liker ili liker na sirup, a samo želim skuhati porciju za testiranje s džemom

Dodano u nedjelju, 21. kolovoza 2016. 17:04

Mogu spremiti zalihe

u krajnjem slučaju - za vino ili liker, okus je prekrasan

Dodano u nedjelju, 21. kolovoza 2016. 17:06

Mama, ne plači koliko "grožđica" od aronije ..

da, pogledao sam, recepti su vjerojatno slični, ovo je stvar ukusa, međutim, grožđice me uopće ne podsjećaju

[V-tina]

V-tina,
Tinejdžerice, uzmi izvještaj

Za moju sušilicu Dachnik-4 je mačka koja plače. To možete odjednom za tri kg. Pa ću se spustiti na to. I zanima me možete li sirup iz prve serije upotrijebiti za sljedeću oznaku ili će se sve lijepiti?

[Aleksandra]

Aleksandra, Imam kilogram na dvije palete, a na ostalim jabukama sušene.

I zanima me možete li sirup iz prve serije upotrijebiti za sljedeću oznaku ili će se sve lijepiti?

možete, bez sumnje, koristiti

[V-tina]

V-tina, Jesam i jučer. Sušio sam ga u pećnici 6 sati, a dva sata kasnije provjerio sam, ruka mi je zamrljana i ljepljiva. Tada sam nakratko otišao od kuće, ali je to dugo djelovalo. Ušla je, provjerila, ne trlja ruku, ali jako se drži. Sirup, cure, to je nešto! Jučer smo natočili sladoled kao sirup, o ukusno !! Bobica je također ukusna. Nema traga trpkosti. Njam-njam samo. Struja se ne bi pokvarila.

[Irina]

Sušio sam je u pećnici 6 sati, a dva sata kasnije provjerio sam - ne, ruka mi se zaprlja i zalijepi

Irina, Primijetio sam da odjednom izgleda da nema potrebe za bobicama iz jednog grma, ali sušio sam različite serije u različito vrijeme

Sirup, cure, to je nešto!

da, i nama se jako sviđa, čak i neočekivano od tako naizgled ne baš jestive bobice

Struja se ne bi pokvarila.

Ira, već sam imala takvu ideju - stavi je u zamrzivač u hermetički zatvorenu posudu ... Ne želim bobicu potpuno osušiti, ovo će već biti grožđica

[V-tina]

V-tina, Tina, posebno kupila kupinu, učinit ću to. A što daje namakanje za jedan dan?

[Elya]

Elya, da budem iskren - ne znam sa sigurnošću, radim po nalogu, ali vjerujem da na taj način uklanjamo višak trpkosti i gorčine, jer se u gotovom kandiranom voću to praktički ne osjeća

[Tina,]

Tina, hvala, idem namakati.

[Tina]

Tina, Imam 7-litrenu kantu crnih kotleta iz grma (drugu još nisam izrezao), već sam je namočio, ali razmišljam ...ima 5-6 kg bobica, trebam li uzeti 5-6 šećera? ne sjećate li se slučajno .... još je bilo mjesta u sirupu nakon spuštanja bobica? to jest, tamo će stati više od 1 kg bobica?

[NataliARH]

NataliARH, Točno se sjećam, od jedne serije bobica ostaje gotovo litra sirupa. Odnosno, spustite jedan kg, a nakon nekog vremena i drugi. Odlučio sam za sebe - ako vam ne treba liker, uzmite 1 kg šećera za 2 kg bobica. Samo smo natopili i zabavu

od jedne serije bobica ostaje gotovo litra sirupa

ali želim skuhati svih 5-6 kg odjednom i sušiti u sušilici ... Pitam se da li preostali sirup ima manje slatkoće od originalnog ... kuhati chtoli u dvije serije
...

zanimljivo je da preostali sirup ima manje slatkoće od izvornog.

manje, postoji ideja onda napraviti dio, a zatim dodati malo šećera i drugi dio bobičastog voća

ako vam ne treba alkohol

i kakav lizanje? Nešto sam propustio)))) iako ne pijem, kuham vinske likere za svoju obitelj)

[NataliARH]

NataliARH, sirup nakon bobica je tako viskozan i ukusan, od njega napravim lagani liker - samo dodam votku po ukusu i inzistiram tjedan dana na tamnom mjestu. Općenito, ovaj je sirup tako ukusan, gotovo da nema viskoznosti, pretakanje sladoleda ili palačinki je super jednostavno

[V-tina]

Kupina se već suši, sipao sam sirup u male bočice i sakrio u podrum, davat ću ga jedan po jedan. V-tina, hvala još jednom.

Hmmm, hoće li se i pritisak smanjiti od takve žestice?

[Elya]

Elya, Stavio sam kandirano voće u staklenke pod pergament, malo se više osušilo - nadam se onima koji ih ne žele odvući - i svidjet će vam se

Dodano u utorak, 30. kolovoza 2016. 17:58

Irinaneobično - moja votka ne pada, očito se podiže
Najčešće ga dobijem ovako: sirup: kondenzirano mlijeko: prokuhana voda: votka 1: 1: 1: 1, odnosno sirupa i votke u principu nema puno, ali ukusno i lijepo - lila liker

U smislu kondenziranog mlijeka? Koju prodavaonica prodaje?

[irski]

irski, da, uobičajeno bijelo uopće, ovo je moja brza verzija za djevojčice. I tako - sirup od votke je oko 0,5: 1, ali za mene je jak, moj suprug ovo pije

Tina, reci mi je li moguće bobicu zamrznuti, a ne potopiti .... Ako je svrha namakanja uklanjanje viskoznosti, onda smrzavanje može raditi jednako dobro?

[Marina]

Marina, nikad mi nije palo na pamet da to pokušam, tako da vam, nažalost, ne mogu ništa reći

Namočen, prokuhan šećerom, ocijeđen. Pokušao sam, beeee.
Hoće li se promijeniti kad se osuši ??
Tako trpko, ne mogu vjerovati da je jestivo.

P. s. prvi put probao aroniju.

[Klavir]

votka ga očito podiže

čudno, nekako to normalizira na neko vrijeme, pa mi je rečeno ...

Hvala na piću, tata, zajedno s bobicama, i vratit ću ga))) neka se liječi!

Dodano u utorak, 30. kolovoza 2016. 21:32

Klavir, Lena, je li se ohladilo u sirupu? hranit će se šećerom ...

stvarno je beeee))) sama po sebi, samo je zastrašujuće to još jednom progledati)

[Elena]

Namočen, prokuhan šećerom, ocijeđen.

Elena, bobice bi se trebale ohladiti u sirupu!
I da, okus se mijenja nakon sušenja, ali specifični okus svojstven planinskom pepelu neće nigdje otići.

Dodano u utorak, 30. kolovoza 2016. 22:04

nekako to normalizira na neko vrijeme, pa mi je rečeno ...

NataliARH, Mislio sam da se svojstva bobica i votke međusobno neutraliziraju

hvala na piću, tata, zajedno s bobicama i dat će ga)))

Nadam se da će se svidjeti tati

[Tina]

Tina, ohladilo se u sirupu! Naravno, nije se radilo o kilogramu šećera, to su dvije šake kupina po uzorku, ali poštovani su težinski udjeli iz recepta i tehnologije.

[Elena]

Elena, pa, što da kažem ... ako ne po vašem ukusu, onda, naravno, nema smisla ubirati ..
Sasvim sam normalna odmah nakon sirupa, ali mogu pojesti nekoliko bobica iz grma, ali volim kandirano voće, a moj je suprug toliko zakačen za njih, pogotovo kad duže stoje i osuše se