Whey kolačići od kratkog tijesta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Whey kolačići od kratkog tijesta

Sastojci

Brašno / s 350 g
Šećer 200 g
Serum 150 g
Biljno ulje 100 g
Prašak za pecivo 2 žličice
Sol prstohvat
Vanilin, cimet, kardamom ukus
Džem (gusti) ukus

Način kuhanja

Whey kolačići od kratkog tijesta
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, soli, šećerom i vanilinom (zajedno s vanilinom dodajte malo cimeta i mljevenog kardamoma - prstohvat).
Whey kolačići od kratkog tijesta
Dodajte biljno ulje i umiješajte mrvice maslaca.
Whey kolačići od kratkog tijesta
Ulijte sirutku i brzo umijesite u mekano, malo ljepljivo tijesto. Ako je jako ljepljivo, možete dodati malo brašna.
Whey kolačići od kratkog tijesta
Oblikujemo kolačiće - uljem ili mokrim rukama motamo kuglice veličine velike šljive, stavljamo ih na lim za pečenje (neke kolačiće pečem na limu s plitkim utorima za kiflice),
Whey kolačići od kratkog tijesta
poravnajte na debljinu od 1 cm, napravite udubljenje u sredini, rasporedite džem.
Whey kolačići od kratkog tijesta
Ako pečete na uobičajenom limu (na koji sam definitivno stavio teflonski lim), tada su kolačići ravniji,
Whey kolačići od kratkog tijesta
zato je bolje kobasicu od tijesta uvaljati u škrob (tako da rubovi kolačića bolje drže oblik tijekom pečenja).
Whey kolačići od kratkog tijesta
Uvaljam i odmah ukalupim na lim za pečenje s teflonskom prostirkom.
Whey kolačići od kratkog tijesta
Narežite kobasicu na podloške debljine 1,5 - 2 cm, lagano pritisnite na debljinu od 1 cm, u sredini napravite udubljenje, stavite džem.
Whey kolačići od kratkog tijesta
Pecite na 180-190 stupnjeva 15-20 minuta dok ne porumene.
Whey kolačići od kratkog tijesta
Ne trebate se pretjerano eksponirati.
Whey kolačići od kratkog tijesta
Gotovi kolačići vrlo su nježni i sitni, pa ih pažljivo prenesite na rešetku da se ohlade. Nakon hlađenja, kolačići će postati tvrđi.
Whey kolačići od kratkog tijesta
Kad se peče u limenkama, ispada nježnije i mrvičavije.
Whey kolačići od kratkog tijesta
Ohlađene kolačiće prebacite u posudu s čvrstim poklopcem.


Za nadjev koristim džem od ananasa prema receptu iz kineske kuhinje. Na našoj web stranici imamo i recept za ovaj džem.

Whey kolačići od kratkog tijestaDomaći džem od ananasa
(Tasha)

Toplo preporučujem da ga isprobate u jeftinoj sezoni ananasa.

Nezreli ananas vrlo često ima veliku cijenu. Za ovaj džem ovi ananasi su ono što trebate !! S njih se uklanja samo gornja gruba koža, a koristi se čak i naizgled nejestiva sredina. U džem ne dodajem štapiće cimeta, stvar je okusa, više mi se sviđa aroma i okus samog ananasa.


Džem dobro drži oblik, dobro se drži na sobnoj temperaturi i idealan je za punjene kolačiće.

Jelo je dizajnirano za

20-22 kom

Vrijeme za pripremu:

Gnječenje - 5 minuta, pečenje - 15-20 minuta

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Vrlo jednostavni i ukusni kolačići za svaki dan. Dobro se čuva u dobro zatvorenoj posudi.

lettohka ttt
Yuliya K, Joj, još jedan ukusan! Dok svi spavaju, imam par s bilo koje strane Mone?
Hvala na receptu, označenom.
Yuliya K
Natasha, hvala što ste navratili! Pomozi sebi !!
lettohka ttt
Yulenka
mamusi
Yuliaayaya, bravo, što je objavila. Ja sam lijen.

Već nekoliko recepata "dugovanih" "masama", ležerno obećanih ljudima! Jako mi je neugodno!
Imam i mnu na sirutku, morate "usporediti" sastojke!
Da ne bih napisao dva puta ...
(Ako se saberem))
A cijela je nevolja u tome što kuham "na oko", ali ljudima treba "točnost"! : girl_wi



grintav
Yuliya K, Yulechka, Jednostavno volim ovo. Prženo, mrvičasto. Držim se objema rukama, pritisnem se na stolicu da ne bih žurio u kuhinju: upravo sam "naoštrio" komad vašeg ravnog kolača (na kefiru, slatki) i "uglađen" bombonima. A očima bih pojeo i kolačić, i to ne jedan
mamusi
Citat: grinaty
Pečena, mrvičasta
Što trebate, i ja to volim!
Yuliya K
mamusi, Rita, i sama znaš, kad radiš svježi sir, trebaju ti recepti s sirutkom i što više to bolje !! I ja se radujem vašem receptu!

Isprva sam također puno pekao "na oko", ali i meni samom to nije postalo baš zgodno, počinjem sumnjati, pogotovo kad dugo ne radim recept I ponekad je teško ponoviti najuspješnije opcije! Stoga sada vagu stavljam pored nje (srećom, sada su kompaktne), a zatim, dok ne zaboravim, iznos u računalo unosim u "bilježnicu", pa sam ponekad lijena da to zapišem !! Postalo je prikladnije za ispis nego za pisanje olovkom. ..






grintav, Natasha, hvala !! Bilo bi mi drago ako vam se svide kolačići !!
mamusi
Yuliya K, Sve, Yulechka, svečano obećavam ~ kako ću biti sljedeća. jednom ispeći, staviti pored vage i bilježnice (olovkom)
Sve ću ispraviti i ... trčati ovamo!
win-tat
Kakva lijepa mrlja! Nježna i mrvičasta - moja omiljena! Yulechka, Odvukla sam recept, pogotovo jer serum također ostaje cijelo vrijeme!
Yuliya K
Tanyusha, recept je vrlo jednostavan, nadam se da će se i vama svidjeti!
win-tat
Yul, tako da je jednostavnost snaga, što je zamršeniji recept, to bolje
kristina1
Yuliya K, Julija, hvala na dobrom i brzom receptu bez problema .. Vodim ga u oznake.
Yuliya K
kristina1, da, kolačići bez ikakvih problema!
Karamela
Julia, imam svoje HVALA !!! Odličan recept! I to brzo, i primjena seruma - i biljno ulje, a ne maslac-margarin u njemu, što mi se također svidjelo! Jedino što ću sljedeći put staviti manje šećera - marmelada također dodaje svoju slatkoću, ali ovo je za moj ukus. Istina, više nemam kolačiće, ali medenjaci su ispali - jako su se digli, ali nježni i vrlo ukusni)) Whey kolačići od kratkog tijesta
Yuliya K
Svetlana, hvala na fotoreportaži! Ispali su super kolačići i stvarno pahuljasti, poput medenjaka! Nadjev je da, ovdje je poželjno slatko i kiselo, ali sigurno možete pokušati smanjiti količinu šećera u tijestu! Drago mi je da mi se svidio recept!
metel_007
Whey kolačići od kratkog tijesta Julia, uzmi izvještaj, vrlo brzo, vrlo ukusno, hvala na receptu
Yuliya K
Olya, hvala na fotoreportaži! Drago mi je da su mi se svidjeli kolačići!
metel_007
Julia, jako mi se svidjelo, sve sažvaćem i ne mogu prestati, razvaljao sam sloj, izrezao čašom, imam džem od dunja s limunom i orasima, super ukusni i vrlo brzi kolačići
Yuliya K
Citat: metel_007
razvaljao sloj, izrezao čašu
Sjajno je što je izašlo da ga oblikuje, a na ovaj ćete način i vi to morati isprobati.
Citat: metel_007
Imam džem od dunja s limunom i orasima
Joj! Zanimljiva kombinacija!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha