Dom Kulinarski recepti Različiti umaci Kečap Kečap kebab bez fensi u slow štednjaku

Kečap kebab bez fensi u slow štednjaku (stranica 4)

anavi
TATbRHA, Tatjane, možeš li mi savjetovati kako napraviti kečap bez ovih sjemenki rajčice? Već dvije godine radim vaš kečap, doduše sa šljivama, ali ne mogu ga sam pojesti - kosti vam smetaju! Pokušao sam ga protrljati kroz sito - ne ide, sav kečap ostaje u situ!
TATbRHA
anavi, jedna od dvije stvari: ili poseban dodatak za mlin za meso koji zarobljava kosti i kožu, ili kad pripremate rajčice žličicom, uklanjate unutrašnjost, tj. sjemenke ...
Ali ovo će užasno zakomplicirati stvari !!
anavi
Da, bit će još posla ...




Ali postoje li rajčice bez sjemenki? Sada ponekad napadnem ove - ružičaste, po mom mišljenju. Evo kakvu vrstu pitanja?
TATbRHA
Gotovo da nema rajčice bez sjemenki. Kako se onda množe? ..
Živim u južnim krajevima, uzgajam ružičastu rajčicu u vrtu - ali sve je sa sjemenkama, nikad nisam vidio one bez sjemenki !!
anavi
TATbRHA, je je! Kupujem ih s prištićem na vrhu - sjemenke su tako zelene, male!
TATbRHA
Olga, pa, ipak ima sjemenki
Citat: anavi
tako zelena, mala!

Pročitao sam prethodne stranice ni iz čega da bih učinio i vidio da jedna domaćica nije samljela sjemenke jer je predugo kuhala kečap. Možda ih imate iz istog razloga? ..
A ako odlučite ukloniti žlicom, uzmite zrelu, pa čak i prezrelu rajčicu, tada će se njihovo "punjenje" izliti samo od sebe.
anavi
Ne, nažalost. Možete ih vidjeti i na svojoj fotografiji ...




Citat: TATbRHA
A ako odlučite ukloniti žlicom, uzmite zrelu, pa čak i prezrelu rajčicu, tada će se njihovo "punjenje" izliti samo od sebe.
Evo, radije će ovo biti izlaz!




Tatiana, zašto ti? Tada ću i ja ...
TATbRHA
Citat: anavi
Tatiana, zašto ti? Tada ću i ja ...
Imam lošu naviku. A ti ne učiš loše stvari!

A fotografija nije moja. Ispod je natpis: "Foto Irina F". (Vjerojatno su administratori moju nevjerojatnu fotografiju zamijenili dobrom. I zahvaljujući njima!) A na njezinoj fotografiji mislim da to nisu sjemenke rajčice, već komadi češnjaka. Ili đumbir.
M @ rtočka
Citat: TATbRHA
Recept sam pronašla prošlog ljeta na forumima SAY7
i kako se tamo zove? Htio sam čitati, odjednom neke nijanse
Općenito već kuham, ali zanimljivo je za budućnost.
Izgleda da uzalud stavljam klinčić i cimet, jako mirišu. Ali u svakom slučaju, o tome se mora suditi nakon hlađenja. I ljuta paprika stavite ukupno 3 cm !! Ali sa sjemenkama. I oštro ... Opet, čekam da se ohladi, vidjet ćemo. Ove godine prodajemo vrlo ljutu papriku. Svuda stavljam manje i ljuto.
Tatjana, recept je vrlo jednostavan, što me i potplatilo, hvala!
TATbRHA
Tamo se zove "Domaći umak od rajčice". I nije u multivarku. I tamo prvo sve skrolaju. I doda se ocat.
Jednom riječju, prilično sam promijenio taj recept ...
M @ rtočka
Kečap je sjajno izašao
Istina, ljuta papričica ipak je malo zakazala, nećete je davati djeci. Tko bi pomislio manje od pola jednog komada!
Tanya, hvala na tehnologiji
Inače, uzeo sam 700 ml bistrog soka kad se sve skuhalo u komadima, a zatim ga protrljao kroz sito umjesto miješalice. Dovedena do vrenja, zavrtena. Bez škroba. Ukupno 1,5 litre ukusno
nada55
Danas smo bili na dači i napravila sam kečap jednu porciju od 2,5 kg rajčice, natočila u staklenke i smotala, ali prvo smo probali sa suprugom, jako nam se svidio kečap, a ja nisam mogla odoljeti, a kući sam donijela rajčicu i preko noći skuhala još jednu porcija kečapa, vrlo jednostavno, brzo na vrijeme, stavila sve u sporo kuhalo i radila i druge stvari, veliko hvala Tanji što je podijelila tako dobar recept, sigurno ću to raditi uvijek iznova, obitelj je velika.
Alenka578
Vidio sam recept i zapalio se)) oni vole moj kečap, ali ovdje je sve jednostavno))
Kuhala sam ga u dva koraka u loncu pod pritiskom 40 minuta (donijeli su mi očišćene ranetke i oguljenu papriku za samo dvije porcije). Upravo sam presavio sve male / naborane / krive rajčice. Skuhao sam je, prošetao miješalicom, zavrnuo na mehaničkoj maramici. Prvi put sam stavio škrob, a drugi put nije bilo vremena za završetak, stavio sam ga u hladnjak. Do jutra se sleglo, odozgo je izlio 800 grama bistre tekućine. A škrob nije bio potreban)) Tekućinu sam zamrznuo u kockama, možete je dodati u juhe)))
Ispalo je ukusno !!!! Puno vam hvala na divnom receptu!
Mona1
Napokon sam napravila ovaj kečap! Dvije godine sam to želio raditi, a onda nije bilo vremena, druge su me stvari odvlačile, ali ove godine sam to napokon napravio! I baš mi je drago do ludila, kako je to ukusno i lijepo! Jučer je bio prvi poziv. Ispalo mi je gorko. Ali čak ni za mene, već za moju unuku. Stoga sam danas već uzeo u obzir ovaj trenutak, a također sam stavio svoje začine, a manje cimeta i klinčića. I drugi je kečap ispao dobro, baš kao što sam i želio. izrađena u loncu pod pritiskom-sporo-kuhalo-sporo kuhalo Steba. Pola sata pod pritiskom i nisam ga ispuštao, zatim sam bacio šećer, sol, začine, češnjak i dinstao još 40 minuta, miješao, ulio razrijeđeni škrob, kuhao još 10 minuta i to je to.) 10 minuta i krnje.)
Recept je samo bomba, bljutav i bez stresa, puno vam hvala!
kartinka
Napravila sam i ovaj kečap. Također u sjedištu. Preklopio sam rajčice i malo luka - šalica je bila puna, podesio pritisak na 0,7 15 minuta. Tlak je pao, sam dodao sve ostalo, opet ga namjestio na 15 minuta. Tlak je pao sam se otvorio / problenderil / ulio škrob / dodao pomiješao s ohlađenim sokom.
Pretočeno u staklenke / uvijeno. Osoblje je uključivalo 3 staklenke.
Natočio vodu do ramena / stavio je na pritisak 0,7 / 10 minuta. Pritisak je pao - izvadio sam staklenke, stegnuo zavoje / preokrenuo ih ispod bunde.
Stavio sam druge tri staklenke, dobit ću ih ujutro. Izlaz je 6 staklenki po 0,67 (trbušaste takve staklenke). Sad mislim, možda sam malo prokuhao? Iako bi u teoriji trebali stajati ....?
Olekma
Evo me među ljubiteljima ovog recepta. Sad sam ga skuhala i probala. Bila sam jako zadovoljna! Stavio sam drugi dio da se kuha. Brzo, ukusno, ne zbunjujuće.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha