litichka80
Još uvijek vrijedi kuhati dva sata, ali hoće li u multi ventilu dopustiti da tekućina ispari?
TATbRHA
Da, kečap još nije gust, ako ga kuhate u polaganom kuhalu ili ako je povrće i voće vrlo sočno. Ventil neće štetiti vremenu. Pa, pokušajte je skinuti. Nije važno: kad dodate škrob, sve će se vratiti u normalu i pojavit će se dobra konzistencija. Poput "trgovine".
litichka80
Shvatila sam hvala
litichka80
A koliko svježeg đumbira staviti?
TATbRHA
I po vašem ukusu!
litichka80
Pa, općenito, učinio sam to, zatvorio i uzeo uzorak. Ukusno. Ali ne tako gust kao djevojke (koliko vrijedi žlica) je pire i crven. Ali ukusno. Suprug je također cijenio: "Pa, ne Heinza, ali s druge strane, zbog mesa i ribe. Dobro je."
Ovo je najveća pohvala koju imamo. Tako da Tanya, hvala ti, čak i ako to nije bilo ono što sam očekivao, a također se bojala uništiti lonac s miješalicom, pa je stoga kora naišla na rajčicu. Ali kakav pun, uravnotežen i skladan okus!
Taia
litichka80, bilo je potrebno zgusnuti škrobom ako ste vidjeli da ispada tekuće ili duže kuhati. I ulijte u druga jela, probušite miješalicom, a zatim se vratite u multivarku. Posao onda .....
________________

Kuham i kečap u 2 kotla. Multivar je mali za ove svrhe. Zašto pile tamo za nekoliko staklenki, trebaju nam količine.
Helen
Citat: Taia
Zašto pile tamo za par staklenki
naravno ... u Pridnjestrovji ne naprave par tegli ... Sjećam se da su sve preradili u vrećama ... pekli smo na lomači, za kavijar ...
litichka80
Dvaput sam dodavala škrob. No, nakon drugog puta situacija se nije popravila.
Moram probati u tavi)Kečab kečap bez frke u polaganom štednjaku
TATbRHA
Citat: litichka80
a bojala se i uništiti lonac s miješalicom
Jako, jako uzalud nije bilo "pomiješano"! Odmah bi postao gušći, glatkiji, ljepši, ne bi trebalo puno škroba i ukusniji. Naravno, trebalo je to postaviti ako nema povjerenja u miješalicu. Vjerujte, ovo je neophodno! Tada ćete dobiti pravi kečap, a žlica će stajati!
litichka80
Spojila sam se! Dva puta, kako je škrob predstavio. Ali u početku sam imao jako puno tekućine.
Sada je konzistencija slična tekućem kečapu)))
Hvala Tanyusha, i dalje je ukusna!
TATbRHA
Citat: litichka80
U početku sam imao puno tekućine.
To znači da imate prekrasne rajčice! I paprika i jabuka. Morate ih kuhati na štednjaku, da ...
Helen
Evo me s izvještajem ... ispalo je ukusno !!! Hvala vam!!!
Kečab kečap bez frke u polaganom štednjaku
TATbRHA
Ltd, Helen3097, samo bez riječi, pametno!
Helen
TATbRHA, Hvala vam!!!
Taia
Hvala na receptu. Upravo ste me nadahnuli. Nisam prije kuhao kečap, ne znam zašto. Toliko se izgubilo! Zamjeram sebi ...
Skuhala sam 6 staklenki, ispalo je jako ukusno. Dodala sam razne začine, dodala klinčiće i cimet. Ne podnosim karanfil, ali ispostavilo se da zaista pripada kečapu. Kuhala sam ga u kotlu, bilo je potrebno intenzivno ispariti i zgusnuti, a također je porcija teško mogla stati u multivarku. Ali kuhalo se u kotlu bez većih problema. Nisam koristila škrob, kečap sam skuhala do željene debljine.
PS Sljedeći put ću prvo ukloniti kožicu s rajčice i riješiti se sjemenki.

Witt
Djevojke, nauštrb sjemena i kože. Iz vlastitog iskustva: ovaj put ni oni mi se nisu svidjeli u kečapu. Ali griješim na blenderu - po mom mišljenju to je dosadno. Nakon blendera protrljala sam ga kroz cjedilo - ispalo je jako dobro, sve suvišno je nestalo, kečap je postao homogeniji.
TATbRHA
Taia, Wittnesumnjivo je problem u blenderu. Moj novi Vitek sve lomi, a radio je i stari Magnet. Pa, čak i ako uklonite koricu rajčice i izbacite sjemenke, to neće previše zakomplicirati posao. Ali ukusno !!
Irina F
I ja sam sva u frustraciji !!! (((
Staklenke su mi nabrekle
Što je sad sve baciti?
Helen
Citat: Irina F
Staklenke su mi nabrekle
Idem vidjeti svog ... fuyy ... sve je u redu ...
TATbRHA
Ne znam, Irina Fšto savjetovati ako je natečen. Otvorite jedan i pokušajte. Ako je okus normalan, možda ga probavite. Ako je kiselo - naravno, za bacanje. Suosjećam!
Irina F
Helen3097, i gdje su pohranjeni?
Tanya, nisam to još probala, razmišljala je o tome, možda pokušala probaviti?
Evo ruku i kap, tako uvredljivo! I tako ukusno !!!
Helen
Citat: Irina F
Helen3097, i gdje su pohranjeni?
na balkonu ...
Tumanchik
Hvala Tanya na prekrasnom receptu! Vrlo brzo i ukusno! Planirao sam napraviti kečap. A onda su na mene pale neočekivane šljive. Dio rajčice zamijenjen je šljivama. Ispalo je nevjerojatno ukusno! I to kako brzo! Kuhala sam u loncu pod pritiskom. Kuhalo se samo 40 minuta i još par minuta sa škrobom i začinima! Sad ću kuhati na ovaj način!
TATbRHA
Irisha, mislila sam da si probala ovaj recept pretprošle godine!
Tumanchik
Citat: TATbRHA

Irisha, mislila sam da si probala ovaj recept pretprošle godine!
Ne draga, gledao sam struju i bacio je u oznake. Nisam imao pojma što se može uklopiti u crtić. pokazalo se da tamo nije bilo lako doći do naslovnice.
CurlySue
Zanimljiv recept, morat ćete isprobati! :-)
Citat: Tumanchik
... Dio rajčice zamijenjen je šljivama. Ispalo je nevjerojatno ukusno!
Kečap sam radila neki dan, prema drugom receptu, ali sam i neke rajčice zamijenila šljivama i jabukama. Ispalo je puno ukusnije i vrlo aromatično, bogatog okusa!
Zaista se ne usuđujem miješati u multivarku,
Ali čašu miješalice prelijem kipućom vodom, ulijem gotovu masu - olupina s octom i smotam.
Tumanchik
Citat: CurlySue


Zaista se ne usuđujem miješati u multivarku,
I ja sam sumnjao. i tada sam vidio da je vijak u miješalici mnogo niži od njegovih rubova. odnosno neće sigurno doći do dna. to su rubovi miješalice koji se mogu ogrebati. pa ih ne naslanjam na zdjelu. pri maloj brzini sve se savršeno šibalo. Pa to je dinstano povrće.
Karsei
Skuhala sam i ovaj kečap. Učinio sam to 2 puta. Prvi put, s cimetom i kožicama od rajčica i jabuka, nisam poletio, drugi put bez cimeta i kožicama od rajčice i jabuka. Druga opcija mi se više svidjela. Cimet još uvijek nije za svakoga, a mi, očito, ne pripadamo njemu, a ne osjećaju se ni uklonjene kože (ovo je osobno za mene). Recept je super, koristit ću ga, ali bez cimeta i kože. Hvala na receptu. Najmlađi sin ga ispuca sa zadovoljstvom, dao ga je sestri na test, svidjelo joj se i to.
Anna Makl
I ja s HVALA)))
Sutra ću to učiniti drugi put. Sedam konzervi od po 0,7 litara u dva mjeseca pojedeno je i rastavljeno za poklone. Učinila sam to bez cimeta i klinčića, dodala po dvije žlice mljevenog korijandera i veliku hrpu peršina i cilantra. Ukusno. Ovaj put ću staviti još soli i oko četiri ljute paprike.
TATbRHA
Anna Makl, dodajte ono što želite i izbrišite ono što želite, tako da dobijete ono što želite !! (Rekla je, najsmješnije ...) A sol i papar - zašto to niste odmah okusili?
Irina F
Tanyusha, Došao sam k vama s ogromnom, ogromnom spašenom bitkom cijele moje obitelji !!!
Skuhala sam ovaj kečap, ni sama ne znam koliko porcija! Općenito puno !!!
I oni su već srušili određeni broj limenki!
Kako bih izbjegao eksces, još ga uvijek držim u hladnjaku.
Ne znam što nije bilo u redu s prvom serijom, ali jako mi je drago što me nije zaustavilo)
TATbRHA
Ffu, hvala Bogu, Ira, planina s mojih ramena, inače je bilo tako ... Pametnica, što je još radila.
Irina F
Tanyush, Odmah sam napisala da je kečap jako ukusan i zato sam se uzrujala što je sa mnom nešto pošlo po zlu !!!
I upravo zbog neusporedivog okusa, pokušao sam je napraviti ponovno ... Onda opet i opet
TATbRHA
Irina F, Napisao sam o ovome:

Glavno je ne smotati se onim danima kada je Mjesec u znakovima Raka, Riba i Djevice, a to je jamstvo da će konzervirana hrana izbjeći nevolje u obliku zakiseljavanja, plijesni i "eksplozije". Uvijek se strogo pridržavam ovog pravila i niti jedna tegla nikada nije propala, iako se čuvaju na sobnoj temperaturi.


Možda je u tome stvar ...
Pa dobro, svejedno!
Irina F
Tanya, sad ne znam!
Najvažnije je da je sve uspjelo !!!!!!
Taia
Još jednom hvala na receptu. Svaki put kad otvorim teglu, sjetim se autora lijepom riječju.
I cijelo vrijeme sebi zamjeram, nikada prije nisam pravila kečap, iako imamo zalihu rajčice i jeftine smo.
lira3003
Pozdrav svima! Došao sam i zahvaliti autoru! Tatyana: rose :: rose: Moji ljudi jedu puno kečapa, pa sam ga odlučila skuhati sama. Recept je predivan! Okus je odličan! Sad, kad trebam kečap, ne brinem se da ima puno IEEE-a
Hvala na dijeljenju
naranča
i ja ću dodati općenitoj hrpi zahvalnosti. Jednostavno uspijevam otvoriti banke. oprosti što sam malo kuhao (u početku)
TATbRHA
Hvala na "hvala"! Za vaše zdravlje i vaše najmilije.
Mihaska
Tanyush! Zdravo! Javljam se. Kečap je super izašao. Ali, malo sam ga mudrovao.
jedan). Napokon, uklonio sam ljuske s rajčice i jabuka i uklonio sjemenke mahuna s jabuka.
2) Preskočeno povrće prije kuhanja kroz mlin za meso.
3) Nakon četiri sata kuhanja na "Gulašu", crtić sam s pripravkom ostavio preko noći.
4) Ujutro sam uklonio tekućinu koja se uredno slegla. Zahvaljujući tome, prazno je postalo gusto i ušlo u njega NE Morao sam dodati škrob.
5) Moji su bili kategorički protiv zelenila u kečapu. Stoga sam, umjesto grančica kopra, dodao 0,5 žličice. sjemenke kopra.
6) Kuhani gotovo gotovi kečap, dodajući 1 žlicu. l. octena esencija i 2 žlice. l. tijesto od rajčice.
7) Sve sam izbušila miješalicom i izlila u staklenke.
Ostatak, kao na našem forumu, često se može naći, prema receptu.

Kečab kečap bez frke u polaganom štednjaku

Očito je, zbog činjenice da je fotala ujutro, boja kečapa puno svjetlija od žive. U stvarnom je životu duboko grimizan. Super, ukratko.
Hvala na receptu!
TATbRHA
Mihaska, dobro napravljeno! Nije željela biti lijena. Upravo se pokazalo da je riječ o sasvim drugom kečapu ... pa, vjerojatno i ukusnom!
Mihaska
TATbRHA, a zašto još jedan? Osim ako nema škroba. Pa, i zelenilo također ...
TATbRHA
I dodaje se ocat. I tijesto od rajčice.
Galina Iv.
TATbRHA, hvala na receptu, napravila sam jučer, rezultat je izvrstan !!!
* Karma
Citat: TATbRHA
noževi miješalice prekriveni su plastičnom kapom
Tatyana, možeš li pokazati kako izgledaju takvi noževi? Zaista želim ne gubiti vrijeme na nepotrebne korake prilikom kuhanja ...
TATbRHA
Obični blender čiji noževi ne strše ispod metalne ili plastične "suknje". Upišite u tražilicu, na primjer, "blender starwind photo", mnogo je jasno vidljivih. I ne samo Starwind, već i mnogi drugi su napravljeni na ovaj način.
mamusi
Tanya, kakav dobar recept. Učinit ćemo to ove godine.
Kuhat ću u Shtebi. U njemu ~ u čeličnoj posudi uvijek skuham paštetu i blender ravno u posudi. Vrlo ugodno. Moj blender, međutim, ima metalnu suknju i nogu. Stoga uzimam posudu od nehrđajućeg čelika.
* Karma
TATbRHA, hvala, nadgledat ću. Istina je da nikad nisam vidio nešto slično, možda nisam obraćao pažnju ...

Došlo mi je .... "suknja" plastična .......

Kečap već stavite kuhati.
TATbRHA
mamusi, kuhati - nećete požaliti. Moj omiljeni kečap. Tako da s njom dopisujem staklenke ... I evo još jednog ukusnog i apsolutno jednostavnog kečapa: a također i u sporom kuhaču

Pametna cura, * Karma!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha