Kečap s okusom

Kategorija: Praznine
Kečap s okusom

Sastojci

Crvena rajčica 4 kg
sol 3 žličice
šećer 2 žlice. l.
suha gorušica 3 žličice
mljevena crvena paprika 1 žličica
ljuta paprika (mahuna) 1 računalo.
karanfil 4 stvari.
mljeveni cimet 1 žličica
ocat (po želji) 1 žlica. l.
češnjak (nije obavezno) 1-2 klinčića

Način kuhanja

  • Kao što sam i obećao, dijelim recept za jedan od mojih kečapa.
  • Krenimo s rajčicom. Postoji nekoliko mogućnosti obrade.
  • 1. Operite, izrežite i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri, a zatim protrljajte kroz sito.
  • 2. Pomaknite se kroz mlin za meso (sa kožom ili bez nje)
  • 3. Prolazimo kroz sokovnik, što najčešće radim, jer nema sjemenki-kože, a malo je otpada.
  • Nakon što smo primili masu od rajčice, postavili smo je da kuha na umjerenoj vatri sat do dva, ovisno o tome koliko je naša masa u početku bila tekuća i što na kraju želimo dobiti (prokuham vrlo gusto, postaje 2 puta manje od početnog volumena)
  • Nakon sat-dva u masu od rajčice dodajte sol, šećer, senf, ljutu papriku, mljevenu ili nasjeckanu na bilo koji drugi način, zdrobljene cvatove klinčića, crvenu mljevenu papriku, cimet, nasjeckani češnjak i žlicu octa, prokuhajte i ulijte u sterilizirane boce (banke). Zamotavamo dok se ne ohladi.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

1,2 l.

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Bilješka

Oprostite na kvaliteti fotografije - zasad samo s telefona
Pokušavam zadržati naljepnice na bocama - dijete voli "kečap samo iz trgovine" i još uvijek ne razlikuje kad jede.

Kuham masu od rajčice dok ne postane jako gusta, možete je kuhati sat vremena i smotati, a zatim prilagodite sol-šećer po želji, a za gustoću možete dodati 1 žlicu. l. škrob razrijeđen u vodi.
Uživajte u kuhanju

Tusya Tasya
Dakle, ne treba mi, nema nigdje, a pohlepne oči traže slasnost. Pa sam upao ovamo, čak i da progutam slinu. Tina, fotka je fora, grabila bi žlicom dok djevojke ne bi potrčale. Inače ih nećete moći pratiti. Kao dijete je i moj sin volio sve „iz trgovine“, još uvijek ne skidam naljepnice s takvih boca.
V-tina
Natasha, pa sam ovaj tanjur ostavio da zagrabam žlicom i namazao svinjsku mast kruhom na šmatu, pa pomozite si, bravo, jer navratite
Tusya Tasya
U dvorištu je noć, a mi ovdje žličamo kečap i jedemo komad kruha sa slaninom. Pa, iako nitko ne vidi
Jelen
SpaaasibA vKapilochka
V-tina
Citat: Tusya Tasya
Pa, iako nitko ne vidi
I moj suprug je vidio - Salo uvijek možete jesti sa mnom
V-tina
Jelen, kuhajte sa zadovoljstvom! Mislim - sviđa mi se
Marina84
V-tina, je li senf suhi prah ili u sjemenkama?
V-tina
Marina84, puder, ponekad energičan naiđe, uzmem upola manje

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha