Punjene ribe

Kategorija: Riblja jela
Punjene ribe

Sastojci

Riječna riba, velika 1 računalo
srednja repa 1 računalo
srednji luk 8-15kom
srednje mrkva 2 kom
punđa 1/3 mljevenog mesa
jaja 1-2kom
sol
mljeveni papar
šećer
ocat 1 žlica. žlica
biljno ulje

Način kuhanja

  • I na godišnjem odmoru, naši su ljudi ulovili 5 kilograma srebrnog šarana, a ulov različitih sitnica pokazao se skromnijim i prebačen na susjedne mačke
  • Punjene ribe
  • odlučeno je napuniti srebrnog šarana. Ponudio sam ga napuniti okruglim mesom, draga Lyusechka rekla je da je dugo i turobno i ponudila svoju verziju. Glavu srebrnog šarana dobili su i susjedi, ali Lyusechka je trup očistila, prerezala po dužini, uklonila greben, po mogućnosti podrezala meso rukama i žlicom strugala ono bliže koži. oštetiti kožu. Rezultat je: koža
  • Punjene ribe
  • Punjene ribe
  • i riblji fileti
  • Punjene ribe
  • Na dno posude s debelim stijenkama ulilo se 2-3 žlice biljnog ulja, položilo je hrbat ribe i 5-6 komada opran, nasjeckan, neoguljen luk
  • Punjene ribe
  • zatim su u tavu dodane grubo nasjeckane mrkve, sol i mljeveni papar
  • Punjene ribe
  • zatim krupno nasjeckana repa
  • Punjene ribe
  • sljedeća faza je priprema mljevenog mesa. Prvo prolazimo filet kroz mlin za meso. Nije zastrašujuće ako u mesu naiđe mala kost: stroj za mljevenje mesa i dinstanje učinit će ga potpuno nevidljivim
  • Punjene ribe
  • zatim se sirovi luk uvijao u mljeveno meso. Luk nam je bio mali, pa se čini puno
  • Punjene ribe
  • Mljeveno meso posolite i popaprite, dodajte šećer po ukusu i 1 žlicu octa 9%. Može se zamijeniti limunovim sokom.
  • Punjene ribe
  • dok je Lyusechka radila mljeveno meso, ja sam radio luk, gulio i pržio na biljnom ulju
  • Punjene ribe
  • ovoj državi
  • Punjene ribe
  • zatim se ovaj luk kombinirao s mljevenim mesom, dodao namočena lepinja, jaja i sve dobro umijesilo
  • Punjene ribe
  • u stvari, postupak punjenja, svaki sloj zasebno
  • Punjene ribe
  • stavite mljeveno meso na sloj na stazu
  • Punjene ribe
  • zamotajte rubove kože, pokušavajući ih povezati
  • Punjene ribe
  • a zatim umotati u tkaninu. U idealnom slučaju, u gazi smo imali samo komadić chintza)))
  • Punjene ribe
  • stavite ribu na biljni jastuk i prelijte je kipućom vodom,
  • Punjene ribe
  • kao što je prikazano na slikama. Pirjati na vrhu štednjaka
  • Punjene ribe
  • za dva i pol sata imamo ukusnu ribu.
  • Punjene ribe
  • Preostalo mljeveno meso koristilo se za vrlo ukusne kotlete.

Bilješka

U procesu pripreme ovog jela bio sam kod plesačice, slikao se i radio ukrase.

qdesnitsa
Bože moj, majstorski nastup !!!
celfh
I to kako ukusno
Omela
Zapanjena !!!!
Merri
Tatyana, super!
A ja poput budale odvajam ribu od kože kroz škrge da napravim čarapu
celfh
A i ja radim čarape ili okrugle vrpce - to je i dalje problem. I stvarno mi se svidjela ova opcija. A riba nije puno, nije ustajala. Pa, ostatak mljevenog mesa može se zamrznuti i koristiti po potrebi za kotlete.
Uviti
Tanyusha, predivna riba!
Merri
Citat: celfh

A i ja radim čarape ili okrugle vrpce - to je i dalje problem. I stvarno mi se svidjela ova opcija. A riba nije puno, nije ustajala. Pa, ostatak mljevenog mesa može se zamrznuti i koristiti po potrebi za kotlete.

Punjene ribe nikad nema previše !!!
chaki2005
Citat: qdesnitsa

Bože moj, majstorski nastup !!!

+100000000!!!!!

Tanyusha, još jedno remek-djelo! Za mene je punjena riba uvijek akrobacija. Koliko god volim, ali nikada nisam. Baka i mama su je učinile vrlo ukusnom. Davno iz Černobila (u Černobilu je bilo vrlo veliko naselje starovjera), moja je prabaka prenosila štuke i drugu ribu. Kako je to bilo ukusno! A kakve vrganje !!! Bilo je to nevjerojatno mjesto. : girl_cray: Ljeti sam tamo provela cijelo djetinjstvo.
chaki2005
Citat: Merri

Punjene ribe nikad nema previše !!!

+50000000!!!!!
Stanovnik za vrijeme leta
Ideja se prihvaća sa zahvalnošću.Od preostalog mljevenog mesa obično oblikujem polpete i dinstam ih zajedno s ribom i povrćem. Nije poznato što se prvo jede. Za sutra mi još ništa nije ostalo
Hir
Glava srebrnog šarana uzalud je dana mačkama. Uskoro imamo praznik Rosh Hashanah (židovska nova godina). Uobičajeno je punjenje ribe. A glava se također čisti i puni. Štoviše, tko god dobije glavu ribe, bit će na čelu cijele godine
Sonadora
Tanečka, nema riječi!
celfh
Manyashechka, Hvala vam!
Kalyusya
Vau! Baš ukusno! Sto godina nisam jeo takvu ribu.
celfh
Neki dan smo kupili sanazu, premala je za punjenje, ali za kotlete - to je to!))) Jako ukusni kotleti. Kuhala sam s polovicom mljevenog mesa (dva puta sam ga propustila kroz mlin za meso), tj. 400g, za ovu količinu uzela sam 1/2 jajeta, 1 sat. l. ocat, prstohvat šećera, sol po ukusu, papar i 120 grama kiflica. Domaće mrvice kruha sa seoske štruce.
Punjene ribe

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha