Domaći svježi sir (lonac pod pritiskom marke 6051)

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Domaći svježi sir (lonac pod pritiskom marke 6051)

Sastojci

Mlijeko 3,2% 1 litra
Kvasac 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Mlijeko fermentiramo kiselim tijestom "Tonus" ili bilo kojim drugim, što je - fermentirao sam u aparatu za jogurt 6 sati.
  • Zatim u istu staklenu posudu stavimo je na stalak, ulijemo vodu u posudu lonaca pod pritiskom.
  • Postavili smo način rada "Steam", zatvorimo poklopac, postavimo ga na 10 minuta ili prema zadanim postavkama 15 minuta.
  • Nakon popuštanja pritiska otvorite poklopac i pažljivo nožem izrežite masu na kockice, zatvorite poklopac i postavite način rada "Jogurt" - 2,5 sata.
  • Na kraju ga bacite na gazu i ostavite da se ocijedi preko noći.
  • Ne istiskujte se!
  • Skuta je vrlo mekana i nježna!

Bilješka

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199706.0 - Već sam napravio sličan svježi sir u polagaču. U loncu na pritisak nije ispalo ništa gore!

Maline
MariVgdje se prodaje ovaj kvasac?
MariV
Institut GNU VNIMI ROSSELKHOZAKADEMII - Sveruski istraživački institut mljekarske industrije na Lyusinovskaya 35.
Maline
MariV, hvala
MariV
Za tvoje zdravlje! Ispada dobro svježi sir u šporetu pod pritiskom.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha