Tikvice u rajčici pržene (Dex-40)

Kategorija: Kruh s kvascem
Tikvice u rajčici pržene (Dex-40)

Sastojci

Tikvice ili tikvice 2-3 velike
Jaja 2-3 kom.
Brašno 0,5-1 žlica.
Mrkva 3-4 velika
Lukovica luk 3-4 kom.
Pasta od rajčice ili umak ~ 2 žlice. l.
Češnjak 3-4 velika zuba
Sol, papar (po ukusu)
Rast. ulje za prženje

Način kuhanja

  • 1. Operite tikvice (tikvice), izrezane na kolutove debljine 1,5-2 cm. Umočite ih u brašno (+ sol), zatim u jaje i pržite 2-3 minute sa svake strane. Napravio sam to u multivarku na Fryu, to možete i na tavi.
  • 2. Pripremite prženje u loncu pod pritiskom u ovom trenutku. Trebalo bi ga biti puno, što više, to će biti ukusnije. Na rast. na ulju pržite nasjeckani luk s ribanom mrkvom s otvorenim poklopcem. Možete ga pržiti dok ne omekša, ili ga možete gasiti pod pritiskom nekoliko minuta (+ nekoliko žlica vode), kao što sam i ja učinio, a zatim dodajte pastu od rajčice i pržite, istodobno isparavajući višak tekućine. Ako pržimo u potpunosti, tada napola kuhano dodajte tijesto od rajčice i pržite dok ne omekša, povremeno miješajući.
  • 3. Češnjak sitno nasjeckajte nožem (nemojte pritiskati prešom!).
  • 4. Prženje sa SV-a proširimo negdje, ostavljajući doslovno malo na dnu. Složite slojevima u ovom slijedu - tikvice - sol i papar - pržite - češnjak - tikvice opet pa u krug. Dobila sam tri sloja tikvica. Na samom vrhu treba pržiti i češnjak.
  • 5. Ulijte 0,5 čaša vode, zatvorite poklopac, kuhajte na visokom tlaku 5-7 minuta.
  • Ako ga kuhamo u polaganom kuhalu, onda na varivu oko 25-30 minuta.

Jelo je dizajnirano za

3-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

VD ili gašenje

Bilješka

Jednostavno ukusno s kruhom. Dobar tek!

Na isti način kuham i ribu od polloka. Sve je isto, samo bez češnjaka. Pa, stvarno volim takvu ribu, mogu i sam samljeti cijelu lončanicu.

Tikvice u rajčici pržene (Dex-40)

irysska
Oh, i želim ovo, Ksyusha, pošalji mi paket - čak pristajem i na Deliveri, iako daleko
Ali ozbiljno - i to poštujem, posebno s crnim kruhom.
Lozja
Citat: irysska

Oh, i želim ovo, Ksyusha, pošalji mi paket - čak pristajem i na Deliveri, iako daleko

Oh, "žena je pretpostavila, jaka mladog nasilnika ..." Dugo smo je jeli, kuhali u petak i zaboravili da želim izbaciti recept.
fronya40
kako apetitno! Mogu zamisliti kako je to ukusno! odvučen u oznake!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha