☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Nacionalni kruh francuski kruh Jednostavan francuski domaći kruh

Jednostavan francuski domaći kruh

Jednostavan francuski domaći kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Jednostavan francuski domaći kruh

Sastojci

Brašno psh. kruh. Sunce 400 - 420 gr.
Topla voda) 240 ml
Suhi kvasac) 7 gr.
Sol 6 gr.

Način kuhanja

  • Recept je jednostavan, ništa izvanredno, ali kruh je ukusan. Recept nije moj, ne sjećam se gdje sam ga nabavio, samo se sjećam da je to bila neka vrsta francuske pekare.
  • Dodajte kvasac u toplu vodu, promiješajte i ostavite 10 minuta.
  • Smjesu posolite, 100 gr. brašno i miješajte dok tijesto za palačinke.
  • Jednostavan francuski domaći kruh
  • Dodajte ostatak brašna i zamijesite u zdjeli, a zatim na stolu dok se ne sjedini. Sve dok tijesto nije uzelo svo brašno. Tijesto može biti prilično čvrsto.
  • Oblikujte kuglu, stavite u posudu, pokrijte i odmorite 15 minuta.
  • Stavite na pobrašnjeni stol i mijesite dok ne postane glatko, oko 10 minuta.
  • Jednostavan francuski domaći kruh
  • Smotajte u kuglu, stavite u posudu, pokrijte i ostavite 1 sat na toplom mjestu (pećnica sa žaruljom)
  • Izvadite, gnječite pravilno, oko 1-2 minute.
  • Ponovno oblikujte kuglu i vratite je u posudu. Ostavite još 1 sat na toplom mjestu.
  • Stavite tijesto na pobrašnjeni stol i podijelite na 2 dijela. Oblikujte male šipke duljine približno 25-27 cm.
  • Uključite pećnicu da se zagrije na 230-235 stupnjeva.
  • Stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
  • Jednostavan francuski domaći kruh
  • Pokrijte vlažnom krpom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 45-60 minuta dok se veličina ne udvostruči.
  • Uklonite tkaninu. Ako se tkanina zalijepila za tijesto, poškropite ga vodom iz bočice s raspršivačem i pričekajte 15-20 sekundi, a zatim je pažljivo uklonite.
  • Na valjcima napravite uzdužne ili kose rezove. Poprskajte izratke vodom iz prskalice.
  • Pecite na pari na 230-235 stupnjeva 25 minuta dok ne porumene. Ohladite na rešetki oko 30 minuta.
  • Idealno je, naravno, bolje ih peći na kamenu, ali nemaju ih svi, pa je pokazao rezultat iz hladnog lima za pečenje. Razlika je naravno.
  • Naravno, možete ga posaditi i na vrući lim za pečenje.
  • Čini izvrsnu hrskavost. Za doručak, za sendviče, vrlo dobro.
  • Jednostavan francuski domaći kruh

Jelo je dizajnirano za

2 mini bagete, cca 280 gr.

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 4 sata

Program kuhanja:

Pećnica

Innushka
Trinitron, I kora općenito MMM !!!)
Trinitron
Citat: Innushka
I kora općenito MMM !!
Jeste li probali peći?
Innushka
Trinitron, još nisam probao, ali neki dan, iskreni pioniru, ispeći ću)))
Maca jelena
Pečem ih svaki dan, ali umjesto vode dodam mlijeko, vrlo ukusno
Tatok
odvukao do oznaka. ponekad vam treba brzi kruh. Hvala vam!
DonnaRosa
TrinitronSvakako ću pokušati ispeći takve bagete čim se u kući pojave nove ljuske.
Bettina
Trinitron, ovo nije pogreška, 7 gr. suhi kvasac? Čini se da za tu količinu nema dovoljno brašna?
Trinitron
Citat: Bettina
ovo nije pogreška, 7 gr. suhi kvasac?
Ne. nije greška .. možete pokušati staviti manje ako vas nešto plaši .. .. Iskreno, ne razumijem tu stalnu histeriju oko kvasca .. Netko je svima ulio da su užasno štetni .. posebno suhi .. Pogledajte kako mnogo se kvasca stavi u kiflice s hamburgerima, a šećer će, usput rečeno ... biti pomalo zanijemio.
Bettina
Trinitron, da, općenito, nema histerije. Samo što za ovu količinu brašna obično treba 8 grama. sirovi kvasac, koji koristim cijeli život. Stoga mi se činilo čudnim 7 gr. suhi kvasac. To je sve. I vi odmah krivite, nije jasno što!
Trinitron
Citat: Trinitron
, da, općenito, nema histerije
oh .. uopće nisam dobro stavio ..
Uopće ne govorim o tebi .. Žao mi je ako sam te nekako uvrijedio .. to je bilo općenito .. nisam ni pomislio .. stvarno .. Žao mi je ako sam te nekako povrijedio ..nisam mislio ..
Bettina
Vladimire, da, sve je u redu! Ni ja ne razumijem ovu histeriju kvasca!
irusya
Danas sam je pekla, iako ne u obliku bageta, već u štruci. Baš super, neka fantastična mrvica, pojeli su gotovo odmah. Sljedeći put ću to računati za jednu i pol porciju. Stavila je točno 400 grama brašna, mijesila u kuhači dok se tijesto nije skupilo u urednoj grudici. Napravljen je u multi na način jogurta, jako se dobro dizao za 30 minuta, a zatim je porastao u obliku. Sve je vrlo jednostavno, brzo i ukusno. Sigurno ću ga opet ispeći, bez usporedbe s kruhom iz trgovine, koji je također vrlo skup. Hvala vam.
jagoda
Jako apetitni kruh! A ako umijesite pamuk na pizzi? upravo sada jedna radna ruka
irusya
Da, mislim da će se pomiješati, zašto ne? Mijesio sam u procesoru hrane s heklom-miješalicom, vrlo dobro, nakon otprilike 5 minuta lepinja je bila tako mekana, nježna, tijesto nije bilo nimalo tijesno, možda je mrvica ispala tako prozračna. Čini mi se da bi se šipke zamutile na listu, stavio sam ih u kalup, pustio da se dignu u pećnici. Da budem iskren, recept nisam ni pročitao do kraja, jako sam se žurio, isprike autoru, vjerujte mi, nikad to ne radim. Uzeo sam samo proporcije i otrčao do kuhinje. Upravo sam pročitao recept do kraja, ali moj me je rezultat pogodio na licu mjesta, ponavljam: kozmička mrvica. Čini mi se da bi, kad bih stavio više brašna i tijesto postalo strmije za izradu šipki, mrvica bila drugačija. Ne, sljedeći ću put pokušati ponoviti sve na isti način: obje proporcije, i dobro umijesiti, a zatim neka budu kruhovi. A s kvascem je sve u redu, baš ono što vam treba, bez mirisa i okusa. Sve mi je ispalo brže i lakše: gnječenje, crtić, forma, pećnica. Hvala vam.
 

Ostali recepti u odjeljku "Francuski kruh"

Francuski kruh s češnjakom s korom
Francuski kruh s češnjakom s korom
 Kruh iz Francuske revolucije u stroju za kruh
Kruh iz Francuske revolucije u stroju za kruh
 Flamski kruh od malina (Moulinex aparat za kruh)
Flamski kruh od malina (Moulinex aparat za kruh)
 Francuski kruh od sira Harmonika
Francuski kruh od sira "Harmonika"
 Toulon rola (pećnica)
Toulon rola (pećnica)
 Kruh od rajčice sa zelenim lukom i francuskim biljem (proizvođač kruha)
Kruh od rajčice sa zelenim lukom i francuskim biljem (proizvođač kruha)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha