nila
Vasyutka, koristimo samo 9% octa, pa ga uvijek dodam.
Bosiljak sam napravila samo svježeg, napravila sam ga s ljubičastom i zelenom, ali samo limunom. Sviđa mi se s oba bosiljka. Još više s bosiljkom limuna, ali ja sam ljubitelj okusa limuna bosiljka.
Natalichka, Nikad ne steriliziram ovu salatu, a niti jedna tegla se nikad nije napuhnula.
Orah
Natalichka, Stavljam ga na dvije godine, puno, pa-pa, ništa se ne nadima, zato nemojte komplicirati svoj život!
iriska3420
Sljedeće ću godine zasaditi bosiljak u zemlji - konkretno, što bi bilo za ovu salatu. Ove godine dobio sam jedno pakiranje limunskog bosiljka, ali sumnjam da će mi uspjeti razrijediti ga. Nekoliko godina pokušavam uzgajati bosiljak, ali rezultat je vrlo skroman. Jednostavno se ne mogu sprijateljiti s njim.
Natalichka
Citat: Nut

Natalichka, Stavljam ga na dvije godine, puno, pa-pa, ništa se ne nadima, zato nemojte komplicirati život!
Tako da se nisam zakomplicirao. Napravio sam dvije norme, ispalo je 4 staklenke od 0,5 i malo za uzorak. Jako mi se svidio, iako bosiljak (ljubičasti) nije bio dovoljan, ipak je bio ukusan. Također sam u potpunosti uklonio kožu s patlidžana i rajčice, tako da nitko nije provirivao salatu, već samo jeo. Neka boja naravno ne bude ista, ali ukusna. Također, patlidžani u Adjiki, recept je također dobar i sličan ovom. Hvala na receptu !!!!!!!
Borisyonok
nila, Nelya!
Došla sam s ovim receptom za patlidžane! 31 banka od 0,7 ... odlučila je stati! (iako tko zna što će se dogoditi za tjedan ili dva)
iriska3420
Borisyonok, Ovo je rezultat !!!! Imam samo 10 staklenki od 0,5. Ali, ništa - sezonski patlidžani već duže vrijeme imamo u prodaji. Želim da tikvice i patlidžani budu na stolu svaki dan (gotovo svaki dan). Obožavam ih, a bitna mi je činjenica da sadrže puno kalija. Sutra idem na tržnicu da ih kupim. Svejedno, tržišni su puno ukusniji od onih kupljenih u supermarketu.
alba i atra
Nelya, opet sam ja!
Donijela mi je salatu!

Salata od patlidžana s bosiljkom za zimu
Salata od patlidžana s bosiljkom za zimu

Učinila sam to u dva dijela, ispalo je 6 staklenki od po 0,5 i malo više za kušanje.
Moj suprug se vratio s posla, kad je postavljao staklenke, rekao je da jako ukusno miriši!
nila
Helen, jako me raduješ svojim izvješćima i fotografijama također
Isprobat ćete mnoge moje recepte za praznine zimi.
I upravo za ovaj recept iz nekog sam razloga potpuno zaboravila i tek se danas sjetila njega. I pomislila sam da te godine nisam radila patlidžane s bosiljkom, zabavljala sam se u Mikhaskinima u ulju. Napravio sam pauzu, ove godine to vjerojatno trebam napraviti i ja!
alba i atra
Citat: nila

otpao na Mikhaskins u ulju.
Nelya, preporučuješ li da pažljivije pogledaš ovaj recept?
Otišao sam pogledati.
nila
Lan, jesi li ga pronašao? Evo veze, za svaki slučaj

Patlidžan u uljnoj marinadi (za zimu) (Mikhaska)

Salata od patlidžana s bosiljkom za zimu
Visoko preporučeno! Moja je salata vrlo ukusna, ali posljednjih godina moj je suprug iz nekog razloga naglo prestao jesti salate s rajčicama. Stoga sam im ograničio pripremu. Ali možda ću ove godine napraviti salvat s bosiljkom, za svoju voljenu!
Marika33
Nelya, danas sam začepila patlidžane po vašem receptu, hvala!
Ispalo je 8 limenki od 650 grama. Uzorka gotovo nije ostalo, morao sam zasebno skuhati jedan patlidžan. Svi su moji muškarci to cijenili, čak i najmanji rekao je da je ukusan.
Umak se pokazao vrlo ukusnim, napravila sam ga od soka, bez sjemenki rajčice. Nisam dodala ocat, rajčica je ovdje konzervans, ali staklenke sam sterilizirala. Mislim da ću takve patlidžane uvijek kuhati za zimu.
Salata od patlidžana s bosiljkom za zimu
nila
Marina, vrlo je lijepo što je vaša obitelj cijenila ovaj recept! A glavno je da se to svidjelo unucima. Ono što sam učinio u svojoj varijaciji nije zastrašujuće.Trebali bismo probati i bez octa.
Ali sa sokom, bez sjemenki rajčice, učinio sam i ovo ove godine. Zimi ću uspoređivati, ali mislim da će biti sjajno
mamusi
I želim probati.
natalia27
nila, Nelya, hvala ti puno na receptu. Jako volim patlidžane u svim oblicima, pa me jako zainteresirao ovaj recept, ali ne podnosim miris bosiljka i ne razumijem kako se može jesti (da, oprostit će mi njegovi obožavatelji). Kad prođem tržnicom, pokušavam zaobići redove gdje prodaju bosiljak. Ali iz nekog me razloga ovaj recept toliko fascinirao da sam odlučila riskirati i skuhati ga. Jučer sam kupio bosiljak i skoro sam poludio od njegovog mirisa, koji me svugdje pratio. No lov je bio gori od ropstva i novi ključ morao je biti testiran.
Na kraju mi ​​se jako svidjela kombinacija češnjaka, bosiljka i patlidžana. Dobio sam tri staklenke i na moju veliku žalost nije bilo vremena za probati pa sam polizao lonac s kruhom. Ovo je ukusno ! Nelya, sada ću sigurno biti prijatelj s bosiljkom, zahvaljujući tebi. Zahvaljujemo što ste podijelili svoje poslastice s nama. Za novo šivanje ipak sam uzeo naslovnice i stvarno mi se sviđa.
lana svjetlost
nila, Nelya, hvala na receptu, jednog dana ću pokušati napraviti nekoliko porcija. Nadam se da ćete uživati. I zašto se ne mogu sprijateljiti s patlidžanima za zimu. Već nekoliko godina, prema različitim receptima, pokušavam malo zatvoriti, niti jedan se nije svidio ...
Ali pitam se da li ih umjesto rajčice uzimate u komadićima i miješate?! A tu je i oklijevanje petljanja s ljuštenjem kože, a ako ga izrežete na komade, tada će koža biti vrlo primjetna ...
nila
natalia27,
Natasha, jako mi je drago što sam ti svojim receptom pomogla da promijeniš svoj stav prema bosiljku. Nadam se da ćete sada biti prijatelji s njim!
Dobro je što ste se uspjeli sprijateljiti s novim ključem. Kakve ste kape pokupili?
Sveta, Napisao sam bazu recepata. Pa, možete prilagoditi svoje varijacije po svom ukusu.
Ove godine sam to učinila s nasjeckanom rajčicom. Mislim da okus neće patiti od ovoga. Učinio sam to s zdrobljenim iz najbanalnijeg razloga - svog zaborava. Salatu sam napravio po sjećanju, ali zapeo sam i nasjekao rajčice. Kad sam ponovno pročitala recept, bilo je prekasno, staklenke su bile zatvorene. Tako možete i vi učiniti isto.
lana svjetlost
Citat: nila
Učinio sam to s zdrobljenim iz najbanalnijeg razloga - svog zaborava.
i sama je ..!
natalia27
Nelya, upravo sam napravio drugu porciju salate, budući da su patlidžani i rajčice ostali, a u 21-00 odlučio sam to učiniti danas, jer sutra ću morati kuhati za majku. Moj se suprug jako iznenadio što sam se počela valjati noću gledajući, navečer uglavnom ne mogu ništa, ali onda se probudilo takvo oduševljenje. Druga porcija me iznenadila, ispalo je samo 2,5 limenke, iako sam sve radila isto i povrće je bilo isto, ne razumijem zašto se to dogodilo. Ali bila sam čak i oduševljena, sada imam što probati, vjerojatno neću spavati dok ne završimo s jelom.
Poklopci u Odesi bili su prikladni "za dom, za obitelj".
nila
Natasha, ovo je vrlo brz recept. I spremanje u jednom potezu! Jedan ili dva i gotovi ste!
Količina punjenja također može ovisiti o sočnosti rajčice, koliko su patlidžani upili tekućinu tijekom kuhanja i koliko je ta tekućina staklena. I tako, ni sama ne razumijem. Ali obično imam 3 staklenke i moram probati malo više. Ili točno 3 staklenke.
lana svjetlost
nila, također zatvorio dvije probne staklenke! Samo što sam očito probavio ... Nisam dobio komade, već kavijar od patlidžana!
nila
Svetada ste stvarno pretjerali. Bolje je ne kuhati patlidžane nego ih prekuhati. Štoviše, dinstaju se i s rajčicama. I u početku se blanširaju samo nekoliko minuta. Ili je možda drugi razlog taj što ste ih izrezali na male komadiće?
Pa, probaćete kavijar zimi
EEV
nila, ove godine sam ljubiteljica vaših recepata! Od patlidžana s bosiljkom samo gad! Recept je jakoooo jednostavan. U početku sam napravio jednu knjižnu oznaku, za test, a nakon isprobavanja, napravio sam drugu. Mužu se činilo da nije začinjeno i nije slano, ali baš mi je odgovaralo!
nila
Evgenija, hvala na takvom povjerenju u moje recepte, jako lijepo
Što se okusa tiče - za muža se možete malo prilagoditi, svako jelo prilagođavamo osjećaju okusa u našoj obitelji. Sa soli je teže pogoditi, pa čak i u našoj obitelji nemam dovoljno soli i osjećam se dobro. A muž ne može sjediti za stolom bez soli.
Ali općenito, naravno, ova je salata ženstvenija, bez suvišne soli i ljutine. Ovdje više bosiljka stvara sklad okusa.
alba i atra
Nelechka, napravila si još 6 litara tvoje salate.
Ovaj put patlidžane nisam gulio, već sam ih stavio s kožom.

Salata od patlidžana s bosiljkom za zimu

Salata od patlidžana s bosiljkom za zimu

nila
Helen, kakve si staklenke salate donijela i koji su poklopci na staklenkama
Uvijek imate svu konzervaciju i džem ne samo ukusnog okusa, već i lijepog izgleda!
Patlidžane ne treba guliti, ni sama nisam razumjela značenje recepta za guljenje poput zebre, u trakicama. Zbog ljepote, vjerojatno, ali ovo je izvorno navedeno u receptu i ja to uvijek radim.
Svetta
NelyaNapokon je na mene došao red i na ovu salatu. Moj muž sada ruča i već mi viče iz kuhinje da vam brže pišem! Salata mu se jako svidjela! Još nisam probala, ali osjećam da će biti ukusno.
Hvala vam!
Svetta
Nelya, Već sam ti zatvorio salatu. Modrima je bilo dosadno, pokupili su rajčicu u vrtu, uhvatili se susjedovog bosiljka - tako da su 3 staklenke spremne! Sad smo 33 vala vrućine, ne želim ništa raditi, ali ova salata je razigrano pripremljena u hladu na ulici.
Još jednom hvala na slasnom receptu, ponovit ću ga još 2 puta.
nila
svetta, Svetik, oprosti mi, ali upravo sam vidio TV recenziju, prije godinu dana
A kako sam propustila reći svome mužu hvala na visokoj cijeni ovog recepta?
Ako ne za današnju recenziju, ne znam kad sam pogledao temu!
Sveta, super je što je moj suprug cijenio ovu salatu i ugodit ćeš mu i ove godine. Što se tiče kuhanja, ono je zaista gotovo bez problema, u međuvremenu!
Ukusne praznine za vas!
Cirre
Nelya, a okus bosiljka se jako osjeti? Nije mi baš drag
nila
Galina, ne osjeća se karakterističan okus bosiljka. Samo pikantna nota u okusu plavih. Ako ne znate da postoji bosiljak, tada to nećete znati
možeš pogoditi. Ali ovo je moje mišljenje, za moj ukus!
Cirre
Je li bosiljak plav ili zelen?
nila
Gala, što je! Ovdje nije važno. Uradila sam to sa zelenom, jako volim limunski bosiljak i s ljubičastom. I pomiješao bosiljak. U ukusu nema velike razlike. Ali općenito, ljubičasta je vjerojatno poželjnija.
Cirre
Nelya, hvala, pokušat ću. Bosiljak raste u vrtu.
Svetta
GalinaAko ne volite bosiljak, onda je bolje uzeti zeleni bosiljak, nježnijeg je okusa. Općenito, ova salata bez bosiljka bit će ... dobro, bez uvijanja ili tako nešto. Ovdje je sav trik u bazilici. A bazilika je plava. IMHO
kirch
Citat: Cirre

Nelya, a okus bosiljka se itekako osjeti? Nije mi baš drag
Dakle, ne volim bosiljak, a ovi patlidžani mi nisu išli. Dala sam ga prijatelju - oduševljena je. Tražila sam recept
Cirre
Nelya, jeste, iako pola porcije za uzorak. Malo lijevo, probali smo. Ukusno, ali neće biti nikoga osim mene i mog oca, bosiljak se osjeti, iako daje svoj šarm salati
nila
Galina, i iz koje ste bazilike to učinili? Zelena ili ljubičasta? Samo sam pomislio da sam možda trebao pomiješati ove 2 sorte bosiljka?
Ali ništa, to ste učinili na pokusu, probajte ovu salatu zimi, kad je ulivena i zasićena svim ukusima! A onda, sigurno, odlučite hoće li mu biti mjesto na vašem stolu ili ne.
Nema drugog načina, ako netko ne voli bosiljak, vjerojatno ga neće voljeti u ovoj salati. Iako postoje ocjene djevojaka o piću s bosiljkom, kada članovi obitelji kategorički nisu prepoznali bosiljak, uopće ga nisu osjetili u piću. Možda će tako biti i sa salatom kad je poslužite na stolu?
Cirre
Kao što su savjetovali iz ljubičaste, nije se miješala. Pustite da se ulije, možda će zaista biti drugačijeg okusa
šurpanita
Puno vam hvala na receptu! Kupio sam patlidžane samo kilogram: D-recept je čist! kuhanje
nila
Marina, Brinem i čekam rezultat! Nadam se da ćete uživati ​​u salati!
Svetta
Nelya, već sam smotala 3 staklenke ove salate, jako nam se svidjela proteklih godina. I dalje ću zatvoriti. Hvala na receptu!
VitaVM
Nelechka, hvala na receptu. Zatvoren jedan dio. Ostalo je malo salate, stavite je u hladnjak. Sljedeći dan smo ga probali, jako nam se svidio. Kao rezultat toga, zatvorio sam još nekoliko dijelova.
nila
svetta, VitaVMPuno vam hvala na povratnim informacijama! Vrlo sam zadovoljan! Ovom salatom zimi obradujte svoje najmilije!
Palič
Nelya, Bok. Želim takvu salatu s baselom, mojoj ženi se ne sviđa njezin miris (pripremam piće za sebe). Recite mi, ako ga odmah pojedete, mora se držati par dana u hladnjaku, kako se okus mijenja? Ili mora tipkati zamarinovatsya?
Bacite komadiće plave boje u kipuću slanu vodu, pričekajte dok ne zavrije i odstojite dvije minute? Tako? A onda u ovoj vrućoj vodi možete rajčice blanširati da se ogulite? 0,5 kg rajčice je neto težina nakon skidanja? Možete li jesti jabučni ocat, a ako ga odmah pojedete, treba vam malo manje?
nila
Citat: Palych
jesti 'odmah, a zatim se mora držati u hladnjaku par dana, kako se okus mijenja? Ili
Ako imam ostataka koji ne stanu u staklenke, odmah ih pojedemo. Kako se mijenja okus? Ne mijenja se ni na koji način!
Citat: Palych
Bacite komadiće plave boje u kipuću slanu vodu, pričekajte dok ne zavrije i odstojite dvije minute?


Citat: Palych
tada u ovoj vrućoj vodi rajčice možete blanširati kako biste uklonili kožicu
Vaše je poslovanje moguće, ili možete kuhati zasebno.

Citat: Palych
0,5 kg rajčice je neto težina nakon skidanja?

Citat: Palych
Možete li jesti jabučni ocat, a ako ga odmah pojedete, treba vam malo manje?
Možete i jabuku. Ali ako je to jabučni ocat, onda ga nemojte smanjivati. Ako je to uobičajeni alkohol, probajte ga po svom ukusu.
Palič
Učinio pola doze). Sada se ulijeva / hladi u loncu na lođi. Navečer ću se odjaviti za kušanje.
Učinio sam to kao i uvijek, sa svojim nevoljama.
'Zebra' je stavljena na bum. ručnici u zdjeli, posoljeni i zamotani. Povremeno je stisnuo ovu malu vrećicu i nakon pola sata skinuo je mokre salvete i gotovo suho izlio na sito. Mislim da je i tada nestalo dijela gorčine. Zatim je tri minute blanširao u litri vode i istovremeno je oprao. I skinuo je kože s rajčice i napunio ih istom kipućom vodom. Pospio sam ga odjednom šećerom, pustio sok da počne.
Jabučni ocat, 5 ili 6% nije izgledao, ali strogo prema normi i gotovo odmah izlio patlidžane, bio bi malo ispran i ne bi se raspadao od kiseline. Bosiljak je prošao cijelu hrpu, stabljike i stavio malo mlitavog lišća na piće (1 litra, to mi je dovoljno, supruga ne pije, ne sviđa mi se). Češnjak - dva mala zuba, ne mogu baš začiniti. Nisam kuhala sol, trebala bi biti baš kako treba.
Radujemo se večeri.
nila
Paličkako? Je li već večer?
Nadam se da ste osobno uživali u salati! I usudiš se zatvoriti nekoliko staklenki Za sebe za zimu!
Čak i ako supruga ne jede bosiljak, tko god dođe u posjet može se liječiti.
Pa, ana račun svojih "nevolja" - svatko ima pravo prilagoditi recept za sebe.
Palič
Nelya, da, probao sam. Ukusno. Podsjetio me na Givech, samo bez papra i luka. A bosiljak se gotovo i ne osjeća, dakle, ugodan okus u ustima.
Što se tiče kiseline - norma, ne znam ni što bi se dogodilo da je ocat običan, 9%, ako ne za želudac, onda ni režanj češnjaka ne bi smetao komadu ljute paprike. Rajčice je trebalo rezati malo veće ili ne tako mekane smrvljene. Što se tiče začina, to je harmonija, inače bih se teško mogao suzdržati da ne dodam lavrushku, slatki grašak.
nila
Igore, ali što je sa vašom ženom? Jeste li probali? Napisao sam vam da se okus bosiljka ne osjeća jako. Okus se miješa s povrćem i samo ga začini.
Palič
Nelya, da, uzeo sam ga da radi, normalno se prosipa. Danas sam kupila još gomilu, već sam uzela mješavinu, na pola i zelenu i ljubičastu. Želim ga podesiti na ulje i uzeti bosiljak u vrećici u atb-u.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha