Kisele gljive na drugačiji način

Kategorija: Jela od povrća
Kisele gljive na drugačiji način

Sastojci

Gljive 1 kg
Sol 2 žlice. l
Šećer 4 žlice. l.
Ocat 6 žličica
Sok od limuna 1 žličica
Začini za marinadu: klinčići, piment i crni grašak, lovorov list)
Sušeno zelje 1 žličica
Voda 1 litra

Način kuhanja

  • Gljive kuhajte u slanoj vodi s dodatkom limunovog soka 20 minuta.
  • Pripremite salamuru, za koju u kipuću vodu dodajte sve sastojke, osim octa, kuhajte 5 minuta.
  • Gljive prelijte sa slanom vodom, kuhajte doslovno 3-5 minuta, dodajte ocat i isključite. Ulijte u staklenke, plute, okrenite ih poklopcima i, umotane u ručnike, ostavite u kuhinji. Navečer možete jesti: cvijeće:
  • Obično mi je užasno žao izliti juhu, pa mariniram u njoj, lagano smanjujući količinu soli koja se stavlja izravno u marinadu.


Milda
Maša, izgleda tako slasno! Dakle, možete kupiti smrznute gljive i sve to raditi s njima? A onda su prženi - s rinitisom, nekako neestetski.
SchuMakher
Milda da, kupim paket, to je samo kiša, ispada nekoliko limenki. Također radim šampinjone, ali samo ako uspijem kupiti sitne, sitne, ali, nažalost, ovdje su rijetki ... sve više i više prosječno
Scarlett
Ne, pa, naša web stranica je nešto! Noću već sanjam recepte! A sada će Mushrooms Machines sanjati cijelu noć! : girl_cray: To je to, otrčat ću na tržnicu - možemo kupiti male šampinjone - i naslikat ću nešto slično vašoj ljepoti
SchuMakher
Scarlett uspio?
Scarlett
Da, ne još - pa, sad nemamo šampinjone, ne! A gljive ćemo brati krajem tjedna - imamo samo vrijeme s gljivama, svakako ću pokušati izvijestiti
SchuMakher
Priča
SchuMakher , Sigurno ću raditi slične gljive na NG. Šampinjone sam radio samo puno, puno puta, samo je recept za dobrog kuhara malo drugačiji: 0,5 kg je svježe. šampon. (izrezati ako je velik), 44 ml 9% octa, 1/2 hrpe. raste. ulja, 2-3 zuba. češnjak (nasjeckati), 10 zrna crnog papra, 1 žličica. l. sol, 1-1,5 žličice. šećer, 4 lavl. list, dodajem i suhe sjemenke kopra. Sve u dubokoj tavi (ja sam u patki) na srednjoj vatri. Ponekad dodam 3-4 žlice. l. malo vode. Prokuhati - smanjiti vatru i kuhati 5 minuta. Svi! Ohladite, prebacite u staklenku i hladite 4 sata. Kuham ga otprilike tjedan dana prije posluživanja, čuvam u hladnjaku ispod kapruna. pokriti.
Ako je ovaj recept ovdje, povući ću se. Kako volim gljive.
Moskvichk @
Djevojke, ali postoje ove šumske gljive, vrganje koje leži u zamrzivaču, jesu li i one moguće? Imam ih kuhane bez soli ...?
Priča
Moskvichk @, Neću reći o šumskim gljivama, ali šampinjoni mi se nisu svidjeli nakon smrzavanja, jer svježi ispadnu tvrdi i prhki, a nakon odmrzavanja ... mekani su, poput krpa. Možda je to slučaj sa mnom.
SchuMakher
Moskvichk @ naravno da možete ... I moji agaričari su odmrznuti. Tek što su već prokuhane, tada skuhate marinadu i stavite otopljene gljive tamo na 5 minuta. Uvijek to radim ako su gljive već prethodno kuhane, ali ako su sirove, onda strogo prema receptu, kuhane, zatim svi šamanski plesovi oko marinade
SchuMakher
Priča Moram probati ove gljive nra, cinjenica da je octa malo, vise volim soljeno i sirovo soljeno
Priča
Pa da, SchuMakher, u receptu s dobrim kuhanim ocatom se osjeća ocat, u originalnoj je potrebna jabučna jabukovača. I počastio sam se sirovim mlijekom od gljiva, odnekud s Urala da bih otpao! Vkusnotischaaa ... rekli su da je tamo potrebna neka posebna sol ili sam možda, zapanjena slasnošću, nešto krivo shvatila. A moja je baka upravo kuhala gljive s koprom u slanoj vodi ... kantama ... mmmm. Otići ću uzeti komad kobasice prije nego što se dogodi gladna nesvjestica.
SchuMakher
Citat: Bajka

A moja je baka upravo kuhala gljive s koprom u slanoj vodi ... kantama ... mmmm. ...

obilno slinjenje poplavi KlaudijuKisele gljive na drugačiji način

I danas imam kolmar s heljdom, patamu, ONTO je on nitko, ni riba ni meso
Kisele gljive na drugačiji način
Scarlett
Mašule, ispričavam se što kasnim - povukao sam ogromno hvala! Gljive su super napravljene s narezanim gljivama - iz nekog razloga nemamo malih .... Ovo je nešto! Sad je ovo naše obiteljsko jelo - gljive u stilu Schumachera! * ŠALJIVO * Nadam se da će za razliku od prošlosti ova godina biti gljiva - svakako ću je probati s gljivama!
SchuMakher
Tanyul, super !!!!! Da, šumske gljive će biti cool!
Elena Tim
Izvadite jaja muhe iz salamure, inače to možete vidjeti golim okom!
SchuMakher
Nizafto! To su gljive s mesom
Elena Tim
I, dobro, ostaje nejasni gnoj! Meso je naš FSE! (čak i letjeti)
Trishka
SchuMakherManyash, i zahvaljujem vam na divnim gljivama!
Istina, još nema fotografije, jer je bila FSE proždrli Pojeo me suprug u nekoliko minuta, nisam stigla ni ojk, napravila sam uzorak od 300 grama smrznutih gljiva!
Ali, u slučaju ponavljanja, obvezujem se pružiti fotografiju!
SchuMakher
Trishik, posebno poštovanje i poštovanje prema mom mužu
Trishka
Već je prošlo ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha