Lepinje sa pekmezom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje sa pekmezom

Sastojci

Tijesto:
Rjaženka 225 g
Serum 75 g
Tamna melasa 35 g
Suhi kvasac 4 g
Pšenično brašno 100 g
Tijesto:
Opara svi
Pšenično brašno 380 g
Maslac 50 g
Biljno ulje 15 g
Šećer 50 g
Sol prstohvat
Kardamom 5 kutija
Gusti pekmez za nadjev
Mlijeko za podmazivanje
Šećer za posipanje

Način kuhanja

  • Za tijesto istucite sve sastojke i ostavite 30 minuta.
  • Kardomon ogulite, izvadite sjemenke, sameljite u mužaru.
  • Za tijesto dodajte sve sastojke u tijesto. Miješajte 2 minute pri maloj brzini, a zatim mijesite dok ne postane glatko pri velikoj brzini 7 minuta. Mijesio sam u režimu Thermomix, Spikelet.
  • Zamijesite tijesto, smotajte, stavite u podmazanu posudu, pokrijte i ostavite 30 minuta.
  • Zatim umijesite tijesto, savijte "omotnicu", vratite se u posudu i ostavite 60 minuta.
  • Zatim umijesite tijesto. Podijelite na dijelove od 65 g, od svakog oblikujte kuglu, pokrijte i ostavite 10 minuta.
  • Dalje, izravnajte svaku kuglu rukom u tortu, rasporedite punjenje, stisnite rubove, oblikujte punđu, stavite na lim za pečenje šavom prema dolje. Pokrijte i ostavite 30-40 minuta.
  • Premažite mlijekom, pospite šećerom prije pečenja.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C dok ne omekša. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici, trebalo mi je 40 minuta.
  • Lepinje sa pekmezom
  • Ukusno !!!!! (kao da lepinje možda nisu ukusne)


Radost
Opa, kakve lepinje ... Na ryazhenki ... Vjerojatno, miris od njih oduzima dah.
Omela
Da, Marish! Od fermentiranog pečenog mlijeka i melase, mrvica je i dalje kremasta, plus svježi kardamom !!!!
lu_estrada
Ljepotne punđice ukusne
Pokoren vašim trudom i maštom!
SanechkaA
vrlo primamljive lepinje poput tajne kutije
Sonadora
Ksyushakako primamljivo! Prije nadjeva od voća i šećerne kore - definitivno ne možete odoljeti, morat ćete peći.
Kras-Vlas
Ovo su lepinje, kakva ljepota! Moramo peći!
Omela
lu_estrada, Ljudmila, hvala na lijepim riječima!

Cure, drago mi je da vam se svidjelo! A kiflice, to su kiflice u Africi!
Uviti
Ksyusha Lepinje su, kao i uvijek, izvan svake pohvale! Ali sada nema nikoga tko bi ispekao svu ovu slasnost
pygovka
Omela Oksanochka, kakve lepinje TASTEEEEEEEEE!

Citat: Omela
A kiflice, to su kiflice u Africi!

kiflice, pa kotrljanje, ali imate samo LOPTICE, LOPTE!
Galina Byko
Kakve ukusne lepinje !!!!!!!!!!!!!
Omela
Marish, Ni sama nisam pekla sto godina ...kao da gubim kilograme. Ali onda je dijete ogorčeno, počelo tražiti smotuljke.

Nataša, Galina Biko , Hvala vam!

Natusik
Ksyusha, U gladnom sam nesvjestici! Strašne lepinje! Kao i uvijek, obožavatelj sam vašeg peciva!
Omela
Natusik, dođi, bar ću te toviti kiflicama.
Galina Byko
/]Lepinje sa pekmezom
Donijeli slasne lepinje i VELIKO hvala na receptu !!!!
Punjenje od jabuka.
Ksyusha, kakvo brašno koristiš za pečenje?
Omela
Galina, kako je lijepo ispalo !!! Drago mi je da nam se svidjelo.
Trenutno pečem od brašna Auchan "opće namjene". I obično iz 1 razreda, ali morate ići daleko iza toga.
Galina Byko
Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha