Medene lepinje s kikirikijem i sjemenkama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinje sa kikirikijem i sjemenkama

Sastojci

Opara
živi kvasac 15 g
Voda (oko 40 stupnjeva) 150 ml.
šećer 2 žlice. l.
pšenično brašno, više. razred 2 žlice. l.
maslac 50 g
Tijesto
jaje 1
mlijeko 200 ml.
sol 3/4 žličice
tijesto svi
pšenično brašno, više. razred koliko će trebati tijesta (oko 4 čaše)
Punjenje
šećer 3 žlice. l.
mljeveni cimet 2 žlice. l.
kakao u prahu 3 žlice. l.
maslac 50 g
Napunite
maslac 50 g
prirodni med 4 žlice. l.
kikiriki kozinaki 100 g
sjeme kozinaki 100 g
lješnjaci, orasi, sjemenke sezama (umjesto kozinaki) 200 gr.

Način kuhanja

  • Opara... U toploj vodi (mlijeko, sirutka, mlaćenica) otopite šećer, mrvicu kvasac, dodajte brašno. Održavamo tijesto do paperjastog šešira.
  • Tijesto... Jaje pomiješamo s 200 ml mlijeka, dodamo tijesto, postupno dodajemo brašno pomiješano sa soli (treba mi od 4 do 5 čaša). Umijesimo tijesto ne čvrsto, trebalo bi da se malo lijepi za vaše ruke. Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (oko 1,5 sata).
  • Punjenje Pomiješajte šećer, kakao i cimet u tanjuru. Otopite maslac u posebnoj posudi.
  • Napunite Rastopite maslac i med. Samljeti odvojeno, kozinaki. Ovaj put sam uzeo 100 grama. Kozinaki od sjemena, 100 gr. od kikirikija.
  • Priprema Kad se tijesto dovoljno povećalo, podijelite ga na 2 dijela, prvo razvaljajte jedan dio, podmažite rastopljenim maslacem i pospite mješavinom šećera + cimet + kakao (upotrijebite polovicu navedenog u nadjevu)
  • Medene lepinje s kikirikijem i sjemenkamaLepinje sa kikirikijem i sjemenkama
  • Tijesto smotamo u podvezu, izrezanu na komade debljine oko 5 centimetara.
  • Na lim za pečenje (imam 32X35), prekriven pergamentom, ulijte polovicu smjese maslaca i meda, pospite kozinaki (također dijelimo na pola)
  • Medene lepinje s kikirikijem i sjemenkamaMedene lepinje s kikirikijem i sjemenkama
  • na ovu mješavinu nismo tijesno rasporedili lepinje
  • Lepinje sa kikirikijem i sjemenkama
  • šaljemo ih na toplo mjesto na probu (na 30 minuta), isto radimo i s drugom polovicom tijesta, nadjevom i nadjevom.
  • Ovo je nakon provjere Lepinje sa kikirikijem i sjemenkama
  • Pečemo u pećnici na 2000Otprilike 20-25 minuta, dok lagano ne pocrveni. Zatim ih izvadimo iz pećnice, pustimo da se malo ohlade, pokrijemo velikom posudom ili drugom pločom za pečenje, okrenemo i izvadimo pergament.
  • Medene lepinje s kikirikijem i sjemenkama Lepinje sa kikirikijem i sjemenkama
  • Uživajmo sada u toplim lepinjama

Jelo je dizajnirano za

mnogo

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Temelji se na obiteljskom receptu kulinarske blogerice Elize Bauer.

Tumanchik
Oh, kakva ljepota! A ja sam prva za lepinje !!!! Stvarno želim taj vrlo vrhunski lomljiv
Predivna Tina, odnijet ću je do tvojih oznaka. Zgodno!
V-tina
Iročka, ovaj je sloj odjednom mekan, a zatim se na ohlađenim lepinjama skrcka tako cool, to je samo izvan riječi. Hvala vam što niste prošli
Premijer
Hvala vam, Tina, tebi i Elizi Bauer!
Veliki sam ljubitelj svih vrsta "majmunskog kruha" i mjenjača oblika. Pokušao sam toliko stvari - s voćem, suhim voćem i povrćem, ali nekako nisam pogodio s orasima!
V-tina
Olya, za tvoje zdravlje! Također često kuham majmunski kruh .. a u Baueeru su ove lepinje ponajviše baš poput majmunskog kruha .. ali htio sam tako nešto .. općenito, dobar tek
Premijer
Znate, ja samo gorim s orasima da probam! Ali to neće raditi idućih dana.
V-tina
Olya, kasnije ćete pokušati

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha