Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje

Kategorija: Slastičarstvo
Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje

Sastojci

ricotta 250 g
mlijeko 500 ml
žumanjak (nije obavezno) 1 računalo
umak od soje 1 žlica. l.
džem od lubenice 150 ml
Dodatno:
čokolada 100 g
posipanje slastičarnica
preljev za posluživanje (po želji)

Način kuhanja

  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Kombinirajte mlijeko, ricottu, žumanjak, umak od soje i sirup od pekmeza.
  • Inače, na fotografiji se nalazi mikser, koji mi je kineski prodavač stavio kao bonus za proizvođača sladoleda.
  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Ulijte u aparat za sladoled (imam automatski Caple IC3308C). Nakon pola sata kuhanja dodala sam sitno nasjeckane komade lubenice od pekmeza. Evo kako sladoled postaje za sat vremena:
  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Na površini je tanji:
  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Na dnu je gušće:
  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Možete preliti bilo kojim preljevom (pomislila sam i koristila džem od dudova). Iako mi se činilo da je sladoled sasvim samodostatan i da mu posebni dodaci nisu potrebni.
  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Stavio sam dio sladoleda u posebne kalupe za popsicle (od Zokua imam mini kalupe za popsicle u obliku kuglice) i poslao ih u zamrzivač.
  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Ovako lopta izgleda nakon smrzavanja. Može se ukloniti vrlo jednostavno (dna kalupa izrađena su od mekog silikona, lako se okreću prema van kad povučete popsicle za štapić).
  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Sljedeći je korak priprema sastojaka koji prekrivaju popsicle.
  • Otopljena pločica čokolade u mikrovalnoj pećnici na maksimalnom stupnju (30 sekundi, ali to ovisi o snazi). Imala sam i preljev od ružičaste čokolade.
  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Umočite svaku kuglicu u otopljenu čokoladu i brzo posipajte posipama dok se glazura od čokolade ne smrzne.
  • Mliječni sladoled s ricottom, džemom od lubenice i umakom od soje
  • Možete odmah jesti ili čuvati u zamrzivaču (možete umotani popsicle umotati u prozirnu foliju i spremiti u zamrzivač samo na veliko, tako da ne zauzima puno prostora ..
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

1 litra

Vrijeme za pripremu:

5 minuta pripreme + 60 minuta u aparatu za sladoled + 2 sata u zamrzivaču + 5 minuta na sladoledu

Program kuhanja:

smrzavanje

Bilješka

Učinila sam to, ne osvrćući se na recepte, iz hira, iz onoga što sam upravo našla u hladnjaku. Rezultat: ukusno, ali vodenasto (brzo se topi). Ipak, bilo je potrebno uzeti pola mlijeka (odnosno smanjiti slatku komponentu) ili koristiti sredstva za zgušnjavanje, poput škroba. Umak od soje uopće se ne osjeća u konačnom proizvodu, ali odaje neutralan okus džema od lubenice.

Mana
Oh, toliko su mi se svidjeli kalupi. Jesu li u potpunosti silikonski ili plastični?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha