mur_myau
Amadey,
Možete ga probati otvoriti na roštilju (grill party). Na istoj petorci. Ako dobijete nešto poput one u običnoj tavi, sve je u redu.

Mogu predložiti tri razloga neuspjeha. 1. Komad pretanak za kontaktni roštilj (mora biti deblji). 2. Predugo prženje posebno za mramorirano meso. 3. Čvrsto pritisnite gornju ploču.

Također možete pokušati eksperimentirati s podignutom gornjom pločom bez kontakta s mesom, kako ne bi toliko pritiskalo (položaj za sendviče).

Sretno!

I sam imam finski roštilj od lijevanog željeza tvrtke Hackman, ali sada češće kuham u Shtebeu. Prikladnije je prati, rezultat je zadovoljniji. Ne gore, ali češće i bolje od klasičnog roštilja. Da, i vafli kao bonus.
Luckyfer
O temperaturi 🔗 dobro napisano. Općenito koristan recenzent.

O korama. Činilo se da kuha, sve je bilo OK. Istina, prekrivao je meso minutu i pol sa svake strane, pritiskajući (ali ne pritiskajući) ploču odozgo. Zatim ga je skuhao u pećnici.

Uskoro dolazi zamjena, pokušat ću ponovo - u zamrzivaču je već čeka tako dobra T-Bone. Došao je naručeni termometar, pokušat ću napraviti medij do kraja na roštilju.
WickedLynx
Kara, ali ovdje sam ga kupio u rujnu 4.4. počeo se ljuštiti ... I čvrsto se zalijepio, namazati uljem - ne mazati. Ne možete ga dobiti. Sad razmišljam o tome da se obratim službi, idem potražiti dokumente na roštilju ...
Ali, ugodno, dobro itd. Ako ne za naslovnicu.
Masinen
WickedLynx, da, šteta što se premaz oljuštio.
Cak je i cudno (
Na mojoj je zasad sve ok. Imam ga od kraja listopada.
Ali ne koristim ga svaki dan.
WickedLynx
Masinen, Koristim ga puno od kraja rujna, u početku čak i stalno. Sad se uvijam - položim tanku foliju i pržim na njoj. Nadam se servisnom jamstvu ako pronađem dokumente.
Masinen
Olga, u teoriji, treba prepoznati kao slučaj.
Razumijem da je uvredljivo ((
Roštilj je cool, ne mogu razumjeti zašto su promijenili premaz.
Nekad je postojalo drugačije pokrivanje.
mur_myau
WickedLynx,
Što se tiče lijepljenja, mogu reći da bi proizvodi trebali biti suho! Mokra hrana otežava čišćenje tanjura.
Odnosno, namočite meso salvetom, a ne perite ga pod slavinom. Mažem uljem. Povrće također ne smije dolaziti s kapima vode ili mokrom marinadom. Bez marinada od šećera ili meda. Najbolje je nešto na bazi ulja.

Ako sve radim na ovaj način, tada je moguća druga, pa čak i treća oznaka proizvoda.

No, činjenica da se premaz ljušti najvjerojatnije je tvornički nedostatak.
Leima
Odabrao sam roštilj, na kraju sam se zaustavio na 95. Ali na kraju je nestao iz prodaje (((I sad ne znam isplati li se kupiti 4.4 ili još uvijek. Ono što točno zbunjuje jest da nema stana tanjur u 4.4 (ja sam iz obitelji prije nisam imao roštilj i volio bih znati treba li mi toliko. Pročitao sam da je ravan potreban prvenstveno za povrće i plodove mora. Volim povrće s roštilja i često ću kuhati . Tko kuha povrće? Na kojim tanjurima to radite?
A na štetu pločice za oblatne, tako nešto ne radim vrlo često, postoji mašina za izradu sendviča s nastavkom za oblatne, kuhala sam oblatne 4 puta za cijelo vrijeme. Dakle, nemam posebnu potrebu za ovim prilogom.
Luckyfer
Napokon, došao je novi 4.4 umjesto onog koji sam prošao s neispravnom pločom. Što da kažem, gospodo iz Shtebe ... Naučite pakirati robu od Kineza, dovraga! U samom roštilju tvornički su ugrađene dvije ploče u radnom položaju. Bez ijedne zaštitne podloge. Prirodno se trljaju jedni o druge i o tijelo roštilja tijekom transporta. Znaci to je to.Ne samo da je njihova naličje (oblatna) na onim mjestima koja su po obodu u dodiru sa stranama tijela (u smjeru), MORAJU imati bijelo oprana područja premaza (tako je bilo i na prvom roštilju, jer stranice tijela su vrlo oštre), pa je također na mjestu dodira gornje ploče s donjom bijeli opran i krajnji lijevi kut radne strane. Malo, oko milimetar dugo, i mjesto nije kritično, jer ne sudjeluje u kuhanju. Ali do aluminija. Ali talog je ostao. Sve što je trebalo bilo je omotati ploče s običnim celofanom, barem papirom ili nekim tankim PVC-om prilikom pakiranja u tvornici i sve bi bilo netaknuto.

Kalcinirao žlijebljene strane. Ovaj put je sve bilo u redu. Skuhala sam odrezak i prženo povrće. Sažetak: Više neću kupovati T-Bone za kontaktni roštilj - svejedno sam morao zatvoriti meso na otvorenom roštilju, okrećući ga, jer kost ometa zatvaranje poklopca roštilja, a odrezak sam kuhao klasično - u pećnici , zatim se meso "odmaralo" u foliji i ručniku dok povrće nije bilo na žaru.

Probati ću sutra vafle. Možete li savjetovati kakav hrskavi prehrambeni recept?
Masinen
Leima, Još nisam koristio ravnu ploču. Sve pržim na valovitim.
Luckyfer, Pripremio sam vafle prema uputama za biskvit. Svidjelo mi se)
Luckyfer
Masinen, na stanu sam probao rösti. To je u redu. Neki prave palačinke - razmišljam: pravokutni chtol?
Masinen
Napravite okrugle palačinke))
A pravokutni je cool, valjat će se za kiflice))
Leima
Masinen, oh, hvala. Tada naručujem 4.4 bez brige. Nadam se da će biti na zalihi.
selena
Citat: Luckyfer
Odrezak sam skuhao na klasičan način - u pećnici, zatim se meso "odmaralo" u foliji i ručniku, dok je povrće bilo na žaru.
Bio bih vrlo zahvalan ako detaljnije opišete postupak, možda naučim kuhati manje-više pristojnu govedinu prije nego što sam je uzeo, samo svinjetina s roštilja ispada probavljiva
Luckyfer
selena, Već sam ga opisao ovdje... Tamo je sve detaljno. Uzimamo komad govedine nužno poprečno, u principu, bilo koje debljine, ali ako se želite igrati sa stupnjevima pečenja, onda od 2,5 cm do 4,5 cm. Komadići razrjeđivača bit će na bilo koji način jako prženi i o bilo kojem sočnost govora tamo ne može biti.
File mignon (odrezak od reza) klasičan je debljine 6-8 cm, ali ovo je puno profesionalaca - ni sam još nisam pokušao kuhati takve odreske, iako mislim da je sve još pred nama. U jednom od holandskih pubova nekako sam probali upravo takvi, tamo su čak i numerirani - svaki ima pribadaču s komadom papira s njegovim serijskim brojem na jednoj i njegovom poviješću legende s druge strane. Okus je izvanredan.
Luckyfer
: drink_milk: Da, zaboravio sam pojasniti: kad odrezak stavite u foliju, možete na njega staviti nešto. Na primjer, kriška maslaca, majčina dušica, ružmarin, cilantro, mljeveni češnjak - sve ono čime meso želite dodati okus. Po vašem ukusu. Možete eksperimentirati - danas ulje s ružmarinom i češnjakom, sutra - ulje s timijanom i cilantrom itd. Nema dogmi, a svaki "kuhar" može reći da je njegov recept za doradu odreska klasičan ...
selena
Luckyfer, Studirat ću zahvaljujući, želim pravo meso
Leima
Kako mi je drago što nije bilo na raspolaganju 95 roštilja! Upravo su mi donijeli 4.4. Jučer sam nazvao trgovine u Ukrajini, rekli su da u 4.4 nema ravne ploče. I ovdje je na forumu predstavnik Shtebe napisao da je to bilo samo u Rusiji. Naime, zbog ravne ploče želio sam naručiti 95.
Kao rezultat, otvorim kutiju - i tu je ravna ploča!
Mojoj sreći nema ograničenja. Čekam da se roštilj odmakne od hladnoće, a zatim ću ga uključiti i testirati.
Masinen
Irina, Dobro))
Sve što se ne radi, najbolje je !!
Već sam ga 100 puta testirao na sebi !!
Čestitamo!!
Luckyfer
Sve što se ne radi, jednostavno se ne radi.
Ali naručio sam - i bravo, Leima!
Počnite se pokazivati. Čekamo
londar
I kupio sam si jedan, možda će netko dobro doći s infom, uzeo sam ga na web mjestu: (i sada je tamo dostupan), Cijena je 6780 rubalja, a dostava u Moskvu je besplatna, ako slanje u druge gradove i regije nije određeno. Uključuje dodatni tanjur i šalice za sakupljanje masti.
Luckyfer
Ruke su došle do glačala za vafle. Špijunirali negdje na internetu takve "sportske" dijetalne napolitanke, čak bih rekao i "proteinske".

Istucite 100 g zobenih pahuljica u blenderu u brašno, dodajte 4 bjelanjka i 2 žumanjka, dalje tucite, dodajte 150 ml nemasnog kefira i na kraju istucite tijesto. Izlijte na prethodno zagrijani, podmazan biljnim uljem oblik, za svako mjesto oblatne dobivaju se točno dvije žlice tijesta. Pecite vafle, svaki jezičak otprilike 6-7 minuta na razini 4.

Ne hrskava (tko zna kako poboljšati situaciju?), Već ukusna i zdrava.
Pripremljene vafle možete "oploditi" nasjeckanom pulpom naranče, ananasa, mandarine itd. Na vrhu.

Električni roštilji kontaktiraju Stebu
Leima
Luckyfer, svakako ću isprobati ovaj recept za oblatne, nisam ni pomislila da bi to moglo biti, puno hvala)
Što se tiče hrskavih vafla. Upute za ovaj roštilj kažu - Mlijeko i kiselo vrhnje čine mekane i lagane vafle, voda - hrskavu i rumenu. Nisam specijalist za izradu vafla, ali mogu li kefir pokušati zamijeniti vodom?
Luckyfer
Pa, pročitao sam. Morat ću pokušati. Ne mislim da bi kefir trebalo mijenjati za vodu 1 na 1, mislim da bi 150 ml kefira trebalo zamijeniti sa 100 ml vode. Inače će ispasti vodenasto.
mur_myau
Luckyfer,
Hvala na receptu. Nisam ovo upoznao. Nekad sam imao omiljeni recept za dijetalne beskvasne napolitanke od "kruha" Ilie Lazersona. Ovdje se samo hrskaju poput kupljenih čipsa od vafla.
Luckyfer
mur_myau, Mogu li dobiti referencu?
mur_myau
Luckyfer,
Objavio sam ga ovdje
Ali ovo je više opcija ugljikohidrata nego proteina.
Leima
Napravio svinjski odrezak. Odrezak na ramenu. Rekao bih da je malo suho za svinjetinu, ali svejedno je uspjelo. Pobijedio sam ga, prethodno mariniran oko 20 minuta - maslinovo ulje, umak od soje, začin za roštilj. Prelijte papirnatim ručnikom prije stavljanja na roštilj.
Električni roštilji kontaktiraju Stebu
Također napravio gljive i rajčice. Ali nekako sam ih skinuo rano. Trebalo ga je duže držati. U vrećici su prethodno uvaljani u maslinovo ulje, sol i kurkumu.
Električni roštilji kontaktiraju Stebu
Adyghe sir sam napravila i prema receptu s prve stranice. Suprug mi se posebno svidio.
Električni roštilji kontaktiraju Stebu
Masinen
Irina, a na fotografiji je meso sočno.
Sir je odličan!
Leima
Samo razmišljam - možda je ovo svinjetina? Kao da nisam poseban u dijelovima mesa. Općenito, najčešće sam kupovao ili svinjski vrat, ili briškulu, ili rebra, ali općenito najčešće jedemo piletinu.
Pa, jučer sam uzeo malo različitih dijelova svinjetine i govedine za testove. Pa, već sam uzeo ono što je bilo narezano na odreske. Budući da je izrezano na odreske, onda je meso namijenjeno odrescima, mislim da jest) Možda bi tako trebalo biti. Samo što sam navikao na drugu svinjetinu.
Općenito, koja je najbolja svinjetina za odreske?
Masinen
IrinaNajmekši dio su Vrat i rezanje.
j @ ne
Leima, Irina, drži u marinadi duže, bolje je ostaviti preko noći i nepoznati svinjski dijelovi postat će mekani
Luckyfer, oblatne su vrlo apetitne, bravo!
Luckyfer
Jako je cool marinirati meso u kiviju. Kivi je prekrasan prirodni prašak za pecivo. Bolje od octa. Ne pretjerujte - jedan kivi, izrezan na tanke kriške, sasvim je dovoljan da omekša oko pola kilograma mesa. Eksperiment
mur_myau
Suučesnici! Pitanje. Ako ste vidjeli meso, koliko ga pržiti i na kojoj podjeli? Roštilj 4.4
Masinen
Pržite ha max temperaturu oko tri minute.
mur_myau
Masinen,
Hvala vam!
zzima
Imate li mogućnost mjerenja temperature na površini ploče s 5-ke? Pitam se koliko će zapravo biti tamo.
Suočen sam s izborom 95 ili 4.4.
Luckyfer
Nikada ne pecite kobasice, sitne kobasice i druge sintetičke mesne prerađevine koje sadrže soju, papir, celofan i bilo što drugo što se nalazi u kantama za smeće u pogonima za preradu mesa. Pogotovo u "jestivom" filmu. Smokva zna od čega je "to", ali onda sam se pola dana riješila smeđe ljepljive prevlake na tanjurima. Ploče su se slijepile za njima gotovo poput škotske trake.Napad se prstom smotao u hrpe, ali nije htio nikamo otići. Uobičajene perilice posuđa i namakanje u njima nisu pomogli, morao sam koristiti zeleno tekuće "sredstvo za čišćenje kuhinje" iz Amwaya (da se ne miješa s sredstvom za čišćenje pećnice - kirdyk premaz će odmah doći).
gala10
Luckyfer, hvala na upozorenju!
Tatjana27
Citat: zzima
za mjerenje temperature na površini ploče na 5-ke?
Izmjerio sam ga u načinu 5 s zatvorenim roštiljem: kad se svjetlo ugasilo bilo je 223C, ali onda je s ugašenim svjetlom i dalje dosegnulo 239C i počelo padati.
zzima
Citat: Tatiana27
Izmjerio sam ga u načinu 5 s zatvorenim roštiljem: kad se svjetlo ugasilo bilo je 223C, ali kad je svjetlo bilo isključeno, i dalje je dosegnulo 239C i počelo padati.

Puno ti hvala. To znači da će 95. sa 230 suhih zapravo biti negdje između 200-210.
Navodno ću uzeti 4.4
louisa
Cure, ima li netko Steba FG 65? Treba nam proračunska verzija kontaktnog roštilja, uglavnom za meso, povrće i ribu, osim za ovaj model nisam pronašla ništa vrijedno, još se uvijek pitam kako se nosi s mesom
Masinen
Louise, Pročitao sam da je prekinut.
Ovo su ostaci za prodaju.
louisa
Maria, Upravo sam pogledao ozon, čini se da ga ima, ali zašto je uklonjen iz proizvodnje, nije popularan? Što biste savjetovali da uzmete ili ne?
Masinen
Jer, dugo u prodaji, možda će smisliti nešto novo))
O tome sam čitao u grupi Vkontakt. Tamo su predstavnici Shtebe odgovorili na ovaj roštilj.
I na štetu dobrog ili lošeg, ne mogu reći))
Idem pogledati ozon
louisa
Citat: Masinen
I na štetu dobrog ili lošeg, ne mogu reći))
Razumijem ..... Potražit ću recenzije na Internetu
louisa
još uvijek pronašao rešetku Steba VG 120, po čemu se razlikuje od FG serije? Ne možeš li reći ništa o njemu?
Masinen
To nije kontakt, već samo stolni roštilj s prozirnim poklopcem.
louisa
Maria, izvinite na važnosti, nikada nisam imao roštilj, koja je glavna razlika između kontaktnog i takvog stola?
Masinen
Kontakt pritisne proizvod i prži s obje strane odjednom.
I stolni roštilj prži se s jedne strane, a zatim trebate okrenuti proizvod i pržiti s druge strane.
Ali pročitao sam da je u roštilju s poklopcem proizvod sočniji nego u kontaktnom.
Da, stolni roštilj zauzima više prostora, a kontaktni roštilj je kompaktniji.
Općenito, teško je to savjetovati, možda su ukusi svih različiti.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha