Električni roštilji kontaktiraju Stebu

[j @ ne]

j @ ne, Gornji dio namažem uljem - lijepi se.

Ali zanimljivo je, možete li samo zamijeniti ploču za novu? Dođite do točke pitanja, pokažite brak, napišite molbu za zamjenu neispravne ploče. Koliko košta ozon da vozi uređaj naprijed-nazad, plus što učiniti s rabljenim? Tragovi roštilja vjerojatno neće biti skriveni, to znači da ga već nećete prodati.

I ... odmah ću naručiti novu

I zamijenite ih, pogledajte što će se dogoditi. Dno i dalje dobiva više soka, možemo. zato se bolje pere, na gornjoj površini je više zavaren.

Zamijenite ih

vjerojatno nećete moći zamijeniti mjesta, ona su numerirana, gore-dolje.

Ali oni su isti

[auntyirisha]

auntyirisha, ali iz nekog su ih razloga numerirali i napisali u uputama.
Mislim da se samo trebate prilagoditi svom roštilju, sjećam se samo očitog braka s zamjenom za Irinu (Kara), a ako je ovaj roštilj iz Ozona, po mom mišljenju može se vratiti tijekom jamstvenog razdoblja (ne 2 tjedna), ali za to je potrebno " kuhati i kuhati ponovo, "napunite, kako se kaže, ruku. Iz osobnog iskustva mogu reći da je potrebno što više ukloniti marinadu iz mesa (u prvom redu gori), ako je meso marinirano uljem, ploče se ne mogu podmazivati ​​i ne podmazivati, roštilj treba u potpunosti zagrijavati zadanom brzinom (tako da se svjetlo gasi), i zanimljivo, što se u korisnikovom konceptu "drži"?

Vjerujte mi, ima iskustva u kuhanju odreska, kako na običnim tavama, tako i na drugim kontaktnim roštiljima, zato zagrijavam roštilj na 5 bačvi i tek onda stavljam meso kako bih ga pravilno "zatvorilo".

Štapići - to znači da kada otvorite roštilj, proizvod visi na vrhu, a ne ostaje na donjoj ploči, a prvo ga morate "spustiti" silikonskom lopaticom. Na ostalim roštiljima zalijepio se za gornju ploču samo u izoliranim slučajevima, uglavnom ovdje.
Pa, stanje prevlake ploča isprva je izgledalo, izgleda, isto (nisam pažljivo gledao - nije mi naletjelo u oči prilikom raspakiranja), ali nakon treće pripreme dramatično se razlikuju na oko.

Uopće ne mariniram odreske - evo da pokvarim australsku mramoriranu govedinu od "zrna" ... Blotiram je papirnatim ručnikom, malo podmažem maslinovim uljem - i pečem na roštilju. Posolite i dodajte malo papra već nakon prženja, ako kuham iznutra i izvana na roštilju, ili prije završetka u pećnici, ako podijelim postupak.

evo još da pokvarite australijsku mramoriranu govedinu od "zrna"

Iskreno, ovo nismo jeli ni kuhali

Vjerujte mi, ima iskustva u kuhanju odreska, kako na običnim tavama, tako i na drugim kontaktnim roštiljima, zato zagrijavam roštilj na 5 bačvi i tek onda stavljam meso kako bih ga pravilno "zatvorilo".

ako je sve tako, onda ste ispravno zaključili da ste se vjenčali
Jedino što još uvijek mogu reći: neće biti problema s ozonom, napuhao se premaz na mojoj tvornici pizze, doveo sam ga do točke izdavanja, nisu ga ni izvadili ni pogledali, odmah su vratili novac.

Uopće ne mariniram odreske - evo da pokvarim australsku mramoriranu govedinu od "zrna" ... Izbrišem je papirnatim ručnikom, malo podmažem maslinovim uljem - i pečem na roštilju. Posolite i dodajte malo papra već nakon prženja, ako kuham iznutra i izvana na roštilju, ili prije završetka u pećnici, ako podijelim postupak.

Ulje - koje odabrati?
Preporučujemo da koristite
rafinirana ulja (npr.
repice ili suncokreta itd.).
Hladno prešana ulja poput
većina maslinovih ulja izgori
na temperaturama iznad 150 ° C. osim
osim toga, njihov će okus prekinuti okus vrlo
posuđe.
Rafinirana ulja su jeftinija, imaju
neutralan okus i otporniji na
izgaranje.
Podmažite dobro - dobro
pržiti!
Prije kuhanja vrlo je važno
temeljito podmažite površinu roštilja.
Zahvaljujući tome, prilikom kuhanja
stvara se mirisna i ukusna kora.MOGU LI KORISTITI NERAF. MASLINOVO ULJE?

Maslina.
Profinjen
iberica

Citat: Luckyfer iz Jučer u 19:10
evo još da pokvarite australijsku mramoriranu govedinu od "zrna"
Iskreno, ovo nismo jeli ni kuhali

Isprobajte - ovo je pravi klasik odreska! A kako je ukusno, mmmmm ...
Kad bih ovo mogao kupiti u Vladivostoku, onda bi u Moskvi trebao postojati mnogo veći asortiman ovog dobra.
Nije jeftino, slažem se. Ali vrijedi, vjerujte mi.
Dovoljno je potražiti komade riba, striploina ili tibona ne tanjih od 2,5 cm. Bolje od 3,5. A ako zamahujete filet-minjonom, onda sigurno ne manje od 4 cm. A onda ga odmrzavajte samo u hladnjaku - u glavnom dijelu meso će se polako odmrzavati dnevno, a da ne pokvari svojstva vlakana.

Također možete isprobati 2-3 minute prženja, a zatim okrenuti i kuhati s druge strane. Za to vrijeme neće imati vremena previše se pržiti.

Također možete isprobati 2-3 minute prženja, a zatim okrenuti i kuhati s druge strane. Za to vrijeme neće imati vremena previše se pržiti.

Dakle, kontaktni roštilj je toliko dobar da ga nije potrebno okretati - meso se istovremeno zaključava i odozgo i odozdo. Iako ga, samo radi lijepog uzorka "rešetke", i dalje okrećem za jednu i pol minutu.

[Luckyfer]

Luckyfer, Pročitao sam vaš opis i izravno deja vu. Jedan prema jedan moj nepravodobno otišao prve ploče predane zbog nedostataka. Sad, ako biste pokazali još fotografija, definitivno bih rekao. Ako sada (nakon 2-3 upotrebe) vidite razlike između dviju ploča, promijenite ih bez razmišljanja! Istina, vjerojatno se neće promijeniti, ali potreban je komplet. Moje se počelo lijepiti negdje na 5-6m korištenja, a nakon prvog slučaja prženja, premaz se zamjetno promijenio u izgledu. Nakon drugog je nabujalo.

Imajte uspješan izlaz iz situacije.

Ali oni su isti

Ploče se razlikuju po tome što se na dnu nalazi žlijeb za kapanje masti, stoga su numerirani. Da, gledao sam kod kuće, žljebovi su isti (((

Ploče se razlikuju po tome što se na dnu nalazi utor za ispuštanje masti, stoga su numerirane.

Čudno, na gornjoj i donjoj ploči nalaze se žljebovi

Na mojim (i na prvoj i na drugoj) ploči nema numeriranja, a na obje ploče nema utora, jedina razlika tijekom ugradnje je u kojem je smjeru usmjeren ovaj utor, udesno ili ulijevo.

Pronašla sam i ovo
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Naravno, to ne rješava glavni problem, ali može postati lakše koristiti.

Djevojčice i dječaci! Nitko ne koristi FG 55?
Naručio sam ga u internet trgovini, ali sumnjam ...
Ima 2 glatke ploče. Želim ispeći palačinke, palačinke od krumpira i ravne kotlete odjednom s obje strane, hoće li uspjeti? Sudeći prema slikama, tamo ploče imaju rub uz rub, odnosno u zatvorenom stanju minimalna debljina kotleta treba biti = 2 visine oboda, inače neće biti kontakta s pločicom odozgo, razumijem li ispravno?

[Gibus]

Gibus, nije koristio, ali izgledao je - vrlo slatko, svaka debljina kotleta može biti, postoji minimalna strana, tako da masnoća teče u pravom smjeru, bilo koja palačinka od krumpira i palačinka bit će deblje debljine od ovih stranica ukupno.

[Luckyfer]

Luckyfer, čini mi se da imam isti problem (((
Neposredno nakon prve upotrebe glatkih ploča pojavila se tamna crta, čini se da na mjestima gdje prolazi grijaći element. I mast se tamo lijepi, koja se ne ispire.
Djevojke, a ostatak tanjura nakon pranja je isti kao i u trenutku kupnje?

[Katris]

Katris, Pričekat ću izvještaj!
Stavite glavno meso na vrući roštilj i odmah ga zatvorite na vrhu.

Maša, ja sam s izvještajem. Danas sam pekla svinjetinu.U 5, otprilike 6 minuta, prženi komadići imali su debljinu od oko 1 cm. Ispalo je ukusno. Čini mi se da sam prije bio preeksponiran. Hvala ti na savjetu

[Kate]

Kate, uraaa !!
Dakle, nisam se uzalud sjetio vremena)
Da, ako pretjerano izlažete meso, bit će poput tabana. A ako ga ne držite, onda i ne baš puno.

Dakle, stigla je moja Shtebka 4.4 !!! Iz Ozona smo se vozili dva dana!
Zapalio ga je maslacem prema uputama i odlučio odmah uzburkati goveđi rez! Priprema je trajala 6-7 minuta!
Prilažem fotoreportažu!











Nakon kuhanja na vrućem, izribanom papirnatim ručnikom - gotovo je sve obrisano! Nakon hlađenja oprala sam ga spužvom s vilama i sve je u redu !!!!
Super stvar ovo Shteba !!!

[Vic odin]

Vic odin, Čestitamo!
Naravno super stvar !!

IMHO najbolja opcija za meso je zagrijati roštilj do maksimuma, namazati komad s obje strane s malo maslinovog ulja, a zatim pržiti na zatvorenom rešetku 1,5 minute s jedne strane, okrenuti ga, 1,5 minute s druge strane, lagano klizeći dijagonalno lijepa ispala. Tako meso "zatvaramo" kako ne bi puštalo višak sokova.

Zatim ili prebacite roštilj na 3 i ponovo ga preokrenite, ili prenesite komad u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Sad prepržite unutrašnjost komada.

Vrijeme pečenja ovisi o željenom stupnju prženja. Prema klasifikaciji goveđih odreska, to je tako (ako postoji termometar):
Rijetko - 52 stupnja (crvena iznutra, s krvlju, malo se ljudi sviđa, ali vrijedi jednom probati - što ako vam se sviđa?),
Srednje rijetko - 55 (ružičasto, klasično, sočno meso)
Srednja - 63 (s ružičastim središtem),
Srednje dobro izvedeno - 68 (samo je središte ružičasto, soka je već malo)
Bravo - 73 (potpuno prženo, sivo, bez soka, kuhari se zovu potplat)

Na kraju toplinske obrade umotamo komad mesa na 10-15 minuta u foliju i par ručnika - pustimo da meso „odmori“, za to vrijeme prženje iznutra bit će ravnomjernije raspoređeno.

Tada možete poslužiti.

Što se tiče svinja, tamo su temperature praktički jednake, samo je vrijeme da se do njih dođe različito. Pa, okus je potpuno drugačiji, naravno. Štoviše, da ne kažem da je gore - samo drugačije. Tko što voli.

Da, i komadi tanji od 2,5 cm, u principu, tijekom procesa kuhanja lako daju sok i ispadaju suhi. 2,5-3,5 je norma za ukusno sočno meso.

[Luckyfer]

Luckyfer, Nadam se da ste se sprijateljili sa svojim roštiljem i da ste osobno potvrdili ovu detaljnu uputu

Na kraju toplinske obrade umotamo komad mesa na 10-15 minuta u foliju i par ručnika - pustimo da meso „odmori“, za to vrijeme prženje iznutra bit će ravnomjernije raspoređeno.

Vidio sam manipulacije folijom na valjcima, pa ne biste smjeli zanemariti ovu točku
Zahvaljujemo što ste podijelili tako zanimljive informacije.

Za razliku od govedine (govorimo o govedini dobre kvalitete), svinjetina „nedovoljno kuhana“, odnosno ružičasta ili s krvlju, ne može se jesti. Takva je i ptica.
Dakle, temperatura gotove svinjetine prema nekim izvorima iznosi od 72 stupnja, a prema drugima čak i do 82!

Luckyfer, nadam se da si se sprijateljio / la sa svojim roštiljem i da si ovu osobnu uputu osobno provjerio

Podaci su naravno provjereni.
Predao sam roštilj natrag ozonu - čekam da novac bude vraćen natrag i naručit ću ga ponovno. Mnogo mi se svidio, ali potpuno novi uređaj s panelom koji se počeo penjati okolo nekako mi ne odgovara za 10800 s isporukom.

svinjetina "nedovoljno kuhana", odnosno ružičasta ili s krvlju, ne može se jesti. Takva je i ptica.

Da, ovo dvoje se obično kuha bez rumenjače. Da, i svinjetina je masnija, čineći je suhom općenito gori ...

Inače, umjesto folije, meso uvijek stavim u posudu i zatvorim.
Zaboravio sam napisati o ovoj točki)
A s folijom je također zanimljivo, morate probati.

Inače, umjesto folije, meso uvijek stavim u posudu i zatvorim.
Zaboravio sam napisati o ovoj točki)
A s folijom je također zanimljivo, morate probati.

Čovječe, također sam stavio hermetičan spremnik nakon roštiljanja ...

[marlanka]

Inače, slučajno sam došao do kontejnera, ali tada je meso jakooo ukusno i nježno))
marlanka, Gal

O temperaturi kuhanja raznih proizvoda, po mom mišljenju, najiskreniji tanjur koji sam pronašao je ovaj:

Prekorite za logotip, oh, izgrdite

Nitko ne koristi FG 55?
Naručio sam ga u internet trgovini, ali sumnjam ...
Ima 2 glatke ploče. Želim ispeći palačinke, palačinke i ravne kotlete odjednom s obje strane, hoće li uspjeti?

Otkažite pretplatu na ovaj roštilj, odjednom će vam netko dobro doći. Htio sam s glatkim pločama, ali u moje svrhe nije odgovarao. Visina stranice uz rub ploče iznosi oko 6 mm, odnosno ne možete je pržiti s obje strane tanje od 12 mm i neće biti kontakta s gornjom pločom. Pa, općenito, izrada nije tako vruća, grubo odrađena. Na površini su plastike i metal. Na pločama se prelijevaju neprianjajućim premazom. Izgleda ne baš uredno i neugodno na dodir.

p.s. O praznini. Čini se da nije uzalud što u mnogim modelima proizvođači nude glatku ploču samo odozdo, a rebrastu odozgo. Tada su istureni rubovi gornje ploče kao da su ugrađeni u korito donje i dobiva se gotovo potpuno zatvaranje.

[Gibus]

Gibus, hvala na savjetu.
Sada će drugi znati žele li kupiti ovaj model.

Pročitao sam horor s pločama za ljuštenje PG4.4 - i bilo mi je drago zbog roštilja. TTT ne odgovara, koristim ga već gotovo mjesec dana gotovo svakodnevno. Nedavno sam se odvažio napraviti vafle - super! Vrlo svestrana jedinica.
Ploče kao ravne za kajganu !!!
Neki dan sam umjesto uobičajenog mesa napravio domaće pljeskavice. Ukusno!

Pa, i vafli, budući da govorimo o tome.

Pješčani vafli s kikirikijem (Steba PG na žaru) (mur_myau)

I smislio sam ribu za ručak))
Stavio sam ga smrznutog. Roštilj se zagrije na 230 gr.
Pečeno 10 minuta na 230 grama i 15 minuta na 170 grama
Evo ljepote)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/ga...rpics/74737/image~439.jpg

Veliko je pitanje prženje smrznute ribe. Nije li ova temperaturna razlika štetna za oblaganje ploča? Imam medaljone od lososa i sad razmišljam hoću li to učiniti ili prvo odmrznuti.
A komad u sredini se potpuno zagrijava?

[Elena]

Elena, a čini se da su medaljoni prženi bez odmrzavanja, inače će se raspasti.

[Masinen]

Masinen,
Ohlađene medaljone znao sam pržiti u položaju "gornja ploča preko donjeg". Bez da ih zdrobi. Ništa se nije raspadalo.
Vidjeli ste varijantu s kontaktom gornje ploče i takvu brzu. Hoće li ploče izdržati takav toplinski udar? (vi ste, međutim, imali još jedan roštilj).

U teoriji moram izdržati.
Ako je preživio, pa ovaj još više)

[Masinen]

Masinen,
U redu. Pokušat ću.

Poštovani članovi foruma.

Nedavno sam kupio Steba grill str 4.4. u ozonu.

Prije toga pržila sam meso u grill tavi iz Ikee na ploči za kuhanje.

Već sam dva puta pokušao peći mramoriranu govedinu i oba puta za 5 minuta u načinu 5 (nakon zagrijavanja roštilja dok se svjetlo nije ugasilo) ispalo je da je unutra kuhano, izvana smeđe, bez tragova prženja. Sve površine s roštilja, jedna iznad druge, stisnu meso s dvije strane.
Prirodno, unutra nije bilo soka u obliku na koji sam navikao nakon tave - roštilja iz Ikee.
Što može biti loše? Jedino što se samo sugerira je niska temperatura radnih površina u režimu 5.

Pogledajte 2 fotografije današnjeg neuspjeha ((((




zadnja fotografija, isto meso na tavi, sok je izvan roštilja.

[Amadey]

Amadey, Imam 5 krumpirića baš tako!
Možda je mrežni napon nizak?
A da meso nije sočno?

pa pokušavam shvatiti što nije u redu.

Napon je 100% nominalni, kuća je nova u 3 faze, nisam bio previše lijen za mjerenje - 232 volta.

Želim pitati korisnike teme je li ovo brak određenog modela ili radim nešto pogrešno, možda ne trebam pritisnuti drugu kontaktnu površinu, jer oblak pare od prženja stvara ovo kuhanje okoliš ...

meso je izlazilo kuhano iznutra, a ne kuhano izvana, nije imalo smisla držati ga dulje od 5 minuta, jer je unutra već postojala jednolična boja odreska.

Najvrednije je to na obiteljskoj večeri - svi su upitno pogledali ovo meso i pomislili što su potrošili 9 tisuća.

[Amadey]

na obiteljskoj večeri - svi su upitno gledali ovo meso i pomislili što su potrošili 9 tisuća.

zamislite ulje na platnu.

Amadey, Roštilj ne koristim često, ljeti češće. Ne pritiskam ga gornjom pločom, već samo prekrivam. Ispada sočno. Više ne vjerujem mužu da kuha na roštilju, stalno se suši. I kuham više od 5 minuta. Da biste bili sigurni imate li brak ili ne, morate nekako izmjeriti temperaturu ploča ako postoji elektronička sonda za temperaturu.

Da!
pa razmislim ili skuham piletinu na roštilju
Ni ja ga ne pritiskam, samo sam ga poklopio odozgo i čekao ... Nadao sam se ...

da budem iskren, od svih kućanskih aparata ovo je prvi neuspjeh.
Zanimljivo je da bi u načinu 5 na površini kontaktnog roštilja ili na grijaćem elementu trebalo biti 230 stupnjeva ...

treba biti 230 stupnjeva na površini kontaktnog roštilja ili na grijaćem elementu ...

Isto pitanje postavio sam i jučer, zaista. glede HP-a. Tako su mi proizvođači rekli da je ovo temperatura grijaćih tijela, možda i ovdje.

Također ne mogu dobiti kore u stabljici, iako nije djelovalo na tefal tepsiji)))
ali unutra meso ne bih nazivao kuhanim.
na prvoj fotografiji čini mi se da je meso prilično prekuhano, na minutu.
ali nisam razumio fotografiju u tavi (((vidi se da je kora jako pržena, ali što je unutra? i dalje postoji neka bijela zona nakon kore.
često smo naručivali i još uvijek naručujemo odreske u restoranima.
Nikad nisam probala odrezak s korom, ali unutra je ružičasto meso)))
uvijek približno isto kao prženje odreska.
na ugljenu, vrh je malo vruć, ali još uvijek nije koricast.