Shchi "Uralskie" (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)

Kategorija: Prvi obrok
Uralska juha od kupusa (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)

Sastojci

Kiseli kupus 2 šake
Krumpir 3 kom.
Mrkva 1 računalo.
Lukovica luk 1 računalo.
Prekrupa od ječma 2-3 st. l.
Suhe vrganje 2 kom.
Pasta od rajčice 1 žlica. l.
Češnjak 2-3 zuba
Sol
Bouillon 1,5 litre
Za juhu:
Svinjetina (imam rame) 300-500 gr.
Lukovica luk 1 računalo.
Mala mrkva 1 računalo.
Celer 1 peteljka
Lovorov list 1 računalo.
Crni papar u zrnu 3 kom.
Neoguljeni češnjak 1 klinčić
Sol ukus
Biljno ulje i maslac (za prženje) 1 žlica. l i 20 gr. odnosno
Korijen peršina 2 cm
Za podnošenje:
Kiselo vrhnje i svježe začinsko bilje: kopar, peršin

Način kuhanja

  • Kuhamo juhu * (to sam radio navečer).
  • Ogulite i operite povrće.
  • Također pripremite meso: operite, osušite, izrežite žile i višak masnoće.
  • Meso se može kuhati u jednom komadu ili izrezati na porcije od 30-40 g, što sam i učinio.
  • Imao sam i 4 pileća bataka, stavljani su i u juhu. Ali oni nisu potrebni i nisu išli na juhu od kupusa.
  • Stavite komad maslaca u posudu lonaca pod pritiskom i zagrijte ga minutu pomoću načina PRŽENJA. Pržite povrće, presijecajući luk i mrkvu na pola, 3-4 minute.
  • Zatim dodajte meso (narezano ili nasjeckano) i pržite minutu sa svih strana.
  • Uralska juha od kupusa (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)
  • Način PRŽENJA isključit će se i pustiti da se posuda malo ohladi uklanjanjem iz tijela multivarke.
  • U posudu dodajte lovorov list, zrna papra, češnjak, korijen peršina. Sol po ukusu. Ulijte 2 litre hladne vode.
  • Kuhajte juhu u načinu SOUP 8 minuta. Nakon signala o spremnosti, pustite da se juha kuha oko 20 minuta (juhu sam preko noći imao u zatvorenoj loncu pod pritiskom. Unaprijed sam isključio grijanje.)
  • Izvadite meso i povrće iz gotove juhe šupljikavom žlicom. Možete se i naprezati.
  • Skuhajte juhu od kupusa.
  • Pripremite povrće: ogulite, operite i izrežite: luk - na kockice, mrkvu ili Berner drobilicu (na primjer na Rocu), krumpir - na velike kocke ili trake.
  • Suhe gljive prelijte kipućom vodom i pustite da se kuha 30 minuta.
  • Oprani biserni ječam prelijte i kipućom vodom.
  • Kiseli kupus bacite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
  • U posudu lonaca pod pritiskom ulijte 1 žlicu. l. biljno ulje. Uključite način prženja.
  • Pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju. Dodajte pastu od rajčice i dinstajte 5 minuta.
  • Isključite prženje.
  • U posudu dodajte krumpir, kupus, biserni ječam, gljive (ocijedite vodu i možete je rezati ako su velike).
  • Sve prelijte juhom (bez mesa). Sol.
  • Uključite SUP način rada na 10 minuta.
  • Nakon signala o spremnosti, možete ručno otpustiti tlak (pažljivo! Vruća para!), Ili možete pričekati 15 minuta, tlak će se izjednačiti i juha od kupusa će se uliti.
  • Kako pritisak pada, otvorite poklopac i dodajte prokuhano meso u juhu od kupusa (ako je meso kuhano u jednom komadu, onda se mora izrezati na komade), nasjeckani češnjak i nasjeckani kopar. Zatvorite poklopac još 5-10 minuta.
  • Juhu od kupusa prelijte u tanjure, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite s vrhnjem.
  • Uralska juha od kupusa (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)
  • Dobar tek!

Bilješka

* Više detalja o kuhanju juhe možete pronaći u temi Pileća juha u engleskom stilu

Admin

Krasivooooo, bez riječi! I činilo bi se samo juha od kupusa!

Ksyusha, HVALA VAM!!!
Ksyushk @ -Plushk @
Tatjana, Puno ti hvala ! Ali danas nisam uspio u nečem posebnom, djeca su kucala žlicama po stolu.
Admin
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana, Puno ti hvala ! Ali danas nisam uspio u nečem posebnom, djeca su kucala žlicama po stolu.

Dobar znak! Znači odlično kuhano
Elven
Ksyusha, juha od kupusa je baš prekrasna! Odnio sam ga u oznake Čim fermentiramo kupus, skuhat ću ga
Ksyushk @ -Plushk @
Što je ukusno, to je sigurno. Ne volim kiseli kupus, kćeri. A jeo sam juhu od kupusa i nisam razumio da nije od svježeg kupusa. A najmlađi nije jeo samo iz svog tanjura, već i iz mog. Za mene je ovo bolje od svake pohvale - da djeca jedu sa zadovoljstvom.
Ksyushk @ -Plushk @
Lenochka, kuhajte za zdravlje! Nadam se da ti se sviđa!
Elven
Već mi se sviđa Volim kiseli kupus
Ksyushk @ -Plushk @
Tada će vam se svidjeti juha od kupusa!
Elven
Siguran sam da je 100. Inače, u bilježnici imam sličan recept (kopiran iz neke knjige) Samo tamo na goveđoj juhi i riži. Još uvijek nisam stigao skuhati ovu juhu od kupusa. Sad ću je sigurno popraviti
Ksyushk @ -Plushk @
Posteljina, Otkrit ću vam veliku tajnu, uralska juha od kupusa može se kuhati od bilo kojeg mesa, u nemasno meso možete dodati malo prsa. A krupica može biti bilo koja: riža, biserni ječam ili čak proso. Kupus treba biti samo kiseo. A ovo će sve biti uralska juha od kupusa.
olesya26
Ksyusha Hvala, rasvijetlio sam tamu, nikada nisam jeo juhu od kupusa i dok sam živio mislio sam da se prave od sjemenki i kiselog kupusa. Sad ću je pokušati skuhati, ali imate divnu juhu od kupusa, dok čitam sastojke MMMM kako bi ukusna trebala biti
Elven
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Posteljina, Otkrit ću vam veliku tajnu, uralska juha od kupusa može se kuhati od bilo kojeg mesa, u nemasno meso možete dodati malo prsa. A krupica može biti bilo koja: riža, biserni ječam ili čak proso. Kupus treba biti samo kiseo. A ovo će sve biti uralska juha od kupusa.
Aaaaa ... Nisam poznavao tamu, iako živim na Uralu.Hvala, znat ću. Uvijek sam kuhala juhu od kupusa s kiselim kupusom i piletinom bez griza. Sad ima gdje lutati
Ksyushk @ -Plushk @
Olesja, Hvala vam!
I juha se može kuhati na kostima. Ali s mesom. Meso mi je ukusnije. Netko je suprotan. Općenito, domaća kuhinja je dom za to, da ovdje i sada možete kuhati kako želite. Od onih proizvoda koji su pri ruci. Ponekad ruše neka pravila i stvaraju nova. Stvorite jednom riječju! Oh, kako savijena.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Elven

Aaaaa ... pa nisam poznavao tamu, iako živim na Uralu

Živi i uči!
I sama sada učim puno novih stvari. Kako je novo? Mama je kuhala dugi niz godina, sada i ja sama. I tek sada sam o mnogim jelima saznao povijest porijekla, porijekla itd.
MariS
Ksyusha. Ispala je prekrasna juha od kupusa - pokušat ću je nekako skuhati.
Ksyushk @ -Plushk @
Marina, Hvala vam! Probaj! Zaista se nadam da ćete uživati!
Tanyulya
Obožavam posnu juhu od kupusa naravno.

Ksyushk @ -Plushk @
Tanyush, ali tek sam ga nedavno kušao. Kao dijete, sjećam se, nisam ih uopće prepoznao. A sada ne mogu bez aditiva.
Tanyulya
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tanyush, ali tek sam ga nedavno kušao. Kao dijete, sjećam se, nisam ih uopće prepoznao. A sada ne mogu bez aditiva.
I ovdje, naprotiv, ljeti juha od kupusa nekako ne ide, bez kvashkaapustka, ali jesen zima, duševno, tu su gljive, krumpir i kiselo vrhnje. Naše su nas bake uvijek tako hranile, to je ono što nisam mogla podnijeti ... kad su za ovu juhu od kupusa uzimale svinjetinu, ne nemasnu, ali sa svinjskom mašću, ovo nisam voljela, ali nemasnu sam uvijek obožavala.
Ksyushk @ -Plushk @
Tan, reci mi sad kako su te hranile bake i ja ću otići natočiti sebi tanjur juhe od kupusa. Upravo su ga skuhali, mm-mmmm!
Tanyulya
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tan, reci mi sad kako su te hranile bake i ja ću otići natočiti sebi tanjur juhe od kupusa. Upravo su ga skuhali, mm-mmmm!
Ti cuuuu, sutra će biti još ukusniji. A vi inzistirate na njima s kiselim vrhnjem, kruhom s namazom senfa ili hrenom .. mmm .. sutra ću kuhati juhu od kupusa u polaganom.
Ksyushk @ -Plushk @
Tvoja istina, Tanya, sljedeći dan juha od kupusa napokon može biti bajka! Stavio sam ih hladne u hladnjak, pa zabio nos - paaaaaahnut, kopile! Ali, dovraga, već sam htjela jesti. Otići ću popiti malo vode. Samo malo vode, iskreno.
Tanyulya
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tvoja istina, Tanya, sljedeći dan juha od kupusa napokon može biti bajka! Stavio sam ih hladne u hladnjak, pa zabio nos - paaaaaahnut, kopile! Ali, dovraga, već sam htjela jesti. Otići ću popiti malo vode. Samo malo vode, iskreno.
Pa, popijte malo vode, a juhu od kupusa ostavite za sutra
Elven
Ksyusha, uzmi izvještaj Ooooo ukusno! Hvala vam!

Uralska juha od kupusa (kuhalo za kuhanje pod pritiskom marke 6051)
Ksyushk @ -Plushk @
Lena, hvala što ste isprobali recept! I dobar tek!
Tumanchik
Comp liži nešto .... Nemam snage izdržati, želim takvu slasnost !!!
Lerele
Polizajmo se zajedno
Ksyusha, izvrstan recept !!!
Ksyushk @ -Plushk @
O dame, ne, ne trebate lizati računalo. Bolje skuhati juhu od kupusa.
Lerele
: girl-th: nema gljiva.
Evo tko bi to točio bez kuhanja
Ksyushk @ -Plushk @
A što trebate uliti? Otmi pivo.
Lerele
Shchey
Izgleda da su moje bake kuhale. Mi smo Sibirci, kuhamo sličnu juhu od kupusa. Bogata, mirisna.
Ksyushk @ -Plushk @
Nažalost, pojeli smo juhu od kupusa. No, početkom sljedećeg tjedna, prema planu, to su opet rođeni tragovi. Živim u Sibiru. Pa ću donijeti tanjur ili možda čak dva.
Lerele
A živjeli smo i dalje, u Krasnojarsku.
Slušaj, kako uspijevaš napraviti planove tako daleko, samo razmišljam za sutra što ću skuhati.
Često kuham i juhu od kupusa, bez gljiva, međutim, ali s kiselim kupusom. Gljive su samo šampinjoni, neukusne su.
Ksyushk @ -Plushk @
Trudim se da ne ponavljam prve tečajeve barem dva tjedna, po mogućnosti više. Kuhala je juhu od kupusa i prije NG, juhu od kupusa - 31. siječnja. Ovdje će u tjednu Maslenice opet biti juha s kiselim kupusom. Sve je vrlo jednostavno.
Lerele
Čisto. A nemam juhu svaki dan, pa smo jeli jednu, sljedeću samo dan-dva.
Vikendom, uvijek, jer se dovede unuka, a on poštuje juhe.
Ksyushk @ -Plushk @
A ja imam strogu - juhu svaki dan za ručak. Rijetko mogu poništiti prvi.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha