Svečana mesna štruca

Kategorija: Mesna jela
Svečana mesna štruca

Sastojci

Svinjetina (vrat) 1700 gr.
Dimljeni prsa izrezan na tanke trake 300 gr.
Pržene gljive s lukom i miješalicom 300 gr.
Protein 2 kom.
Sol, papar po ukusu
Origano prstohvat
Zeleni luk (sitno sjeckani) 2 žlice. l.
Biljno ulje 4 žlice. l.
Sok od limuna 3-4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Ukusna, vrlo elegantna i nimalo teška za pripremu mesna štruca! Nadam se da će dostojno ukrasiti vaš svečani stol.
  • Svečana mesna štruca
    Prvo trebate pripremiti meso koje je kupljeno u cijelom komadu.
  • Svečana mesna štruca
    Oštrim nožem na sredini dijela napravite rez debljine oko 1 cm.
  • Svečana mesna štruca
    Lagano otvorite meso prvo u jedno.
  • Svečana mesna štruca
    A onda u drugom smjeru, ali ne rezanje do kraja na samom rubu.
  • Svečana mesna štruca
    Ispada takav sloj.
  • Svečana mesna štruca
    Preokrenite meso obrnutom stranom (pogrešnom stranom) i otvorite ga s duge strane, opet bez rezanja do kraja na samom rubu.
  • Svečana mesna štruca
    Rezultat je tako otvoren (izrezan) komad, koji treba naribati sokom od limuna, solju i paprom. Zamotajte meso u plastičnu foliju i stavite u hladnjak 5-6 sati.
  • Svečana mesna štruca
    Pržite gljive i luk, ohladite, probijte u blenderu. Dodajte sol, papar, origano, bijeli luk i proteine ​​i promiješajte.
  • Svečana mesna štruca
    Nadjev rasporedite po mesu i čvrsto zarolajte. Stavila sam roladu u podmazanu posudu za kolače tako da rubove nisam osigurala ničim. Prekrijte kolut trakama slanine (briškule), dobro uvlačeći rubove. Pokriti folijom.
  • Svečana mesna štruca
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C oko 2 sata. Za 20 min. dok ne budete spremni ukloniti foliju i pustiti da vrh dobro porumeni.
  • Svečana mesna štruca

Jelo je dizajnirano za

6

Vrijeme za pripremu:

120

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Svečana mesna štruca

Svečana mesna štruca

celfh

Natasha, ne mogu naći riječi

Preokrenite meso obrnutom stranom (pogrešnom stranom) i otvorite ga s duge strane, opet bez rezanja do kraja na samom rubu.
Natasha, jesi li je otvorila kao knjigu?
natapit
Hvala ti, Tanyush! sa svojim gljivama, naravno, ukusnije! ali tako sam sretna, bila sam razmažena medenim agaricima!
Citat: celfh


Natasha, ne mogu naći riječi
Natasha, jesi li je otvorila kao knjigu?
prvo, poput knjige, radeći urez u sredini i sa strane, a zatim je okrenuo i prerezao po dužini, ispao je gotovo kvadrat!
celfh
Natasha, inače, također volim koristiti umatanje od kuhanog prsa, a ne od sirovog dimljenog prsa. Ispada točnije
Radost
Neopisiva ljepota!

I evo još jednog svečani stol.
natapit
Citat: celfh

Natasha, inače, također volim koristiti zamotane, a ne nekuhane dimljene prsa. Ispada točnije

složi se!
Citat: Radost

Neopisiva ljepota!
Hvala vam puno!!!
Lyuba 1955
Da! Izgleda, točno, svečano !!!!!!!!! Ljepota!!!!!!!!! i gurmanski
natapit
hvala, Lyuba!
Natusik
natapit,to je samo bomba, a ne valjak! Izvrsno ukusno i lijepo !!! Pa, Klava je preplavljena slinom ... Imate novu Klavu.
natapit
Prus - 2
Natasha!
Rolada je super - lijepa! Gledam ga već dugo, ali moja pećnica nije led. Jeste li probali u aparatu za šunku? Još uvijek razmišljam - hoće li biti dobro? Slaninu ne možete zamotati u šunku. Da, i meso će biti nepečeno, već radije kuhano. Općenito, ako imate iskustva u kuhanju u uređaju koji nije pećnica, molimo vas da podijelite!
Ana-stasy
jako lijepa rola!
Hvala vam!
uvijek je ugodno gledati svoje kreacije
natapit
Prus - 2 - oprosti što kasnim. Ovaj kolut je samo za pećnicu!

Nastenka, puno ti hvala!
Svetla
Svečana mesna štruca

natapitPuno vam hvala na ovako ukusnom i originalnom receptu. U punjenju korištene vrganji.
Predivan !!!
natapit
Drago mi je da mi se svidjela rolada! hvala na izvještaju!
domna
Hvala, zabilježit ću
natapit
Marunichka
Natasik, misliš li da možeš napraviti takav kolut od umetka ???
Marunichka
Oprosti! Ovo je moja puretina.
natapit
Da, Larisa, možeš, ali pureće meso bih marinirao barem 24 sata kako bi bilo sočnije!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha