Domaći krekeri

Kategorija: Slastičarstvo
Domaći krekeri

Sastojci

pšenično brašno 95g
integralno brašno 65g
pšenične mekinje (ja imam raž) 13g
šećer u prahu 65g
prašak za pecivo 1 \ 4h l.
soda 1 \ 4h l.
maslac 95g
mekani med 20g (1 žlica. L)
mlijeko 30g (2 žlice L.)
ekstrakt vanilije 1 \ 2h. l.
sol 1 \ 4h l.

Način kuhanja

  • Brašno, mekinje, šećer u prahu, prašak za pecivo, soda, sol - pomiješajte u posudi. Imam multi-mikser za kombajn. Miješajte na maloj brzini dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede. Zatim dodajte komade hladnog maslaca. Povećajte brzinu. Maslac treba miješati s brašnom dok ne nastanu fine mrvice. Zatim dodajte med, mlijeko, ekstrakt vanilije. Miješajte dok se smjesa ne počne lijepiti.
  • Podijelite tijesto na 2 jednake polovice.
  • Na papir za pečenje nacrtajte pravokutnik 23 * 25 cm. Stavite polovicu tijesta, prekrijte listom papira. Razvaljajte ravnomjerno između dva lista papira. Povremeno provjeravajte ima li nabora. Pomoću ravnala i noža (rezač za pizzu) izrežite na jednake pravokutnike. Zatim tijesto prebacite u hladnjak na 30 minuta. Ili u zamrzivaču 15 minuta.
  • U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180C.
  • Nakon hlađenja uklonite gornji sloj papira, nabodite svaki komad štapićem (kao u trgovini)
  • Pecite 12-15 minuta, dok ne porumeni. Gotove krekere ohladite.
  • Čuvati u zatvorenoj posudi tjedan dana.

Jelo je dizajnirano za

16kom.

Program kuhanja:

pećnica

Gala
Natalia, dobri krekeri. Sa zanimanjem sam gledao video kako ga valjati između papira. Kako kušate? Mislim da ih čak možete napraviti i od cjelovitih žitarica. Hvala vam!
Natali06
Galyun , Hvala vam! Mislim da s njima možete bez problema eksperimentirati. I svidio mi se okus i odličan +, korisno je!
Venka
Imaju li slatki okus? Prašak, med, vanilija - malo previše slatkoće za raženi kruh, zar ne?
Natali06
Što se tiče mog ukusa, pokazalo se da je sve bilo umjereno. Istina, nisam imala ekstrakt, ali nije ni slatkast. I umjesto sode, više praška za pecivo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha